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品牌簡介

中華老字號(hao)——湖(hu)州(zhou)震(zhen)遠(yuan)同(tong)，創建于(yu)清朝(chao)年間(jian)(1840年)，湖(hu)州(zhou)菱湖(hu)鎮人沈震(zhen)遠(yuan)在當地(di)開了一家茶食店，后由其徒弟(di)方幼(you)時繼承(cheng)店業，并把地(di)址(zhi)遷到了湖(hu)州(zhou)鬧(nao)市(shi)區駱(luo)駝橋下。為(wei)(wei)謝恩師，他把店名改(gai)(gai)為(wei)(wei)“震(zhen)遠(yuan)同(tong)”，意為(wei)(wei)繼承(cheng)師業，奮發(fa)圖強。“同(tong)”者，師徒一脈相承(cheng)也。在湖(hu)州(zhou)大地(di)上已(yi)經(jing)一百(bai)多年的(de)風風雨雨。經(jing)過幾代人的(de)不懈努力(li)，為(wei)(wei)了弘揚(yang)傳(chuan)統文化，展示百(bai)年老字號(hao)的(de)風采，在湖(hu)州(zhou)市(shi)經(jing)濟(ji)開發(fa)區征地(di)50畝(mu)，進行技(ji)術改(gai)(gai)造，于(yu)二(er)00五年七月(yue)已(yi)順利完成了新(xin)廠房的(de)整(zheng)體搬遷工作，為(wei)(wei)震(zhen)遠(yuan)同(tong)重塑輝煌打(da)下了扎實的(de)基(ji)礎。

新公司(si)成立以(yi)來，在(zai)傳承了優秀傳統(tong)文化與獨特(te)產品(pin)(pin)的(de)基礎(chu)上震遠同(tong)的(de)經營(ying)者以(yi)“傳承、創新、務實、拼搏(bo) ”，以(yi)與時(shi)俱進的(de)精神，堅持“以(yi)人為本”的(de)經營(ying)理(li)念，積極引進新機制(zhi)，引進人才，引進設備、技(ji)(ji)術上做文章，不斷挖掘傳統(tong)特(te)色產品(pin)(pin)的(de)內涵，以(yi)求更適合(he)(he)(he)現代人的(de)消費口(kou)味和(he)需求。在(zai)傳統(tong)茶(cha)食三珍的(de)基礎(chu)上，開發了南棗(zao)合(he)(he)(he)桃(tao)(tao)糕(gao)、桂園合(he)(he)(he)桃(tao)(tao)糕(gao)、蓮(lian)蓉合(he)(he)(he)桃(tao)(tao)糕(gao)、百合(he)(he)(he)合(he)(he)(he)桃(tao)(tao)糕(gao)、阿(a)膠(jiao)合(he)(he)(he)桃(tao)(tao)糕(gao)、綠豆糕(gao)系列和(he)月餅系列等茶(cha)食新品(pin)(pin)，讓消費者吃(chi)出(chu)口(kou)味，吃(chi)出(chu)營(ying)養(yang)。在(zai)新廠房投入(ru)的(de)同(tong)時(shi)，注重技(ji)(ji)術改(gai)造，累計新進設備100臺(tai)套，為產品(pin)(pin)質(zhi)量的(de)提升提供了硬件保證。

震(zhen)遠同(tong)以“食(shi)品(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)是道德工(gong)業(ye)”的現代新理(li)念(nian)為基石，大力拓展(zhan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產空間，注重產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量，以食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產許可(ke)證(zheng)考核發放為契機，狠抓內部基本功，為社會消費(fei)者提(ti)供優質(zhi)的綠色健康(kang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，企業(ye)已通過ISO9001質(zhi)量管(guan)理(li)體(ti)(ti)系認(ren)(ren)證(zheng)、HACCP食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)管(guan)理(li)體(ti)(ti)系認(ren)(ren)證(zheng)，四大類產品(pin)(pin)(pin)糕(gao)點、糖(tang)果、方便食(shi)品(pin)(pin)(pin)、醬(jiang)鹵肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)通過QS生產許可(ke)認(ren)(ren)證(zheng)。不斷深(shen)化產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)、為消費(fei)者提(ti)供健康(kang)、美味的食(shi)品(pin)(pin)(pin)。

目(mu)前，企(qi)(qi)業(ye)已成為湖州(zhou)地(di)區食(shi)品生產(chan)的(de)(de)(de)骨干企(qi)(qi)業(ye)，生產(chan)主要產(chan)品有(you)玫瑰酥糖、合桃糕、牛(niu)皮糖、椒鹽桃片、綠(lv)豆糕、月(yue)餅、粽子系列和芝麻鍋(guo)巴等各類休閑食(shi)品。企(qi)(qi)業(ye)在華(hua)東地(di)區享有(you)較高的(de)(de)(de)知(zhi)名(ming)度和良好的(de)(de)(de)商業(ye)信譽(yu)，并榮獲中(zhong)華(hua)老字(zi)號.省(sheng)(sheng)農博會金獎、2010年(nian)(nian)被(bei)商務部認定(ding)為中(zhong)華(hua)老字(zi)號、浙江省(sheng)(sheng)知(zhi)名(ming)商號、浙江省(sheng)(sheng)老字(zi)號、浙江省(sheng)(sheng)非物質文(wen)化遺產(chan)名(ming)錄(lu)、湖州(zhou)市名(ming)牌產(chan)品、省(sheng)(sheng)消(xiao)費者推薦產(chan)品等多項榮譽(yu)。同時，企(qi)(qi)業(ye)不斷拓(tuo)展市場，銷售連年(nian)(nian)同比(bi)增長在50%左右。“震(zhen)遠同”正(zheng)迸發(fa)出(chu)越來越強大的(de)(de)(de)生命(ming)力(li)。

品牌文化

企(qi)業精神：傳承、創新、務實(shi)、拼搏(bo)

企(qi)業(ye)經營理念：誠信(xin)為本、質量取勝

企業服務(wu)(wu)宗旨：顧客(ke)至上(shang)、品質服務(wu)(wu)

企業(ye)宣傳口號(hao)：江南(nan)美食千萬種，最是難忘震遠同

品牌故事

不(bu)凡來(lai)歷(li) 百年傳奇

千年古(gu)城湖州，民風古(gu)樸淳厚、崇尚禮儀(yi)，湖州震遠(yuan)同(tong)正(zheng)代表著一(yi)種(zhong)蘊(yun)涵深厚人(ren)文氣息的禮儀(yi)載體。“震遠(yuan)同(tong)”因其(qi)獨特傳統工(gong)藝，加(jia)之博采眾長、不(bu)斷創(chuang)新，創(chuang)出了“茶食三珍”玫瑰酥糖、椒鹽(yan)桃(tao)片、牛皮糖等，成(cheng)為逢年過節、探望長輩、走親訪友時(shi)(shi)的饋贈佳(jia)品，同(tong)時(shi)(shi)也是人(ren)們休閑享(xiang)用的最受歡迎食品，尤其(qi)在華東地區一(yi)帶(dai)享(xiang)有較高的知(zhi)名度。

