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“茅齋定王城郭門，藥物楚(chu)老(lao)漁商(shang)(shang)市(shi)(shi)”，盛(sheng)唐時(shi)期(qi)棲居(ju)長沙(sha)(sha)的(de)(de)杜(du)甫這樣描述(shu)當時(shi)的(de)(de)盛(sheng)況。長沙(sha)(sha)坡子街(jie)位于(yu)長沙(sha)(sha)市(shi)(shi)城市(shi)(shi)中心地段(duan)，商(shang)(shang)業文(wen)化悠(you)久，可考證的(de)(de)歷(li)史就有(you)1200多年。清代的(de)(de)坡子街(jie)則有(you)“四(si)時(shi)恒滿金銀氣(qi)，一室(shi)常凝珠寶(bao)氣(qi)”的(de)(de)說法。到近代，坡子街(jie)內聞名(ming)于(yu)世的(de)(de)名(ming)老(lao)字號(hao)達68家，成(cheng)為(wei)長沙(sha)(sha)商(shang)(shang)業繁(fan)榮的(de)(de)象征(zheng)。“文(wen)夕大火”后(hou)，坡子街(jie)毀于(yu)一旦，由此逐漸沉寂。 2002年底，長沙(sha)(sha)市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政府決定重建坡子街(jie)，并定位為(wei)建設在國(guo)內外(wai)具有(you)重大影響力和(he)知(zhi)名(ming)度的(de)(de)民俗(su)名(ming)食街(jie)。
以(yi)三王(wang)街(jie)(jie)口為(wei)界。上坡(po)子(zi)街(jie)(jie)地勢(shi)較平坦(tan)；下(xia)坡(po)子(zi)街(jie)(jie)，坡(po)度較大，騎單(dan)車不(bu)論上下(xia)，大都推著走。因為(wei)往上，踩得很(hen)費力；往下(xia)，放坡(po)雖然愜(qie)意，但萬一(yi)(yi)碰到緊急情況而剎車失靈，那(nei)就(jiu)糟(zao)了。并且緊急剎車也很(hen)容易(yi)損傷鋼圈，那(nei)時候一(yi)(yi)部單(dan)車多寶貴！橫坡(po)子(zi)街(jie)(jie)，則(ze)是上坡(po)子(zi)街(jie)(jie)中部向南(nan)伸出的一(yi)(yi)條小街(jie)(jie)，約三百米，直通(tong)樊西巷，與坡(po)子(zi)街(jie)(jie)成T形，故名橫坡(po)子(zi)街(jie)(jie)。三條坡(po)子(zi)街(jie)(jie)各有(you)其特點，但除了火宮殿的那(nei)些小吃(chi)攤位以(yi)外，沒(mei)有(you)一(yi)(yi)家飲食店(dian)。
主要(yao)(yao)是銀(yin)行(xing)、金(jin)(jin)(jin)號（金(jin)(jin)(jin)號，不只(zhi)是經(jing)營(ying)首飾(shi)，主要(yao)(yao)是從事(shi)黃(huang)(huang)金(jin)(jin)(jin)買賣(mai)）和錢(qian)(qian)莊(zhuang)(zhuang)（而以(yi)錢(qian)(qian)莊(zhuang)(zhuang)為(wei)最(zui)多）：如：中央銀(yin)行(xing)，長沙最(zui)大的(de)(de)(de)李(li)文玉金(jin)(jin)(jin)號、余太華金(jin)(jin)(jin)號（在坡(po)子(zi)街(jie)口對面的(de)(de)(de)黃(huang)(huang)興路上(shang)），在財(cai)政部注(zhu)冊的(de)(de)(de)恒和錢(qian)(qian)莊(zhuang)(zhuang)都在這(zhe)里。