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“茅齋定(ding)(ding)王城郭門，藥物楚老漁(yu)商市”，盛(sheng)唐時(shi)期棲(qi)居(ju)長(chang)沙的(de)杜甫這樣(yang)描述當時(shi)的(de)盛(sheng)況。長(chang)沙坡(po)子街位于長(chang)沙市城市中心地段，商業文化悠(you)久，可考證的(de)歷史就有1200多年。清代(dai)的(de)坡(po)子街則有“四時(shi)恒(heng)滿金銀氣，一(yi)室常凝(ning)珠寶(bao)氣”的(de)說法。到近代(dai)，坡(po)子街內聞名(ming)于世的(de)名(ming)老字號達68家，成為長(chang)沙商業繁榮的(de)象征。“文夕大火”后，坡(po)子街毀(hui)于一(yi)旦，由此(ci)逐漸沉寂。 2002年底，長(chang)沙市委、市政府決定(ding)(ding)重(zhong)建(jian)坡(po)子街，并定(ding)(ding)位為建(jian)設在國內外(wai)具有重(zhong)大影響力和知名(ming)度的(de)民俗名(ming)食街。
以三王街(jie)口為(wei)界。上坡(po)(po)(po)(po)子(zi)(zi)街(jie)地勢較(jiao)平(ping)坦；下(xia)坡(po)(po)(po)(po)子(zi)(zi)街(jie)，坡(po)(po)(po)(po)度較(jiao)大(da)，騎(qi)單(dan)(dan)車(che)不論上下(xia)，大(da)都推(tui)著(zhu)走。因為(wei)往(wang)上，踩得很費力；往(wang)下(xia)，放坡(po)(po)(po)(po)雖然愜意，但萬一(yi)碰到緊(jin)急情況而剎車(che)失靈(ling)，那就(jiu)糟了。并且(qie)緊(jin)急剎車(che)也(ye)很容易損傷鋼圈，那時候一(yi)部單(dan)(dan)車(che)多寶貴！橫(heng)坡(po)(po)(po)(po)子(zi)(zi)街(jie)，則(ze)是上坡(po)(po)(po)(po)子(zi)(zi)街(jie)中部向(xiang)南伸出的(de)一(yi)條小街(jie)，約(yue)三百米(mi)，直通(tong)樊西(xi)巷，與坡(po)(po)(po)(po)子(zi)(zi)街(jie)成T形，故名橫(heng)坡(po)(po)(po)(po)子(zi)(zi)街(jie)。三條坡(po)(po)(po)(po)子(zi)(zi)街(jie)各(ge)有(you)其特點，但除了火宮(gong)殿的(de)那些小吃攤位(wei)以外，沒有(you)一(yi)家飲食店(dian)。
主要(yao)是(shi)(shi)銀行(xing)、金(jin)(jin)(jin)號(hao)（金(jin)(jin)(jin)號(hao)，不只是(shi)(shi)經(jing)營首飾，主要(yao)是(shi)(shi)從(cong)(cong)事黃金(jin)(jin)(jin)買賣）和錢莊(zhuang)（而以錢莊(zhuang)為最(zui)多）：如：中央銀行(xing)，長沙(sha)(sha)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)李(li)文玉金(jin)(jin)(jin)號(hao)、余(yu)太華金(jin)(jin)(jin)號(hao)（在(zai)坡子街(jie)口(kou)對面的(de)(de)(de)(de)黃興路上），在(zai)財(cai)政部注冊的(de)(de)(de)(de)恒(heng)和錢莊(zhuang)都在(zai)這里。因此在(zai)舊時，上坡子街(jie)可(ke)以說(shuo)是(shi)(shi)長沙(sha)(sha)市(shi)的(de)(de)(de)(de)金(jin)(jin)(jin)融中心。金(jin)(jin)(jin)融的(de)(de)(de)(de)走(zou)勢，從(cong)(cong)來是(shi)(shi)和政局(ju)緊密(mi)相連的(de)(de)(de)(de)。