據(ju)歷(li)史追溯，晚清同(tong)(tong)治(zhi)年(nian)間的1856年(nian)，一(yi)位名(ming)叫沈(shen)(shen)(shen)震(zhen)遠(yuan)的人(ren)在湖(hu)州菱(ling)湖(hu)鎮(zhen)上開了(le)一(yi)間專(zhuan)營(ying)茶(cha)(cha)(cha)食(shi)的小(xiao)店(dian)，當(dang)時(shi)取名(ming)“沈(shen)(shen)(shen)震(zhen)遠(yuan)茶(cha)(cha)(cha)食(shi)作坊”。由于沈(shen)(shen)(shen)震(zhen)遠(yuan)精明能干，短短的幾年(nian)時(shi)間就使自己的茶(cha)(cha)(cha)坊名(ming)聞全湖(hu)州，其(qi)(qi)所(suo)產的玫瑰酥糖(tang)、椒鹽桃片和(he)牛(niu)皮糖(tang)選料講究、做(zuo)工精細，被人(ren)們(men)稱為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)食(shi)中的“三(san)珍”。約在1870年(nian)后(hou)(hou)，“震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)”創始者方(fang)幼時(shi)拜沈(shen)(shen)(shen)震(zhen)遠(yuan)為(wei)(wei)師(shi)(shi)(shi)學藝(yi)，因其(qi)(qi)勤(qin)奮求進，深得其(qi)(qi)師(shi)(shi)(shi)店(dian)主沈(shen)(shen)(shen)震(zhen)遠(yuan)的寵(chong)愛。隨后(hou)(hou)沈(shen)(shen)(shen)震(zhen)遠(yuan)去(qu)滬從事(shi)錢莊業后(hou)(hou)，把茶(cha)(cha)(cha)食(shi)店(dian)坊交于方(fang)幼時(shi)經(jing)營(ying)。方(fang)為(wei)(wei)擴大事(shi)業，將店(dian)坊遷址到湖(hu)州駱駝橋畔。為(wei)(wei)了(le)感恩其(qi)(qi)師(shi)(shi)(shi)、以(yi)其(qi)(qi)師(shi)(shi)(shi)商(shang)號(hao)(hao)影響求得市(shi)場認同(tong)(tong)，方(fang)將店(dian)坊更名(ming)為(wei)(wei)“震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)”。當(dang)時(shi)方(fang)氏起(qi)用這個商(shang)號(hao)(hao)名(ming)稱，頗費一(yi)番心(xin)思(si)，其(qi)(qi)含義有(you)二(er)：一(yi)是(shi)借用師(shi)(shi)(shi)名(ming)，以(yi)表示永(yong)志(zhi)不忘前(qian)輩(bei)扶(fu)持之恩，二(er)是(shi)決心(xin)要繼(ji)承(cheng)師(shi)(shi)(shi)業，有(you)所(suo)作為(wei)(wei)。“同(tong)(tong)”字寓有(you)師(shi)(shi)(shi)徒一(yi)脈(mo)相承(cheng)和(he)“認同(tong)(tong)”的涵義。

勵精(jing)圖治 金(jin)鐘震遠

經(jing)(jing)(jing)過創(chuang)業(ye)(ye)階段(duan)磨(mo)煉的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)幼時(shi)深知企(qi)業(ye)(ye)要(yao)發展(zhan)就必須擴(kuo)大(da)(da)企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)營(ying)范(fan)圍和規(gui)模，因此他于1889年接納(na)茶(cha)食(shi)(shi)(shi)技師朱清源合股經(jing)(jing)(jing)營(ying)，博(bo)采(cai)眾(zhong)長，合力開(kai)創(chuang)具有“震遠(yuan)(yuan)同(tong)”特(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)食(shi)(shi)(shi)糕(gao)點，逐步形成了具有市場競爭力、富有“震遠(yuan)(yuan)同(tong)”特(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)酥(su)糖(tang)(tang)、椒鹽桃(tao)片、牛皮糖(tang)(tang)、薄脆餅(bing)、寸金糖(tang)(tang)，蘇式月餅(bing)等品(pin)(pin)(pin)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，提高了產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)競爭力。頗(po)懂生意(yi)經(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)幼時(shi)在(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)精、特(te)、優三(san)(san)方(fang)面狠下功夫。聘請了各(ge)地(di)不(bu)同(tong)幫別的(de)(de)(de)(de)(de)糕(gao)點師傅(fu)，精心制造各(ge)式風味(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，特(te)別是(shi)以(yi)朱清源為(wei)首的(de)(de)(de)(de)(de)一批江蘇師傅(fu)集思廣益、博(bo)采(cai)眾(zhong)長，廣泛地(di)吸取各(ge)地(di)間的(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)(shi)(shi)特(te)長，對原有的(de)(de)(de)(de)(de)“三(san)(san)珍”進(jin)行調(diao)整配(pei)方(fang)，創(chuang)出了一套自(zi)己特(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)藝流(liu)程，從(cong)而使(shi)“震遠(yuan)(yuan)同(tong)”的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)食(shi)(shi)(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)在(zai)杭、嘉、湖(hu)(hu)市場上獨占(zhan)鰲頭、名(ming)聲(sheng)大(da)(da)噪。一九二七年玫(mei)瑰(gui)(gui)酥(su)糖(tang)(tang)被榮薦(jian)參加了西湖(hu)(hu)博(bo)覽會，參展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)“震遠(yuan)(yuan)同(tong)”玫(mei)瑰(gui)(gui)酥(su)糖(tang)(tang)獲得了與會同(tong)行的(de)(de)(de)(de)(de)一致贊揚和好評，香港《大(da)(da)云報(bao)》也曾經(jing)(jing)(jing)為(wei)此撰文作(zuo)了專題介紹，引起海外同(tong)胞的(de)(de)(de)(de)(de)極大(da)(da)興趣。步入二十(shi)世紀三(san)(san)十(shi)年代，頗(po)有現代企(qi)業(ye)(ye)家風范(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)幼時(shi)之子(zi)方(fang)玉麟，子(zi)承父(fu)業(ye)(ye)后(hou)申(shen)報(bao)注冊了“金鐘(zhong)牌(pai)”商標。其意(yi)一表(biao)示(shi)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量像金鐘(zhong)一樣越(yue)敲越(yue)響；二是(shi)“金鐘(zhong)”商標啟用后(hou)使(shi)茶(cha)食(shi)(shi)(shi)“三(san)(san)珍”有了辨識。經(jing)(jing)(jing)過方(fang)幼時(shi)父(fu)子(zi)兩(liang)代人的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)懈努力，“震遠(yuan)(yuan)同(tong)”的(de)(de)(de)(de)(de)社會影響力不(bu)斷擴(kuo)大(da)(da)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)也日新月異、逐漸完善。

