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品牌簡介

中華老字(zi)(zi)號——湖州(zhou)震(zhen)遠(yuan)同，創建于(yu)清朝(chao)年(nian)間(1840年(nian))，湖州(zhou)菱(ling)湖鎮(zhen)人(ren)沈(shen)震(zhen)遠(yuan)在(zai)(zai)當地(di)(di)開了(le)一家茶食店(dian)，后由其徒(tu)弟方幼時繼承店(dian)業(ye)，并把地(di)(di)址遷到了(le)湖州(zhou)鬧(nao)市區(qu)駱(luo)駝橋下(xia)。為(wei)謝(xie)恩師(shi)，他把店(dian)名改為(wei)“震(zhen)遠(yuan)同”，意為(wei)繼承師(shi)業(ye)，奮發圖強。“同”者(zhe)，師(shi)徒(tu)一脈相承也。在(zai)(zai)湖州(zhou)大地(di)(di)上已(yi)經一百(bai)多年(nian)的風(feng)(feng)風(feng)(feng)雨雨。經過幾(ji)代人(ren)的不懈努力，為(wei)了(le)弘揚傳(chuan)統文化，展示百(bai)年(nian)老字(zi)(zi)號的風(feng)(feng)采，在(zai)(zai)湖州(zhou)市經濟開發區(qu)征地(di)(di)50畝(mu)，進行技(ji)術改造，于(yu)二00五年(nian)七月已(yi)順利完(wan)成了(le)新廠房(fang)的整體(ti)搬遷工作，為(wei)震(zhen)遠(yuan)同重塑輝煌打下(xia)了(le)扎(zha)實的基(ji)礎。

新(xin)(xin)公(gong)司成立以來，在傳(chuan)承了(le)(le)優(you)秀傳(chuan)統(tong)(tong)文(wen)化(hua)與(yu)獨特產(chan)品(pin)的基礎上(shang)震遠同(tong)的經營(ying)者(zhe)以“傳(chuan)承、創新(xin)(xin)、務(wu)實、拼搏 ”，以與(yu)時(shi)俱進(jin)的精神，堅持“以人(ren)(ren)(ren)為本”的經營(ying)理念，積極引(yin)進(jin)新(xin)(xin)機制，引(yin)進(jin)人(ren)(ren)(ren)才，引(yin)進(jin)設備(bei)、技(ji)術上(shang)做文(wen)章，不斷(duan)挖掘傳(chuan)統(tong)(tong)特色產(chan)品(pin)的內(nei)涵，以求(qiu)更適(shi)合現代人(ren)(ren)(ren)的消(xiao)費口味和需求(qiu)。在傳(chuan)統(tong)(tong)茶食三(san)珍的基礎上(shang)，開發了(le)(le)南棗(zao)合桃(tao)糕、桂(gui)園合桃(tao)糕、蓮蓉合桃(tao)糕、百合合桃(tao)糕、阿膠合桃(tao)糕、綠豆糕系列(lie)和月餅(bing)系列(lie)等茶食新(xin)(xin)品(pin)，讓消(xiao)費者(zhe)吃(chi)出口味，吃(chi)出營(ying)養。在新(xin)(xin)廠房(fang)投入的同(tong)時(shi)，注重技(ji)術改造，累計新(xin)(xin)進(jin)設備(bei)100臺套，為產(chan)品(pin)質(zhi)量的提(ti)升提(ti)供了(le)(le)硬件保(bao)證(zheng)。

震遠同以(yi)“食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)工業是道德工業”的現代新理念(nian)為基(ji)石，大(da)力拓(tuo)展食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)空間，注重產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)，以(yi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)許可證考核發(fa)放為契機，狠抓內部基(ji)本(ben)功，為社會(hui)消(xiao)(xiao)費者提(ti)供優質(zhi)(zhi)(zhi)的綠色健康(kang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，企業已通(tong)過(guo)ISO9001質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)管理體(ti)系認證、HACCP食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)管理體(ti)系認證，四大(da)類產(chan)(chan)品(pin)(pin)糕點(dian)、糖果(guo)、方便(bian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、醬鹵(lu)肉制品(pin)(pin)通(tong)過(guo)QS生產(chan)(chan)許可認證。不斷深(shen)化產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)、為消(xiao)(xiao)費者提(ti)供健康(kang)、美味(wei)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。

目前(qian)，企(qi)業(ye)已成(cheng)為湖州地(di)區食品(pin)生產(chan)的骨干企(qi)業(ye)，生產(chan)主要(yao)產(chan)品(pin)有玫瑰酥糖、合桃(tao)糕、牛皮糖、椒鹽桃(tao)片、綠(lv)豆糕、月餅、粽(zong)子系列和(he)芝麻鍋巴等(deng)各(ge)類(lei)休閑食品(pin)。企(qi)業(ye)在華東地(di)區享有較高的知(zhi)名(ming)度(du)和(he)良好的商業(ye)信譽，并(bing)榮(rong)獲(huo)中華老(lao)字(zi)(zi)號(hao).省農(nong)博會(hui)金獎、2010年被商務部認定為中華老(lao)字(zi)(zi)號(hao)、浙江省知(zhi)名(ming)商號(hao)、浙江省老(lao)字(zi)(zi)號(hao)、浙江省非物質文化遺產(chan)名(ming)錄、湖州市名(ming)牌產(chan)品(pin)、省消費者推(tui)薦產(chan)品(pin)等(deng)多項榮(rong)譽。同時，企(qi)業(ye)不斷(duan)拓展(zhan)市場，銷售連年同比增長在50%左(zuo)右(you)。“震遠同”正迸發出越來越強大(da)的生命力(li)。

品牌文化

企業精神：傳承、創(chuang)新、務實、拼(pin)搏

企業經(jing)營理念：誠(cheng)信(xin)為本、質量取勝

企(qi)業(ye)服務(wu)宗旨(zhi)：顧(gu)客至上(shang)、品質服務(wu)

企業宣傳(chuan)口號：江南(nan)美食(shi)千萬種，最是難(nan)忘震遠(yuan)同

品牌故事

不(bu)凡來歷 百年傳奇

千年(nian)古城湖州，民風古樸淳厚、崇尚(shang)禮儀，湖州震遠同正代表著一種蘊涵深厚人文氣息的禮儀載(zai)體。“震遠同”因其(qi)獨特傳(chuan)統工藝(yi)，加之博采(cai)眾長、不斷創新，創出了“茶(cha)食(shi)三(san)珍(zhen)”玫瑰酥(su)糖、椒(jiao)鹽桃片、牛(niu)皮糖等(deng)，成為逢年(nian)過節、探(tan)望長輩(bei)、走親訪友時的饋(kui)贈佳品，同時也是(shi)人們休閑享用的最受(shou)歡迎(ying)食(shi)品，尤其(qi)在華東地區一帶(dai)享有較高的知名(ming)度。

