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常見種類

菘藍

菘藍(lan)(Iscais indigotica Fortune)別(bie)名茶藍(lan)、板藍(lan)根、大(da)青葉，為十字花(hua)科草(cao)本(ben)植(zhi)物北板藍(lan)根。菘藍(lan)是二年生草(cao)本(ben)，主根深長(chang)(chang)，直徑5~8mm，外皮灰黃色(se)。莖(jing)直立，高40~90cm。葉互生；基生葉較大(da)，具柄，葉片長(chang)(chang)圓(yuan)狀橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)；莖(jing)生葉長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)至長(chang)(chang)圓(yuan)狀倒披針形(xing)(xing)(xing)(xing)，在下部的葉較大(da)，漸(jian)上(shang)漸(jian)小(xiao)。長(chang)(chang)為3.5~11.0cm，寬0.5~3.0cm，先端(duan)鈍尖，基部箭(jian)形(xing)(xing)(xing)(xing)，半抱莖(jing)，全緣或有不明顯(xian)的細(xi)鋸齒。闊總狀花(hua)序(xu)：花(hua)小(xiao)，直徑34 cm，無(wu)苞，花(hua)梗細(xi)長(chang)(chang)；花(hua)萼4，綠色(se)；花(hua)瓣4，黃色(se)，倒卵形(xing)(xing)(xing)(xing)；雄蕊(rui)6；雌蕊(rui)1，長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)。角(jiao)果長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，扁平翅狀，具中肋。種(zhong)子1枚。花(hua)期(qi)5月，果期(qi)6月。菘藍(lan)自然分布于海拔600~2800m。

我(wo)國主要(yao)分布于東(dong)北、華(hua)北、西北地區，全國各地均有栽培。菘(song)藍(lan)適應性較強，能耐寒，喜溫暖，怕水(shui)澇(lao)。春、秋(qiu)季節溫度適宜時。葉片生(sheng)(sheng)(sheng)長肥(fei)大。在疏松肥(fei)沃(wo)、排水(shui)良(liang)好(hao)的(de)沙壤土中(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)長，根(gen)部順直，光滑，產(chan)品質量好(hao)。生(sheng)(sheng)(sheng)長在低洼(wa)積水(shui)的(de)土壤容易爛根(gen)。

馬藍

馬(ma)藍(lan)為雙子(zi)葉多(duo)年生(sheng)(sheng)(sheng)草本植(zhi)物，基部(bu)(bu)木(mu)質化，高可達(da)1m，多(duo)分枝；葉對生(sheng)(sheng)(sheng)，葉柄(bing)長1~4cm，呈(cheng)橢圓狀(zhuang)長圓形或卵(luan)形，長7~15cm，寬2.5~7cm，頂(ding)(ding)端(duan)短漸尖，基部(bu)(bu)漸狹細，邊緣有粗齒，干時莖葉呈(cheng)藍(lan)色或墨綠色；幼葉脈(mo)上(shang)有柔毛，側脈(mo)5~6對。花無梗，花排成頂(ding)(ding)生(sheng)(sheng)(sheng)或腋(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)的穗狀(zhuang)花序、對生(sheng)(sheng)(sheng)，花期為11~12月；花萼5裂片，裂片短闊(kuo)，急尖；花冠淡紫色，漏斗狀(zhuang)；花冠筒近中部(bu)(bu)彎曲而下部(bu)(bu)變(bian)細，頂(ding)(ding)端(duan)淺凹(ao)；蒴果(guo)長約2.5cm，有4顆種子(zi)。

全(quan)世界主(zhu)(zhu)要分布(bu)在印度(du)東北部(bu)、孟加拉、緬(mian)甸、泰國(guo)等(deng)地至中南(nan)半島，其分布(bu)范圍(wei)約在緯(wei)度(du)21~26°N，經度(du)99~120°E，海拔1000m以下(xia)，多生長在坡向向南(nan)或西南(nan)，野生馬藍(lan)常(chang)見(jian)于(yu)較低海拔的山谷、林下(xia)和溪邊(bian)等(deng)地的陰濕(shi)處。福建仙游縣海拔300~500m，地勢以中山、低山和丘陵為主(zhu)(zhu)，全(quan)年無霜期340d，年平(ping)均(jun)氣溫(wen)16~28℃，年平(ping)均(jun)降雨量1700~2400mm，水量豐富，林源茂密，是福建省馬藍(lan)的主(zhu)(zhu)要栽培(pei)地區。

