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品牌簡介

中華老(lao)字號——湖(hu)(hu)州(zhou)(zhou)震遠(yuan)同(tong)(tong)(tong)，創建于(yu)清朝年(nian)(nian)間(1840年(nian)(nian))，湖(hu)(hu)州(zhou)(zhou)菱湖(hu)(hu)鎮人沈(shen)震遠(yuan)在(zai)當(dang)地開了一(yi)家茶食店(dian)，后由其徒(tu)弟方幼時繼承店(dian)業，并把(ba)地址遷到了湖(hu)(hu)州(zhou)(zhou)鬧市區駱駝橋下(xia)。為(wei)(wei)謝(xie)恩師，他把(ba)店(dian)名改為(wei)(wei)“震遠(yuan)同(tong)(tong)(tong)”，意為(wei)(wei)繼承師業，奮(fen)發(fa)圖強。“同(tong)(tong)(tong)”者，師徒(tu)一(yi)脈相承也。在(zai)湖(hu)(hu)州(zhou)(zhou)大地上已經一(yi)百多年(nian)(nian)的(de)風(feng)風(feng)雨雨。經過(guo)幾(ji)代人的(de)不懈努力，為(wei)(wei)了弘揚傳(chuan)統文化(hua)，展示百年(nian)(nian)老(lao)字號的(de)風(feng)采，在(zai)湖(hu)(hu)州(zhou)(zhou)市經濟開發(fa)區征地50畝，進(jin)行技術改造，于(yu)二00五年(nian)(nian)七月已順(shun)利(li)完成(cheng)了新廠(chang)房的(de)整(zheng)體搬遷工作，為(wei)(wei)震遠(yuan)同(tong)(tong)(tong)重塑(su)輝煌(huang)打下(xia)了扎(zha)實(shi)的(de)基礎(chu)。

新(xin)(xin)公司(si)成立以(yi)來，在(zai)傳(chuan)承了優(you)秀傳(chuan)統文化與獨(du)特產品(pin)的(de)基礎(chu)上(shang)(shang)震遠同的(de)經營者以(yi)“傳(chuan)承、創(chuang)新(xin)(xin)、務實、拼搏 ”，以(yi)與時(shi)俱進(jin)的(de)精神，堅(jian)持“以(yi)人為本”的(de)經營理念，積極引進(jin)新(xin)(xin)機制，引進(jin)人才，引進(jin)設(she)備、技術上(shang)(shang)做文章，不斷挖掘(jue)傳(chuan)統特色產品(pin)的(de)內涵(han)，以(yi)求(qiu)更適(shi)合(he)現代人的(de)消費口味和(he)需求(qiu)。在(zai)傳(chuan)統茶(cha)(cha)食(shi)三珍的(de)基礎(chu)上(shang)(shang)，開(kai)發了南棗(zao)合(he)桃糕(gao)(gao)(gao)、桂園合(he)桃糕(gao)(gao)(gao)、蓮蓉(rong)合(he)桃糕(gao)(gao)(gao)、百合(he)合(he)桃糕(gao)(gao)(gao)、阿膠合(he)桃糕(gao)(gao)(gao)、綠豆糕(gao)(gao)(gao)系列和(he)月餅系列等(deng)茶(cha)(cha)食(shi)新(xin)(xin)品(pin)，讓(rang)消費者吃(chi)出口味，吃(chi)出營養。在(zai)新(xin)(xin)廠房(fang)投入的(de)同時(shi)，注重技術改造，累計新(xin)(xin)進(jin)設(she)備100臺套，為產品(pin)質(zhi)量(liang)的(de)提(ti)升提(ti)供了硬件保(bao)證。

震遠同以“食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工業是(shi)道德工業”的現代新(xin)理(li)(li)(li)念為(wei)基(ji)石，大力拓展食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)空間，注重產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量，以食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)許(xu)可(ke)證考核發放為(wei)契機，狠抓內部基(ji)本功，為(wei)社會消費者提(ti)供優質(zhi)的綠色(se)健康食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，企業已通過ISO9001質(zhi)量管(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)系認(ren)證、HACCP食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)系認(ren)證，四大類產(chan)品(pin)(pin)(pin)糕點、糖果(guo)、方便(bian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、醬(jiang)鹵肉制品(pin)(pin)(pin)通過QS生產(chan)許(xu)可(ke)認(ren)證。不(bu)斷(duan)深化產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)、為(wei)消費者提(ti)供健康、美味(wei)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。

目前，企(qi)(qi)業已(yi)成為湖(hu)州(zhou)地區(qu)食品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)骨干(gan)企(qi)(qi)業，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)主要產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)有(you)玫(mei)瑰(gui)酥糖(tang)、合(he)桃糕(gao)、牛皮糖(tang)、椒鹽桃片、綠豆糕(gao)、月餅、粽子系(xi)列和芝(zhi)麻鍋(guo)巴(ba)等(deng)各(ge)類休(xiu)閑食品(pin)。企(qi)(qi)業在華(hua)東地區(qu)享有(you)較高的(de)知(zhi)名(ming)度和良好(hao)的(de)商業信譽，并(bing)榮(rong)獲中(zhong)華(hua)老(lao)字(zi)號(hao).省(sheng)農博(bo)會金獎、2010年被(bei)商務部認定為中(zhong)華(hua)老(lao)字(zi)號(hao)、浙江(jiang)(jiang)省(sheng)知(zhi)名(ming)商號(hao)、浙江(jiang)(jiang)省(sheng)老(lao)字(zi)號(hao)、浙江(jiang)(jiang)省(sheng)非物(wu)質文(wen)化遺(yi)產(chan)(chan)(chan)(chan)名(ming)錄、湖(hu)州(zhou)市(shi)名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)、省(sheng)消費(fei)者推(tui)薦產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)等(deng)多(duo)項榮(rong)譽。同(tong)時，企(qi)(qi)業不(bu)斷拓展(zhan)市(shi)場，銷售(shou)連(lian)年同(tong)比(bi)增(zeng)長在50%左右。“震(zhen)遠同(tong)”正迸發出(chu)越來越強大的(de)生(sheng)命力。

品牌文化

企業(ye)精神：傳承、創新、務實、拼搏

企業經營理念：誠信為本、質量(liang)取勝

企業服務(wu)宗旨：顧(gu)客至上(shang)、品質服務(wu)

企(qi)業(ye)宣傳口號：江南美食千(qian)萬種，最是難忘震遠(yuan)同

品牌故事

不凡來歷 百年傳(chuan)奇

千年古城湖州(zhou)，民風古樸淳(chun)厚(hou)(hou)、崇尚禮(li)儀，湖州(zhou)震(zhen)遠同(tong)(tong)正代表著一種蘊涵深(shen)厚(hou)(hou)人文氣息的(de)禮(li)儀載體。“震(zhen)遠同(tong)(tong)”因其獨特(te)傳統工藝，加之博采眾長、不斷創新(xin)，創出了“茶食三珍”玫瑰酥糖、椒鹽桃片、牛皮糖等，成為(wei)逢年過節、探望長輩、走親訪友(you)時的(de)饋贈佳(jia)品，同(tong)(tong)時也是人們(men)休(xiu)閑(xian)享(xiang)用(yong)的(de)最受歡迎(ying)食品，尤(you)其在華東地區一帶享(xiang)有較高的(de)知名度。