據歷史追溯，晚(wan)清同治年(nian)間的(de)(de)(de)1856年(nian)，一位名叫沈(shen)震(zhen)遠(yuan)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)在(zai)湖州(zhou)菱(ling)湖鎮上開了(le)一間專(zhuan)營茶(cha)(cha)食的(de)(de)(de)小店，當(dang)時(shi)(shi)取名“沈(shen)震(zhen)遠(yuan)茶(cha)(cha)食作坊(fang)(fang)”。由于(yu)(yu)沈(shen)震(zhen)遠(yuan)精明能干，短短的(de)(de)(de)幾年(nian)時(shi)(shi)間就使自己的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)坊(fang)(fang)名聞(wen)全湖州(zhou)，其所產的(de)(de)(de)玫瑰酥糖、椒鹽桃片和牛皮糖選料講究、做工精細(xi)，被人(ren)(ren)們(men)稱為茶(cha)(cha)食中的(de)(de)(de)“三珍”。約(yue)在(zai)1870年(nian)后，“震(zhen)遠(yuan)同”創始者方幼時(shi)(shi)拜沈(shen)震(zhen)遠(yuan)為師(shi)(shi)(shi)學藝，因其勤奮求進，深得其師(shi)(shi)(shi)店主沈(shen)震(zhen)遠(yuan)的(de)(de)(de)寵(chong)愛。隨后沈(shen)震(zhen)遠(yuan)去滬從事錢莊業后，把(ba)茶(cha)(cha)食店坊(fang)(fang)交于(yu)(yu)方幼時(shi)(shi)經營。方為擴(kuo)大事業，將(jiang)(jiang)店坊(fang)(fang)遷(qian)址(zhi)到湖州(zhou)駱駝橋畔。為了(le)感(gan)恩其師(shi)(shi)(shi)、以其師(shi)(shi)(shi)商(shang)號影響求得市場認同，方將(jiang)(jiang)店坊(fang)(fang)更名為“震(zhen)遠(yuan)同”。當(dang)時(shi)(shi)方氏起用(yong)這個商(shang)號名稱，頗(po)費一番心(xin)思，其含義(yi)有二：一是借用(yong)師(shi)(shi)(shi)名，以表示永志不忘前輩扶持之(zhi)恩，二是決心(xin)要繼承(cheng)師(shi)(shi)(shi)業，有所作為。“同”字寓有師(shi)(shi)(shi)徒一脈(mo)相承(cheng)和“認同”的(de)(de)(de)涵(han)義(yi)。

勵精圖治 金(jin)鐘震遠(yuan)

經過(guo)創業階(jie)段(duan)磨煉的(de)(de)方(fang)(fang)(fang)幼(you)(you)時深知企(qi)(qi)業要發展(zhan)就必須擴(kuo)大(da)企(qi)(qi)業的(de)(de)經營范圍和(he)規模，因此(ci)他于1889年(nian)接納茶(cha)(cha)食(shi)技師朱清(qing)源(yuan)合股經營，博采眾長，合力(li)(li)開創具(ju)有“震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)”特色的(de)(de)茶(cha)(cha)食(shi)糕點，逐步(bu)形(xing)成了(le)具(ju)有市場(chang)競爭力(li)(li)、富有“震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)”特色的(de)(de)玫瑰酥糖(tang)、椒鹽桃片、牛(niu)皮糖(tang)、薄脆餅(bing)、寸金(jin)糖(tang)，蘇式(shi)(shi)月餅(bing)等品(pin)(pin)(pin)(pin)牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，提高了(le)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)競爭力(li)(li)。頗懂(dong)生意經的(de)(de)方(fang)(fang)(fang)幼(you)(you)時在產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)精(jing)、特、優三(san)(san)方(fang)(fang)(fang)面狠下功夫。聘請了(le)各地不(bu)同(tong)幫(bang)別的(de)(de)糕點師傅，精(jing)心(xin)制造各式(shi)(shi)風味食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，特別是(shi)以(yi)朱清(qing)源(yuan)為(wei)首的(de)(de)一批江蘇師傅集思廣(guang)益、博采眾長，廣(guang)泛地吸取各地間(jian)的(de)(de)美食(shi)特長，對原有的(de)(de)“三(san)(san)珍”進行(xing)(xing)調整配方(fang)(fang)(fang)，創出了(le)一套自己(ji)特有的(de)(de)工藝流(liu)程(cheng)，從(cong)而使“震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)”的(de)(de)茶(cha)(cha)食(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)在杭、嘉、湖(hu)市場(chang)上獨占鰲(ao)頭(tou)、名聲大(da)噪(zao)。一九二七年(nian)玫瑰酥糖(tang)被榮薦參(can)加(jia)了(le)西湖(hu)博覽(lan)會，參(can)展(zhan)的(de)(de)“震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)”玫瑰酥糖(tang)獲得了(le)與會同(tong)行(xing)(xing)的(de)(de)一致贊揚和(he)好評，香港《大(da)云(yun)報(bao)(bao)》也(ye)曾經為(wei)此(ci)撰(zhuan)文作了(le)專題介紹(shao)，引起海外同(tong)胞的(de)(de)極大(da)興趣。步(bu)入二十世紀三(san)(san)十年(nian)代(dai)，頗有現代(dai)企(qi)(qi)業家風范的(de)(de)方(fang)(fang)(fang)幼(you)(you)時之子(zi)方(fang)(fang)(fang)玉(yu)麟，子(zi)承父業后申報(bao)(bao)注冊了(le)“金(jin)鐘(zhong)牌”商(shang)標。其意一表示自己(ji)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量像金(jin)鐘(zhong)一樣(yang)越(yue)敲越(yue)響；二是(shi)“金(jin)鐘(zhong)”商(shang)標啟用后使茶(cha)(cha)食(shi)“三(san)(san)珍”有了(le)辨識。經過(guo)方(fang)(fang)(fang)幼(you)(you)時父子(zi)兩代(dai)人(ren)的(de)(de)不(bu)懈(xie)努力(li)(li)，“震(zhen)(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)”的(de)(de)社會影(ying)響力(li)(li)不(bu)斷擴(kuo)大(da)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)也(ye)日新月異、逐漸完善。