到1949年長沙(sha)(sha)解放(fang)前夕，上坡子街(jie)的(de)(de)(de)(de)歷史使命，就(jiu)已經(jing)結(jie)束。解放(fang)后(hou)，中央銀行(xing)作了商(shang)業廳的(de)(de)(de)(de)職(zhi)工醫院，恒(heng)和錢莊(zhuang)作了航務局(ju)的(de)(de)(de)(de)幼兒園，余(yu)太華金(jin)(jin)(jin)號(hao)作了長沙(sha)(sha)市(shi)百貨(huo)公(gong)司(si)最(zui)早的(de)(de)(de)(de)辦公(gong)和零售的(de)(de)(de)(de)地(di)點，李(li)文玉金(jin)(jin)(jin)號(hao)作了湖南(nan)省茶(cha)葉公(gong)司(si)辦公(gong)的(de)(de)(de)(de)地(di)方。
主要是藥(yao)材(cai)(cai)行(xing)(xing)和(he)(he)疋頭(tou)號(hao)。藥(yao)材(cai)(cai)行(xing)(xing)，經(jing)營(ying)中(zhong)藥(yao)材(cai)(cai)的(de)(de)批發(fa)，多(duo)為(wei)(wei)江(jiang)西人(ren)所開。不過聞名遐(xia)邇、實力雄(xiong)厚、以生產中(zhong)成(cheng)藥(yao)為(wei)(wei)主的(de)(de)勞九芝堂，卻在上(shang)坡子街。疋頭(tou)號(hao)，經(jing)營(ying)棉(mian)布和(he)(he)棉(mian)紗的(de)(de)批發(fa)，如(ru)瀏陽的(de)(de)夏布、平江(jiang)的(de)(de)青(qing)布，這(zhe)(zhe)里是集散地。解(jie)放后，因為(wei)(wei)這(zhe)(zhe)里店鋪經(jing)營(ying)的(de)(de)業務(wu)與民生有關，所以直(zhi)到國營(ying)的(de)(de)花紗布公(gong)司(si)和(he)(he)藥(yao)材(cai)(cai)公(gong)司(si)成(cheng)立后才逐漸(jian)消失。
是生產(chan)和(he)銷(xiao)售時髦(mao)木器的(de)(de)(de)地方，如風行(xing)一時的(de)(de)(de)寧波床，就只有這里有買。解(jie)放后，它改(gai)變了經(jing)營方向，多制造和(he)銷(xiao)售普(pu)通家具。因為這個行(xing)業是手(shou)工業和(he)商業的(de)(de)(de)結合(he)體，規模又小，所以存在了一個較長的(de)(de)(de)時間。
何以會(hui)如此繁華？應該(gai)說作為一條(tiao)商業老街，在過(guo)去的(de)(de)數百年間，它從形成發(fa)展到盛極(ji)一時跟周邊水路航運(yun)的(de)(de)便利是密不可(ke)分的(de)(de)。當時陸(lu)路運(yun)輸還不甚(shen)發(fa)達，沿江水路運(yun)輸的(de)(de)便捷就(jiu)成了商業繁榮的(de)(de)必要(yao)條(tiao)件(jian)(jian)。當年坡子街具備了這個(ge)條(tiao)件(jian)(jian)，位于街西(xi)端湘江邊的(de)(de)小西(xi)門碼頭是一個(ge)藥材、布匹等(deng)諸多貨物(wu)的(de)(de)重要(yao)集散地，漸漸地街上的(de)(de)商賈云(yun)集，店鋪林立(li)進而拉動了這帶金融(rong)業的(de)(de)發(fa)展。
