火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)神(shen)(shen)廟(miao)會是(shi)融民間藝術、宗教信仰、物資交流、文(wen)化娛(yu)樂為(wei)一體(ti)的(de)地(di)方傳統民俗活動。長沙(sha)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)的(de)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)文(wen)化要追(zhui)溯到我國古老的(de)氏族(zu)部(bu)落(luo)時期(qi)。那時人(ren)類(lei)已(yi)廣泛地(di)利用火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)來(lai)煮食和取暖(nuan),但(dan)因用火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)不慎(shen),常造成災難。為(wei)減少火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災,約公元前26世(shi)紀(ji)(ji)-公元前21世(shi)紀(ji)(ji),帝嚳就(jiu)任命(ming)有專(zhuan)門(men)管(guan)理火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)源(yuan)的(de)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)官(guan)因祝(zhu)(zhu)融管(guan)理火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)源(yuan)有功,死(si)后(hou)葬于南(nan)岳衡山,并建(jian)祝(zhu)(zhu)融廟(miao),名曰"祝(zhu)(zhu)融峰"。為(wei)了(le)紀(ji)(ji)念這位火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)官(guan),在長沙(sha)坡子街便建(jian)設了(le)"火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)神(shen)(shen)廟(miao)"至清乾隆12年6月(yue)23日(ri)(農歷),火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)神(shen)(shen)廟(miao)重修落(luo)成,以后(hou)這一天就(jiu)定為(wei)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)神(shen)(shen)壽辰祭日(ri)。每年這天,地(di)方官(guan)府出資籌(chou)辦隆重的(de)祭祀儀式,地(di)方商(shang)會組織商(shang)家參與。祭祀后(hou),人(ren)們抬(tai)著火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)神(shen)(shen)爺(ye)繞城游(you)行。
火(huo)(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)就(jiu)是(shi)乾(qian)(qian)元宮(gong)(gong)。"乾(qian)(qian)元宮(gong)(gong)"內含玄機。"乾(qian)(qian)元宮(gong)(gong)"諧(xie)音(yin)"錢(qian)圓工(gong)(gong)"。"員工(gong)(gong)",長沙話的(de)意思(si)是(shi)完工(gong)(gong)、完了(le)的(de)意思(si)。"錢(qian)圓工(gong)(gong)"就(jiu)是(shi)說錢(qian)被(bei)掏空(kong)用完了(le)。舊時(shi),火(huo)(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)廟(miao)(miao)會(hui)十分著名,除說書、雜耍等(deng)民(min)間(jian)(jian)廟(miao)(miao)會(hui)娛樂(le)形式外,火(huo)(huo)(huo)(huo)神廟(miao)(miao)前(qian)(qian)并搭有幾溜食棚(peng),將代表湖南較高水平的(de)經典民(min)間(jian)(jian)小(xiao)吃(chi)香(xiang)噴噴、辣爽爽、甜(tian)蜜蜜地呈現(xian)在人們(men)面前(qian)(qian)。所謂:"火(huo)(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)樣樣有,飯(fan)菜小(xiao)吃(chi)熱(re)甜(tian)酒;油炸豆腐香(xiang)噴噴,姊妹團(tuan)子數二姜;馓子麻花嘣(beng)嘣(beng)脆,豬血蹄花味(wei)道(dao)美;各(ge)式小(xiao)吃(chi)嘗不完,樂(le)得食客笑呵呵"。如此美味(wei),再加上(shang)火(huo)(huo)(huo)(huo)神廟(miao)(miao)會(hui)喧囂熱(re)鬧(nao)的(de)消費氛圍,擁擠(ji)的(de)人們(men)當然心甘(gan)情愿掏空(kong)口袋大快朵頤(yi)。