因此在舊時，上(shang)坡(po)子(zi)街(jie)可以(yi)說(shuo)是長沙市的(de)(de)(de)金(jin)(jin)(jin)融(rong)中心。金(jin)(jin)(jin)融(rong)的(de)(de)(de)走勢，從來(lai)是和政局緊密相(xiang)連的(de)(de)(de)。到1949年(nian)長沙解放前夕，上(shang)坡(po)子(zi)街(jie)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)使命(ming)，就已經(jing)結束(shu)。解放后，中央銀(yin)行(xing)作(zuo)了商業(ye)廳的(de)(de)(de)職工醫院，恒和錢(qian)(qian)莊(zhuang)(zhuang)作(zuo)了航務局的(de)(de)(de)幼兒園(yuan)，余太華金(jin)(jin)(jin)號作(zuo)了長沙市百(bai)貨公司最(zui)早的(de)(de)(de)辦公和零售的(de)(de)(de)地點，李(li)文玉金(jin)(jin)(jin)號作(zuo)了湖(hu)南(nan)省(sheng)茶葉(xie)公司辦公的(de)(de)(de)地方。
主要(yao)是(shi)藥材行(xing)和疋頭(tou)號(hao)。藥材行(xing)，經(jing)營(ying)(ying)中(zhong)藥材的(de)(de)(de)批發，多為江西(xi)人所開。不(bu)過聞名遐邇、實力雄厚、以(yi)生產(chan)中(zhong)成藥為主的(de)(de)(de)勞(lao)九芝堂，卻在(zai)上坡(po)子街。疋頭(tou)號(hao)，經(jing)營(ying)(ying)棉布(bu)和棉紗(sha)的(de)(de)(de)批發，如瀏陽的(de)(de)(de)夏布(bu)、平江的(de)(de)(de)青布(bu)，這里是(shi)集散(san)地。解放后，因為這里店鋪(pu)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)業務與民生有關，所以(yi)直到國營(ying)(ying)的(de)(de)(de)花紗(sha)布(bu)公(gong)司和藥材公(gong)司成立后才(cai)逐漸消失。
是(shi)生(sheng)產和銷售時(shi)髦(mao)木器的(de)地方，如(ru)風(feng)行(xing)一時(shi)的(de)寧波床(chuang)，就只有這(zhe)里有買。解放后，它改(gai)變了(le)經營方向，多制造和銷售普通家(jia)具(ju)。因為這(zhe)個行(xing)業(ye)是(shi)手工(gong)業(ye)和商(shang)業(ye)的(de)結合體，規模又小，所以(yi)存在了(le)一個較長的(de)時(shi)間(jian)。
何以(yi)會(hui)如此繁(fan)華？應該說作為一條商業(ye)老街(jie)(jie)，在過(guo)去(qu)的(de)(de)數百年間，它從形成發展(zhan)到盛極(ji)一時(shi)跟周邊(bian)水(shui)路(lu)航運的(de)(de)便利(li)是密不可分的(de)(de)。當時(shi)陸路(lu)運輸(shu)還不甚發達，沿(yan)江水(shui)路(lu)運輸(shu)的(de)(de)便捷就成了商業(ye)繁(fan)榮的(de)(de)必要條件(jian)。當年坡子街(jie)(jie)具(ju)備(bei)了這個條件(jian)，位于街(jie)(jie)西端(duan)湘(xiang)江邊(bian)的(de)(de)小西門(men)碼頭是一個藥(yao)材、布匹等(deng)諸(zhu)多(duo)貨物的(de)(de)重(zhong)要集(ji)(ji)散地，漸漸地街(jie)(jie)上的(de)(de)商賈云(yun)集(ji)(ji)，店鋪林(lin)立進而拉動了這帶金融業(ye)的(de)(de)發展(zhan)。