1904年7月，長沙(sha)(sha)開(kai)埠，長沙(sha)(sha)沿江(jiang)地段“準各輪商(shang)指明租用”。開(kai)埠不(bu)久，就有日(ri)、英、德、意(yi)等國(guo)商(shang)人在坡子街小西門至(zhi)大(da)(da)(da)西門一帶開(kai)設洋(yang)(yang)行(xing)(xing)17家。到民國(guo)初(chu)年,位處小西門的洋(yang)(yang)行(xing)(xing)有日(ri)本鹽(yan)川(chuan)、大(da)(da)(da)石(shi)、小嶺、金泉洋(yang)(yang)行(xing)(xing)，德國(guo)謙信、多福洋(yang)(yang)行(xing)(xing)以(yi)及意(yi)大(da)(da)(da)利義信洋(yang)(yang)行(xing)(xing)等10多家。外國(guo)洋(yang)(yang)行(xing)(xing)的活動破(po)壞了自(zi)(zi)給自(zi)(zi)足的自(zi)(zi)然(ran)經濟(ji)(ji)基礎，破(po)壞了小型分(fen)散的手(shou)工業經濟(ji)(ji)，但從客觀上促(cu)進了長沙(sha)(sha)城鄉商(shang)品經濟(ji)(ji)的發展。
1925年(nian)10月，租期(qi)屆滿，日本(ben)商(shang)人(ren)竟與(yu)江西(xi)幫會私定密約續租，引起省(sheng)會人(ren)民強烈(lie)抗議。10月8日，湖南人(ren)民收回大金碼頭委員會成(cheng)立。12月17日，數千名工人(ren)和學生從坡子街向沿江大道(dao)聚集，從日商(shang)手中強行收回小西(xi)門外的(de)大金碼頭。坡子街成(cheng)為斗(dou)爭的(de)前哨陣(zhen)地。
1938年11月13日凌晨，長沙(sha)發生震驚中(zhong)外的“文夕”大(da)(da)火(huo)，坡子街全街毀(hui)滅，各業損失達300萬元。火(huo)宮殿(dian)安置了一批(pi)傷兵。當時，街道兩頭火(huo)起(qi)，傷病們無路(lu)可逃，幾乎全體(ti)殉難。“文夕”大(da)(da)火(huo)為抗日戰(zhan)爭而起(qi)，長沙(sha)人民(min)(min)為民(min)(min)族(zu)抗戰(zhan)付出(chu)了巨大(da)(da)的犧牲。
1949年8月(yue)5日，長沙(sha)和(he)平解放。而(er)在策劃、運籌起義過程中，坡(po)(po)(po)(po)子(zi)街(jie)是其(qi)重(zhong)要的據點(dian)。坡(po)(po)(po)(po)子(zi)街(jie)樂(le)新號1號昔為(wei)謝高(gao)旭(xu)(xu)公館(guan)。謝系坡(po)(po)(po)(po)子(zi)街(jie)余太(tai)華銀樓和(he)豐(feng)亨(heng)豫錢莊經理(li)，為(wei)人慷(kang)慨仗義。1949年，唐(tang)(tang)生(sheng)明(ming)受潘漢年指(zhi)示，由上海(hai)回長沙(sha)配合(he)其(qi)兄(xiong)唐(tang)(tang)生(sheng)智做程潛(qian)、陳明(ming)仁(ren)和(he)平起義工作(zuo)(zuo)，住在謝家。謝高(gao)旭(xu)(xu)將(jiang)其(qi)家眷寄居(ju)鄉下(xia)，自己(ji)全心全意掩護唐(tang)(tang)生(sheng)明(ming)開展工作(zuo)(zuo)。坡(po)(po)(po)(po)子(zi)街(jie)謝公館(guan)遂成為(wei)長沙(sha)和(he)平起義的聯絡點(dian)。
1956年1月，在對資(zi)(zi)本(ben)主(zhu)義(yi)(yi)(yi)工商業實行(xing)社(she)會(hui)主(zhu)義(yi)(yi)(yi)改(gai)造的高潮中(zhong)，坡子街各行(xing)業實現全街公私合(he)營，標志著長沙資(zi)(zi)本(ben)主(zhu)義(yi)(yi)(yi)工商業社(she)會(hui)主(zhu)義(yi)(yi)(yi)改(gai)造的基本(ben)完(wan)成。但在合(he)營過程中(zhong)實行(xing)大并(bing)大裁，許多老字號就此消失。
1966年(nian)5月(yue)，坡(po)(po)子街正常的商業活動被扣上(shang)“利潤(run)掛帥”的帽子遭(zao)到(dao)批(pi)判，繼(ji)而破“四(si)舊(jiu)”，砸招牌，關閉集(ji)貿市(shi)場。昔日繁華的坡(po)(po)子街變得冷(leng)冷(leng)清清，一片(pian)蕭條。