野生(sheng)馬(ma)藍(lan)多數生(sheng)長在潮(chao)濕、溫暖(nuan)的(de)山(shan)地和陰溝中。為保證栽培馬(ma)藍(lan)的(de)品質，大田應(ying)選(xuan)具有(you)一定通透性的(de)紅壤土(tu)(tu)或沙質土(tu)(tu)壤、水資源清澈無污染(ran)、土(tu)(tu)壤深厚、土(tu)(tu)質肥(fei)沃的(de)山(shan)區或壩(ba)區，尤(you)其適合(he)馬(ma)藍(lan)的(de)種植與靛藍(lan)的(de)生(sheng)產。

栽培方法

種植技術

1選地整地

選擇地勢平坦、排水良好、土(tu)層深厚、肥(fei)(fei)沃疏松的沙質壤土(tu)，于秋季每畝（667m2，下同）施(shi)入(ru)經(jing)過無害化處(chu)理的農家肥(fei)(fei)2000kg、復合肥(fei)(fei)(15-15-15）50kg，混合均(jun)勻(yun)，均(jun)勻(yun)撒(sa)施(shi)地面，隨耕(geng)地深翻(fan)35cm，然后整(zheng)平耙細。

2 播種

種(zhong)子繁殖，適時(shi)晚播(bo)，于5月中下旬地表溫度穩定在10~12°C時(shi)為(wei)宜，條播(bo)或撒(sa)播(bo)，以條播(bo)為(wei)好，便于管理，每(mei)畝播(bo)種(zhong)量為(wei)2kg。按行距20~25cm開2~3cm淺(qian)溝，將(jiang)種(zhong)子撒(sa)入溝內，覆土(tu)(tu)1~1.5cm，稍加(jia)鎮壓，播(bo)后及時(shi)澆水，保持土(tu)(tu)壤(rang)濕潤(run)，7~10天即可出苗。

3 澆水

每隔3m拉一根噴帶(微型(xing)噴灌)。苗(miao)期(qi)地面(mian)見干(gan)就輕澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)，過(guo)了幼苗(miao)期(qi)一般7~10天(tian)澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)1次，生長中后期(qi)盡量少澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)，促進發根。

4 培育種子

當年收(shou)根(gen)(gen)不(bu)結籽。培育種(zhong)(zhong)子(zi)，可(ke)在10月收(shou)獲板藍(lan)根(gen)(gen)時(shi)，選擇根(gen)(gen)直、粗大、不(bu)分(fen)叉、健壯無病(bing)蟲的根(gen)(gen)條，按株、行距30cm×40m移栽到肥(fei)沃留種(zhong)(zhong)田(tian)內，及時(shi)澆(jiao)水(shui)；第2年返青(qing)時(shi)澆(jiao)水(shui)松土；當苗高6~7cm時(shi)，追肥(fei)澆(jiao)水(shui)，促進(jin)旺盛生長(chang)；抽薹開花(hua)時(shi)再(zai)追肥(fei)一次(ci)，使(shi)籽粒(li)飽(bao)滿。種(zhong)(zhong)子(zi)成(cheng)熟(shu)后采收(shou)，及時(shi)曬干(gan)，妥(tuo)善保管。

田間管理

1 間苗定苗

當苗高(gao)7cm時，按照株距6~8cm及(ji)時間(jian)苗、定株。

2 中耕除草

苗期及(ji)時中耕除(chu)草(cao)，間(jian)苗的同(tong)時人工(gong)除(chu)草(cao)一次，在苗高15cm時進行第2次人工(gong)除(chu)草(cao)，以后(hou)每(mei)隔15天除(chu)草(cao)一次，保持田間(jian)無雜草(cao)。

3 追肥

間苗后，每畝結合澆水(shui)追施有(you)機水(shui)溶肥20kg或(huo)尿素5kg。

4 澆水

干旱(han)時(shi)于早晨或傍晚時(shi)澆(jiao)水，幼(you)苗期應(ying)保持土壤(rang)濕(shi)潤；而當板藍根(gen)葉子長大即將封壟時(shi)應(ying)少澆(jiao)水，應(ying)本著不旱(han)不澆(jiao)水的原則。

采收和初加工

1 采收大青葉

在8月(yue)中下旬收割大青(qing)葉(xie)，每畝可收鮮葉(xie)400~500kg。要從植株基部離地(di)面2cm處割取(qu)，割回曬(shai)至七八成干時，扎成小捆，繼續曬(shai)至全干。