1904年(nian)7月，長沙開埠，長沙沿江地段“準各輪商(shang)(shang)指明租用(yong)”。開埠不久，就有日(ri)、英、德(de)、意等國商(shang)(shang)人在坡(po)子街小(xiao)(xiao)(xiao)西(xi)(xi)門(men)至大(da)西(xi)(xi)門(men)一帶開設洋(yang)行17家。到民國初(chu)年(nian),位處(chu)小(xiao)(xiao)(xiao)西(xi)(xi)門(men)的(de)洋(yang)行有日(ri)本鹽川、大(da)石(shi)、小(xiao)(xiao)(xiao)嶺、金泉洋(yang)行，德(de)國謙信(xin)、多福洋(yang)行以及意大(da)利(li)義信(xin)洋(yang)行等10多家。外國洋(yang)行的(de)活動(dong)破(po)壞了自給(gei)自足的(de)自然經(jing)濟(ji)基礎，破(po)壞了小(xiao)(xiao)(xiao)型分散的(de)手工業經(jing)濟(ji)，但從客(ke)觀上促(cu)進了長沙城鄉商(shang)(shang)品經(jing)濟(ji)的(de)發展。
1925年(nian)10月(yue)(yue)，租(zu)期(qi)屆滿，日本(ben)商(shang)人(ren)(ren)竟與江西幫(bang)會(hui)私定密約續租(zu)，引起(qi)省會(hui)人(ren)(ren)民(min)(min)強(qiang)烈抗議。10月(yue)(yue)8日，湖南人(ren)(ren)民(min)(min)收回大金(jin)碼頭委員會(hui)成立(li)。12月(yue)(yue)17日，數千名工人(ren)(ren)和(he)學生從坡子街(jie)向沿江大道(dao)聚(ju)集，從日商(shang)手中強(qiang)行(xing)收回小西門外(wai)的大金(jin)碼頭。坡子街(jie)成為斗爭的前哨陣地。
1938年11月13日(ri)凌晨(chen)，長(chang)沙發(fa)生震驚(jing)中外的(de)“文(wen)夕”大火，坡子街(jie)全(quan)街(jie)毀滅，各業損失達300萬(wan)元。火宮(gong)殿安置了一批傷兵。當時，街(jie)道兩頭火起，傷病(bing)們無(wu)路可(ke)逃，幾乎(hu)全(quan)體殉難。“文(wen)夕”大火為(wei)抗日(ri)戰爭而起，長(chang)沙人民為(wei)民族(zu)抗戰付(fu)出了巨大的(de)犧牲。
1949年(nian)8月5日(ri)，長沙(sha)(sha)和(he)平(ping)解放。而(er)在策(ce)劃、運(yun)籌起義過(guo)程中，坡子(zi)(zi)街是其重(zhong)要的(de)據點(dian)。坡子(zi)(zi)街樂新(xin)號(hao)1號(hao)昔為(wei)(wei)謝(xie)高旭(xu)(xu)公館。謝(xie)系坡子(zi)(zi)街余太華銀樓和(he)豐亨(heng)豫錢莊(zhuang)經理，為(wei)(wei)人慷慨仗義。1949年(nian)，唐生(sheng)(sheng)明受(shou)潘漢年(nian)指示，由上海回長沙(sha)(sha)配合其兄(xiong)唐生(sheng)(sheng)智(zhi)做程潛、陳(chen)明仁(ren)和(he)平(ping)起義工(gong)作(zuo)，住在謝(xie)家。謝(xie)高旭(xu)(xu)將其家眷寄居鄉下(xia)，自己全(quan)心全(quan)意掩護唐生(sheng)(sheng)明開展工(gong)作(zuo)。坡子(zi)(zi)街謝(xie)公館遂(sui)成為(wei)(wei)長沙(sha)(sha)和(he)平(ping)起義的(de)聯絡點(dian)。