艱(jian)難轉型(xing) 再展雄(xiong)風

1956年公(gong)私合營，當(dang)時以“震遠(yuan)同(tong)(tong)”商號為主體，吸納湖城14位小業(ye)(ye)(ye)主，合資(zi)4萬余元，建立“湖州震遠(yuan)同(tong)(tong)食(shi)品(pin)(pin)商店”，主要生(sheng)產(chan)以原“震遠(yuan)同(tong)(tong)”為基礎的(de)各式茶食(shi)產(chan)品(pin)(pin)，以及少量手工糖(tang)(tang)果(guo)和(he)蜜餞類產(chan)品(pin)(pin)，后變更為“湖州震遠(yuan)同(tong)(tong)食(shi)品(pin)(pin)廠(chang)”。 1963年，在國(guo)家的(de)扶(fu)持下，作為全省(sheng)三個定點生(sheng)產(chan)餅(bing)干企業(ye)(ye)(ye)之一，建立機械化餅(bing)干生(sheng)產(chan)車(che)間(jian)(jian)，當(dang)年又并入(ru)原新(xin)(xin)湖公(gong)司糖(tang)(tang)果(guo)車(che)間(jian)(jian)相應(ying)機械設備(bei)和(he)人(ren)(ren)員，往后幾年又新(xin)(xin)建了(le)(le)冷制品(pin)(pin)車(che)間(jian)(jian)，以及鍋爐、液化葡萄糖(tang)(tang)等(deng)輔助(zhu)生(sheng)產(chan)車(che)間(jian)(jian)，形成茶食(shi)、餅(bing)干、糖(tang)(tang)果(guo)、冷制品(pin)(pin)四大(da)(da)生(sheng)產(chan)車(che)間(jian)(jian)和(he)配套的(de)輔助(zhu)車(che)間(jian)(jian)。企業(ye)(ye)(ye)已(yi)初具規(gui)模，產(chan)品(pin)(pin)的(de)結(jie)構、比重(zhong)也發生(sheng)了(le)(le)重(zhong)大(da)(da)變化，茶食(shi)糕點的(de)生(sheng)產(chan)比重(zhong)逐年縮小。到(dao)80年代中期，只保留生(sheng)產(chan)“茶食(shi)三珍(zhen)”即：玫(mei)瑰酥糖(tang)(tang)、椒鹽桃片和(he)牛皮(pi)糖(tang)(tang)系(xi)列。在那段時間(jian)(jian)，震遠(yuan)同(tong)(tong)所(suo)(suo)取得(de)(de)的(de)業(ye)(ye)(ye)績多次(ci)得(de)(de)到(dao)上級(ji)黨和(he)政(zheng)府的(de)好評。企業(ye)(ye)(ye)所(suo)(suo)獲得(de)(de)各項(xiang)榮譽規(gui)格也較(jiao)高，如：“全國(guo)先進(jin)(jin)基層黨組織”、省(sheng)級(ji)“先進(jin)(jin)企業(ye)(ye)(ye)”、“文明企業(ye)(ye)(ye)”、“市級(ji)紅(hong)旗企業(ye)(ye)(ye)（十個企業(ye)(ye)(ye)之一）”等(deng)等(deng)。為此(ci)，“震遠(yuan)同(tong)(tong)”吸引了(le)(le)不少文化名人(ren)(ren)，著名書法(fa)家費新(xin)(xin)娥欣然揮毫寫了(le)(le)廠(chang)名；原商業(ye)(ye)(ye)部部長(chang)胡平親筆(bi)寫下“百年老店、再展雄風”8個大(da)(da)字；新(xin)(xin)華社國(guo)內主任張萬舒提筆(bi)寫下“金鐘聲震遠(yuan)”、“三珍(zhen)譽四方”等(deng)。

百年品牌(pai) 現代企業

2001年1月(yue)，湖(hu)州(zhou)(zhou)震(zhen)遠同(tong)食品(pin)(pin)(pin)有(you)限公(gong)司成(cheng)立，大大激(ji)活了(le)震(zhen)遠同(tong)內部(bu)的(de)生(sheng)命力。2003年公(gong)司在湖(hu)州(zhou)(zhou)開(kai)(kai)發區征地50畝，經(jing)過兩年多的(de)廠房(fang)建(jian)設，05年下(xia)半年順(shun)利完成(cheng)了(le)新(xin)廠房(fang)的(de)搬遷，從新(xin)企業一(yi)誕(dan)生(sheng)，震(zhen)遠同(tong)領航人本著臥薪嘗膽的(de)精神，在廣(guang)泛市場(chang)調研基礎上(shang)(shang)，首先把目(mu)光(guang)定位(wei)在產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)開(kai)(kai)發上(shang)(shang)，不(bu)斷拓寬思路，從改進(jin)、增多傳統產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)和(he)開(kai)(kai)發原(yuan)來不(bu)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)兩個(ge)方面著手推出(chu)(chu)新(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，豐富產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，形成(cheng)市場(chang)銷售沖擊力。合(he)桃(tao)(tao)糕(gao)(gao)尤其是南棗合(he)桃(tao)(tao)糕(gao)(gao)是“震(zhen)遠同(tong)”的(de)傳統優勢產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，企業根(gen)據(ju)現代(dai)消(xiao)(xiao)費(fei)者不(bu)僅講(jiang)究口味、包裝、更(geng)講(jiang)究營養(yang)的(de)實際需求(qiu)，相繼開(kai)(kai)發出(chu)(chu)了(le)桂(gui)圓合(he)桃(tao)(tao)糕(gao)(gao)、蓮(lian)蓉合(he)桃(tao)(tao)糕(gao)(gao)、百合(he)合(he)桃(tao)(tao)糕(gao)(gao)等新(xin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，不(bu)斷豐富合(he)桃(tao)(tao)糕(gao)(gao)的(de)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，為更(geng)加(jia)追(zhui)求(qiu)“吃(chi)出(chu)(chu)健康”、“吃(chi)出(chu)(chu)時(shi)尚”，企業根(gen)據(ju)江浙滬一(yi)帶傳統進(jin)初習俗，結合(he)現代(dai)便(bian)捷、健康的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)理(li)念與特色生(sheng)產(chan)(chan)工藝，有(you)機融入名貴(gui)阿膠，同(tong)時(shi)輔以福建(jian)的(de)桂(gui)圓、安徽的(de)純黑麻及枸杞(qi)等配料(liao)，精心加(jia)工而(er)成(cheng)獨一(yi)無二的(de)阿膠合(he)桃(tao)(tao)糕(gao)(gao)。上(shang)(shang)市以來，一(yi)直受到消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)鐘愛，近四(si)年來，“震(zhen)遠同(tong)”的(de)生(sheng)產(chan)(chan)、銷售年年大幅(fu)上(shang)(shang)升，正在穩步走(zou)(zou)出(chu)(chu)低谷(gu)，走(zou)(zou)上(shang)(shang)良性發展之路。

在連年(nian)的(de)快速發展(zhan)(zhan)中，“震(zhen)遠同(tong)”也深深地(di)感(gan)受到，企業要實(shi)現跨(kua)越式發展(zhan)(zhan)還存在著很(hen)多的(de)制(zhi)約，尤其是(shi)產品開(kai)發難而帶來的(de)產品老化、市場開(kai)拓難而來的(de)銷(xiao)售量(liang)上不去、人才支(zhi)撐不夠而帶來的(de)企業發展(zhan)(zhan)后勁(jing)不足(zu)等問(wen)題，成為(wei)“老字號”發展(zhan)(zhan)急需破解的(de)難點。