艱(jian)難轉型(xing) 再展雄風

1956年(nian)(nian)公私合營(ying)，當時以“震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)”商號為(wei)主(zhu)體(ti)，吸納湖(hu)城14位小業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)主(zhu)，合資(zi)4萬余(yu)元，建立(li)“湖(hu)州震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)食品商店”，主(zhu)要生產(chan)(chan)(chan)以原“震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)”為(wei)基礎的(de)(de)各(ge)式茶(cha)食產(chan)(chan)(chan)品，以及少量手工(gong)糖(tang)果(guo)和蜜餞類產(chan)(chan)(chan)品，后變(bian)更為(wei)“湖(hu)州震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)食品廠”。 1963年(nian)(nian)，在國(guo)家的(de)(de)扶持(chi)下(xia)，作為(wei)全省(sheng)(sheng)三個定(ding)點生產(chan)(chan)(chan)餅干企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)之一，建立(li)機(ji)械(xie)化(hua)餅干生產(chan)(chan)(chan)車間(jian)(jian)(jian)(jian)，當年(nian)(nian)又并(bing)入原新湖(hu)公司糖(tang)果(guo)車間(jian)(jian)(jian)(jian)相應機(ji)械(xie)設備和人員，往后幾(ji)年(nian)(nian)又新建了(le)冷制(zhi)品車間(jian)(jian)(jian)(jian)，以及鍋(guo)爐(lu)、液化(hua)葡萄糖(tang)等輔(fu)助(zhu)生產(chan)(chan)(chan)車間(jian)(jian)(jian)(jian)，形成茶(cha)食、餅干、糖(tang)果(guo)、冷制(zhi)品四大生產(chan)(chan)(chan)車間(jian)(jian)(jian)(jian)和配套(tao)的(de)(de)輔(fu)助(zhu)車間(jian)(jian)(jian)(jian)。企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)已初具規(gui)模，產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)結構、比重(zhong)也發(fa)生了(le)重(zhong)大變(bian)化(hua)，茶(cha)食糕點的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)比重(zhong)逐年(nian)(nian)縮小。到80年(nian)(nian)代中期(qi)，只保留生產(chan)(chan)(chan)“茶(cha)食三珍”即：玫瑰酥糖(tang)、椒(jiao)鹽桃(tao)片和牛皮(pi)糖(tang)系列。在那段時間(jian)(jian)(jian)(jian)，震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)所(suo)(suo)取(qu)得(de)的(de)(de)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)績多(duo)次(ci)得(de)到上級黨(dang)和政府(fu)的(de)(de)好評。企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)所(suo)(suo)獲(huo)得(de)各(ge)項榮譽規(gui)格也較高(gao)，如：“全國(guo)先進(jin)基層黨(dang)組織(zhi)”、省(sheng)(sheng)級“先進(jin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)”、“文明企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)”、“市級紅(hong)旗(qi)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)（十個企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)之一）”等等。為(wei)此，“震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)”吸引了(le)不少文化(hua)名人，著(zhu)名書法家費新娥欣然(ran)揮毫寫了(le)廠名；原商業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)部(bu)部(bu)長(chang)胡平親筆(bi)寫下(xia)“百年(nian)(nian)老(lao)店、再展雄(xiong)風”8個大字；新華社國(guo)內主(zhu)任張(zhang)萬舒(shu)提筆(bi)寫下(xia)“金鐘聲(sheng)震(zhen)遠(yuan)”、“三珍譽四方”等。

百年(nian)品牌 現代(dai)企業

2001年(nian)1月，湖州震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)食品(pin)(pin)(pin)(pin)有限公(gong)司(si)成立，大(da)大(da)激活了震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)內部的(de)(de)生(sheng)命力。2003年(nian)公(gong)司(si)在湖州開發(fa)(fa)區征(zheng)地50畝，經(jing)過兩年(nian)多的(de)(de)廠房建(jian)設，05年(nian)下半(ban)年(nian)順利(li)完成了新(xin)廠房的(de)(de)搬(ban)遷，從新(xin)企(qi)業一誕生(sheng)，震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)領航人本著(zhu)臥薪(xin)嘗膽的(de)(de)精神，在廣泛市(shi)場調研基礎上(shang)(shang)，首先把(ba)目(mu)光定位在產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)開發(fa)(fa)上(shang)(shang)，不(bu)(bu)斷(duan)拓寬思路，從改進、增多傳統產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種和開發(fa)(fa)原來(lai)不(bu)(bu)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)兩個(ge)方面著(zhu)手推(tui)出(chu)新(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，豐富(fu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，形成市(shi)場銷售沖擊力。合(he)桃(tao)糕(gao)(gao)尤其是南棗(zao)合(he)桃(tao)糕(gao)(gao)是“震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)”的(de)(de)傳統優勢產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，企(qi)業根(gen)據現代消費(fei)者不(bu)(bu)僅講(jiang)究(jiu)(jiu)口味(wei)、包裝、更講(jiang)究(jiu)(jiu)營(ying)養的(de)(de)實際(ji)需求(qiu)，相繼開發(fa)(fa)出(chu)了桂圓合(he)桃(tao)糕(gao)(gao)、蓮(lian)蓉合(he)桃(tao)糕(gao)(gao)、百合(he)合(he)桃(tao)糕(gao)(gao)等(deng)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，不(bu)(bu)斷(duan)豐富(fu)合(he)桃(tao)糕(gao)(gao)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，為(wei)更加追求(qiu)“吃出(chu)健康”、“吃出(chu)時(shi)(shi)尚”，企(qi)業根(gen)據江浙滬一帶傳統進初(chu)習(xi)俗，結合(he)現代便捷、健康的(de)(de)消費(fei)理念與(yu)特色生(sheng)產(chan)(chan)工藝，有機(ji)融入名貴阿(a)膠(jiao)，同(tong)(tong)時(shi)(shi)輔以(yi)(yi)福建(jian)的(de)(de)桂圓、安徽的(de)(de)純(chun)黑麻及枸杞等(deng)配料，精心加工而成獨一無(wu)二的(de)(de)阿(a)膠(jiao)合(he)桃(tao)糕(gao)(gao)。上(shang)(shang)市(shi)以(yi)(yi)來(lai)，一直受到消費(fei)者的(de)(de)鐘愛，近(jin)四(si)年(nian)來(lai)，“震(zhen)遠(yuan)同(tong)(tong)”的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)、銷售年(nian)年(nian)大(da)幅上(shang)(shang)升，正在穩步走(zou)出(chu)低谷(gu)，走(zou)上(shang)(shang)良性(xing)發(fa)(fa)展之(zhi)路。

