菘藍(Iscais indigotica Fortune)別名茶(cha)藍、板藍根(gen)、大(da)青葉(xie)(xie),為(wei)十字花(hua)科(ke)草(cao)本(ben)植物北板藍根(gen)。菘藍是二年生草(cao)本(ben),主根(gen)深長(chang)(chang)(chang),直徑5~8mm,外(wai)皮灰(hui)黃色。莖直立,高40~90cm。葉(xie)(xie)互(hu)生;基(ji)生葉(xie)(xie)較大(da),具(ju)柄,葉(xie)(xie)片長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)狀(zhuang)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing);莖生葉(xie)(xie)長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)至長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)狀(zhuang)倒披(pi)針形(xing)(xing)(xing),在下部的(de)葉(xie)(xie)較大(da),漸上漸小。長(chang)(chang)(chang)為(wei)3.5~11.0cm,寬0.5~3.0cm,先端鈍尖,基(ji)部箭形(xing)(xing)(xing),半(ban)抱莖,全緣或有不明顯的(de)細鋸齒。闊總狀(zhuang)花(hua)序:花(hua)小,直徑34 cm,無苞,花(hua)梗細長(chang)(chang)(chang);花(hua)萼4,綠(lv)色;花(hua)瓣4,黃色,倒卵(luan)形(xing)(xing)(xing);雄蕊6;雌蕊1,長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)。角果長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing),扁平翅(chi)狀(zhuang),具(ju)中肋(lei)。種子1枚。花(hua)期5月,果期6月。菘藍自然分布于海拔600~2800m。
我國主要分布于(yu)東北(bei)、華北(bei)、西北(bei)地區(qu),全國各地均有栽培。菘藍(lan)適應性(xing)較強,能(neng)耐(nai)寒(han),喜溫暖,怕水(shui)澇。春、秋季(ji)節溫度適宜時(shi)。葉片生長肥大。在(zai)疏(shu)松肥沃、排水(shui)良好的沙壤(rang)土(tu)中(zhong)生長,根部順(shun)直,光滑,產品質量好。生長在(zai)低洼(wa)積水(shui)的土(tu)壤(rang)容易(yi)爛根。
馬藍為雙(shuang)子(zi)葉(xie)多年生草本植物,基部木質(zhi)化,高可達(da)1m,多分枝(zhi);葉(xie)對(dui)(dui)生,葉(xie)柄長(chang)1~4cm,呈(cheng)橢(tuo)圓(yuan)狀長(chang)圓(yuan)形或卵形,長(chang)7~15cm,寬(kuan)2.5~7cm,頂(ding)端(duan)短(duan)漸(jian)尖(jian)(jian),基部漸(jian)狹細,邊緣有(you)粗(cu)齒(chi),干時莖葉(xie)呈(cheng)藍色(se)或墨綠色(se);幼葉(xie)脈上有(you)柔毛,側(ce)脈5~6對(dui)(dui)。花(hua)無梗,花(hua)排(pai)成頂(ding)生或腋生的(de)穗狀花(hua)序、對(dui)(dui)生,花(hua)期為11~12月;花(hua)萼5裂片,裂片短(duan)闊,急尖(jian)(jian);花(hua)冠(guan)淡(dan)紫(zi)色(se),漏斗狀;花(hua)冠(guan)筒近中部彎曲(qu)而(er)下部變細,頂(ding)端(duan)淺凹(ao);蒴果長(chang)約2.5cm,有(you)4顆種子(zi)。