震遠(yuan)同(tong)食(shi)品(pin)(pin)有(you)限公司在(zai)傳統(tong)(tong)(tong)三(san)珍的制作(zuo)過程中(zhong)一直堅(jian)持(chi)(chi)(chi)傳統(tong)(tong)(tong)的加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝，如酥糖麻屑堅(jian)持(chi)(chi)(chi)用石臼打(da)麻，雖(sui)然工(gong)(gong)藝繁瑣，產(chan)量不高，人員(yuan)工(gong)(gong)資高，傳統(tong)(tong)(tong)手工(gong)(gong)藝不失(shi)傳，在(zai)重點抓好“三(san)珍”拳頭產(chan)品(pin)(pin)的同(tong)時，堅(jian)持(chi)(chi)(chi)與時俱進(jin)，不斷(duan)開(kai)拓創(chuang)新，研發出了(le)低糖、清淡(dan)、營養的核(he)桃糕系列，米饅頭等食(shi)品(pin)(pin)，種類繁多(duo)，深受(shou)消費者的喜愛。老字(zi)號企(qi)業能保持(chi)(chi)(chi)輝(hui)煌(huang)至(zhi)(zhi)今，中(zhong)國歷(li)(li)史古老食(shi)品(pin)(pin)文化(hua)被完整(zheng)地繼承了(le)傳統(tong)(tong)(tong)工(gong)(gong)藝與現(xian)代口味相結合所至(zhi)(zhi)，這與傳人重視(shi)老字(zi)號，保持(chi)(chi)(chi)和繼承了(le)傳統(tong)(tong)(tong)獨特制作(zuo)工(gong)(gong)藝有(you)關，震遠(yuan)同(tong)在(zai)歷(li)(li)屆(jie)杭州、上海等地展會(hui)上都會(hui)引來消費者對產(chan)品(pin)(pin)的贊譽。

以前走親(qin)(qin)訪(fang)友均以拎攜“震遠(yuan)同”的(de)(de)“茶食三珍(zhen)”最為親(qin)(qin)切。尤其是每逢過年、探望長輩、走親(qin)(qin)訪(fang)友，如(ru)(ru)用(yong)茶食點心類作饋贈禮品，必首推(tui)“震遠(yuan)同”的(de)(de)“茶食三珍(zhen)”。如(ru)(ru)今的(de)(de)“震遠(yuan)同”努(nu)力(li)使新時代的(de)(de)湖(hu)州(zhou)人再次擁有如(ru)(ru)此感覺(jue)。

產品種類

一、茶食四珍：

玫(mei)瑰酥糖(tang)、牛(niu)皮糖(tang)、椒(jiao)鹽桃(tao)片(pian)、合桃(tao)糕

1、玫(mei)瑰酥糖：中(zhong)華(hua)老字號(hao)“震遠同”傳統產品(pin)行(xing)銷百(bai)余年，蜚聲浙江。與椒鹽桃片、牛皮糖、南棗合桃糕一起(qi)被譽為“名(ming)特(te)珍品(pin)”。產品(pin)選用(yong)上等(deng)白芝麻(ma)、胡桃仁、精白粉(fen)、白砂糖飴(yi)糖、玫(mei)瑰醬、采用(yong)傳統工藝精制而成，本品(pin)色澤乳白、綴以(yi)粉(fen)色玫(mei)瑰酥心(xin)，香味醇(chun)郁、甜而不膩(ni)。玫(mei)瑰酥糖曾榮獲浙江省(sheng)名(ming)特(te)優新(xin)產品(pin)玉兔(tu)獎。

2、牛皮糖(tang)(tang)(tang)：中華老字號(hao)“震遠同”傳統產(chan)品(pin)(pin)行銷(xiao)百余(yu)年，蜚聲浙(zhe)江。與玫瑰酥糖(tang)(tang)(tang)、椒鹽桃(tao)片(pian)、南棗合桃(tao)糕一(yi)起(qi)被譽為名特珍品(pin)(pin)。產(chan)品(pin)(pin)選用(yong)(yong)上等白芝麻、白砂糖(tang)(tang)(tang)、淀粉、輔以桂花(hua)、陳皮采用(yong)(yong)傳統工(gong)藝精制而成，本(ben)品(pin)(pin)色澤金(jin)黃、晶瑩透明、清香如蜜、耐嚼而不粘(zhan)牙(ya)。震遠同牛皮糖(tang)(tang)(tang)曾榮(rong)獲浙(zhe)江省優質產(chan)品(pin)(pin)稱號(hao)。

3、椒(jiao)(jiao)鹽桃(tao)片(pian)(pian)：中(zhong)華老字號“震(zhen)遠同”傳(chuan)統(tong)產(chan)品(pin)行銷百余年，蜚(fei)聲浙江。與玫瑰酥糖(tang)、牛皮(pi)糖(tang)、南棗核桃(tao)糕一起被譽(yu)為“名特(te)珍品(pin)”。產(chan)品(pin)選(xuan)用(yong)上等黑芝麻(ma)、胡桃(tao)仁、糯米粉、白砂(sha)糖(tang)精鹽，采用(yong)傳(chuan)統(tong)工(gong)藝精制而成，本品(pin)色幽片(pian)(pian)薄、香醇(chun)味(wei)(wei)濃、甜中(zhong)帶咸、松脆爽(shuang)口，別具獨特(te)之風味(wei)(wei)，震(zhen)遠同椒(jiao)(jiao)鹽桃(tao)片(pian)(pian)曾榮獲(huo)浙江省名特(te)優新(xin)產(chan)品(pin)玉兔獎。

4、合桃(tao)糕：中華老字號“震遠同”結合百(bai)余年(nian)傳統工藝，選(xuan)用上(shang)等桂圓為主(zhu)料，輔以白砂糖(tang)(tang)、淀(dian)粉、精心研制開(kai)發的新生代滋補健身(shen)食品(pin)。本(ben)品(pin)色幽晶瑩，清芬(fen)甘甜、口感新穎且(qie)回味(wei)無窮，震遠同合桃(tao)糕與(yu)玫瑰酥糖(tang)(tang)、椒(jiao)鹽桃(tao)片、牛皮糖(tang)(tang)一(yi)起(qi)被譽為“名(ming)特珍品(pin)”，蜚(fei)聲遐邇。

二、休閑鍋巴：

鍋巴(ba)三珍(zhen)（芝麻鍋巴(ba)、瓜(gua)仁鍋巴(ba)、花生鍋巴(ba)）、糯(nuo)米鍋糍

1、芝(zhi)麻(ma)(ma)鍋(guo)巴：芝(zhi)麻(ma)(ma)鍋(guo)巴含有多種(zhong)(zhong)人體需要的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)，氨基酸(suan)，微量元(yuan)素(su)，營養豐富。獨特(te)的(de)生(sheng)(sheng)產工(gong)藝，傳統的(de)產品配方（白芝(zhi)麻(ma)(ma)、白砂糖、食用(yong)植物油(you)），使芝(zhi)麻(ma)(ma)鍋(guo)巴產品不僅具(ju)有，薄、脆、香的(de)特(te)色，而且保留了芝(zhi)麻(ma)(ma)原有的(de)各種(zhong)(zhong)天然營養成分。現代(dai)市場上的(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)鍋(guo)巴分為原味(wei)和(he)香辣味(wei)兩種(zhong)(zhong)。

