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“茅(mao)齋定(ding)王城郭(guo)門，藥物楚老(lao)漁(yu)商(shang)(shang)市”，盛(sheng)唐時期棲居長沙(sha)的(de)(de)(de)杜甫這樣描述(shu)當時的(de)(de)(de)盛(sheng)況。長沙(sha)坡(po)子(zi)街位于長沙(sha)市城市中心地段，商(shang)(shang)業(ye)文化悠久，可考證的(de)(de)(de)歷史就有(you)(you)1200多(duo)年。清(qing)代(dai)的(de)(de)(de)坡(po)子(zi)街則有(you)(you)“四時恒滿金銀氣(qi)，一(yi)室常凝(ning)珠(zhu)寶(bao)氣(qi)”的(de)(de)(de)說(shuo)法。到近代(dai)，坡(po)子(zi)街內聞名(ming)于世的(de)(de)(de)名(ming)老(lao)字號達68家，成為長沙(sha)商(shang)(shang)業(ye)繁(fan)榮的(de)(de)(de)象征。“文夕大火(huo)”后，坡(po)子(zi)街毀于一(yi)旦，由此(ci)逐(zhu)漸沉寂。 2002年底，長沙(sha)市委(wei)、市政府決(jue)定(ding)重建坡(po)子(zi)街，并(bing)定(ding)位為建設在(zai)國(guo)內外具(ju)有(you)(you)重大影響(xiang)力和知名(ming)度(du)的(de)(de)(de)民俗名(ming)食街。
以(yi)(yi)三王街(jie)口為界。上(shang)坡(po)(po)(po)子(zi)街(jie)地(di)勢(shi)較平坦；下(xia)(xia)坡(po)(po)(po)子(zi)街(jie)，坡(po)(po)(po)度較大，騎單車(che)不論上(shang)下(xia)(xia)，大都推著(zhu)走。因為往上(shang)，踩得(de)很費力；往下(xia)(xia)，放坡(po)(po)(po)雖(sui)然愜意，但萬一(yi)(yi)碰到緊急(ji)情(qing)況而剎車(che)失靈，那就糟(zao)了。并且緊急(ji)剎車(che)也很容(rong)易(yi)損傷(shang)鋼圈，那時候一(yi)(yi)部(bu)單車(che)多寶貴！橫坡(po)(po)(po)子(zi)街(jie)，則是上(shang)坡(po)(po)(po)子(zi)街(jie)中(zhong)部(bu)向南伸出的一(yi)(yi)條(tiao)小街(jie)，約三百米，直(zhi)通(tong)樊西巷，與坡(po)(po)(po)子(zi)街(jie)成(cheng)T形，故名橫坡(po)(po)(po)子(zi)街(jie)。三條(tiao)坡(po)(po)(po)子(zi)街(jie)各有其特點，但除(chu)了火(huo)宮殿(dian)的那些小吃攤位以(yi)(yi)外，沒有一(yi)(yi)家飲(yin)食店。
主(zhu)要是(shi)(shi)銀(yin)行、金(jin)(jin)(jin)號(hao)(hao)(hao)（金(jin)(jin)(jin)號(hao)(hao)(hao)，不只是(shi)(shi)經營首飾(shi)，主(zhu)要是(shi)(shi)從事黃(huang)金(jin)(jin)(jin)買賣）和(he)錢莊(zhuang)(zhuang)（而以錢莊(zhuang)(zhuang)為(wei)最多(duo)）：如：中(zhong)央銀(yin)行，長沙最大的(de)(de)(de)(de)李文玉金(jin)(jin)(jin)號(hao)(hao)(hao)、余太(tai)華金(jin)(jin)(jin)號(hao)(hao)(hao)（在坡子(zi)街口對面的(de)(de)(de)(de)黃(huang)興路上(shang)），在財政部(bu)注(zhu)冊的(de)(de)(de)(de)恒和(he)錢莊(zhuang)(zhuang)都在這里(li)。因(yin)此在舊時(shi)，上(shang)坡子(zi)街可以說是(shi)(shi)長沙市的(de)(de)(de)(de)金(jin)(jin)(jin)融中(zhong)心(xin)。