水(shui)果(guo)冰粉:上面可以添加自己喜愛的當季(ji)水(shui)果(guo)粒。如:西瓜、火(huo)龍果(guo)等
糍粑冰粉:添(tian)加(jia)(jia)紅糖、山(shan)楂碎等(deng)輔料(liao)之外,糍粑和小湯圓作為主料(liao)加(jia)(jia)入,增加(jia)(jia)冰粉的嚼勁。
常規冰粉(fen):冰粉(fen)中加入紅糖,再輔以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
冰粉(fen)籽(zi)60g、純凈水(shui)2500ml、石灰水(shui)280g
輔料
適量(liang)蔬果佐料、紅糖水適量(liang)
1.稱出60克冰粉籽,用紗(sha)布(bu)包(bao)裹(guo)。
2.2500ml純凈(jing)水倒入桶(tong)中。
3.在水中,使(shi)勁(jing)搓冰(bing)粉籽(zi)大約10分鐘。
4.用(yong)紗(sha)布或者濾網(wang)過濾一遍。
5.將過濾(lv)好(hao)的石灰水(shui)倒入桶中,使勁攪(jiao)拌至凝固。放(fang)入冰箱冷藏一個小時。
7.冷藏好(hao)的冰粉已經成型(xing),全部倒入碗里。
8.澆上全部的(de)紅糖(tang)水。
9.再根據個人口味添加蔬果輔(fu)料少許,即可食用。