據歷史追溯(su)，晚清同(tong)治年間(jian)的(de)(de)(de)(de)1856年，一位(wei)名(ming)叫沈(shen)震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)人在湖州(zhou)菱湖鎮上開了(le)一間(jian)專(zhuan)營茶(cha)食(shi)的(de)(de)(de)(de)小店(dian)，當(dang)時(shi)(shi)取名(ming)“沈(shen)震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)茶(cha)食(shi)作坊(fang)(fang)(fang)(fang)”。由(you)于沈(shen)震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)精明能干，短短的(de)(de)(de)(de)幾年時(shi)(shi)間(jian)就使自己的(de)(de)(de)(de)茶(cha)坊(fang)(fang)(fang)(fang)名(ming)聞全湖州(zhou)，其所產的(de)(de)(de)(de)玫瑰酥糖、椒鹽桃片和牛皮糖選料講究(jiu)、做工精細，被人們稱為(wei)茶(cha)食(shi)中的(de)(de)(de)(de)“三珍”。約在1870年后，“震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)同(tong)”創始者(zhe)方(fang)幼時(shi)(shi)拜沈(shen)震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)為(wei)師(shi)(shi)(shi)(shi)學藝，因(yin)其勤奮(fen)求進，深得其師(shi)(shi)(shi)(shi)店(dian)主沈(shen)震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)寵愛。隨(sui)后沈(shen)震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)去滬(hu)從事(shi)錢莊(zhuang)業后，把(ba)茶(cha)食(shi)店(dian)坊(fang)(fang)(fang)(fang)交于方(fang)幼時(shi)(shi)經營。方(fang)為(wei)擴大事(shi)業，將店(dian)坊(fang)(fang)(fang)(fang)遷址到湖州(zhou)駱駝(tuo)橋畔。為(wei)了(le)感恩其師(shi)(shi)(shi)(shi)、以其師(shi)(shi)(shi)(shi)商(shang)號影響求得市場認同(tong)，方(fang)將店(dian)坊(fang)(fang)(fang)(fang)更名(ming)為(wei)“震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)同(tong)”。當(dang)時(shi)(shi)方(fang)氏起用(yong)這(zhe)個商(shang)號名(ming)稱，頗費一番心思，其含義(yi)有二(er)：一是借用(yong)師(shi)(shi)(shi)(shi)名(ming)，以表示永(yong)志(zhi)不忘前輩扶持之恩，二(er)是決心要(yao)繼(ji)承(cheng)師(shi)(shi)(shi)(shi)業，有所作為(wei)。“同(tong)”字寓有師(shi)(shi)(shi)(shi)徒一脈相承(cheng)和“認同(tong)”的(de)(de)(de)(de)涵(han)義(yi)。

勵精圖治 金鐘震遠

經過創(chuang)業(ye)階段磨煉的(de)(de)(de)方(fang)幼時(shi)深知企業(ye)要發展就必須擴大(da)企業(ye)的(de)(de)(de)經營(ying)范(fan)圍和(he)規模(mo)，因此他于1889年(nian)接納茶(cha)食技師(shi)朱(zhu)清源合(he)股經營(ying)，博采眾(zhong)(zhong)長(chang)，合(he)力開創(chuang)具有(you)(you)“震(zhen)遠同(tong)”特色的(de)(de)(de)茶(cha)食糕(gao)點，逐步形成了(le)具有(you)(you)市(shi)場競(jing)爭力、富有(you)(you)“震(zhen)遠同(tong)”特色的(de)(de)(de)玫瑰(gui)酥(su)糖(tang)、椒(jiao)鹽(yan)桃(tao)片、牛皮糖(tang)、薄脆餅(bing)、寸金(jin)糖(tang)，蘇(su)式(shi)月餅(bing)等(deng)品(pin)(pin)牌(pai)產品(pin)(pin)，提高了(le)產品(pin)(pin)競(jing)爭力。頗(po)懂生(sheng)意(yi)經的(de)(de)(de)方(fang)幼時(shi)在產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)精、特、優三方(fang)面狠下功夫(fu)。聘請了(le)各(ge)地不同(tong)幫別的(de)(de)(de)糕(gao)點師(shi)傅(fu)，精心制造各(ge)式(shi)風味食品(pin)(pin)，特別是以朱(zhu)清源為首的(de)(de)(de)一批(pi)江蘇(su)師(shi)傅(fu)集思(si)廣(guang)益、博采眾(zhong)(zhong)長(chang)，廣(guang)泛地吸取各(ge)地間的(de)(de)(de)美食特長(chang)，對原有(you)(you)的(de)(de)(de)“三珍”進(jin)行調整配方(fang)，創(chuang)出了(le)一套自(zi)己特有(you)(you)的(de)(de)(de)工藝流程，從而使(shi)“震(zhen)遠同(tong)”的(de)(de)(de)茶(cha)食產品(pin)(pin)在杭(hang)、嘉、湖(hu)市(shi)場上獨占鰲頭、名聲大(da)噪。一九二七(qi)年(nian)玫瑰(gui)酥(su)糖(tang)被榮(rong)薦參加(jia)了(le)西(xi)湖(hu)博覽會(hui)，參展的(de)(de)(de)“震(zhen)遠同(tong)”玫瑰(gui)酥(su)糖(tang)獲得了(le)與會(hui)同(tong)行的(de)(de)(de)一致贊(zan)揚(yang)和(he)好評，香(xiang)港《大(da)云報》也曾經為此撰文作(zuo)了(le)專題(ti)介紹，引起海外同(tong)胞的(de)(de)(de)極(ji)大(da)興趣。步入二十世紀(ji)三十年(nian)代，頗(po)有(you)(you)現(xian)代企業(ye)家風范(fan)的(de)(de)(de)方(fang)幼時(shi)之子(zi)方(fang)玉麟，子(zi)承父(fu)業(ye)后申報注冊了(le)“金(jin)鐘(zhong)牌(pai)”商(shang)標。其意(yi)一表示自(zi)己的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)質量像(xiang)金(jin)鐘(zhong)一樣越敲越響(xiang)(xiang)；二是“金(jin)鐘(zhong)”商(shang)標啟用后使(shi)茶(cha)食“三珍”有(you)(you)了(le)辨識(shi)。經過方(fang)幼時(shi)父(fu)子(zi)兩代人的(de)(de)(de)不懈(xie)努力，“震(zhen)遠同(tong)”的(de)(de)(de)社會(hui)影響(xiang)(xiang)力不斷擴大(da)，產品(pin)(pin)也日新月異、逐漸完善。