金(jin)(jin)(jin)融的(de)(de)(de)(de)走勢，從來(lai)是(shi)(shi)和(he)政局緊密相連的(de)(de)(de)(de)。到(dao)1949年長沙解放(fang)前(qian)夕，上(shang)坡子(zi)街的(de)(de)(de)(de)歷史使命，就已經結束。解放(fang)后，中(zhong)央銀(yin)行作(zuo)了(le)商(shang)業廳(ting)的(de)(de)(de)(de)職工醫院(yuan)，恒和(he)錢莊(zhuang)(zhuang)作(zuo)了(le)航務局的(de)(de)(de)(de)幼兒(er)園，余太(tai)華金(jin)(jin)(jin)號(hao)(hao)(hao)作(zuo)了(le)長沙市百(bai)貨公(gong)(gong)司最早(zao)的(de)(de)(de)(de)辦(ban)公(gong)(gong)和(he)零售(shou)的(de)(de)(de)(de)地點，李文玉金(jin)(jin)(jin)號(hao)(hao)(hao)作(zuo)了(le)湖南省茶(cha)葉(xie)公(gong)(gong)司辦(ban)公(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)地方。
主要是藥(yao)(yao)材(cai)行和疋頭號。藥(yao)(yao)材(cai)行，經(jing)(jing)營中藥(yao)(yao)材(cai)的(de)批發(fa)，多為(wei)(wei)江(jiang)西(xi)人所(suo)開(kai)。不(bu)過聞(wen)名(ming)遐邇、實力雄厚(hou)、以生產(chan)中成藥(yao)(yao)為(wei)(wei)主的(de)勞(lao)九芝(zhi)堂，卻在上(shang)坡子(zi)街。疋頭號，經(jing)(jing)營棉布(bu)(bu)(bu)和棉紗的(de)批發(fa)，如(ru)瀏(liu)陽的(de)夏布(bu)(bu)(bu)、平江(jiang)的(de)青布(bu)(bu)(bu)，這里是集散地。解放后(hou)，因為(wei)(wei)這里店鋪經(jing)(jing)營的(de)業務與民生有關，所(suo)以直到國營的(de)花紗布(bu)(bu)(bu)公(gong)司(si)和藥(yao)(yao)材(cai)公(gong)司(si)成立后(hou)才逐漸消(xiao)失。
是生產和銷(xiao)售時髦(mao)木器的(de)地方，如風行一時的(de)寧(ning)波床，就只(zhi)有這(zhe)里有買。解放后(hou)，它改變了經營方向，多制造和銷(xiao)售普通家具。因為這(zhe)個行業(ye)是手工業(ye)和商業(ye)的(de)結(jie)合體，規模又(you)小，所以存在了一個較長的(de)時間。
何以會如此繁華？應該說(shuo)作為一(yi)(yi)條商業(ye)老街(jie)，在過(guo)去的(de)數百年間(jian)，它(ta)從(cong)形成發(fa)(fa)展(zhan)到(dao)盛極一(yi)(yi)時跟周邊(bian)水路航(hang)運(yun)的(de)便利是密(mi)不可分的(de)。當時陸路運(yun)輸(shu)(shu)還不甚發(fa)(fa)達，沿江(jiang)水路運(yun)輸(shu)(shu)的(de)便捷就(jiu)成了(le)商業(ye)繁榮的(de)必要條件。當年坡子(zi)街(jie)具備了(le)這(zhe)個條件，位于街(jie)西(xi)端湘(xiang)江(jiang)邊(bian)的(de)小西(xi)門碼(ma)頭是一(yi)(yi)個藥材、布匹等諸多貨(huo)物的(de)重要集散地，漸漸地街(jie)上的(de)商賈云集，店鋪林立進而拉動了(le)這(zhe)帶金融業(ye)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)。
