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常見種類

菘藍

菘藍(Iscais indigotica Fortune)別名茶藍、板藍根、大青葉(xie)(xie)，為(wei)十(shi)字花(hua)科(ke)草本植物北板藍根。菘藍是二年生(sheng)草本，主根深(shen)長(chang)，直徑(jing)5~8mm，外皮灰黃色(se)(se)。莖(jing)直立，高40~90cm。葉(xie)(xie)互(hu)生(sheng)；基生(sheng)葉(xie)(xie)較(jiao)大，具柄，葉(xie)(xie)片長(chang)圓狀(zhuang)橢圓形(xing)；莖(jing)生(sheng)葉(xie)(xie)長(chang)圓形(xing)至長(chang)圓狀(zhuang)倒披(pi)針形(xing)，在下部(bu)的葉(xie)(xie)較(jiao)大，漸上(shang)漸小。長(chang)為(wei)3.5~11.0cm，寬0.5~3.0cm，先端鈍尖，基部(bu)箭形(xing)，半抱(bao)莖(jing)，全緣或有不明(ming)顯的細鋸齒。闊(kuo)總(zong)狀(zhuang)花(hua)序：花(hua)小，直徑(jing)34 cm，無苞，花(hua)梗細長(chang)；花(hua)萼4，綠色(se)(se)；花(hua)瓣4，黃色(se)(se)，倒卵形(xing)；雄蕊(rui)6；雌蕊(rui)1，長(chang)圓形(xing)。角(jiao)果(guo)長(chang)圓形(xing)，扁平翅狀(zhuang)，具中(zhong)肋。種(zhong)子1枚(mei)。花(hua)期(qi)5月(yue)(yue)，果(guo)期(qi)6月(yue)(yue)。菘藍自然分布(bu)于海拔600~2800m。

我國主要分布于(yu)東北、華北、西北地區(qu)，全國各地均有(you)栽培。菘藍適應(ying)性較強(qiang)，能耐寒，喜溫暖，怕水澇。春、秋(qiu)季(ji)節溫度適宜時。葉片生長(chang)肥(fei)大。在疏松肥(fei)沃、排水良好的沙壤土中(zhong)生長(chang)，根部順(shun)直，光滑(hua)，產品質量好。生長(chang)在低洼積水的土壤容易(yi)爛(lan)根。

馬藍

馬藍(lan)為雙(shuang)子葉多(duo)年生草(cao)本植物，基(ji)部(bu)木(mu)質(zhi)化，高可達(da)1m，多(duo)分枝；葉對(dui)生，葉柄長(chang)1~4cm，呈(cheng)橢圓狀(zhuang)長(chang)圓形或(huo)卵形，長(chang)7~15cm，寬2.5~7cm，頂端(duan)短漸尖，基(ji)部(bu)漸狹細，邊緣有粗齒，干時莖葉呈(cheng)藍(lan)色或(huo)墨綠色；幼葉脈上有柔毛，側(ce)脈5~6對(dui)。花(hua)(hua)(hua)無梗，花(hua)(hua)(hua)排成(cheng)頂生或(huo)腋生的穗狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序、對(dui)生，花(hua)(hua)(hua)期為11~12月(yue)；花(hua)(hua)(hua)萼5裂片(pian)，裂片(pian)短闊(kuo)，急尖；花(hua)(hua)(hua)冠淡紫色，漏斗狀(zhuang)；花(hua)(hua)(hua)冠筒近中部(bu)彎曲(qu)而(er)下部(bu)變(bian)細，頂端(duan)淺凹；蒴(shuo)果長(chang)約2.5cm，有4顆種子。

全世界主要分布在(zai)印度東北部、孟加拉(la)、緬甸、泰國等地至中南(nan)(nan)半島，其分布范(fan)圍約在(zai)緯度21~26°N，經度99~120°E，海(hai)(hai)拔1000m以下，多生(sheng)長在(zai)坡向向南(nan)(nan)或(huo)西南(nan)(nan)，野生(sheng)馬藍(lan)常見于較低海(hai)(hai)拔的(de)(de)山谷、林下和溪邊(bian)等地的(de)(de)陰濕處。福建仙游縣海(hai)(hai)拔300~500m，地勢以中山、低山和丘陵為(wei)主，全年(nian)(nian)無霜期340d，年(nian)(nian)平(ping)均氣溫16~28℃，年(nian)(nian)平(ping)均降雨量1700~2400mm，水量豐富，林源茂密，是(shi)福建省馬藍(lan)的(de)(de)主要栽(zai)培(pei)地區。