艱難(nan)轉型 再展(zhan)雄(xiong)風

1956年(nian)(nian)公(gong)私合營，當(dang)時(shi)以“震遠(yuan)同(tong)”商(shang)號為(wei)主(zhu)體，吸納湖(hu)城(cheng)14位小業(ye)(ye)主(zhu)，合資(zi)4萬(wan)余元，建(jian)(jian)立“湖(hu)州震遠(yuan)同(tong)食(shi)品(pin)(pin)商(shang)店”，主(zhu)要生產(chan)(chan)(chan)以原(yuan)(yuan)“震遠(yuan)同(tong)”為(wei)基(ji)(ji)礎的(de)(de)各(ge)式(shi)茶(cha)食(shi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，以及(ji)(ji)少(shao)量手工(gong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)和(he)蜜餞類(lei)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，后變更為(wei)“湖(hu)州震遠(yuan)同(tong)食(shi)品(pin)(pin)廠”。 1963年(nian)(nian)，在(zai)國家(jia)的(de)(de)扶持(chi)下，作為(wei)全省三(san)個定點生產(chan)(chan)(chan)餅(bing)(bing)干企(qi)(qi)業(ye)(ye)之一，建(jian)(jian)立機械(xie)化(hua)餅(bing)(bing)干生產(chan)(chan)(chan)車(che)(che)間(jian)，當(dang)年(nian)(nian)又并入原(yuan)(yuan)新(xin)湖(hu)公(gong)司糖(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)車(che)(che)間(jian)相應機械(xie)設備和(he)人員，往(wang)后幾年(nian)(nian)又新(xin)建(jian)(jian)了(le)冷(leng)制品(pin)(pin)車(che)(che)間(jian)，以及(ji)(ji)鍋爐、液化(hua)葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)等(deng)(deng)輔助(zhu)生產(chan)(chan)(chan)車(che)(che)間(jian)，形成(cheng)茶(cha)食(shi)、餅(bing)(bing)干、糖(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)、冷(leng)制品(pin)(pin)四(si)大(da)(da)生產(chan)(chan)(chan)車(che)(che)間(jian)和(he)配套(tao)的(de)(de)輔助(zhu)車(che)(che)間(jian)。企(qi)(qi)業(ye)(ye)已初具規模，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)結構、比重(zhong)(zhong)也(ye)發(fa)生了(le)重(zhong)(zhong)大(da)(da)變化(hua)，茶(cha)食(shi)糕點的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)比重(zhong)(zhong)逐年(nian)(nian)縮(suo)小。到80年(nian)(nian)代中(zhong)期，只保(bao)留生產(chan)(chan)(chan)“茶(cha)食(shi)三(san)珍”即(ji)：玫瑰酥糖(tang)(tang)(tang)(tang)、椒鹽桃片(pian)和(he)牛(niu)皮糖(tang)(tang)(tang)(tang)系列。在(zai)那段時(shi)間(jian)，震遠(yuan)同(tong)所取得(de)的(de)(de)業(ye)(ye)績多次得(de)到上級(ji)黨和(he)政府(fu)的(de)(de)好(hao)評。企(qi)(qi)業(ye)(ye)所獲得(de)各(ge)項榮譽規格也(ye)較(jiao)高，如：“全國先(xian)進(jin)基(ji)(ji)層黨組織”、省級(ji)“先(xian)進(jin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)”、“文明企(qi)(qi)業(ye)(ye)”、“市級(ji)紅旗企(qi)(qi)業(ye)(ye)（十(shi)個企(qi)(qi)業(ye)(ye)之一）”等(deng)(deng)等(deng)(deng)。為(wei)此(ci)，“震遠(yuan)同(tong)”吸引了(le)不少(shao)文化(hua)名(ming)人，著名(ming)書法家(jia)費新(xin)娥欣然(ran)揮(hui)毫寫了(le)廠名(ming)；原(yuan)(yuan)商(shang)業(ye)(ye)部部長(chang)胡平親筆(bi)寫下“百年(nian)(nian)老店、再展雄風”8個大(da)(da)字；新(xin)華社國內主(zhu)任張萬(wan)舒提筆(bi)寫下“金鐘(zhong)聲震遠(yuan)”、“三(san)珍譽四(si)方”等(deng)(deng)。

百年品牌 現代企業

2001年(nian)(nian)(nian)(nian)1月，湖(hu)(hu)州震(zhen)遠(yuan)(yuan)同食(shi)品(pin)(pin)(pin)有限公(gong)司成立，大(da)大(da)激活了震(zhen)遠(yuan)(yuan)同內部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)命力。2003年(nian)(nian)(nian)(nian)公(gong)司在湖(hu)(hu)州開發(fa)區征地(di)50畝，經(jing)過兩年(nian)(nian)(nian)(nian)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)廠(chang)房建(jian)設(she)，05年(nian)(nian)(nian)(nian)下半年(nian)(nian)(nian)(nian)順利完成了新(xin)廠(chang)房的(de)(de)(de)(de)(de)搬遷，從新(xin)企(qi)業(ye)一(yi)(yi)誕(dan)生(sheng)，震(zhen)遠(yuan)(yuan)同領航(hang)人(ren)本(ben)著臥薪(xin)嘗膽的(de)(de)(de)(de)(de)精神，在廣泛(fan)市場調研(yan)基礎上(shang)(shang)，首先把(ba)目光定位在產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)開發(fa)上(shang)(shang)，不斷(duan)拓寬(kuan)思路(lu)，從改進、增多(duo)(duo)傳統產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)和開發(fa)原來不生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)兩個方面(mian)著手推出(chu)(chu)新(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，豐富產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，形成市場銷(xiao)售沖擊力。合(he)(he)桃糕尤其是(shi)南(nan)棗合(he)(he)桃糕是(shi)“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同”的(de)(de)(de)(de)(de)傳統優勢產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，企(qi)業(ye)根據現代消(xiao)費(fei)(fei)者不僅(jin)講究(jiu)口味(wei)、包裝、更講究(jiu)營養的(de)(de)(de)(de)(de)實際需(xu)求(qiu)，相繼開發(fa)出(chu)(chu)了桂(gui)圓(yuan)合(he)(he)桃糕、蓮蓉合(he)(he)桃糕、百合(he)(he)合(he)(he)桃糕等新(xin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，不斷(duan)豐富合(he)(he)桃糕的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，為更加追求(qiu)“吃(chi)出(chu)(chu)健康(kang)”、“吃(chi)出(chu)(chu)時(shi)尚”，企(qi)業(ye)根據江浙滬一(yi)(yi)帶(dai)傳統進初習俗，結合(he)(he)現代便捷、健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)理念與特色生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)工(gong)藝，有機(ji)融入名貴阿(a)膠，同時(shi)輔以福建(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)桂(gui)圓(yuan)、安徽的(de)(de)(de)(de)(de)純黑(hei)麻及(ji)枸杞等配料，精心加工(gong)而成獨一(yi)(yi)無二的(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)膠合(he)(he)桃糕。上(shang)(shang)市以來，一(yi)(yi)直受到消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)(de)(de)(de)(de)鐘愛(ai)，近四(si)年(nian)(nian)(nian)(nian)來，“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同”的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、銷(xiao)售年(nian)(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)(nian)大(da)幅上(shang)(shang)升，正(zheng)在穩步走出(chu)(chu)低谷，走上(shang)(shang)良性(xing)發(fa)展之路(lu)。