在連(lian)年(nian)的(de)快速發展中，“震(zhen)遠(yuan)同”也深深地感受到，企(qi)業(ye)要實現(xian)跨越(yue)式發展還存在著很多的(de)制約，尤(you)其(qi)是(shi)產品開(kai)發難而帶(dai)來(lai)的(de)產品老化、市場(chang)開(kai)拓(tuo)難而來(lai)的(de)銷售量上不(bu)去、人才支撐不(bu)夠而帶(dai)來(lai)的(de)企(qi)業(ye)發展后勁不(bu)足等(deng)問題，成為“老字號”發展急需破解的(de)難點。

震(zhen)遠同食品(pin)(pin)有限公司在(zai)傳統(tong)(tong)三珍的(de)(de)制(zhi)作過程中(zhong)(zhong)一直(zhi)堅(jian)(jian)持(chi)傳統(tong)(tong)的(de)(de)加工(gong)工(gong)藝(yi)，如酥糖麻(ma)屑堅(jian)(jian)持(chi)用石臼打麻(ma)，雖然工(gong)藝(yi)繁瑣，產(chan)量不(bu)高，人(ren)員工(gong)資高，傳統(tong)(tong)手工(gong)藝(yi)不(bu)失傳，在(zai)重(zhong)點抓好“三珍”拳頭產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)同時，堅(jian)(jian)持(chi)與(yu)時俱進，不(bu)斷開拓創新，研發出了低糖、清淡、營養的(de)(de)核桃糕系列，米(mi)饅頭等(deng)食品(pin)(pin)，種(zhong)類繁多(duo)，深(shen)受消費(fei)者的(de)(de)喜愛。老字(zi)號企業能保持(chi)輝煌至今，中(zhong)(zhong)國歷史(shi)古老食品(pin)(pin)文化被完(wan)整(zheng)地(di)繼承了傳統(tong)(tong)工(gong)藝(yi)與(yu)現代(dai)口味相(xiang)結合所至，這與(yu)傳人(ren)重(zhong)視老字(zi)號，保持(chi)和繼承了傳統(tong)(tong)獨特制(zhi)作工(gong)藝(yi)有關，震(zhen)遠同在(zai)歷屆杭(hang)州、上海(hai)等(deng)地(di)展會上都會引來消費(fei)者對(dui)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)贊譽。

以(yi)前走親(qin)(qin)訪友均以(yi)拎攜“震(zhen)(zhen)遠(yuan)同”的“茶食三珍(zhen)”最(zui)為親(qin)(qin)切。尤其(qi)是每逢過年、探望長輩、走親(qin)(qin)訪友，如(ru)用茶食點心類(lei)作(zuo)饋贈禮品，必首推“震(zhen)(zhen)遠(yuan)同”的“茶食三珍(zhen)”。如(ru)今的“震(zhen)(zhen)遠(yuan)同”努力使新時代的湖州人再次擁有如(ru)此感覺。

產品種類

一、茶食四珍：

玫瑰酥糖、牛皮糖、椒(jiao)鹽(yan)桃片、合桃糕

1、玫(mei)瑰(gui)酥糖(tang)：中華老字號“震遠同”傳統(tong)(tong)產品行銷百余年(nian)，蜚聲(sheng)浙江。與椒鹽桃(tao)(tao)(tao)片、牛皮糖(tang)、南棗合桃(tao)(tao)(tao)糕(gao)一起被譽為“名特珍(zhen)品”。產品選用上等白(bai)芝麻、胡桃(tao)(tao)(tao)仁、精(jing)(jing)白(bai)粉(fen)、白(bai)砂(sha)糖(tang)飴糖(tang)、玫(mei)瑰(gui)醬(jiang)、采用傳統(tong)(tong)工(gong)藝精(jing)(jing)制而(er)成，本品色澤乳白(bai)、綴以粉(fen)色玫(mei)瑰(gui)酥心，香(xiang)味醇郁(yu)、甜(tian)而(er)不膩(ni)。玫(mei)瑰(gui)酥糖(tang)曾(ceng)榮(rong)獲浙江省名特優新產品玉(yu)兔獎。

2、牛皮(pi)糖：中華老字號(hao)“震遠同(tong)”傳統產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)行銷百(bai)余年，蜚聲浙江(jiang)。與(yu)玫瑰酥(su)糖、椒鹽桃(tao)片、南棗合(he)桃(tao)糕(gao)一(yi)起被譽(yu)為名特珍品(pin)(pin)(pin)(pin)。產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)選用(yong)上等白(bai)芝麻、白(bai)砂糖、淀粉、輔(fu)以桂花、陳(chen)皮(pi)采用(yong)傳統工藝(yi)精制而(er)成(cheng)，本品(pin)(pin)(pin)(pin)色澤金黃(huang)、晶(jing)瑩透明(ming)、清香如(ru)蜜、耐嚼而(er)不粘牙。震遠同(tong)牛皮(pi)糖曾榮獲(huo)浙江(jiang)省優質產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)稱號(hao)。

3、椒鹽(yan)(yan)桃片(pian)：中(zhong)華(hua)老(lao)字(zi)號(hao)“震(zhen)遠同”傳統產(chan)品行銷百余年，蜚(fei)聲浙江(jiang)。與玫瑰酥糖、牛(niu)皮糖、南棗(zao)核桃糕一(yi)起被譽為“名特珍品”。產(chan)品選用上等黑芝麻、胡桃仁、糯(nuo)米(mi)粉(fen)、白砂糖精(jing)鹽(yan)(yan)，采用傳統工藝精(jing)制而成，本品色幽片(pian)薄、香醇(chun)味濃、甜(tian)中(zhong)帶咸、松脆爽(shuang)口(kou)，別(bie)具(ju)獨特之風(feng)味，震(zhen)遠同椒鹽(yan)(yan)桃片(pian)曾榮獲浙江(jiang)省(sheng)名特優(you)新產(chan)品玉兔(tu)獎。

4、合桃(tao)(tao)糕(gao)：中華老字號“震遠同”結合百余年傳(chuan)統工藝，選(xuan)用上等桂圓為主(zhu)料(liao)，輔以(yi)白砂(sha)糖(tang)、淀粉、精心研制開發(fa)的新生代滋補(bu)健身(shen)食品(pin)。本品(pin)色幽(you)晶瑩(ying)，清芬甘(gan)甜(tian)、口感新穎且回味無窮(qiong)，震遠同合桃(tao)(tao)糕(gao)與(yu)玫(mei)瑰酥(su)糖(tang)、椒鹽(yan)桃(tao)(tao)片(pian)、牛皮糖(tang)一起被譽(yu)為“名特珍品(pin)”，蜚聲遐邇。