1904年(nian)7月(yue)，長沙(sha)開(kai)埠，長沙(sha)沿江地段“準各(ge)輪(lun)商(shang)(shang)指(zhi)明租用”。開(kai)埠不久，就有日(ri)(ri)、英、德(de)、意等(deng)國(guo)商(shang)(shang)人在坡(po)子街小西門至大(da)西門一(yi)帶開(kai)設洋行(xing)17家。到民國(guo)初年(nian),位處小西門的洋行(xing)有日(ri)(ri)本鹽川、大(da)石、小嶺、金泉洋行(xing)，德(de)國(guo)謙信(xin)、多福洋行(xing)以及意大(da)利義信(xin)洋行(xing)等(deng)10多家。外國(guo)洋行(xing)的活(huo)動破(po)(po)壞了(le)自(zi)給自(zi)足的自(zi)然經濟基礎，破(po)(po)壞了(le)小型分散的手工業經濟，但(dan)從客(ke)觀上促進了(le)長沙(sha)城鄉商(shang)(shang)品經濟的發展。
1925年10月(yue)，租期屆滿(man)，日本商人竟與(yu)江西幫會私定密(mi)約(yue)續租，引起(qi)省會人民(min)強烈(lie)抗(kang)議。10月(yue)8日，湖南人民(min)收回大(da)金碼(ma)頭(tou)委員(yuan)會成(cheng)立。12月(yue)17日，數千名工人和學生(sheng)從坡(po)子街(jie)向沿江大(da)道聚集，從日商手中(zhong)強行收回小西門外的大(da)金碼(ma)頭(tou)。坡(po)子街(jie)成(cheng)為(wei)斗爭的前(qian)哨陣地。
1938年11月(yue)13日凌晨，長(chang)沙發生震驚(jing)中外的(de)“文夕”大(da)火，坡(po)子街(jie)(jie)全街(jie)(jie)毀滅，各業損失達(da)300萬元。火宮殿安置了一批(pi)傷兵。當時，街(jie)(jie)道兩(liang)頭火起(qi)，傷病們無路可(ke)逃，幾(ji)乎全體殉難(nan)。“文夕”大(da)火為抗日戰爭(zheng)而起(qi)，長(chang)沙人(ren)民為民族抗戰付出了巨大(da)的(de)犧牲。
1949年(nian)8月5日，長沙(sha)(sha)和(he)(he)平(ping)解放。而(er)在(zai)策劃、運籌起義(yi)過程(cheng)中(zhong)，坡(po)(po)子街(jie)是(shi)其(qi)重(zhong)要的(de)(de)據點(dian)。坡(po)(po)子街(jie)樂(le)新號(hao)1號(hao)昔為謝(xie)高(gao)旭公館。謝(xie)系坡(po)(po)子街(jie)余太華銀樓和(he)(he)豐亨豫錢莊(zhuang)經理，為人慷(kang)慨仗(zhang)義(yi)。1949年(nian)，唐(tang)生明受(shou)潘漢(han)年(nian)指(zhi)示，由上海回長沙(sha)(sha)配(pei)合其(qi)兄(xiong)唐(tang)生智(zhi)做程(cheng)潛、陳明仁(ren)和(he)(he)平(ping)起義(yi)工作，住在(zai)謝(xie)家(jia)。謝(xie)高(gao)旭將其(qi)家(jia)眷寄居鄉(xiang)下，自己全心全意(yi)掩護(hu)唐(tang)生明開展工作。坡(po)(po)子街(jie)謝(xie)公館遂成為長沙(sha)(sha)和(he)(he)平(ping)起義(yi)的(de)(de)聯絡點(dian)。
1956年(nian)1月，在對(dui)資(zi)本(ben)主(zhu)義(yi)工商(shang)業實行社(she)會主(zhu)義(yi)改(gai)造的(de)高潮(chao)中，坡子街(jie)各行業實現全街(jie)公私合營，標志著長沙資(zi)本(ben)主(zhu)義(yi)工商(shang)業社(she)會主(zhu)義(yi)改(gai)造的(de)基本(ben)完成(cheng)。但在合營過程中實行大并大裁，許多老字號就此消失。
1966年5月，坡子(zi)街正常的(de)商業活動被扣上“利潤掛帥”的(de)帽子(zi)遭到(dao)批判，繼而(er)破“四(si)舊”，砸招牌，關閉集貿市場。昔日繁華的(de)坡子(zi)街變得冷冷清(qing)清(qing)，一(yi)片蕭(xiao)條(tiao)。
1984年10月，中(zhong)央《關于城市經(jing)濟體制改革的決(jue)定》出臺(tai)，個(ge)體工(gong)商(shang)戶重(zhong)返坡子街(jie)。坡子街(jie)重(zhong)現生機。