如若(ruo)哪位父母如鐵公雞(ji)般一(yi)毛不拔,想必他(ta)(ta)家小(xiao)孩子會(hui)扯(che)住他(ta)(ta)父母的(de)褲(ku)腳大聲哀(ai)哭。"進門(men)火(huo)(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian),出門(men)錢(qian)圓工(gong)(gong)"遂因此而成為極言火(huo)(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)小(xiao)吃(chi)味(wei)美的(de)民(min)間(jian)(jian)口碑。
由(you)火(huo)文化(hua)引發的(de)火(huo)廟(miao)(miao)文化(hua)而孕育的(de)火(huo)宮美食,形成了獨特的(de)南方火(huo)文化(hua)現象(xiang),規(gui)模宏大的(de)祭祀儀式,精彩紛呈的(de)地方民(min)俗藝術表演,香(xiang)飄四溢的(de)火(huo)宮美食,廟(miao)(miao)廓(kuo)生煙、戲(xi)曲聲(sheng)聲(sheng),處身其間恍若隔世。只要您去火(huo)宮殿(dian)細細品味一(yi)番(fan),您就會(hui)享受到一(yi)座火(huo)廟(miao)(miao)、湖湘(xiang)餐飲有機揉合(he)那種無窮無盡的(de)韻味。
湘(xiang)劇、花鼓戲、皮(pi)影戲、羅漢舞、蚌殼舞、扇(shan)子舞、威(wei)風鑼鼓匯集(ji)一(yi)堂(tang),一(yi)個(ge)(ge)曲調,一(yi)種舞姿,仿佛(fo)在訴說(shuo)一(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)美(mei)妙的民間(jian)傳說(shuo),引起人們思緒連篇,就好像置(zhi)身(shen)于舊時火(huo)宮殿廟會之中。
極(ji)早的(de)(de)救(jiu)火(huo)(huo)會(hui)(hui) 陳列在火(huo)(huo)神廟里的(de)(de)“火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)救(jiu)火(huo)(huo)會(hui)(hui)”的(de)(de)救(jiu)火(huo)(huo)車(che)、火(huo)(huo)斧、火(huo)(huo)鉤等消防器(qi)材,讓不(bu)少“火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)救(jiu)火(huo)(huo)會(hui)(hui)”的(de)(de)老救(jiu)火(huo)(huo)隊員(yuan)激動不(bu)已,沉浸在舊時火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)救(jiu)火(huo)(huo)隊推(tui)著(zhu)手搖的(de)(de)救(jiu)火(huo)(huo)車(che),后(hou)面(mian)跟著(zhu)近(jin)百人(ren)的(de)(de)擔(dan)水隊伍奔向火(huo)(huo)場的(de)(de)情景之(zhi)中。但很少人(ren)知道,正是這個創建于晚(wan)清時期的(de)(de)“火(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿(dian)(dian)救(jiu)火(huo)(huo)會(hui)(hui)”,為長沙城的(de)(de)商家百姓減輕了火(huo)(huo)害(hai)之(zhi)苦。
擺放在(zai)(zai)火(huo)(huo)宮殿古牌坊前古香(xiang)古色(se)的“火(huo)(huo)宮薪火(huo)(huo)寶鼎(ding)”高(gao)1.3米(mi)(mi),寬1.4米(mi)(mi),能(neng)騰升(sheng)1.5米(mi)(mi)高(gao)的“火(huo)(huo)焰”,每天夜晚光(guang)芒四射,蔚為壯觀。游客免不(bu)了伸出一(yi)(yi)雙(shuang)手,烤一(yi)(yi)烤這盆吉(ji)祥(xiang)的“福火(huo)(huo)”,并(bing)攝影留念(nian)。一(yi)(yi)位(wei)來自上海(hai)的張姓(xing)客人(ren)介(jie)紹說,因外埠(bu)業務需要經(jing)常在(zai)(zai)大中城市跑,像這樣創意(yi)提升(sheng)火(huo)(huo)文化品位(wei)的薪火(huo)(huo)寶鼎(ding)是第一(yi)(yi)次看到,妙極了。
著名的風味小(xiao)吃 有位自(zi)名“洞庭歸客”的臺(tai)胞(bao)重(zhong)游火宮殿在品嘗(chang)臭(chou)豆腐(fu)、姊妹米團子(zi)時(shi),追憶往年田漢在火宮殿小(xiao)吃時(shi)的情(qing)景,情(qing)不自(zi)禁欣(xin)然提筆:油炸豆腐(fu)臭(chou)中(zhong)香(xiang),有客追憶在臺(tai)灣。青年田漢回湘日,姊妹團子(zi)當(dang)早餐(can)。火宮殿的小(xiao)吃享譽國內外,真(zhen)可以(yi)這樣說:小(xiao)吃延續數(shu)百年,火宮烹藝有真(zhen)傳。