2、瓜(gua)仁(ren)鍋(guo)巴(ba)：瓜(gua)仁(ren)鍋(guo)巴(ba)獨特的(de)生產(chan)(chan)工(gong)藝(yi)，傳(chuan)統的(de)產(chan)(chan)品配方（瓜(gua)仁(ren)、白砂糖、食用(yong)植物油），使瓜(gua)仁(ren)鍋(guo)巴(ba)產(chan)(chan)品不僅(jin)具(ju)有(you)，薄(bo)、脆、香的(de)特色，而且保留(liu)了瓜(gua)仁(ren)原有(you)的(de)各(ge)種天(tian)然(ran)營養(yang)成分。

3、花(hua)生鍋(guo)巴(ba)(ba)：是(shi)震遠(yuan)(yuan)同(tong)繼芝麻(ma)鍋(guo)巴(ba)(ba)、瓜仁鍋(guo)巴(ba)(ba)之后(hou)又一代表性食品，是(shi)震遠(yuan)(yuan)同(tong)鍋(guo)巴(ba)(ba)系列中的一種。它依靠現代工藝，運用傳統配(pei)方烘烤而成。不僅

香脆可口，而且不會(hui)過(guo)甜；屬于(yu)非(fei)油炸食(shi)品，符合人體健康(kang)需求。花生鍋(guo)巴給(gei)消費者提供營養的同(tong)時(shi)，還帶來了美味的口感，非(fei)常(chang)受(shou)人們的歡(huan)迎。

4、糯(nuo)米(mi)鍋巴：也(ye)叫做(zuo)糯(nuo)米(mi)鍋糍，不僅美味(wei)可口，營養豐(feng)富，而且經常食用還(huan)能養脾開胃，強身健體。結合現(xian)(xian)代科技(ji)精(jing)制而成的(de)(de)，不含任何食品添(tian)加劑，使之保持(chi)了它的(de)(de)清真純(chun)味(wei)，是現(xian)(xian)代居家早餐，外出旅游的(de)(de)必備佳品，尚作(zuo)招(zhao)待賓客，饋贈親友(you)的(de)(de)首選佳禮。

三、粽子產品：

震(zhen)遠(yuan)同粽(zong)子(zi)(zi)是正宗(zong)的(de)(de)"湖州粽(zong)"，小巧優雅，呈特有(you)的(de)(de)長條形，形似枕(zhen)頭(tou)，故有(you)“枕(zhen)頭(tou)粽(zong)”之稱；且基本是純(chun)手工制(zhi)作(zuo)，很是考(kao)究。它主要是采用(yong)頂(ding)級(ji)單季稻糯(nuo)米，不(bu)喂養(yang)激素(su)飼料的(de)(de)農(nong)家豬(zhu)，覓食活海鮮的(de)(de)北(bei)部灣海鴨蛋以及(ji)江西原生態(tai)的(de)(de)粽(zong)葉制(zhi)作(zuo)而(er)成，色、香(xiang)、味、形各(ge)具特色。甜而(er)不(bu)膩，鮮香(xiang)軟糯(nuo)，又營養(yang)豐富，是理想的(de)(de)營養(yang)食品和饋贈(zeng)親友(you)的(de)(de)最佳(jia)禮(li)品。如(ru)今震(zhen)遠(yuan)同粽(zong)子(zi)(zi)已(yi)是湖州最有(you)名的(de)(de)粽(zong)子(zi)(zi)產品。如(ru)：

粽(zong)狀元(yuan)、滿天星粽(zong)、鮮(xian)肉粽(zong)、豆沙粽(zong)等。

湖州粽子從外到內制作極(ji)為考究。外層粽葉，以大量(liang)清水一張(zhang)一張(zhang)極(ji)耗人工刷洗。米飯則選用(yong)口感特別綿密軟嫩，并(bing)以50年傳承口味醬(jiang)過(guo)的(de)圓(yuan)糯米包粽，內餡則是用(yong)上選的(de)五花肉(rou)，剔除(chu)不好的(de)肥油再經(jing)過(guo)腌浸的(de)程(cheng)序(xu)，與生米包里起(qi)來(lai)入水煮約二個(ge)半小時左右，方可起(qi)鍋。

湖州(zhou)粽(zong)(zong)的制作特色：粽(zong)(zong)子米質香(xiang)軟，分(fen)為(wei)咸甜(tian)種。咸粽(zong)(zong)以新鮮豬肉，浸泡(pao)上(shang)等(deng)醬油(you)(you)。每只(zhi)粽(zong)(zong)子用肥瘦肉各(ge)一片作餡(xian)。甜(tian)粽(zong)(zong)以棗泥或豆(dou)沙為(wei)餡(xian)。上(shang)面加一塊豬板油(you)(you)。蒸熟，豬油(you)(you)融入豆(dou)沙，十分(fen)香(xiang)滑適口，“震遠同”出品的粽(zong)(zong)子尤其著名。餡(xian)料都經過(guo)專(zhuan)人選擇，有(you)蛋黃(huang)粽(zong)(zong)、滿天星(xing)粽(zong)(zong)、豆(dou)沙粽(zong)(zong)、鮮肉粽(zong)(zong)等(deng)，各(ge)具特色。

湖州粽(zong)做法：第一(yi)步(bu)：江米洗(xi)凈(jing)(jing)，用清水(shui)浸泡二(er)至三(san)(san)小時，棗泥切(qie)成小塊。竹(zhu)葉洗(xi)凈(jing)(jing)，放(fang)(fang)入沸水(shui)鍋(guo)(guo)內(nei)煮軟(ruan)，撈出后(hou)再(zai)(zai)次洗(xi)凈(jing)(jing)，并剪(jian)去(qu)葉頭。第二(er)步(bu)：用兩片(pian)煮過(guo)并修剪(jian)的竹(zhu)葉折起三(san)(san)角形，先裝(zhuang)入一(yi)多半(ban)泡好(hao)(hao)的江米，遂放(fang)(fang)入一(yi)塊棗泥，再(zai)(zai)用江米蓋住棗泥，然(ran)后(hou)將竹(zhu)葉包緊(jin)，用繩捆好(hao)(hao)。第三(san)(san)步(bu)：下(xia)入鍋(guo)(guo)內(nei)煮熟(shu)，熟(shu)后(hou)剝去(qu)竹(zhu)葉，裝(zhuang)入盤中，上(shang)面(mian)撒上(shang)白糖。