1956年1月，在對資本主義工(gong)商(shang)業實行社(she)會主義改造(zao)的高潮(chao)中，坡子(zi)街(jie)各行業實現全街(jie)公私合(he)營，標志著(zhu)長(chang)沙資本主義工(gong)商(shang)業社(she)會主義改造(zao)的基本完成(cheng)。但在合(he)營過程中實行大(da)并大(da)裁，許多老字(zi)號就(jiu)此消失。
1966年5月，坡(po)子(zi)街正(zheng)常的(de)商業活動被扣(kou)上“利潤(run)掛帥”的(de)帽子(zi)遭到批判，繼(ji)而破“四舊”，砸招(zhao)牌，關閉集貿市(shi)場。昔日繁華的(de)坡(po)子(zi)街變得冷冷清清，一片(pian)蕭條。
1984年(nian)10月，中(zhong)央(yang)《關于城市經(jing)濟(ji)體制改(gai)革(ge)的決定》出(chu)臺，個體工商戶重(zhong)返坡子街。坡子街重(zhong)現生機。
2004年7月，坡(po)子(zi)(zi)街商業街工程建(jian)設啟(qi)動(dong)。隨著城市(shi)建(jian)設步伐的加快(kuai)，坡(po)子(zi)(zi)街又煥(huan)發出勃(bo)勃(bo)生機。
2019年(nian)12月23日(ri)，長沙(sha)市(shi)商(shang)務局與(yu)美團點評(ping)集(ji)團同簽(qian)署(shu)戰略(lve)合作(zuo)協(xie)議，坡子街(jie)、太平街(jie)成為美團點評(ping)集(ji)團旗下品牌“大眾點評(ping)”首條落(luo)地的“必吃(chi)街(jie)”。 同時(shi)，長沙(sha)市(shi)天心(xin)區商(shang)務局與(yu)美團點評(ping)集(ji)團簽(qian)署(shu)夜(ye)經濟合作(zuo)框架協(xie)議，共同打造(zao)“24小時(shi)城市(shi)”
坡子(zi)街(jie)，與上海的(de)城隍廟、南京的(de)夫子(zi)廟、蘇州的(de)觀前街(jie)一起被譽為(wei)中國四大(da)小吃名街(jie)。湖湘的(de)飲食文化源(yuan)遠(yuan)流長，坡子(zi)街(jie)作為(wei)長沙美食小吃的(de)匯(hui)集地(di)(di)，充(chong)分體現了長沙的(de)地(di)(di)方特色與地(di)(di)域性的(de)餐飲風格(ge)。
坡子街主要的特色(se)美食(shi)有：酸梅湯、四娭毑臭豆(dou)腐、糖油粑粑、糯米粽子，湘賓春卷，龍脂(zhi)豬血(xue)，綠豆(dou)沙，湯面(mian)，米粉，乾煎雞油八寶(bao)飯(fan)，餛飩，蘿(luo)卜(bu)絲(si)餅，薯丁粑粑，油條(tiao)，嗦螺(luo)，口味(wei)蝦，紅燒(shao)豬腳，麻辣燙等。
每一道(dao)美食,每一個店面都(dou)是源自(zi)歷史的積(ji)淀，尤其是火(huo)宮殿獨(du)特的小吃，已成為集民俗(su)文化、火(huo)廟文化、飲食文化于(yu)一體(ti)的湖湘飲食文化的杰出(chu)代表，進(jin)而作(zuo)為一種地域文化觀念深入人(ren)心。
火宮(gong)殿(dian)，過(guo)去是一座祭(ji)祀火神的廟(miao)宇，又名“乾元宮(gong)”，始建于清(qing)(qing)乾隆12年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元1747年(nian)(nian)），道光六年(nian)(nian)（公(gong)(gong)元1826年(nian)(nian)）重修，距今(jin)已(yi)有250余年(nian)(nian)歷史。火宮(gong)殿(dian)以“火廟(miao)文化(hua)”為(wei)底蘊，輔以名品素(su)食，以其獨特的風(feng)格使歷代(dai)名人仰慕紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)慕名而(er)來(lai)。由清(qing)(qing)朝書法家何紹(shao)基(ji)撰寫在戲臺兩側的楹聯：“象以虛成，具幾多世態人情，好向虛中(zhong)求實；味(wei)于苦出(chu)，看千古忠臣孝子，都從苦里回甘”。每(mei)年(nian)(nian)農歷6月(yue)23日，這里都將舉行大規模的祭(ji)祀活動，每(mei)到(dao)這天，火宮(gong)殿(dian)里人群熙攘，熱(re)鬧非凡。