野生(sheng)馬(ma)藍多數生(sheng)長在潮濕(shi)、溫暖(nuan)的(de)(de)山地和(he)陰溝中(zhong)。為保證栽(zai)培馬(ma)藍的(de)(de)品(pin)質(zhi)，大田應選具有一定通(tong)透性的(de)(de)紅壤(rang)(rang)土或(huo)沙質(zhi)土壤(rang)(rang)、水資(zi)源清澈無(wu)污染(ran)、土壤(rang)(rang)深厚、土質(zhi)肥(fei)沃的(de)(de)山區或(huo)壩區，尤其適合馬(ma)藍的(de)(de)種(zhong)植與靛藍的(de)(de)生(sheng)產。

栽培方法

種植技術

1選地整地

選擇地(di)勢平(ping)坦(tan)、排(pai)水良好、土層深(shen)厚、肥沃疏(shu)松的(de)沙質(zhi)壤土，于(yu)秋季每畝（667m2，下同）施入經過無害化處(chu)理的(de)農家肥2000kg、復合(he)肥(15-15-15）50kg，混(hun)合(he)均勻，均勻撒施地(di)面(mian)，隨耕地(di)深(shen)翻35cm，然后(hou)整平(ping)耙細(xi)。

2 播種

種(zhong)子繁殖(zhi)，適(shi)時(shi)(shi)晚播(bo)(bo)，于5月中下旬地表(biao)溫度穩(wen)定在10~12°C時(shi)(shi)為(wei)宜(yi)，條播(bo)(bo)或撒(sa)播(bo)(bo)，以(yi)條播(bo)(bo)為(wei)好，便于管理，每畝播(bo)(bo)種(zhong)量為(wei)2kg。按行(xing)距(ju)20~25cm開2~3cm淺(qian)溝(gou)，將(jiang)種(zhong)子撒(sa)入溝(gou)內，覆土(tu)1~1.5cm，稍(shao)加(jia)鎮壓，播(bo)(bo)后及時(shi)(shi)澆水，保(bao)持土(tu)壤濕潤(run)，7~10天即(ji)可出苗(miao)。

3 澆水

每隔3m拉一根噴帶(微型噴灌)。苗期(qi)地(di)面見(jian)干就(jiu)輕(qing)澆(jiao)水(shui)，過了幼苗期(qi)一般7~10天(tian)澆(jiao)水(shui)1次，生長中后期(qi)盡量少澆(jiao)水(shui)，促(cu)進發根。

4 培育種子

當(dang)年收(shou)根(gen)(gen)不結籽。培育種(zhong)子，可在10月收(shou)獲(huo)板藍根(gen)(gen)時，選擇根(gen)(gen)直、粗大(da)、不分(fen)叉、健壯(zhuang)無(wu)病蟲的根(gen)(gen)條(tiao)，按株、行(xing)距(ju)30cm×40m移栽到肥沃留種(zhong)田(tian)內，及時澆水；第2年返青時澆水松(song)土；當(dang)苗高6~7cm時，追(zhui)肥澆水，促進旺盛(sheng)生長；抽薹(tai)開花時再(zai)追(zhui)肥一次，使(shi)籽粒飽(bao)滿。種(zhong)子成熟(shu)后(hou)采(cai)收(shou)，及時曬干，妥(tuo)善保管(guan)。

田間管理

1 間苗定苗

當苗高7cm時(shi)，按照株距(ju)6~8cm及時(shi)間苗、定株。

2 中耕除草

苗期(qi)及時中耕除(chu)草，間苗的同(tong)時人(ren)工(gong)除(chu)草一次(ci)，在苗高15cm時進(jin)行第2次(ci)人(ren)工(gong)除(chu)草，以后每隔15天除(chu)草一次(ci)，保持(chi)田間無(wu)雜草。

3 追肥

間(jian)苗后，每(mei)畝結合(he)澆(jiao)水(shui)追施有(you)機水(shui)溶肥20kg或尿(niao)素5kg。

4 澆水

干旱時于(yu)早晨或(huo)傍晚時澆(jiao)水，幼(you)苗期應保持土壤濕潤(run)；而當板(ban)藍(lan)根葉子(zi)長大即將封壟時應少澆(jiao)水，應本(ben)著不旱不澆(jiao)水的原則。