四、綠豆糕：

歷史：不少地方都有(you)端午吃綠(lv)豆(dou)糕的習俗(su)，《湖(hu)州府(fu)志》、《菱湖(hu)鎮志》、《南潯鎮志》也(ye)有(you)類似的記載“親戚以綠(lv)豆(dou)糕、銀魚、灰蛋、黃魚、角黍相遺”。震遠同作為當(dang)地的綠(lv)豆(dou)糕大生產商(shang)，其(qi)產品(pin)也(ye)是有(you)一定(ding)的特點。

特(te)點：震(zhen)遠同綠豆糕(gao)是一種初夏的時(shi)令食(shi)品, 其制作原料有(you)綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖(tang)、桂花等(deng)。綠豆糕(gao)色澤(ze)或淺黃或嫩綠，口(kou)感細潤(run)緊密，具(ju)有(you)清香綿軟(ruan)不(bu)粘(zhan)牙的特(te)色。綠豆糕(gao)按其口(kou)味有(you)南、北之(zhi)分(fen)；北，即為京式(shi)，制作時(shi)不(bu)加任(ren)何油脂，入口(kou)雖松(song)軟(ruan)，但無油潤(run)感，又稱“干豆糕(gao)”；南，包括蘇(su)式(shi)和揚式(shi)，制作時(shi)需添放油脂，口(kou)感松(song)軟(ruan)、細膩(ni)。

種(zhong)(zhong)類：震遠同綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)油潤甜糯，松軟細膩，口(kou)味眾多(duo)，如蛋黃綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)沙綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)、椒鹽(yan)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)、白糖綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)、玉米綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)、哈(ha)密瓜味綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)、花生綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)、草(cao)莓綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)和(he)無糖綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)，還有純綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)粉做(zuo)的(de)精致(zhi)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)，不富含(han)任何(he)食品添加劑，純天然的(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)，以(yi)及各種(zhong)(zhong)口(kou)味的(de)禮盒類綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)，像抹茶綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)、咖(ka)啡綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)、巧克力綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)(gao)等，特別適合初夏時(shi)節(jie)走親訪友攜帶贈送(song)。

1、震遠同蛋黃(huang)綠豆糕：

綠(lv)(lv)豆(dou)糕(gao)是(shi)一種夏令食品(pin)，色澤淺(qian)黃或嫩綠(lv)(lv)，而(er)綠(lv)(lv)豆(dou)又具有清熱解暑的功能，是(shi)以綠(lv)(lv)豆(dou)糕(gao)成為了人們夏天愛(ai)吃的小(xiao)點(dian)心之一，而(er)蛋黃綠(lv)(lv)豆(dou)糕(gao)就是(shi)近年震(zhen)遠同開發出來的新(xin)品(pin)種。

蛋黃綠(lv)豆糕采用咸(xian)(xian)鴨蛋、綠(lv)豆粉、面粉、綿(mian)白糖(tang)、食用植(zhi)物油等加工而成(cheng)，口感細潤緊密(mi)，清香綿(mian)軟不(bu)粘牙，甜(tian)中(zhong)稍帶咸(xian)(xian)，咸(xian)(xian)甜(tian)適中(zhong)，較符合現(xian)代人(ren)的口味，更是(shi)夏(xia)天來臨必備(bei)的營養食品。

2、震遠同豆沙綠豆糕：

豆(dou)沙綠(lv)豆(dou)糕(gao)(gao)(gao)是較(jiao)為(wei)傳(chuan)統的(de)綠(lv)豆(dou)糕(gao)(gao)(gao)，它以綠(lv)豆(dou)粉(fen)、面粉(fen)、豆(dou)沙、玫瑰醬、綿白糖、食(shi)用植(zhi)物(wu)油等原料(liao)經多道工序(xu)蒸(zheng)制而成。特點有小(xiao)巧油潤，內(nei)嵌餡料(liao)，印紋清(qing)晰，麻香可口，是很好的(de)清(qing)熱解毒、保肝益(yi)夏的(de)消(xiao)夏小(xiao)吃，由其是震遠同(tong)的(de)綠(lv)豆(dou)糕(gao)(gao)(gao)。

3、震遠同椒(jiao)鹽綠豆糕：

椒鹽綠豆糕是以炒制(zhi)的花椒和(he)鹽，研(yan)磨(mo)成粉(fen)調和(he)做(zuo)餡，再(zai)加面粉(fen)、綠豆粉(fen)、食用植物油、綿(mian)白糖等按(an)工(gong)序放入印模(mo)中，壓(ya)緊刮平，然后蒸制(zhi)而成，咸香鮮甜，口感上佳。

花椒氣味芳香，能促進唾液(ye)分泌，增加食(shi)欲，更(geng)有健(jian)胃，溫中(zhong)散寒，除(chu)濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效(xiao)。與綠豆粉一起做成小吃，更(geng)是夏天清(qing)熱解暑的絕(jue)佳食(shi)品(pin)。

注意：高血壓患者、腎病患者、白內障患者、高溫環境下工作的人群、孕(yun)婦(fu)、陰虛火(huo)旺(wang)者不宜食用。

4、震遠同白糖綠豆糕(gao)：

白(bai)糖綠(lv)豆糕(gao)制作工序非常簡單，就是(shi)綠(lv)豆粉加青紅絲，少量白(bai)砂糖做餡(xian)然后定型蒸制。白(bai)糖綠(lv)豆糕(gao)形狀規范整齊(qi)，色澤淺黃，口感較(jiao)為清淡，適合年長(chang)及(ji)喜(xi)清淡者食用。

綠豆糕雖然是上好(hao)的消(xiao)夏小吃，但也不可多食(shi)，孕婦、心(xin)腦(nao)血(xue)管系統疾(ji)病(bing)者(zhe)(zhe)、骨科疾(ji)病(bing)者(zhe)(zhe)、神經性疾(ji)病(bing)者(zhe)(zhe)、素體(ti)虛寒者(zhe)(zhe)等不宜多食(shi)或久食(shi)，脾(pi)胃虛寒泄瀉者(zhe)(zhe)慎食(shi)。

5、震遠同精(jing)制綠豆(dou)糕：

精制綠(lv)豆(dou)糕是(shi)采用精制純綠(lv)豆(dou)糕，結合(he)現代(dai)工藝(yi)精制而(er)成，其形狀規范整(zheng)齊，色(se)澤(ze)淺黃，口(kou)味清香，質地柔軟細(xi)膩，口(kou)感(gan)綿軟，是(shi)大人小孩喜(xi)愛的家常小點，亦是(shi)受廣(guang)大消費(fei)者喜(xi)愛的消夏小吃。