在連年(nian)的(de)快速發(fa)展中，“震遠同”也深(shen)深(shen)地感(gan)受(shou)到，企業(ye)要實現跨(kua)越式發(fa)展還存(cun)在著很(hen)多的(de)制(zhi)約，尤其(qi)是(shi)產(chan)(chan)品(pin)開發(fa)難而(er)帶來(lai)的(de)產(chan)(chan)品(pin)老化(hua)、市(shi)場開拓難而(er)來(lai)的(de)銷(xiao)售(shou)量上不(bu)去、人才支撐(cheng)不(bu)夠(gou)而(er)帶來(lai)的(de)企業(ye)發(fa)展后勁不(bu)足等問題(ti)，成為“老字號”發(fa)展急(ji)需破解(jie)的(de)難點。

震遠同食品(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)限(xian)公司在傳統(tong)三珍(zhen)的(de)(de)制作過(guo)程中一直堅持傳統(tong)的(de)(de)加工工藝(yi)(yi)，如酥糖麻屑堅持用石臼打麻，雖然(ran)工藝(yi)(yi)繁(fan)瑣，產(chan)量不(bu)高(gao)，人員工資(zi)高(gao)，傳統(tong)手工藝(yi)(yi)不(bu)失傳，在重點(dian)抓好(hao)“三珍(zhen)”拳頭產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)同時，堅持與(yu)時俱進，不(bu)斷開(kai)拓創新，研發出了低糖、清(qing)淡、營養的(de)(de)核桃(tao)糕系列，米饅(man)頭等(deng)食品(pin)(pin)(pin)(pin)，種類繁(fan)多，深(shen)受消費者的(de)(de)喜愛。老(lao)字號(hao)企業能保(bao)持輝煌至今，中國歷史古老(lao)食品(pin)(pin)(pin)(pin)文化被(bei)完(wan)整地繼(ji)承了傳統(tong)工藝(yi)(yi)與(yu)現代口味相(xiang)結合所至，這(zhe)與(yu)傳人重視老(lao)字號(hao)，保(bao)持和繼(ji)承了傳統(tong)獨(du)特制作工藝(yi)(yi)有(you)關(guan)，震遠同在歷屆杭州、上(shang)(shang)海等(deng)地展(zhan)會(hui)上(shang)(shang)都會(hui)引來消費者對產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)贊譽。

以前走親訪友(you)均以拎攜“震(zhen)遠同”的(de)(de)“茶(cha)食(shi)(shi)三(san)珍”最為(wei)親切。尤其是每逢(feng)過年、探望(wang)長輩、走親訪友(you)，如用茶(cha)食(shi)(shi)點心類作饋贈(zeng)禮品，必首推“震(zhen)遠同”的(de)(de)“茶(cha)食(shi)(shi)三(san)珍”。如今的(de)(de)“震(zhen)遠同”努力使新時代(dai)的(de)(de)湖州人再次(ci)擁有如此感覺。

產品種類

一、茶食四珍：

玫瑰酥(su)糖(tang)、牛(niu)皮(pi)糖(tang)、椒(jiao)鹽桃片、合桃糕

1、玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)酥糖(tang)：中華老字號“震(zhen)遠同”傳統產(chan)品(pin)行銷百余年，蜚聲(sheng)浙(zhe)江。與椒鹽桃(tao)片、牛皮糖(tang)、南棗合桃(tao)糕一起被(bei)譽為“名(ming)(ming)特(te)珍品(pin)”。產(chan)品(pin)選用上等白(bai)芝(zhi)麻、胡(hu)桃(tao)仁、精白(bai)粉、白(bai)砂糖(tang)飴糖(tang)、玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)醬、采用傳統工藝(yi)精制(zhi)而(er)成，本(ben)品(pin)色(se)(se)澤乳白(bai)、綴(zhui)以(yi)粉色(se)(se)玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)酥心，香(xiang)味(wei)醇郁、甜而(er)不膩(ni)。玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)酥糖(tang)曾榮獲浙(zhe)江省(sheng)名(ming)(ming)特(te)優(you)新產(chan)品(pin)玉兔獎。

2、牛(niu)皮(pi)糖(tang)：中(zhong)華(hua)老字號(hao)“震(zhen)(zhen)遠同”傳統產品(pin)(pin)行銷百余年，蜚(fei)聲浙江。與玫瑰酥糖(tang)、椒鹽桃(tao)片、南棗合桃(tao)糕(gao)一(yi)起(qi)被譽為名特珍品(pin)(pin)。產品(pin)(pin)選用上等白(bai)芝麻(ma)、白(bai)砂糖(tang)、淀粉(fen)、輔以桂花、陳皮(pi)采用傳統工藝精制(zhi)而成，本(ben)品(pin)(pin)色澤金黃、晶瑩透明(ming)、清香如(ru)蜜(mi)、耐嚼而不粘(zhan)牙。震(zhen)(zhen)遠同牛(niu)皮(pi)糖(tang)曾榮獲浙江省優質產品(pin)(pin)稱號(hao)。

3、椒鹽(yan)桃(tao)片：中華老字號(hao)“震遠同(tong)”傳統產品(pin)(pin)行銷百(bai)余年，蜚聲浙江。與玫瑰酥糖、牛皮糖、南棗(zao)核桃(tao)糕一(yi)起被譽為(wei)“名(ming)特珍品(pin)(pin)”。產品(pin)(pin)選用上等黑(hei)芝(zhi)麻、胡桃(tao)仁、糯米粉、白砂糖精(jing)鹽(yan)，采用傳統工藝(yi)精(jing)制而成，本品(pin)(pin)色幽片薄、香醇味濃(nong)、甜中帶咸、松脆爽口，別具獨特之(zhi)風味，震遠同(tong)椒鹽(yan)桃(tao)片曾榮(rong)獲(huo)浙江省名(ming)特優新產品(pin)(pin)玉兔(tu)獎(jiang)。

4、合(he)(he)桃糕：中華老(lao)字號“震(zhen)遠同(tong)”結合(he)(he)百(bai)余年傳統工藝，選用上(shang)等(deng)桂圓為主料，輔以(yi)白(bai)砂糖、淀粉、精心研制開發的新(xin)生代滋補健(jian)身食品。本品色幽(you)晶瑩，清(qing)芬(fen)甘甜、口感(gan)新(xin)穎且(qie)回味(wei)無窮，震(zhen)遠同(tong)合(he)(he)桃糕與玫瑰酥糖、椒鹽桃片、牛皮糖一起被譽為“名(ming)特珍(zhen)品”，蜚聲(sheng)遐(xia)邇。