二、休閑鍋巴：

鍋巴三(san)珍（芝麻(ma)鍋巴、瓜仁鍋巴、花生鍋巴）、糯米鍋糍

1、芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)鍋巴(ba)：芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)鍋巴(ba)含有多種人(ren)體需要的(de)(de)維生(sheng)素(su)，氨基酸，微量元素(su)，營(ying)養(yang)豐(feng)富。獨特的(de)(de)生(sheng)產工藝，傳統的(de)(de)產品配(pei)方(fang)（白芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)、白砂糖、食用植物油），使芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)鍋巴(ba)產品不僅具有，薄、脆、香的(de)(de)特色，而且保留(liu)了(le)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)原有的(de)(de)各種天然營(ying)養(yang)成分。現代(dai)市(shi)場上的(de)(de)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)(ma)鍋巴(ba)分為原味和香辣味兩種。

2、瓜(gua)仁(ren)鍋(guo)(guo)巴：瓜(gua)仁(ren)鍋(guo)(guo)巴獨特(te)的生產工藝，傳統(tong)的產品(pin)配方（瓜(gua)仁(ren)、白(bai)砂糖、食用植(zhi)物油），使瓜(gua)仁(ren)鍋(guo)(guo)巴產品(pin)不僅(jin)具有，薄、脆(cui)、香(xiang)的特(te)色(se)，而(er)且(qie)保留了瓜(gua)仁(ren)原有的各(ge)種(zhong)天然(ran)營養成分。

3、花生鍋(guo)(guo)(guo)巴：是震遠(yuan)同(tong)繼芝麻鍋(guo)(guo)(guo)巴、瓜仁鍋(guo)(guo)(guo)巴之(zhi)后(hou)又(you)一代(dai)表(biao)性(xing)食品，是震遠(yuan)同(tong)鍋(guo)(guo)(guo)巴系列中(zhong)的一種。它依(yi)靠現代(dai)工藝，運(yun)用傳統配方烘烤而成。不僅

香(xiang)脆(cui)可口，而且不會(hui)過(guo)甜；屬(shu)于非油(you)炸食品，符合人(ren)體健康需(xu)求。花(hua)生鍋巴給消費(fei)者提(ti)供營養的同時，還帶來了美味的口感，非常受人(ren)們的歡迎。

4、糯米(mi)鍋巴：也叫做糯米(mi)鍋糍，不僅(jin)美味可口，營養豐富，而且經常食用(yong)還(huan)能養脾開胃，強身健體(ti)。結合現(xian)代科技精制而成的(de)，不含任何食品添加劑，使(shi)之保持了它的(de)清真純味，是現(xian)代居家(jia)早餐，外出旅游的(de)必(bi)備佳品，尚作招待賓客(ke)，饋贈親友的(de)首選佳禮。

三、粽子產品：

震遠同粽(zong)(zong)子是(shi)正宗的"湖(hu)州粽(zong)(zong)"，小巧優雅(ya)，呈特(te)(te)有(you)(you)的長條形，形似枕頭，故有(you)(you)“枕頭粽(zong)(zong)”之稱(cheng)；且(qie)基本是(shi)純手(shou)工(gong)制作(zuo)，很是(shi)考究。它主(zhu)要是(shi)采(cai)用頂級單(dan)季(ji)稻糯米，不(bu)喂養激素飼料的農家(jia)豬，覓食活海(hai)鮮的北(bei)部灣(wan)海(hai)鴨(ya)蛋以(yi)及江西原生態的粽(zong)(zong)葉制作(zuo)而成，色(se)、香、味、形各具特(te)(te)色(se)。甜而不(bu)膩，鮮香軟(ruan)糯，又營(ying)養豐富，是(shi)理想的營(ying)養食品(pin)(pin)和饋贈親友的最佳禮品(pin)(pin)。如今(jin)震遠同粽(zong)(zong)子已(yi)是(shi)湖(hu)州最有(you)(you)名的粽(zong)(zong)子產品(pin)(pin)。如：

粽狀元、滿(man)天星粽、鮮肉粽、豆沙(sha)粽等。

湖(hu)州粽子從外到(dao)內(nei)制作(zuo)極(ji)為(wei)考究。外層粽葉(xie)，以大量清水一張一張極(ji)耗人工刷洗。米(mi)(mi)飯則(ze)選用口感特別(bie)綿密軟嫩，并(bing)以50年(nian)傳承口味醬(jiang)過的(de)(de)圓糯米(mi)(mi)包粽，內(nei)餡(xian)則(ze)是用上(shang)選的(de)(de)五(wu)花肉，剔(ti)除不好的(de)(de)肥油再經過腌浸的(de)(de)程序，與生米(mi)(mi)包里起(qi)來入(ru)水煮(zhu)約二(er)個半小時左(zuo)右，方可起(qi)鍋。

湖州(zhou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)的制作特色(se)：粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)米質(zhi)香軟，分為咸甜種。咸粽(zong)(zong)(zong)(zong)以新(xin)鮮豬(zhu)(zhu)肉，浸泡上(shang)等醬油。每只粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)用肥瘦肉各一(yi)片作餡。甜粽(zong)(zong)(zong)(zong)以棗泥或(huo)豆(dou)(dou)沙為餡。上(shang)面加(jia)一(yi)塊豬(zhu)(zhu)板油。蒸熟，豬(zhu)(zhu)油融(rong)入豆(dou)(dou)沙，十(shi)分香滑適(shi)口，“震遠同”出品的粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)尤其著(zhu)名(ming)。餡料(liao)都(dou)經過(guo)專人選擇，有蛋(dan)黃粽(zong)(zong)(zong)(zong)、滿天星(xing)粽(zong)(zong)(zong)(zong)、豆(dou)(dou)沙粽(zong)(zong)(zong)(zong)、鮮肉粽(zong)(zong)(zong)(zong)等，各具(ju)特色(se)。

湖州粽做法：第一步(bu)：江(jiang)米洗凈(jing)，用清水(shui)(shui)浸泡二(er)至三(san)小時，棗(zao)泥(ni)切成小塊(kuai)。竹(zhu)葉(xie)洗凈(jing)，放入沸水(shui)(shui)鍋內煮(zhu)軟(ruan)，撈(lao)出后再(zai)次洗凈(jing)，并(bing)剪(jian)去葉(xie)頭。第二(er)步(bu)：用兩片(pian)煮(zhu)過并(bing)修剪(jian)的竹(zhu)葉(xie)折起(qi)三(san)角形，先裝(zhuang)入一多半泡好的江(jiang)米，遂放入一塊(kuai)棗(zao)泥(ni)，再(zai)用江(jiang)米蓋住棗(zao)泥(ni)，然后將竹(zhu)葉(xie)包緊，用繩捆好。第三(san)步(bu)：下入鍋內煮(zhu)熟，熟后剝去竹(zhu)葉(xie)，裝(zhuang)入盤中，上(shang)面撒上(shang)白糖。