五、月餅產品：

廣(guang)式(shi)(shi)月(yue)(yue)餅原產廣(guang)州，現廣(guang)東、上(shang)海、浙江等(deng)地(di)都有生產。廣(guang)式(shi)(shi)月(yue)(yue)餅以小麥粉(fen)、轉化糖(tang)漿、植(zhi)物油、堿(jian)水(shui)等(deng)制成餅皮(pi)，經包(bao)餡(xian)、成形、刷蛋等(deng)工藝加工而成的口感酥軟的月(yue)(yue)餅。震(zhen)遠同的廣(guang)式(shi)(shi)月(yue)(yue)餅，皮(pi)薄(bo)、松軟、香甜(tian)、餡(xian)足、色澤金黃、造型美(mei)觀、圖案(an)精(jing)致(zhi)、花紋清晰、不(bu)易破(po)碎、包(bao)裝講究、攜帶方便，是(shi)人們在中秋節送(song)禮的佳品(pin)。

蘇式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)是(shi)我(wo)國(guo)的傳統食品，更受(shou)到江南地區人民的喜愛。蘇式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)用小(xiao)麥粉、飴糖(tang)、食用植物油(you)(you)或豬油(you)(you)、水等制皮(pi)，小(xiao)麥粉、食用植物油(you)(you)或豬油(you)(you)制酥(su)，經制酥(su)皮(pi)、包餡、成型、焙烤工(gong)藝加工(gong)而(er)成。震遠同(tong)蘇式(shi)月(yue)(yue)餅(bing)，外形周正爆滿，表皮(pi)金黃(huang)松脆、香酥(su)、層(ceng)層(ceng)相(xiang)疊，重油(you)(you)而(er)不膩，甜(tian)咸(xian)適口；餡料(liao)更是(shi)有五仁、豆沙、蓮蓉、芝麻、百果、金桔、椰蓉、蛋黃(huang)、干貝蝦(xia)仁等多樣。

迷你(ni)月餅：造(zao)型小(xiao)巧，做工精(jing)致，而且(qie)因其(qi)小(xiao)巧，大多(duo)不覺油膩，極度(du)受消(xiao)費者歡迎。震(zhen)遠同(tong)迷你(ni)月餅是廣式月餅，其(qi)形狀(zhuang)小(xiao)巧玲瓏，制法精(jing)致考究，口味也(ye)多(duo)種多(duo)樣，如豆沙、椒鹽(yan)、百果、蛋黃、草莓、水蜜(mi)桃、哈密瓜(gua)、鳳(feng)梨、棗(zao)泥等十多(duo)種，可以滿足(zu)消(xiao)費者各種口味。

震(zhen)遠同月(yue)餅口味眾多，不管蘇式還(huan)是(shi)廣式，散裝還(huan)是(shi)禮盒，都非常受消費(fei)者歡迎。如：

玫瑰(gui)豆沙(sha)月餅(bing)：震遠同(tong)玫瑰(gui)豆沙(sha)月餅(bing)與傳(chuan)統的豆沙(sha)月餅(bing)不(bu)同(tong)，它是在(zai)傳(chuan)統用料的基礎上(shang)添加了玫瑰(gui)醬，吃(chi)(chi)起來滿口(kou)都是若有(you)若無的清(qing)香，而且月餅(bing)也(ye)是皮薄餡(xian)多(duo)，口(kou)感細膩，讓人百吃(chi)(chi)不(bu)厭。

椒鹽月(yue)餅(bing)：震遠(yuan)同椒鹽月(yue)餅(bing)分廣(guang)式(shi)和(he)蘇(su)式(shi)兩種(zhong)，蘇(su)式(shi)的較廣(guang)式(shi)的更為受(shou)歡迎(ying)。蘇(su)式(shi)椒鹽月(yue)餅(bing)咸甜適宜，甜中(zhong)帶咸，香(xiang)而(er)不膩入口酥(su)香(xiang)脆，椒鹽香(xiang)味濃郁，是消費者最喜(xi)愛的月(yue)餅(bing)口味之一。

百果(guo)月(yue)餅：震遠(yuan)同百果(guo)月(yue)餅以(yi)金桔、青梅、陳皮(pi)、冬瓜(gua)(gua)蓉、冬瓜(gua)(gua)糖(tang)、葵花仁、核(he)桃仁、西瓜(gua)(gua)仁、白芝(zhi)麻(ma)等為主(zhu)料，餡料肥而不(bu)膩，營養(yang)價值(zhi)較高(gao)，頗受(shou)好評(ping)。

禮盒月(yue)餅：百年經典(dian)是(shi)(shi)百年老(lao)字號震遠同為(wei)中秋(qiu)節(jie)而特(te)制的(de)(de)月(yue)餅禮盒。它以其中豆沙、椒鹽、百果三種傳(chuan)統口味而稱為(wei)經典(dian)。百年傳(chuan)承，經典(dian)老(lao)字號純手工精(jing)心烘焙而成，醇(chun)厚，酥香，回味綿長(chang)。精(jing)美的(de)(de)包裝，地(di)道的(de)(de)美味，無論是(shi)(shi)饋(kui)贈親人還是(shi)(shi)朋(peng)友(you)都是(shi)(shi)一份沉甸(dian)甸(dian)、暖(nuan)洋洋的(de)(de)情誼。

六、其他產品：

千(qian)(qian)張包(bao)子(zi)、小(xiao)云糕、步步高、綠豆糕、桔紅糕、姑嫂餅(bing)、雪餃、黑麻脆、杏(xing)仁(ren)(ren)餅(bing)、果仁(ren)(ren)酥、腰子(zi)餅(bing)、干菜餅(bing)等(deng)系列產(chan)品(pin)。千(qian)(qian)張包(bao)子(zi)：震遠同千(qian)(qian)張包(bao)子(zi)是(shi)屬于湖(hu)州(zhou)特產(chan)，用(yong)純精肉、開洋(yang)、干貝(bei)等(deng)作餡(xian)，豆制品(pin)千(qian)(qian)張作皮，包(bao)成包(bao)子(zi)，配以優(you)質粉絲。色白湯清，鮮美可口(kou)。已有百(bai)余(yu)年制作歷史(shi)。

小(xiao)云(yun)糕(gao)：震遠同(tong)小(xiao)云(yun)糕(gao)是云(yun)片糕(gao)的(de)一(yi)種，它有片薄(bo)、色白的(de)特點(dian)，質地(di)滋潤(run)細軟，香(xiang)糯可(ke)口(kou)，能久(jiu)藏不(bu)(bu)硬(ying)，具(ju)有桂花的(de)清香(xiang)，且呈長(chang)方形，表面光滑平整，棱角整齊規則，糕(gao)片厚(hou)薄(bo)均勻，不(bu)(bu)散不(bu)(bu)粘，完整不(bu)(bu)碎，能彎成半圓形而不(bu)(bu)發(fa)生斷裂，是喜慶(qing)產(chan)品，婚慶(qing)傳統糕(gao)點(dian)。