二、休閑鍋巴：

鍋巴三(san)珍（芝麻鍋巴、瓜仁(ren)鍋巴、花生鍋巴）、糯米鍋糍

1、芝(zhi)麻(ma)鍋(guo)(guo)巴：芝(zhi)麻(ma)鍋(guo)(guo)巴含有(you)(you)多種人(ren)體需要的(de)維生素，氨基酸，微量元素，營養(yang)豐富(fu)。獨特的(de)生產(chan)工(gong)藝，傳(chuan)統(tong)的(de)產(chan)品(pin)配方（白芝(zhi)麻(ma)、白砂糖、食(shi)用植(zhi)物(wu)油），使芝(zhi)麻(ma)鍋(guo)(guo)巴產(chan)品(pin)不僅具有(you)(you)，薄、脆、香的(de)特色，而且保留(liu)了芝(zhi)麻(ma)原有(you)(you)的(de)各種天(tian)然營養(yang)成(cheng)分。現(xian)代市場上的(de)芝(zhi)麻(ma)鍋(guo)(guo)巴分為原味和香辣味兩種。

2、瓜仁鍋巴：瓜仁鍋巴獨特的(de)生產工藝，傳(chuan)統的(de)產品配方(fang)（瓜仁、白砂糖、食用(yong)植物(wu)油），使瓜仁鍋巴產品不僅具有，薄、脆、香的(de)特色(se)，而且保留了瓜仁原有的(de)各種天然營養成分。

3、花生鍋(guo)巴：是(shi)震(zhen)遠同(tong)繼芝(zhi)麻鍋(guo)巴、瓜仁鍋(guo)巴之后又(you)一代(dai)表性食品(pin)，是(shi)震(zhen)遠同(tong)鍋(guo)巴系列中的一種(zhong)。它依靠現代(dai)工藝，運用(yong)傳統配(pei)方烘(hong)烤(kao)而(er)成(cheng)。不(bu)僅

香脆可口，而且不會(hui)過(guo)甜；屬于非(fei)油炸食品(pin)，符合人體健康需(xu)求。花生鍋(guo)巴(ba)給消(xiao)費(fei)者提供營養的同(tong)時，還(huan)帶來了(le)美(mei)味的口感(gan)，非(fei)常(chang)受人們的歡迎。

4、糯米鍋(guo)巴：也叫做糯米鍋(guo)糍(ci)，不僅美(mei)味可口，營養豐(feng)富，而(er)且(qie)經常食(shi)(shi)用(yong)還能養脾開胃，強身健體。結合(he)現代科技精制而(er)成的(de)，不含任(ren)何食(shi)(shi)品(pin)添加劑，使之保持了它的(de)清真純(chun)味，是現代居家早(zao)餐，外(wai)出旅游的(de)必備(bei)佳(jia)品(pin)，尚作(zuo)招待賓客(ke)，饋贈親友的(de)首選佳(jia)禮(li)。

三、粽子產品：

震(zhen)遠同粽(zong)子是正宗(zong)的(de)"湖州(zhou)粽(zong)"，小巧優雅，呈特有(you)的(de)長條形(xing)(xing)，形(xing)(xing)似(si)枕頭，故(gu)有(you)“枕頭粽(zong)”之稱；且基(ji)本是純(chun)手工制作，很是考(kao)究(jiu)。它(ta)主要是采(cai)用頂級單季稻糯米，不(bu)喂(wei)養激素飼料的(de)農家(jia)豬，覓食(shi)活海鮮(xian)的(de)北(bei)部(bu)灣海鴨蛋以及江西原(yuan)生態(tai)的(de)粽(zong)葉制作而成(cheng)，色(se)(se)、香、味、形(xing)(xing)各具特色(se)(se)。甜而不(bu)膩，鮮(xian)香軟(ruan)糯，又營養豐富，是理(li)想的(de)營養食(shi)品(pin)和饋贈親(qin)友的(de)最(zui)(zui)佳禮品(pin)。如今震(zhen)遠同粽(zong)子已是湖州(zhou)最(zui)(zui)有(you)名的(de)粽(zong)子產品(pin)。如：

粽(zong)狀元、滿天星粽(zong)、鮮肉粽(zong)、豆(dou)沙(sha)粽(zong)等。

湖州粽子從(cong)外(wai)到內(nei)制作極為(wei)考(kao)究。外(wai)層粽葉，以(yi)大(da)量(liang)清水一張(zhang)一張(zhang)極耗人工刷(shua)洗。米(mi)(mi)飯則(ze)選(xuan)用口感特別(bie)綿密(mi)軟嫩(nen)，并以(yi)50年(nian)傳承(cheng)口味醬過(guo)的(de)(de)圓(yuan)糯米(mi)(mi)包(bao)粽，內(nei)餡(xian)則(ze)是(shi)用上選(xuan)的(de)(de)五(wu)花肉，剔除不好的(de)(de)肥油再經過(guo)腌(a)浸(jin)的(de)(de)程序，與生米(mi)(mi)包(bao)里起來入水煮約二個(ge)半小時(shi)左(zuo)右，方可(ke)起鍋。

湖州粽(zong)(zong)(zong)的(de)制(zhi)作(zuo)特(te)色(se)：粽(zong)(zong)(zong)子米質香(xiang)軟，分(fen)為咸甜種。咸粽(zong)(zong)(zong)以新鮮豬(zhu)肉(rou)，浸(jin)泡(pao)上(shang)等(deng)醬油(you)。每(mei)只粽(zong)(zong)(zong)子用肥瘦肉(rou)各一(yi)片作(zuo)餡。甜粽(zong)(zong)(zong)以棗(zao)泥或豆沙為餡。上(shang)面加一(yi)塊豬(zhu)板油(you)。蒸熟(shu)，豬(zhu)油(you)融入豆沙，十分(fen)香(xiang)滑(hua)適(shi)口(kou)，“震遠同”出品的(de)粽(zong)(zong)(zong)子尤其著名(ming)。餡料都經過專人選(xuan)擇，有蛋(dan)黃粽(zong)(zong)(zong)、滿天星粽(zong)(zong)(zong)、豆沙粽(zong)(zong)(zong)、鮮肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)等(deng)，各具(ju)特(te)色(se)。