2004年7月，坡(po)子(zi)街商業街工程建(jian)設(she)啟動。隨著城市建(jian)設(she)步伐的加快，坡(po)子(zi)街又煥發出勃勃生機。
2019年12月(yue)23日，長沙市商務局與美(mei)(mei)團(tuan)點評集(ji)(ji)團(tuan)同簽署戰(zhan)略合作(zuo)協(xie)議(yi)，坡子街、太平(ping)街成(cheng)為美(mei)(mei)團(tuan)點評集(ji)(ji)團(tuan)旗(qi)下(xia)品牌(pai)“大眾點評”首(shou)條(tiao)落地的(de)“必吃街”。 同時(shi)，長沙市天心區商務局與美(mei)(mei)團(tuan)點評集(ji)(ji)團(tuan)簽署夜經濟合作(zuo)框(kuang)架協(xie)議(yi)，共同打造(zao)“24小(xiao)時(shi)城市”
坡(po)子(zi)街，與(yu)上海的(de)城(cheng)隍廟、南(nan)京的(de)夫子(zi)廟、蘇州的(de)觀(guan)前街一起被譽為(wei)中國(guo)四大小吃名街。湖湘的(de)飲食(shi)文化源遠流長(chang)(chang)，坡(po)子(zi)街作為(wei)長(chang)(chang)沙美食(shi)小吃的(de)匯集地，充(chong)分體現了長(chang)(chang)沙的(de)地方特色與(yu)地域性的(de)餐(can)飲風格。
坡(po)子街主要的(de)特(te)色美食有(you)：酸梅湯(tang)、四娭毑臭豆(dou)腐、糖油(you)粑(ba)粑(ba)、糯(nuo)米粽子，湘賓春卷，龍(long)脂(zhi)豬血，綠豆(dou)沙，湯(tang)面，米粉(fen)，乾煎雞油(you)八寶飯，餛(hun)飩，蘿卜絲餅，薯丁粑(ba)粑(ba)，油(you)條，嗦螺，口味蝦(xia)，紅燒豬腳(jiao)，麻辣燙等。
每(mei)一(yi)道美食(shi)(shi),每(mei)一(yi)個店面(mian)都是(shi)源自歷史的(de)積淀，尤其是(shi)火(huo)宮殿(dian)獨特的(de)小吃，已成為集民俗文化、火(huo)廟文化、飲食(shi)(shi)文化于一(yi)體的(de)湖(hu)湘飲食(shi)(shi)文化的(de)杰(jie)出(chu)代表，進而作為一(yi)種(zhong)地(di)域文化觀念深(shen)入人心。
火宮(gong)殿，過去是一座祭祀(si)火神的(de)(de)廟宇，又名“乾(qian)元(yuan)宮(gong)”，始建于清(qing)乾(qian)隆12年(nian)（公元(yuan)1747年(nian)），道光六年(nian)（公元(yuan)1826年(nian)）重修(xiu)，距今(jin)已有250余年(nian)歷(li)史。火宮(gong)殿以(yi)(yi)“火廟文化”為底(di)蘊，輔(fu)以(yi)(yi)名品素(su)食，以(yi)(yi)其獨(du)特(te)的(de)(de)風格使歷(li)代名人仰慕(mu)紛紛慕(mu)名而來(lai)。由清(qing)朝書法家何(he)紹基撰(zhuan)寫在戲臺(tai)兩(liang)側的(de)(de)楹聯(lian)：“象以(yi)(yi)虛(xu)(xu)成，具幾多世(shi)態(tai)人情(qing)，好(hao)向虛(xu)(xu)中(zhong)求實；味于苦出，看千古忠臣(chen)孝(xiao)子(zi)，都從苦里回甘”。每年(nian)農歷(li)6月23日，這里都將舉行大規模的(de)(de)祭祀(si)活動，每到這天，火宮(gong)殿里人群熙攘，熱鬧非凡(fan)。