四、綠豆糕：

歷(li)史：不少地方都有端午吃綠豆(dou)糕(gao)的(de)習俗，《湖州府(fu)志》、《菱湖鎮志》、《南(nan)潯(xun)鎮志》也有類似的(de)記載“親戚(qi)以綠豆(dou)糕(gao)、銀魚、灰蛋(dan)、黃魚、角(jiao)黍相遺”。震(zhen)遠同作為(wei)當(dang)地的(de)綠豆(dou)糕(gao)大生產商，其產品也是有一定的(de)特點。

特點：震遠同綠(lv)豆(dou)(dou)糕是一(yi)種(zhong)初夏的時令食品, 其制(zhi)作原料有綠(lv)豆(dou)(dou)粉(fen)、豌豆(dou)(dou)粉(fen)、黃砂糖、桂花等(deng)。綠(lv)豆(dou)(dou)糕色(se)澤或淺(qian)黃或嫩(nen)綠(lv)，口感(gan)細潤(run)緊密，具有清香綿軟不(bu)粘牙的特色(se)。綠(lv)豆(dou)(dou)糕按(an)其口味有南(nan)(nan)、北之分(fen)；北，即為(wei)京式(shi)，制(zhi)作時不(bu)加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤(run)感(gan)，又稱“干豆(dou)(dou)糕”；南(nan)(nan)，包括(kuo)蘇式(shi)和揚式(shi)，制(zhi)作時需添放(fang)油脂，口感(gan)松軟、細膩。

種(zhong)類(lei)：震遠同綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)油潤甜糯，松軟細膩(ni)，口(kou)(kou)味眾多，如蛋黃綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、豆(dou)(dou)(dou)沙綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、椒鹽綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、白(bai)糖綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、玉米綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、哈(ha)密(mi)瓜味綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、花生(sheng)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、草莓綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)和無糖綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)，還有(you)純綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)粉做的精致綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)，不(bu)富(fu)含(han)任何食品(pin)添加(jia)劑，純天然的綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)，以及(ji)各種(zhong)口(kou)(kou)味的禮盒類(lei)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)，像抹茶綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、咖啡(fei)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)、巧(qiao)克(ke)力綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)(gao)(gao)等，特(te)別適合(he)初夏時節(jie)走親訪(fang)友攜帶贈(zeng)送。

1、震遠同蛋黃綠豆糕：

綠豆(dou)糕是(shi)一種夏令(ling)食品(pin)，色澤淺黃(huang)(huang)或(huo)嫩綠，而(er)綠豆(dou)又具有清熱(re)解暑的功能，是(shi)以綠豆(dou)糕成為(wei)了人(ren)們夏天(tian)愛吃的小點心之一，而(er)蛋黃(huang)(huang)綠豆(dou)糕就是(shi)近(jin)年震(zhen)遠同開發出來的新品(pin)種。

蛋黃(huang)綠(lv)豆糕采用(yong)(yong)咸鴨蛋、綠(lv)豆粉、面粉、綿(mian)白糖、食用(yong)(yong)植(zhi)物油等加工而成，口(kou)感細潤緊密，清香綿(mian)軟不(bu)粘(zhan)牙，甜中稍帶咸，咸甜適(shi)中，較(jiao)符合現代人的口(kou)味，更是夏天來臨必備的營養(yang)食品。

2、震遠同豆沙(sha)綠(lv)豆糕：

豆(dou)沙綠(lv)豆(dou)糕是較為傳(chuan)統的綠(lv)豆(dou)糕，它(ta)以綠(lv)豆(dou)粉(fen)、面粉(fen)、豆(dou)沙、玫瑰醬、綿白糖、食(shi)用植物油等原料經多(duo)道工序蒸(zheng)制而成。特(te)點有小巧油潤，內嵌(qian)餡料，印紋(wen)清晰，麻(ma)香(xiang)可(ke)口，是很好的清熱解毒、保肝益夏的消夏小吃(chi)，由其是震遠同(tong)的綠(lv)豆(dou)糕。

3、震遠同椒鹽綠(lv)豆糕：

椒鹽綠豆糕是以炒制的(de)花(hua)椒和鹽，研磨成(cheng)(cheng)粉(fen)調(diao)和做餡，再(zai)加面粉(fen)、綠豆粉(fen)、食用植物油、綿白(bai)糖等按工序放入印模中，壓緊刮(gua)平，然(ran)后蒸制而成(cheng)(cheng)，咸香鮮甜，口感上(shang)佳。

花椒氣味芳香，能促(cu)進唾液分泌(mi)，增加食(shi)欲(yu)，更(geng)有健胃，溫(wen)中散寒，除濕止(zhi)(zhi)痛，殺蟲解(jie)毒，止(zhi)(zhi)癢解(jie)腥(xing)之功(gong)效。與綠豆粉一起做(zuo)成小(xiao)吃，更(geng)是夏天清熱解(jie)暑的絕佳食(shi)品。

注(zhu)意(yi)：高(gao)血(xue)壓(ya)患(huan)者(zhe)、腎病患(huan)者(zhe)、白內障患(huan)者(zhe)、高(gao)溫環境(jing)下工(gong)作的(de)人(ren)群(qun)、孕婦、陰虛火旺者(zhe)不宜食用。

4、震遠(yuan)同白糖綠豆糕：

白糖(tang)綠(lv)豆(dou)糕(gao)(gao)制作工序非常簡(jian)單，就是(shi)綠(lv)豆(dou)粉加青紅(hong)絲，少量白砂糖(tang)做餡(xian)然后定型(xing)蒸制。白糖(tang)綠(lv)豆(dou)糕(gao)(gao)形狀規范(fan)整齊(qi)，色澤淺(qian)黃，口(kou)感較(jiao)為(wei)清(qing)淡，適合年長及(ji)喜清(qing)淡者食(shi)用(yong)。

綠豆糕雖然是上好(hao)的消(xiao)夏小吃，但也不可多食(shi)，孕婦(fu)、心腦(nao)血管系(xi)統疾病(bing)者、骨科疾病(bing)者、神(shen)經性(xing)疾病(bing)者、素(su)體虛(xu)寒者等不宜多食(shi)或(huo)久食(shi)，脾(pi)胃虛(xu)寒泄瀉者慎食(shi)。

5、震遠同精制綠豆糕：

精(jing)制(zhi)綠豆糕(gao)是(shi)采用(yong)精(jing)制(zhi)純綠豆糕(gao)，結合現代(dai)工藝精(jing)制(zhi)而成，其形狀規范整齊，色(se)澤淺黃(huang)，口味清香，質地柔軟(ruan)細(xi)膩，口感(gan)綿軟(ruan)，是(shi)大人小孩喜愛(ai)的家(jia)常小點，亦是(shi)受廣大消(xiao)費(fei)者喜愛(ai)的消(xiao)夏小吃(chi)。