1984年(nian)10月，中央《關于城(cheng)市(shi)經濟體(ti)制改革的決定》出(chu)臺(tai)，個體(ti)工商戶(hu)重返坡子街(jie)。坡子街(jie)重現生機。
2004年7月，坡(po)子街(jie)商業街(jie)工程建(jian)設(she)啟動(dong)。隨著(zhu)城市建(jian)設(she)步伐(fa)的加(jia)快，坡(po)子街(jie)又煥發出勃勃生機。
2019年12月(yue)23日，長沙市商(shang)務局與(yu)美(mei)團點評(ping)(ping)集團同簽署戰(zhan)略合作協(xie)議，坡子(zi)街(jie)、太平街(jie)成(cheng)為美(mei)團點評(ping)(ping)集團旗下品(pin)牌“大(da)眾點評(ping)(ping)”首條落地的“必吃街(jie)”。 同時，長沙市天心(xin)區商(shang)務局與(yu)美(mei)團點評(ping)(ping)集團簽署夜經濟合作框架協(xie)議，共(gong)同打造“24小時城市”
坡(po)子街(jie)，與上海的(de)城隍廟(miao)、南京的(de)夫子廟(miao)、蘇州的(de)觀前(qian)街(jie)一起被(bei)譽為中國四大小吃名(ming)街(jie)。湖(hu)湘(xiang)的(de)飲食文化源遠流長，坡(po)子街(jie)作為長沙美食小吃的(de)匯集地，充分(fen)體現了長沙的(de)地方特(te)色(se)與地域(yu)性的(de)餐飲風格。
坡子街主要的特色美食有：酸(suan)梅(mei)湯(tang)、四娭毑臭豆(dou)腐、糖(tang)油粑(ba)粑(ba)、糯米(mi)粽子，湘賓春卷，龍脂豬血，綠豆(dou)沙，湯(tang)面，米(mi)粉，乾煎雞油八寶飯，餛飩，蘿卜絲餅，薯丁粑(ba)粑(ba)，油條，嗦螺，口味蝦(xia)，紅(hong)燒(shao)豬腳，麻(ma)辣(la)燙等。
每一(yi)道美食(shi)(shi),每一(yi)個店面都(dou)是源自歷史(shi)的(de)(de)積(ji)淀，尤其是火(huo)宮殿獨特的(de)(de)小吃(chi)，已成為集民俗文化、火(huo)廟文化、飲食(shi)(shi)文化于一(yi)體的(de)(de)湖湘(xiang)飲食(shi)(shi)文化的(de)(de)杰出代表，進而作(zuo)為一(yi)種地域文化觀念深入人(ren)心。
火(huo)(huo)宮殿，過去(qu)是一座祭(ji)(ji)祀火(huo)(huo)神(shen)的廟宇，又名“乾元宮”，始建(jian)于(yu)清乾隆12年（公(gong)元1747年），道光六(liu)年（公(gong)元1826年）重(zhong)修，距今已(yi)有250余年歷(li)史。火(huo)(huo)宮殿以“火(huo)(huo)廟文化”為底蘊(yun)，輔以名品素食，以其獨(du)特的風格使歷(li)代名人(ren)仰(yang)慕紛(fen)紛(fen)慕名而來。由清朝書法家何紹基撰(zhuan)寫在戲(xi)臺兩側(ce)的楹聯：“象以虛成(cheng)，具幾多世態人(ren)情，好(hao)向虛中求(qiu)實(shi)；味(wei)于(yu)苦(ku)出，看千古忠臣孝子，都從苦(ku)里回甘”。每年農(nong)歷(li)6月23日，這里都將(jiang)舉行(xing)大規模的祭(ji)(ji)祀活動，每到這天(tian)，火(huo)(huo)宮殿里人(ren)群熙攘，熱(re)鬧非凡。
此(ci)外，坡子街還有(you)一批文(wen)化底蘊(yun)極其深厚的(de)傳統名(ming)(ming)店(dian)(dian)(dian)。如“伍厚德(de)堂(tang)”，就是“上善若水，厚德(de)載物(wu)”的(de)文(wen)化意(yi)會；以(yi)烹制特色龜羊狗肉聞(wen)名(ming)(ming)的(de)百年老店(dian)(dian)(dian)“強民小吃”，其倡導的(de)飲食(shi)文(wen)化是“文(wen)明其精神，野(ye)蠻體魄”；“向群鍋餃，庸(yong)中(zhong)佼佼”更與博(bo)大(da)精深的(de)儒家中(zhong)庸(yong)文(wen)化掛鉤，此(ci)店(dian)(dian)(dian)系晚清(qing)進士、三湘督(du)軍(jun)譚延闿(kai)宴請貴賓(bin)、飲酒賦詩的(de)地方。