此外，坡子街還有一批文(wen)化(hua)底蘊極(ji)其深(shen)厚(hou)(hou)的(de)傳統名(ming)店。如“伍厚(hou)(hou)德堂(tang)”，就是(shi)“上(shang)善(shan)若(ruo)水，厚(hou)(hou)德載物(wu)”的(de)文(wen)化(hua)意會；以(yi)烹制特色龜羊(yang)狗肉(rou)聞名(ming)的(de)百年(nian)老店“強民(min)小吃(chi)”，其倡導的(de)飲食文(wen)化(hua)是(shi)“文(wen)明其精神，野蠻體魄”；“向群鍋餃，庸(yong)(yong)中佼(jiao)佼(jiao)”更與(yu)博大精深(shen)的(de)儒家中庸(yong)(yong)文(wen)化(hua)掛鉤(gou)，此店系(xi)晚清(qing)進(jin)士、三湘督(du)軍譚延闿宴請貴賓、飲酒(jiu)賦(fu)詩(shi)的(de)地(di)方。被(bei)認定為(wei)中華老字號的(de)“清(qing)真李盛(sheng)”是(shi)一家回民(min)風味餐館(guan)，創(chuang)建于(yu)光緒十一年(nian)，至(zhi)今(jin)已有100多年(nian)歷史，大文(wen)豪郭沫若(ruo)、著名(ming)藝術家田漢等曾(ceng)多次光顧(gu)。這些(xie)坡子街老店的(de)文(wen)化(hua)內涵與(yu)歷史榮光被(bei)人(ren)津津樂(le)道(dao)，經(jing)久不衰。
2012年考古(gu)人(ren)員(yuan)在長(chang)沙(sha)坡子街南(nan)側，西(xi)距湘(xiang)江約60米的建(jian)筑工地上，先后發掘(jue)出(chu)明代、宋代、五代3個不同(tong)歷(li)史(shi)時(shi)期的古(gu)城墻(qiang)遺跡。
通(tong)過考(kao)古(gu)人員現(xian)場發掘古(gu)城(cheng)墻(qiang)(qiang)(qiang)遺跡，發現(xian)明代(dai)(dai)墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)呈南(nan)北方向分(fen)布，墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)中間夯筑填(tian)土(tu)堆積大部分(fen)遭(zao)到破壞(huai)、僅(jin)殘(can)(can)存(cun)東西兩側(ce)的(de)麻石(shi)墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)。其中，西側(ce)麻石(shi)墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)保存(cun)相對較好(hao)，由長方形麻石(shi)條(tiao)交(jiao)錯壘砌而成。另(ling)外的(de)宋代(dai)(dai)墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)呈南(nan)北向分(fen)布，疊壓于西側(ce)明代(dai)(dai)麻石(shi)墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)下(xia)方，墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)上(shang)部早已破壞(huai)，現(xian)殘(can)(can)存(cun)兩側(ce)青磚砌墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)及墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)下(xia)部夯筑基礎。而五代(dai)(dai)時期墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)僅(jin)殘(can)(can)存(cun)墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)下(xia)方夯筑基礎，但結構保存(cun)較好(hao)。
坡子街(jie)有國(guo)家和省市文(wen)物保護單(dan)位(wei)27處，可(ke)謂(wei)處處皆歷(li)史，滿眼是文(wen)化。大(da)小(xiao)古道(dao)巷、古潭(tan)街(jie)、三王街(jie)、禮賢街(jie)，徜徉在坡子街(jie)的大(da)街(jie)小(xiao)巷，不經意間便(bian)可(ke)撞見歷(li)代文(wen)人墨客留(liu)下(xia)的痕跡，觸摸到歷(li)史的脈搏(bo)。湖(hu)湘(xiang)文(wen)化的傳承脈絡在坡子街(jie)清晰可(ke)見。