此外(wai)，坡(po)子街還有一(yi)(yi)批文化底蘊極其(qi)深厚(hou)的(de)傳統(tong)名店。如“伍厚(hou)德堂”，就是“上善若水(shui)，厚(hou)德載物(wu)”的(de)文化意會(hui)；以烹制特(te)色龜羊狗肉(rou)聞名的(de)百(bai)年老(lao)店“強民小吃”，其(qi)倡導的(de)飲(yin)食文化是“文明其(qi)精神，野蠻體(ti)魄”；“向群鍋餃，庸(yong)中佼(jiao)佼(jiao)”更與博大精深的(de)儒(ru)家(jia)中庸(yong)文化掛鉤，此店系晚清進士、三湘督軍譚延闿宴請(qing)貴賓、飲(yin)酒賦詩(shi)的(de)地方。被(bei)(bei)認定為(wei)中華老(lao)字號的(de)“清真李盛(sheng)”是一(yi)(yi)家(jia)回民風味餐館，創(chuang)建于(yu)光(guang)緒(xu)十(shi)一(yi)(yi)年，至今已有100多(duo)年歷史，大文豪郭沫若、著名藝術家(jia)田漢等曾多(duo)次光(guang)顧(gu)。這些坡(po)子街老(lao)店的(de)文化內涵與歷史榮光(guang)被(bei)(bei)人津津樂道，經(jing)久不衰。
2012年(nian)考古人員(yuan)在長沙坡(po)子街南側，西距湘江(jiang)約60米的建筑(zhu)工地上，先后發掘出(chu)明代(dai)、宋代(dai)、五代(dai)3個不同歷史時期的古城墻遺跡。
通(tong)過考古人員現(xian)(xian)場發掘古城(cheng)墻(qiang)遺跡，發現(xian)(xian)明代(dai)墻(qiang)體(ti)呈(cheng)南北方向(xiang)分(fen)布，墻(qiang)體(ti)中間夯筑填土堆積大(da)部(bu)(bu)分(fen)遭到破壞(huai)、僅(jin)殘存(cun)東西(xi)兩(liang)側的麻(ma)石墻(qiang)體(ti)。其中，西(xi)側麻(ma)石墻(qiang)體(ti)保存(cun)相對較(jiao)好(hao)，由長方形麻(ma)石條交錯壘(lei)砌而成。另外的宋代(dai)墻(qiang)體(ti)呈(cheng)南北向(xiang)分(fen)布，疊壓于(yu)西(xi)側明代(dai)麻(ma)石墻(qiang)體(ti)下方，墻(qiang)體(ti)上(shang)部(bu)(bu)早已破壞(huai)，現(xian)(xian)殘存(cun)兩(liang)側青磚砌墻(qiang)體(ti)及墻(qiang)體(ti)下部(bu)(bu)夯筑基礎(chu)(chu)。而五代(dai)時期墻(qiang)體(ti)僅(jin)殘存(cun)墻(qiang)體(ti)下方夯筑基礎(chu)(chu)，但結構(gou)保存(cun)較(jiao)好(hao)。
坡子街(jie)(jie)有國家和省市文物保(bao)護單(dan)位27處(chu)，可(ke)謂處(chu)處(chu)皆(jie)歷史(shi)，滿眼是文化(hua)。大小(xiao)古(gu)道巷(xiang)、古(gu)潭街(jie)(jie)、三王街(jie)(jie)、禮賢街(jie)(jie)，徜(chang)徉在坡子街(jie)(jie)的(de)大街(jie)(jie)小(xiao)巷(xiang)，不經意間便可(ke)撞見歷代文人墨客留(liu)下(xia)的(de)痕(hen)跡，觸摸到歷史(shi)的(de)脈搏。湖湘文化(hua)的(de)傳承脈絡在坡子街(jie)(jie)清(qing)晰可(ke)見。