湖州粽做法(fa)：第一(yi)步：江(jiang)米(mi)洗(xi)凈，用(yong)(yong)清(qing)水(shui)浸泡二至三(san)小時，棗(zao)泥(ni)切成小塊。竹(zhu)葉(xie)洗(xi)凈，放入沸水(shui)鍋內煮(zhu)軟，撈出(chu)后(hou)再(zai)次洗(xi)凈，并剪(jian)去葉(xie)頭(tou)。第二步：用(yong)(yong)兩片(pian)煮(zhu)過并修剪(jian)的竹(zhu)葉(xie)折起三(san)角形，先裝入一(yi)多半泡好的江(jiang)米(mi)，遂放入一(yi)塊棗(zao)泥(ni)，再(zai)用(yong)(yong)江(jiang)米(mi)蓋住(zhu)棗(zao)泥(ni)，然后(hou)將(jiang)竹(zhu)葉(xie)包緊，用(yong)(yong)繩捆(kun)好。第三(san)步：下入鍋內煮(zhu)熟，熟后(hou)剝去竹(zhu)葉(xie)，裝入盤中，上面撒上白糖。

四、綠豆糕：

歷史：不少地方都有(you)端午吃綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)的(de)習俗(su)，《湖(hu)(hu)州府志》、《菱湖(hu)(hu)鎮志》、《南潯鎮志》也(ye)有(you)類似的(de)記(ji)載“親戚以綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)、銀魚(yu)(yu)、灰(hui)蛋(dan)、黃魚(yu)(yu)、角黍相遺”。震遠同作為當(dang)地的(de)綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)大生產商，其(qi)產品也(ye)是有(you)一定的(de)特點(dian)。

特(te)點：震遠同綠(lv)豆(dou)糕(gao)是一種初(chu)夏(xia)的時令(ling)食品(pin), 其(qi)制作(zuo)原料(liao)有綠(lv)豆(dou)粉(fen)、豌豆(dou)粉(fen)、黃(huang)砂糖、桂(gui)花(hua)等。綠(lv)豆(dou)糕(gao)色澤或淺黃(huang)或嫩(nen)綠(lv)，口(kou)感(gan)細潤緊(jin)密(mi)，具有清香綿軟(ruan)不(bu)粘牙的特(te)色。綠(lv)豆(dou)糕(gao)按(an)其(qi)口(kou)味有南、北之分；北，即為京式，制作(zuo)時不(bu)加(jia)任何油脂，入口(kou)雖松(song)軟(ruan)，但無油潤感(gan)，又稱“干豆(dou)糕(gao)”；南，包括蘇式和揚式，制作(zuo)時需添放油脂，口(kou)感(gan)松(song)軟(ruan)、細膩。

種(zhong)類：震遠同綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)油潤甜(tian)糯，松軟細(xi)膩，口味眾(zhong)多，如(ru)蛋黃綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)沙(sha)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、椒(jiao)鹽綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、白糖綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、玉米綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、哈密瓜味綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、花生綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、草莓綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)和(he)無糖綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)，還有純(chun)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)粉做的精(jing)致綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)，不富含任何食品添加劑，純(chun)天然的綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)，以及(ji)各(ge)種(zhong)口味的禮盒類綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)，像抹茶綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、咖啡綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、巧克力綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)等，特別適合初夏(xia)時節走(zou)親(qin)訪友攜帶贈送。

1、震遠同蛋(dan)黃綠豆(dou)糕：

綠(lv)(lv)豆糕(gao)是(shi)一(yi)種(zhong)夏(xia)令食品(pin)，色澤淺黃或(huo)嫩綠(lv)(lv)，而(er)綠(lv)(lv)豆又(you)具有清熱解暑的功能，是(shi)以綠(lv)(lv)豆糕(gao)成為了人們(men)夏(xia)天(tian)愛(ai)吃的小點心之一(yi)，而(er)蛋黃綠(lv)(lv)豆糕(gao)就(jiu)是(shi)近年震(zhen)遠同(tong)開發出(chu)來的新品(pin)種(zhong)。

蛋黃(huang)綠(lv)豆(dou)糕采用(yong)咸鴨蛋、綠(lv)豆(dou)粉、面粉、綿白(bai)糖、食用(yong)植(zhi)物油(you)等加工(gong)而成，口感細潤緊密，清(qing)香綿軟不粘(zhan)牙，甜中稍帶(dai)咸，咸甜適中，較符合現代人(ren)的(de)口味，更是夏天來臨(lin)必備的(de)營養(yang)食品。

2、震(zhen)遠(yuan)同豆沙綠豆糕：

豆(dou)(dou)(dou)沙(sha)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕是較為傳統的綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕，它以綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)粉(fen)、面粉(fen)、豆(dou)(dou)(dou)沙(sha)、玫瑰醬、綿白糖、食用植物油等原料經多(duo)道(dao)工序蒸制而成。特(te)點(dian)有小巧油潤，內嵌餡料，印紋清晰，麻香可口(kou)，是很好(hao)的清熱解毒、保肝益夏的消夏小吃，由其是震遠同的綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕。

3、震遠同椒鹽(yan)綠(lv)豆糕：

椒鹽綠豆糕是(shi)以炒制的花椒和鹽，研磨成粉調和做餡，再加(jia)面粉、綠豆粉、食用(yong)植物油、綿白糖等(deng)按(an)工序放入印模中，壓(ya)緊(jin)刮平，然后蒸制而成，咸香鮮甜，口感上佳。

花(hua)椒氣味芳香，能促進(jin)唾液(ye)分泌，增加食欲(yu)，更(geng)有(you)健胃，溫中散寒，除濕(shi)止痛，殺蟲解(jie)毒(du)，止癢解(jie)腥之功效(xiao)。與綠豆粉一(yi)起(qi)做成小吃，更(geng)是夏天清熱解(jie)暑的絕佳食品。

注(zhu)意(yi)：高血壓患(huan)者(zhe)(zhe)、腎病患(huan)者(zhe)(zhe)、白內障患(huan)者(zhe)(zhe)、高溫(wen)環(huan)境下工作的人群、孕婦、陰虛火旺者(zhe)(zhe)不宜食用。

4、震遠同白(bai)糖(tang)綠豆糕：

白糖(tang)綠豆(dou)糕制(zhi)作工序非常簡單，就(jiu)是綠豆(dou)粉加青(qing)紅絲，少量白砂糖(tang)做(zuo)餡然后定型蒸制(zhi)。白糖(tang)綠豆(dou)糕形狀規(gui)范整(zheng)齊，色澤淺黃(huang)，口感較為清(qing)淡(dan)(dan)，適合年長及喜清(qing)淡(dan)(dan)者食用。

綠豆糕雖然(ran)是上好(hao)的消夏小吃，但也不可多(duo)食，孕婦、心(xin)腦血(xue)管系統疾病者、骨(gu)科疾病者、神經(jing)性疾病者、素體虛寒者等不宜多(duo)食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

5、震遠同精制綠豆糕：

精(jing)制(zhi)綠豆糕(gao)是(shi)采用精(jing)制(zhi)純綠豆糕(gao)，結(jie)合現代工藝精(jing)制(zhi)而(er)成，其形狀規范整齊，色(se)澤淺黃，口(kou)味清(qing)香，質地柔軟細膩，口(kou)感綿(mian)軟，是(shi)大人小孩喜愛的(de)家(jia)常小點，亦是(shi)受(shou)廣大消(xiao)費者喜愛的(de)消(xiao)夏小吃。