采收和初加工

1 采收大青葉

在8月中下旬收割大(da)青葉(xie)，每畝可收鮮(xian)葉(xie)400~500kg。要從植株基部離地面2cm處割取，割回曬至七八成(cheng)干(gan)時(shi)，扎(zha)成(cheng)小捆(kun)，繼續曬至全干(gan)。

2 采收板藍根

10月上(shang)旬上(shang)凍前，當地上(shang)莖葉(xie)枯萎時，挖取根部，每畝收鮮根300~500kg，去(qu)掉泥土和莖葉(xie)，洗(xi)凈，曬(shai)至(zhi)七八成干時，扎成小捆，曬(shai)至(zhi)全干。

病害防治

貫徹“預防(fang)為主(zhu)，綜合防(fang)治”的(de)植(zhi)保方針。通(tong)過(guo)選用優良品(pin)種，合理施(shi)肥、澆水等栽培(pei)措施(shi)預防(fang)病(bing)蟲(chong)害，采用物理、農(nong)業、生物、化學(xue)防(fang)治相結合的(de)綜合防(fang)治方法(fa)，將病(bing)蟲(chong)害控(kong)制在允許(xu)范(fan)圍(wei)內，使生產的(de)產品(pin)安全符合國家(jia)有機食品(pin)要求(qiu)和(he)標準(zhun)。

1 白(bai)粉(fen)病(bing)，灰霉(mei)病(bing)

發病(bing)初期，葉(xie)片由(you)黃色(se)變成褐黃色(se)，葉(xie)片無明顯病(bing)斑癥狀(zhuang)，隨著(zhu)病(bing)情加重，葉(xie)面(mian)出現灰黑色(se)霉狀(zhuang)物(wu)，嚴重時葉(xie)片枯死(si)。防治方法:用(yong)苯醚甲(jia)環銼(醚菌酯)+乙嘧酚+葉(xie)面(mian)肥(易施幫)，每(mei)隔(ge)15天噴1次(ci)，連續(xu)噴施2~3次(ci)。

2 小菜蛾

以其(qi)幼蟲咬食葉片(pian)，造成缺刻、空洞(dong)，嚴重時(shi)僅留葉脈(mo)。防治(zhi)方(fang)法:在幼蟲幼齡時(shi)用生(sheng)物(wu)制(zhi)劑生(sheng)物(wu)堿噴(pen)霧防治(zhi)，每隔(ge)7~10天噴(pen)1次(ci)，連噴(pen)2~3次(ci)。

采收和初加工

1 采收大青葉

在8月(yue)中下旬收割大青葉(xie)，每畝可收鮮葉(xie)400~500kg。要從(cong)植株(zhu)基部(bu)離地(di)面2cm處割取(qu)，割回曬至七八成干(gan)時，扎成小捆，繼續曬至全干(gan)。

2 采收板藍根

10月上旬上凍前，當(dang)地上莖(jing)葉(xie)枯萎時(shi)，挖取根(gen)部，每畝收鮮根(gen)300~500kg，去(qu)掉泥土和莖(jing)葉(xie)，洗凈，曬(shai)至七八成(cheng)干時(shi)，扎(zha)成(cheng)小捆(kun)，曬(shai)至全干。

價值及其他

板藍(lan)根以根和葉入藥，其根叫(jiao)板藍(lan)根，葉叫(jiao)大青葉。

一是(shi)抗病原微生物作用。菘藍的清熱解毒功(gong)效主要體現在(zai)治(zhi)療(liao)急(ji)性(xing)感(gan)染(ran)性(xing)疾病。

二是抗(kang)內(nei)毒素(su)作(zuo)用。在(zai)急性感染(ran)性疾病的(de)(de)(de)發病和發展(zhan)過程(cheng)中(zhong)內(nei)毒素(su)具(ju)有普遍的(de)(de)(de)影響(xiang)。眾多(duo)學者對菘藍抗(kang)內(nei)毒素(su)作(zuo)用進行(xing)了(le)深入(ru)研究。發現菘藍可顯著降低內(nei)毒素(su)性DIC家兔血清LPO水(shui)平。提高(gao)其SOD的(de)(de)(de)活力，從(cong)而拮(jie)抗(kang)內(nei)毒素(su)的(de)(de)(de)生物效應(ying)。

三是解熱(re)作用。發熱(re)是溫熱(re)病的主要癥狀。據研究，菘藍(lan)能降(jiang)低傷寒、副傷寒等(deng)所致的體溫升(sheng)高，有良(liang)好(hao)的解熱(re)作用。

四是抗炎作用。