桔(jie)(jie)紅糕：桔(jie)(jie)紅糕(蘇(su)式) 湖(hu)州南(nan)潯特(te)產(chan)(chan)，用江(jiang)南(nan)的糯(nuo)(nuo)(nuo)米制(zhi)成(cheng)，造型玲瓏，剔(ti)透如(ru)玉，糯(nuo)(nuo)(nuo)滑可(ke)口(kou)，甜韌適中，玫瑰桔(jie)(jie)香(xiang)，口(kou)味(wei)(wei)甚濃(nong)，具(ju)有糯(nuo)(nuo)(nuo)而(er)不(bu)粘，甜而(er)不(bu)膩，老少皆宜(yi)之(zhi)特(te)點(dian)(dian)，深受(shou)公眾喜(xi)愛。如(ru)震遠(yuan)同(tong)的桔(jie)(jie)紅糕，糯(nuo)(nuo)(nuo)、香(xiang)、甜、不(bu)粘牙！糯(nuo)(nuo)(nuo)就(jiu)是(shi)(shi)吃口(kou)軟，既(ji)不(bu)是(shi)(shi)入(ru)口(kou)就(jiu)化，也不(bu)是(shi)(shi)很硬，咬(yao)不(bu)動！香(xiang)是(shi)(shi)一種自然的金桔(jie)(jie)之(zhi)香(xiang)，吃后滿口(kou)都香(xiang)！甜味(wei)(wei)是(shi)(shi)來自糯(nuo)(nuo)(nuo)米本身(shen)的甘(gan)甜外加(jia)一點(dian)(dian)的糖味(wei)(wei)。是(shi)(shi)傳統的冬季時(shi)令產(chan)(chan)品，其特(te)點(dian)(dian)：顆粒均勻，甜軟柔(rou)糯(nuo)(nuo)(nuo)。

姑(gu)嫂餅：姑(gu)嫂餅，扁圓形，厚薄均(jun)勻，表面(mian)印模清晰，底面(mian)光潔，粉質細膩、油潤，呈淺灰色，有麻油香味(wei)，酥松爽口，由于(yu)體(ti)積(ji)小面(mian)精(jing)，一(yi)口一(yi)塊，口即酥溶。

雪(xue)餃(jiao)(jiao)(jiao)：浙江(jiang)湖州(zhou)市菱湖鎮的(de)特(te)產，據傳已有三百余(yu)年歷史。 雪(xue)餃(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)(shi)傳統茶食珍品(pin)，“白如(ru)雪(xue),形(xing)(xing)如(ru)餃(jiao)(jiao)(jiao)”，口感松脆，甜度適(shi)中(zhong)，不沾牙，風味(wei)獨特(te)，是(shi)(shi)江(jiang)南傳統名糕點之一(yi)。“雪(xue)餃(jiao)(jiao)(jiao)”是(shi)(shi)個(ge)形(xing)(xing)象化(hua)的(de)名稱，所謂的(de)“雪(xue)”，是(shi)(shi)一(yi)種炒熟了的(de)秈(xian)米（一(yi)定要用秈(xian)米）磨(mo)成粉(fen)，再加(jia)入綿(mian)白糖，其(qi)色如(ru)雪(xue)而味(wei)甜。

品牌榮譽

1992年06月：“浙江省(sheng)技術進步優(you)秀企業(ye)”——浙江省(sheng)人民政府

1993年10月：“中華(hua)老(lao)字號”——中華(hua)人民共和國國內貿易部(bu)認定

1994年(nian)09月(yue)：最(zui)佳經濟(ji)效益工業(ye)企業(ye)評價序列(lie)——浙(zhe)江省計劃經濟(ji)委(wei)員會

1994年10月：浙(zhe)江食品工(gong)業(ye)最大經營規(gui)模企業(ye)——浙(zhe)江省計(ji)劃(hua)經濟(ji)委員會

1995年07月(yue)：行業最大經營(ying)規模工業企業評價序列(lie)——省計劃(hua)經濟委員(yuan)會(hui)

1996年12月：“浙江省(sheng)省(sheng)級文明單(dan)位榮譽稱號”——中(zhong)共(gong)浙江省(sheng)委、浙江省(sheng)人民政府

2001年12月：“食(shi)品(pin)工業信得過單位”——中國食(shi)品(pin)質量(liang)報(bao)浙江(jiang)記者(zhe)站

2002年12月：“2002年浙江農(nong)業博覽會優(you)質農(nong)產品銀(yin)獎”——

2004年(nian)11月：“2004年(nian)浙江農業(ye)博覽會(hui)優(you)質獎(jiang)”——浙江農業(ye)博覽會(hui)組(zu)委會(hui)

2004年(nian)11月(yue)：“浙(zhe)江農業博覽會金獎”——浙(zhe)江農業博覽會組委會

2004年12月：“湖(hu)州(zhou)名牌(pai)產品”——湖(hu)州(zhou)市人民政府(fu)

2005年02月：“浙(zhe)江(jiang)省綠色無公害優(you)質(zhi)暢銷農產品”中心

2005年06月(yue)：第二屆中國中華老字(zi)(zi)號精品(pin)博覽會“公眾最喜愛的(de)中華老字(zi)(zi)號品(pin)牌”獎。

2005年01月：“浙江省(sheng)知名(ming)商(shang)(shang)號”——浙江省(sheng)工(gong)商(shang)(shang)行政(zheng)管(guan)理局

2006年01月：“浙江省(sheng)消費(fei)(fei)者協(xie)會推薦商品”——浙江省(sheng)消費(fei)(fei)者協(xie)會

2006年01月：“湖州市重點(dian)農業(ye)龍頭企業(ye)“——湖州市人民(min)政府

2009年(nian)05月：“著名粽(zong)子產(chan)品(pin)”——中國食(shi)品(pin)工業協(xie)會(hui)

2010年07月：“中華老字號”——中華人民共和國國家商務(wu)部認(ren)定

2011年01月：2010年度“優秀品牌企業”——湖州(zhou)經濟開發區民(min)營企業協會(hui)

2011年02月：2010年度食品(pin)行業質(zhi)量(liang)管理先進企業——湖(hu)州市質(zhi)量(liang)協會、湖(hu)州市食品(pin)商(shang)會

2011年(nian)04月：“十大(da)旅游商品(pin)企業”——湖州(zhou)旅游局、湖州(zhou)日(ri)報(bao)報(bao)業集(ji)團、湖州(zhou)廣電集(ji)團

2011年11月：2011年“浙江農(nong)業博(bo)(bo)覽(lan)會金(jin)獎”——浙江農(nong)業博(bo)(bo)覽(lan)會組委會

2011年12月：2011中(zhong)國食品博覽(lan)會(hui)金獎(jiang)——2011中(zhong)國食品博覽(lan)會(hui)組委會(hui)

2011年12月(yue)："浙江省非物(wu)質文化(hua)遺產生產性保護基(ji)地”——浙江省文化(hua)廳

2012年11月(yue)：2012中國食(shi)品博(bo)覽會金獎——2012中國食(shi)品博(bo)覽會組委會

2012年11月：佰年康杯·消費者(zhe)最(zui)喜愛的浙(zhe)江食品(pin)品(pin)牌——2012中國食品(pin)博(bo)覽(lan)會組(zu)委會