五、月餅產品：

廣式月(yue)(yue)餅(bing)(bing)原產廣州，現廣東、上(shang)海、浙江等地都有生(sheng)產。廣式月(yue)(yue)餅(bing)(bing)以小麥粉、轉化糖漿、植物油(you)、堿水等制(zhi)成(cheng)餅(bing)(bing)皮，經包餡、成(cheng)形、刷(shua)蛋(dan)等工藝(yi)加(jia)工而(er)成(cheng)的口(kou)感酥軟的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)。震遠同的廣式月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，皮薄、松軟、香(xiang)甜、餡足、色(se)澤金(jin)黃、造型美觀、圖案精致(zhi)、花紋(wen)清晰、不易破碎(sui)、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋(qiu)節送禮的佳品(pin)。

蘇(su)式(shi)月(yue)餅是(shi)我(wo)國的(de)傳(chuan)統食品，更(geng)(geng)受到(dao)江南地區人(ren)民(min)的(de)喜愛(ai)。蘇(su)式(shi)月(yue)餅用(yong)小麥(mai)粉、飴(yi)糖、食用(yong)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)(you)或豬(zhu)油(you)(you)(you)(you)、水(shui)等(deng)制皮(pi)，小麥(mai)粉、食用(yong)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)(you)(you)(you)或豬(zhu)油(you)(you)(you)(you)制酥，經制酥皮(pi)、包餡(xian)、成型、焙烤工藝加工而成。震遠(yuan)同蘇(su)式(shi)月(yue)餅，外形周正爆滿，表皮(pi)金黃松(song)脆、香酥、層層相疊(die)，重油(you)(you)(you)(you)而不膩，甜咸適口；餡(xian)料更(geng)(geng)是(shi)有五仁、豆沙、蓮蓉(rong)、芝(zhi)麻、百果、金桔、椰蓉(rong)、蛋黃、干貝蝦(xia)仁等(deng)多(duo)樣。

迷你月餅：造型小巧(qiao)(qiao)，做工精致，而且(qie)因其小巧(qiao)(qiao)，大多不覺油膩，極度受消(xiao)費者(zhe)歡迎。震遠(yuan)同迷你月餅是廣式月餅，其形狀小巧(qiao)(qiao)玲瓏，制法精致考(kao)究，口味也多種(zhong)多樣，如豆(dou)沙、椒(jiao)鹽(yan)、百果、蛋黃、草莓(mei)、水(shui)蜜(mi)桃、哈密(mi)瓜、鳳(feng)梨、棗泥等十多種(zhong)，可以滿足消(xiao)費者(zhe)各種(zhong)口味。

震遠同月餅(bing)口味眾多，不管(guan)蘇式還(huan)是廣式，散裝還(huan)是禮盒，都非常受消費者歡迎。如(ru)：

玫(mei)瑰豆(dou)沙月(yue)餅：震(zhen)遠同玫(mei)瑰豆(dou)沙月(yue)餅與傳(chuan)統的(de)豆(dou)沙月(yue)餅不同，它(ta)是在(zai)傳(chuan)統用(yong)料(liao)的(de)基礎上(shang)添加了玫(mei)瑰醬，吃(chi)起來滿口都是若有若無的(de)清香，而且月(yue)餅也是皮(pi)薄餡(xian)多，口感細膩，讓人百吃(chi)不厭(yan)。

椒鹽月(yue)餅：震遠同椒鹽月(yue)餅分廣式(shi)和蘇式(shi)兩種，蘇式(shi)的較廣式(shi)的更為(wei)受歡迎。蘇式(shi)椒鹽月(yue)餅咸甜適宜，甜中帶(dai)咸，香而不膩入口(kou)酥香脆，椒鹽香味濃郁，是消費者最喜愛的月(yue)餅口(kou)味之(zhi)一(yi)。

百果月(yue)餅：震遠同百果月(yue)餅以(yi)金(jin)桔(jie)、青梅、陳皮、冬瓜蓉、冬瓜糖(tang)、葵花(hua)仁、核桃仁、西(xi)瓜仁、白芝(zhi)麻等為主料，餡料肥而(er)不膩，營養價值較(jiao)高(gao)，頗受好評。

禮(li)盒(he)月餅：百年經(jing)典是(shi)(shi)百年老字(zi)號震(zhen)遠同(tong)為中秋節而特(te)制的(de)月餅禮(li)盒(he)。它以其中豆沙、椒鹽、百果三種(zhong)傳(chuan)統(tong)口味(wei)而稱為經(jing)典。百年傳(chuan)承，經(jing)典老字(zi)號純(chun)手工(gong)精心(xin)烘焙而成，醇厚，酥香，回(hui)味(wei)綿長。精美的(de)包裝(zhuang)，地道的(de)美味(wei)，無論是(shi)(shi)饋(kui)贈親人還是(shi)(shi)朋友(you)都(dou)是(shi)(shi)一(yi)份沉甸(dian)甸(dian)、暖洋洋的(de)情誼。

六、其他產品：

千(qian)張(zhang)包(bao)(bao)子(zi)、小(xiao)云糕、步(bu)步(bu)高、綠(lv)豆(dou)糕、桔紅糕、姑嫂餅(bing)、雪餃、黑麻脆、杏仁(ren)餅(bing)、果仁(ren)酥、腰(yao)子(zi)餅(bing)、干(gan)菜(cai)餅(bing)等系(xi)列產品。千(qian)張(zhang)包(bao)(bao)子(zi)：震遠同千(qian)張(zhang)包(bao)(bao)子(zi)是屬(shu)于湖州特(te)產，用純精肉、開洋、干(gan)貝等作(zuo)(zuo)餡(xian)，豆(dou)制(zhi)品千(qian)張(zhang)作(zuo)(zuo)皮，包(bao)(bao)成包(bao)(bao)子(zi)，配(pei)以優質粉絲(si)。色白湯清，鮮美可口(kou)。已有百余年制(zhi)作(zuo)(zuo)歷史。

小(xiao)云(yun)糕(gao)：震遠(yuan)同小(xiao)云(yun)糕(gao)是云(yun)片糕(gao)的一種，它有片薄、色(se)白的特點(dian)，質地滋潤細軟，香糯可口，能久藏不硬，具有桂花的清香，且呈長方形(xing)，表(biao)面(mian)光(guang)滑(hua)平(ping)整(zheng)，棱(leng)角整(zheng)齊規則，糕(gao)片厚薄均勻(yun)，不散不粘，完整(zheng)不碎，能彎成半(ban)圓形(xing)而不發(fa)生斷裂，是喜慶產(chan)品，婚慶傳(chuan)統糕(gao)點(dian)。