五、月餅產品：

廣(guang)式(shi)(shi)月(yue)餅(bing)原產廣(guang)州，現(xian)廣(guang)東、上海(hai)、浙江等地(di)都有(you)生(sheng)產。廣(guang)式(shi)(shi)月(yue)餅(bing)以(yi)小麥粉、轉化糖漿、植(zhi)物油(you)、堿水等制成餅(bing)皮，經包餡(xian)、成形、刷蛋(dan)等工(gong)藝加(jia)工(gong)而成的口(kou)感酥(su)軟的月(yue)餅(bing)。震遠(yuan)同(tong)的廣(guang)式(shi)(shi)月(yue)餅(bing)，皮薄、松軟、香甜(tian)、餡(xian)足(zu)、色澤金黃、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易(yi)破碎(sui)、包裝講究(jiu)、攜帶方便，是人(ren)們在中秋節送禮的佳品。

蘇式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)是我國的(de)傳統食(shi)(shi)品，更受到(dao)江南地區(qu)人民(min)的(de)喜愛。蘇式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)用小(xiao)麥粉(fen)、飴糖、食(shi)(shi)用植物油(you)或豬油(you)、水等制皮(pi)，小(xiao)麥粉(fen)、食(shi)(shi)用植物油(you)或豬油(you)制酥，經(jing)制酥皮(pi)、包餡、成型(xing)、焙烤工(gong)藝加工(gong)而成。震遠同蘇式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)，外形周正爆滿，表皮(pi)金黃松(song)脆、香酥、層(ceng)層(ceng)相(xiang)疊，重油(you)而不膩(ni)，甜咸適(shi)口；餡料(liao)更是有五仁(ren)、豆沙、蓮(lian)蓉、芝麻、百果、金桔、椰蓉、蛋黃、干(gan)貝蝦仁(ren)等多(duo)樣(yang)。

迷(mi)你月(yue)餅：造型小(xiao)巧(qiao)，做工精致，而且(qie)因(yin)其小(xiao)巧(qiao)，大多不(bu)覺油膩(ni)，極度(du)受(shou)消費(fei)者歡迎。震遠同迷(mi)你月(yue)餅是廣式月(yue)餅，其形狀小(xiao)巧(qiao)玲瓏，制法精致考究(jiu)，口味也多種多樣，如豆沙、椒鹽、百果、蛋黃、草莓、水蜜桃、哈密瓜、鳳梨、棗泥等十(shi)多種，可以滿足消費(fei)者各種口味。

震遠(yuan)同月餅(bing)口味眾多，不管蘇式還是廣式，散裝還是禮盒，都非常(chang)受消(xiao)費者歡迎(ying)。如：

玫(mei)瑰豆(dou)沙(sha)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)：震(zhen)遠同(tong)玫(mei)瑰豆(dou)沙(sha)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)與傳統的豆(dou)沙(sha)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)不同(tong)，它是在傳統用料的基礎上添(tian)加了玫(mei)瑰醬，吃起來滿(man)口都是若有(you)若無的清香，而且月(yue)餅(bing)(bing)(bing)也(ye)是皮薄餡多，口感細(xi)膩，讓人百吃不厭。

椒鹽(yan)月(yue)餅：震遠(yuan)同椒鹽(yan)月(yue)餅分廣式(shi)和(he)蘇(su)式(shi)兩種，蘇(su)式(shi)的(de)較廣式(shi)的(de)更為(wei)受(shou)歡迎。蘇(su)式(shi)椒鹽(yan)月(yue)餅咸甜適(shi)宜，甜中帶咸，香(xiang)(xiang)而不膩入口酥香(xiang)(xiang)脆，椒鹽(yan)香(xiang)(xiang)味濃郁(yu)，是消費者最喜愛的(de)月(yue)餅口味之(zhi)一。

百果月餅：震遠同百果月餅以金桔、青梅(mei)、陳(chen)皮、冬瓜蓉、冬瓜糖(tang)、葵花仁(ren)、核桃仁(ren)、西(xi)瓜仁(ren)、白(bai)芝(zhi)麻(ma)等為主(zhu)料，餡(xian)料肥而不膩，營(ying)養(yang)價值(zhi)較高，頗受好評。

禮(li)盒月(yue)餅：百年(nian)經(jing)(jing)典(dian)是(shi)(shi)百年(nian)老(lao)字號震遠同為(wei)中秋節而特制的(de)月(yue)餅禮(li)盒。它以其(qi)中豆沙、椒鹽、百果三種(zhong)傳(chuan)(chuan)統口味而稱(cheng)為(wei)經(jing)(jing)典(dian)。百年(nian)傳(chuan)(chuan)承，經(jing)(jing)典(dian)老(lao)字號純手工精心烘焙而成，醇(chun)厚，酥(su)香，回味綿(mian)長。精美的(de)包裝，地道的(de)美味，無論(lun)是(shi)(shi)饋贈親人還是(shi)(shi)朋友都是(shi)(shi)一份沉甸(dian)(dian)甸(dian)(dian)、暖洋洋的(de)情誼。

六、其他產品：

千張包(bao)子、小云糕(gao)、步(bu)步(bu)高(gao)、綠豆糕(gao)、桔紅糕(gao)、姑嫂餅、雪餃、黑麻脆、杏(xing)仁(ren)餅、果仁(ren)酥、腰子餅、干(gan)菜餅等系列產品。千張包(bao)子：震遠同千張包(bao)子是屬于湖州特(te)產，用純精肉、開(kai)洋、干(gan)貝等作餡(xian)，豆制品千張作皮，包(bao)成包(bao)子，配以優質粉絲。色白湯清，鮮美可(ke)口。已(yi)有百余年制作歷史。

小云(yun)(yun)糕(gao)：震遠同小云(yun)(yun)糕(gao)是云(yun)(yun)片糕(gao)的(de)一種，它有(you)片薄、色白(bai)的(de)特點(dian)，質地滋潤細軟，香(xiang)糯可口(kou)，能久藏不(bu)硬，具有(you)桂花的(de)清(qing)香(xiang)，且呈長方(fang)形(xing)，表(biao)面光滑平整(zheng)，棱角整(zheng)齊規則，糕(gao)片厚薄均勻，不(bu)散不(bu)粘，完(wan)整(zheng)不(bu)碎，能彎(wan)成半圓(yuan)形(xing)而不(bu)發生斷裂，是喜慶(qing)產(chan)品，婚慶(qing)傳統(tong)糕(gao)點(dian)。