被認定為中(zhong)華(hua)老字號的(de)“清(qing)真李(li)盛(sheng)”是一家回民風味(wei)餐館，創(chuang)建于光緒十(shi)一年，至(zhi)今已有(you)100多(duo)年歷史，大(da)文(wen)豪郭沫若、著名(ming)(ming)藝(yi)術家田漢等曾多(duo)次(ci)光顧。這(zhe)些坡子街老店(dian)(dian)(dian)的(de)文(wen)化內(nei)涵與歷史榮(rong)光被人津津樂(le)道，經久不衰。
2012年考(kao)古人員在長沙(sha)坡子街南側，西距湘(xiang)江約60米的(de)建筑(zhu)工地上(shang)，先后發(fa)掘出明代、宋代、五(wu)代3個(ge)不同(tong)歷史時期的(de)古城墻(qiang)遺跡。
通過考古人員現場發掘古城墻(qiang)(qiang)(qiang)遺跡(ji)，發現明(ming)代(dai)(dai)墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)呈南北(bei)方(fang)(fang)(fang)向分布(bu)，墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)中(zhong)(zhong)間(jian)夯筑填土堆積大(da)部分遭到破壞、僅殘(can)存東西(xi)兩側(ce)的(de)麻(ma)石墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)。其中(zhong)(zhong)，西(xi)側(ce)麻(ma)石墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)保(bao)(bao)存相(xiang)對較好，由長方(fang)(fang)(fang)形麻(ma)石條交錯壘砌而成(cheng)。另外的(de)宋代(dai)(dai)墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)呈南北(bei)向分布(bu)，疊(die)壓(ya)于西(xi)側(ce)明(ming)代(dai)(dai)麻(ma)石墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)下方(fang)(fang)(fang)，墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)上部早已破壞，現殘(can)存兩側(ce)青磚(zhuan)砌墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)及墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)下部夯筑基礎。而五代(dai)(dai)時期(qi)墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)僅殘(can)存墻(qiang)(qiang)(qiang)體(ti)(ti)下方(fang)(fang)(fang)夯筑基礎，但結構保(bao)(bao)存較好。
坡子街(jie)(jie)有國家和省市文(wen)(wen)(wen)物(wu)保護(hu)單位27處，可謂處處皆(jie)歷(li)史，滿眼是文(wen)(wen)(wen)化(hua)。大小古道巷、古潭街(jie)(jie)、三王街(jie)(jie)、禮賢街(jie)(jie)，徜徉在坡子街(jie)(jie)的(de)(de)(de)大街(jie)(jie)小巷，不(bu)經意間(jian)便可撞見歷(li)代(dai)文(wen)(wen)(wen)人墨客留下的(de)(de)(de)痕跡(ji)，觸摸到歷(li)史的(de)(de)(de)脈搏。湖湘文(wen)(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)傳(chuan)承脈絡在坡子街(jie)(jie)清晰可見。