2 采收板藍根

10月上旬(xun)上凍(dong)前(qian)，當地上莖葉枯萎時(shi)，挖取(qu)根部(bu)，每畝收鮮根300~500kg，去掉泥土和(he)莖葉，洗(xi)凈，曬至(zhi)七八成(cheng)干時(shi)，扎成(cheng)小捆(kun)，曬至(zhi)全干。

病害防治

貫徹“預(yu)防(fang)(fang)為(wei)主(zhu)，綜(zong)合(he)防(fang)(fang)治”的植(zhi)保方針。通過選用優良品種，合(he)理(li)(li)施肥、澆水等栽培措施預(yu)防(fang)(fang)病蟲(chong)害(hai)，采用物(wu)(wu)理(li)(li)、農業(ye)、生(sheng)物(wu)(wu)、化(hua)學防(fang)(fang)治相結合(he)的綜(zong)合(he)防(fang)(fang)治方法，將(jiang)病蟲(chong)害(hai)控制在允許范圍內，使生(sheng)產的產品安全符合(he)國(guo)家有機食品要(yao)求(qiu)和標準。

1 白(bai)粉病，灰霉(mei)病

發病初期(qi)，葉(xie)(xie)片(pian)由黃色(se)(se)變成褐(he)黃色(se)(se)，葉(xie)(xie)片(pian)無明顯病斑癥(zheng)狀，隨著病情加重，葉(xie)(xie)面出現灰(hui)黑(hei)色(se)(se)霉(mei)狀物，嚴重時葉(xie)(xie)片(pian)枯死(si)。防治方法:用苯醚甲環(huan)銼(醚菌酯)+乙(yi)嘧酚+葉(xie)(xie)面肥(易施幫)，每隔15天噴1次(ci)，連續噴施2~3次(ci)。

2 小菜蛾

以(yi)其幼(you)蟲(chong)咬食葉片，造成缺(que)刻、空洞，嚴重時(shi)僅留葉脈。防治(zhi)方法:在(zai)幼(you)蟲(chong)幼(you)齡(ling)時(shi)用(yong)生物制(zhi)劑生物堿噴(pen)(pen)霧防治(zhi)，每隔(ge)7~10天噴(pen)(pen)1次，連噴(pen)(pen)2~3次。

采收和初加工

1 采收大青葉

在8月(yue)中下旬收(shou)割大青葉，每畝(mu)可收(shou)鮮葉400~500kg。要從植株(zhu)基部離地面2cm處(chu)割取，割回曬至(zhi)七八成干(gan)時，扎成小捆，繼(ji)續曬至(zhi)全干(gan)。

2 采收板藍根

10月上(shang)旬上(shang)凍前，當地上(shang)莖(jing)葉(xie)枯萎時，挖取(qu)根部，每畝收(shou)鮮根300~500kg，去掉泥(ni)土和莖(jing)葉(xie)，洗凈，曬至(zhi)七八成干時，扎成小捆，曬至(zhi)全干。

價值及其他

板(ban)藍根以(yi)根和葉入藥，其根叫(jiao)板(ban)藍根，葉叫(jiao)大青葉。

一(yi)是抗病原微生物(wu)作用(yong)。菘藍(lan)的清熱解(jie)毒功效主要體現(xian)在治療急性感(gan)染性疾病。

二是抗(kang)內毒(du)素(su)(su)作用。在急性感染性疾(ji)病(bing)的發(fa)病(bing)和發(fa)展過程中(zhong)內毒(du)素(su)(su)具有(you)普遍的影響。眾多(duo)學者對(dui)菘藍(lan)抗(kang)內毒(du)素(su)(su)作用進行了深入研究。發(fa)現菘藍(lan)可顯著(zhu)降低內毒(du)素(su)(su)性DIC家兔血清LPO水平。提高其(qi)SOD的活力，從而(er)拮抗(kang)內毒(du)素(su)(su)的生物效應。

三是解(jie)熱(re)(re)作用。發熱(re)(re)是溫熱(re)(re)病的(de)(de)主要癥(zheng)狀。據(ju)研究，菘藍能(neng)降低傷寒(han)、副傷寒(han)等(deng)所致的(de)(de)體(ti)溫升高(gao)，有(you)良好的(de)(de)解(jie)熱(re)(re)作用。

四是抗炎作用。