桔(jie)紅糕：桔(jie)紅糕(蘇式(shi)) 湖(hu)州(zhou)南潯(xun)特產(chan)，用(yong)江南的(de)糯(nuo)米制成，造型玲瓏，剔(ti)透(tou)如玉，糯(nuo)滑(hua)可口(kou)，甜(tian)(tian)韌適中，玫瑰桔(jie)香，口(kou)味(wei)甚(shen)濃，具有糯(nuo)而(er)(er)不(bu)(bu)粘，甜(tian)(tian)而(er)(er)不(bu)(bu)膩，老少皆宜之特點(dian)，深受(shou)公眾喜(xi)愛(ai)。如震遠同的(de)桔(jie)紅糕，糯(nuo)、香、甜(tian)(tian)、不(bu)(bu)粘牙！糯(nuo)就是(shi)吃(chi)口(kou)軟(ruan)(ruan)，既不(bu)(bu)是(shi)入口(kou)就化(hua)，也不(bu)(bu)是(shi)很硬，咬不(bu)(bu)動！香是(shi)一(yi)(yi)種自然(ran)的(de)金桔(jie)之香，吃(chi)后滿口(kou)都香！甜(tian)(tian)味(wei)是(shi)來自糯(nuo)米本(ben)身的(de)甘甜(tian)(tian)外(wai)加一(yi)(yi)點(dian)的(de)糖味(wei)。是(shi)傳統的(de)冬季時令產(chan)品，其特點(dian)：顆粒均勻(yun)，甜(tian)(tian)軟(ruan)(ruan)柔糯(nuo)。

姑嫂餅(bing)：姑嫂餅(bing)，扁圓形，厚(hou)薄均勻，表面印模(mo)清晰(xi)，底面光(guang)潔，粉(fen)質(zhi)細膩、油潤，呈淺(qian)灰(hui)色，有麻油香味，酥松爽口(kou)，由于體積(ji)小(xiao)面精，一(yi)口(kou)一(yi)塊(kuai)，口(kou)即酥溶。

雪(xue)(xue)餃(jiao)：浙江湖州市菱湖鎮的(de)(de)特產，據傳已有三百余年歷史(shi)。 雪(xue)(xue)餃(jiao)是(shi)傳統茶食(shi)珍品，“白如(ru)雪(xue)(xue),形如(ru)餃(jiao)”，口感(gan)松脆，甜度適(shi)中，不沾牙(ya)，風味(wei)獨特，是(shi)江南傳統名(ming)糕點(dian)之一(yi)。“雪(xue)(xue)餃(jiao)”是(shi)個形象化(hua)的(de)(de)名(ming)稱(cheng)，所謂的(de)(de)“雪(xue)(xue)”，是(shi)一(yi)種炒熟了的(de)(de)秈米（一(yi)定(ding)要(yao)用秈米）磨(mo)成粉，再加入綿白糖，其色(se)如(ru)雪(xue)(xue)而味(wei)甜。

品牌榮譽

1992年06月：“浙江省技術進步優秀(xiu)企業”——浙江省人民政府

1993年10月(yue)：“中華(hua)老字號”——中華(hua)人民共和國國內(nei)貿易部(bu)認定

1994年09月(yue)：最佳經濟(ji)效益工業企業評價(jia)序列——浙江省(sheng)計劃經濟(ji)委員會(hui)

1994年10月：浙江(jiang)食品(pin)工業最大(da)經(jing)營(ying)規模企(qi)業——浙江(jiang)省計(ji)劃經(jing)濟委員(yuan)會

1995年07月：行業最(zui)大(da)經營規模工業企業評價序列——省計劃經濟委員(yuan)會

1996年12月：“浙(zhe)江(jiang)省省級文明單位榮譽(yu)稱號”——中共浙(zhe)江(jiang)省委、浙(zhe)江(jiang)省人民(min)政府

2001年12月：“食品(pin)工業(ye)信(xin)得過(guo)單位”——中國(guo)食品(pin)質(zhi)量報浙(zhe)江記者(zhe)站

2002年12月：“2002年浙江農業博覽會優(you)質(zhi)農產(chan)品銀獎(jiang)”——

2004年11月(yue)：“2004年浙江農(nong)業博覽(lan)會優(you)質獎”——浙江農(nong)業博覽(lan)會組委會

2004年(nian)11月(yue)：“浙江農業(ye)博(bo)覽會金獎(jiang)”——浙江農業(ye)博(bo)覽會組(zu)委會

2004年12月：“湖州名牌產品(pin)”——湖州市人(ren)民政(zheng)府

2005年(nian)02月：“浙江(jiang)省(sheng)綠色無公害(hai)優質暢(chang)銷農產(chan)品”中(zhong)心

2005年06月：第二(er)屆中(zhong)國中(zhong)華(hua)老字號精品博覽會“公眾最喜愛的中(zhong)華(hua)老字號品牌(pai)”獎。

2005年01月：“浙江省知名商(shang)號”——浙江省工商(shang)行政(zheng)管理局

2006年01月(yue)：“浙(zhe)江省消(xiao)(xiao)費者協會推薦商品”——浙(zhe)江省消(xiao)(xiao)費者協會

2006年(nian)01月(yue)：“湖州市(shi)重點(dian)農(nong)業龍頭(tou)企(qi)業“——湖州市(shi)人民政府

2009年05月：“著名粽子產品”——中國食品工業(ye)協會

2010年07月(yue)：“中華(hua)(hua)老字號”——中華(hua)(hua)人民(min)共和國國家商(shang)務部認定(ding)

2011年(nian)01月(yue)：2010年(nian)度“優秀品牌企業”——湖州經濟開發區民營企業協(xie)會(hui)

2011年(nian)02月：2010年(nian)度(du)食品行業(ye)質量管理先進企業(ye)——湖(hu)州(zhou)市質量協會、湖(hu)州(zhou)市食品商會

2011年04月：“十大(da)旅游商品企業”——湖州旅游局(ju)、湖州日報(bao)報(bao)業集團、湖州廣(guang)電集團

2011年(nian)(nian)11月：2011年(nian)(nian)“浙江(jiang)(jiang)農(nong)業(ye)博(bo)覽(lan)會(hui)金獎”——浙江(jiang)(jiang)農(nong)業(ye)博(bo)覽(lan)會(hui)組委會(hui)

2011年12月：2011中國食(shi)品(pin)博(bo)覽(lan)會(hui)(hui)金獎——2011中國食(shi)品(pin)博(bo)覽(lan)會(hui)(hui)組委會(hui)(hui)

2011年12月："浙江省(sheng)非(fei)物質文(wen)化遺產(chan)生產(chan)性保(bao)護基地”——浙江省(sheng)文(wen)化廳

2012年11月：2012中國(guo)食(shi)(shi)品博覽(lan)(lan)會金獎(jiang)——2012中國(guo)食(shi)(shi)品博覽(lan)(lan)會組委會

2012年(nian)11月(yue)：佰年(nian)康杯·消費者最(zui)喜(xi)愛的(de)浙江食(shi)(shi)品(pin)品(pin)牌——2012中國食(shi)(shi)品(pin)博(bo)覽(lan)會(hui)(hui)組委會(hui)(hui)