桔紅糕：桔紅糕(蘇式) 湖州南(nan)潯(xun)特(te)(te)產(chan)，用江南(nan)的(de)糯(nuo)(nuo)米(mi)制成，造型玲(ling)瓏，剔透如(ru)玉，糯(nuo)(nuo)滑可口(kou)，甜(tian)韌適中，玫瑰桔香(xiang)(xiang)，口(kou)味(wei)甚濃，具(ju)有糯(nuo)(nuo)而(er)不(bu)(bu)粘(zhan)，甜(tian)而(er)不(bu)(bu)膩，老少(shao)皆宜(yi)之(zhi)特(te)(te)點(dian)(dian)，深受公(gong)眾喜(xi)愛。如(ru)震遠同的(de)桔紅糕，糯(nuo)(nuo)、香(xiang)(xiang)、甜(tian)、不(bu)(bu)粘(zhan)牙！糯(nuo)(nuo)就(jiu)(jiu)是(shi)吃(chi)口(kou)軟(ruan)，既不(bu)(bu)是(shi)入口(kou)就(jiu)(jiu)化，也(ye)不(bu)(bu)是(shi)很硬，咬不(bu)(bu)動！香(xiang)(xiang)是(shi)一種自然的(de)金桔之(zhi)香(xiang)(xiang)，吃(chi)后滿口(kou)都香(xiang)(xiang)！甜(tian)味(wei)是(shi)來自糯(nuo)(nuo)米(mi)本身的(de)甘甜(tian)外加一點(dian)(dian)的(de)糖味(wei)。是(shi)傳統(tong)的(de)冬季時(shi)令產(chan)品，其特(te)(te)點(dian)(dian)：顆粒均勻，甜(tian)軟(ruan)柔糯(nuo)(nuo)。

姑嫂餅：姑嫂餅，扁圓形，厚薄均勻，表面印模(mo)清(qing)晰，底面光潔，粉質(zhi)細(xi)膩、油潤，呈淺灰色，有麻油香味，酥(su)松(song)爽口(kou)，由(you)于體積小(xiao)面精(jing)，一口(kou)一塊，口(kou)即酥(su)溶。

雪(xue)(xue)餃(jiao)：浙江(jiang)湖州(zhou)市菱湖鎮的特產，據傳已有三(san)百余年歷史。 雪(xue)(xue)餃(jiao)是(shi)傳統茶食(shi)珍品，“白如雪(xue)(xue),形(xing)如餃(jiao)”，口感松脆，甜度適中(zhong)，不(bu)沾牙，風味(wei)獨特，是(shi)江(jiang)南傳統名(ming)糕點之一(yi)。“雪(xue)(xue)餃(jiao)”是(shi)個(ge)形(xing)象化的名(ming)稱，所謂(wei)的“雪(xue)(xue)”，是(shi)一(yi)種炒(chao)熟了的秈米(mi)（一(yi)定要用(yong)秈米(mi)）磨成粉，再加(jia)入綿(mian)白糖(tang)，其色如雪(xue)(xue)而(er)味(wei)甜。

品牌榮譽

1992年(nian)06月：“浙江省技術進步優秀企業(ye)”——浙江省人(ren)民(min)政(zheng)府

1993年10月：“中(zhong)華(hua)老(lao)字號”——中(zhong)華(hua)人民共(gong)和國(guo)(guo)國(guo)(guo)內貿易部(bu)認定

1994年09月(yue)：最佳經濟(ji)效益工業(ye)企業(ye)評價序列——浙(zhe)江省計劃經濟(ji)委員會

1994年(nian)10月：浙(zhe)江(jiang)食品(pin)工業(ye)(ye)最大經營規模企業(ye)(ye)——浙(zhe)江(jiang)省計劃經濟委員會

1995年07月(yue)：行業最大經營規(gui)模工業企業評價序列(lie)——省計劃經濟(ji)委員會

1996年(nian)12月：“浙江(jiang)省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)級文(wen)明單位榮譽(yu)稱號”——中共(gong)浙江(jiang)省(sheng)(sheng)委、浙江(jiang)省(sheng)(sheng)人(ren)民政府(fu)

2001年12月：“食品工業信得過單位”——中國食品質(zhi)量報浙江記者站

2002年12月(yue)：“2002年浙江(jiang)農業博(bo)覽(lan)會(hui)優(you)質農產品(pin)銀(yin)獎”——

2004年11月(yue)：“2004年浙江農(nong)業博覽會(hui)優(you)質獎”——浙江農(nong)業博覽會(hui)組委會(hui)

2004年11月：“浙江農業(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)金(jin)獎”——浙江農業(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)組委會(hui)(hui)

2004年12月(yue)：“湖州名牌產品”——湖州市人(ren)民政(zheng)府

2005年02月：“浙江(jiang)省綠色(se)無公害(hai)優質(zhi)暢銷農產(chan)品(pin)”中心

2005年06月：第二屆中(zhong)國中(zhong)華(hua)老(lao)字號精(jing)品(pin)博覽(lan)會“公眾最喜(xi)愛(ai)的中(zhong)華(hua)老(lao)字號品(pin)牌”獎。

2005年01月：“浙(zhe)(zhe)江省(sheng)知名商號”——浙(zhe)(zhe)江省(sheng)工商行政管理(li)局

2006年01月：“浙(zhe)江(jiang)省消(xiao)費者協會推(tui)薦商品”——浙(zhe)江(jiang)省消(xiao)費者協會

2006年01月：“湖州市重點農業龍頭企業“——湖州市人民政府

2009年(nian)05月：“著名粽(zong)子產品”——中國食品工業(ye)協會

2010年07月：“中華老字號”——中華人(ren)民共和國國家商務部認(ren)定

2011年01月：2010年度“優(you)秀品(pin)牌企(qi)(qi)業”——湖州經濟開(kai)發區(qu)民營企(qi)(qi)業協會

2011年02月：2010年度食(shi)品(pin)行業質量管理(li)先進企業——湖州(zhou)市(shi)質量協會、湖州(zhou)市(shi)食(shi)品(pin)商會

2011年(nian)04月：“十大旅游商品企業”——湖州旅游局、湖州日報報業集(ji)團、湖州廣(guang)電集(ji)團

2011年11月：2011年“浙江農(nong)業博(bo)覽會金獎”——浙江農(nong)業博(bo)覽會組委會

2011年12月：2011中國(guo)食品博(bo)覽會金(jin)獎——2011中國(guo)食品博(bo)覽會組委會

2011年12月(yue)："浙江省非物質文化(hua)遺(yi)產(chan)生(sheng)產(chan)性(xing)保護基地”——浙江省文化(hua)廳

2012年11月：2012中國食品(pin)博覽會(hui)金獎——2012中國食品(pin)博覽會(hui)組委(wei)會(hui)

2012年(nian)(nian)11月：佰年(nian)(nian)康杯·消費(fei)者最喜愛的浙(zhe)江食品品牌(pai)——2012中國食品博覽會組委會