全(quan)世界主要(yao)分布在印度東北(bei)部(bu)、孟(meng)加拉、緬甸、泰國(guo)等地(di)至中南(nan)(nan)半(ban)島,其(qi)分布范圍約在緯(wei)度21~26°N,經度99~120°E,海(hai)(hai)拔(ba)1000m以下(xia),多(duo)生(sheng)長在坡(po)向向南(nan)(nan)或西南(nan)(nan),野生(sheng)馬藍常見(jian)于較(jiao)低海(hai)(hai)拔(ba)的(de)(de)山(shan)(shan)谷、林下(xia)和溪邊(bian)等地(di)的(de)(de)陰(yin)濕處。福建仙(xian)游(you)縣海(hai)(hai)拔(ba)300~500m,地(di)勢以中山(shan)(shan)、低山(shan)(shan)和丘(qiu)陵為主,全(quan)年無霜期340d,年平均氣溫16~28℃,年平均降雨量1700~2400mm,水量豐富(fu),林源茂密,是福建省馬藍的(de)(de)主要(yao)栽(zai)培地(di)區。
野生馬(ma)藍(lan)(lan)多數生長(chang)在(zai)潮濕、溫暖的(de)山地和陰溝中。為(wei)保證(zheng)栽培馬(ma)藍(lan)(lan)的(de)品質,大田應選具(ju)有(you)一定(ding)通透性的(de)紅壤土或(huo)沙質土壤、水資源清澈無(wu)污染、土壤深厚、土質肥沃的(de)山區(qu)或(huo)壩(ba)區(qu),尤(you)其適合(he)馬(ma)藍(lan)(lan)的(de)種植與靛藍(lan)(lan)的(de)生產。
1選地整地
選擇地勢平坦、排水良(liang)好(hao)、土(tu)層(ceng)深(shen)厚、肥沃疏松的沙質壤土(tu),于秋(qiu)季每畝(667m2,下同)施(shi)入經過無(wu)害化處理的農家肥2000kg、復合肥(15-15-15)50kg,混(hun)合均勻,均勻撒施(shi)地面,隨耕地深(shen)翻35cm,然后整平耙細。
2 播種
種子(zi)繁殖,適(shi)時晚播(bo)(bo)(bo),于5月中下旬地(di)表(biao)溫度穩(wen)定在10~12°C時為(wei)宜,條播(bo)(bo)(bo)或撒播(bo)(bo)(bo),以條播(bo)(bo)(bo)為(wei)好,便于管理(li),每(mei)畝播(bo)(bo)(bo)種量為(wei)2kg。按行(xing)距20~25cm開2~3cm淺溝,將種子(zi)撒入(ru)溝內,覆土(tu)1~1.5cm,稍加鎮壓,播(bo)(bo)(bo)后及時澆水(shui),保持土(tu)壤濕潤,7~10天即可出苗。
3 澆水
每(mei)隔3m拉(la)一根噴帶(微型噴灌)。苗期地面見干(gan)就(jiu)輕澆水,過了幼苗期一般7~10天澆水1次,生長中后期盡量少(shao)澆水,促(cu)進發根。
4 培育種子
當年收根(gen)不結籽。培(pei)育種(zhong)子,可在10月收獲板(ban)藍根(gen)時,選擇根(gen)直(zhi)、粗大、不分叉、健(jian)壯無病蟲的根(gen)條,按株、行距(ju)30cm×40m移栽到(dao)肥(fei)沃留種(zhong)田內,及時澆(jiao)(jiao)水;第2年返青時澆(jiao)(jiao)水松(song)土;當苗(miao)高6~7cm時,追(zhui)肥(fei)澆(jiao)(jiao)水,促進旺盛生(sheng)長(chang);抽薹開花時再追(zhui)肥(fei)一次,使籽粒飽滿。種(zhong)子成熟(shu)后采收,及時曬(shai)干(gan),妥(tuo)善(shan)保管(guan)。
1 間苗定苗
當(dang)苗高7cm時,按(an)照株距6~8cm及(ji)時間苗、定株。
2 中耕除草
苗期及(ji)時中耕除草(cao),間(jian)苗的同時人工除草(cao)一次(ci),在苗高15cm時進行第2次(ci)人工除草(cao),以后每隔(ge)15天(tian)除草(cao)一次(ci),保(bao)持田(tian)間(jian)無雜草(cao)。
3 追肥
間苗(miao)后,每畝結(jie)合澆(jiao)水追施有機水溶肥20kg或尿素5kg。
4 澆水
干(gan)旱時于早晨或(huo)傍晚時澆(jiao)水(shui),幼苗期(qi)應保持(chi)土壤濕潤;而當板藍根葉(xie)子長大即將封壟(long)時應少澆(jiao)水(shui),應本著不旱不澆(jiao)水(shui)的原則。
1 采收大青葉
在8月中下旬收(shou)割(ge)(ge)大青葉(xie),每(mei)畝可收(shou)鮮葉(xie)400~500kg。要從植株(zhu)基部離地面2cm處割(ge)(ge)取,割(ge)(ge)回曬(shai)(shai)至七八成干時(shi),扎成小(xiao)捆,繼續(xu)曬(shai)(shai)至全(quan)干。
2 采收板藍根
10月(yue)上旬上凍前(qian),當地上莖葉(xie)枯(ku)萎(wei)時,挖取根(gen)部,每畝收鮮根(gen)300~500kg,去掉泥土和莖葉(xie),洗凈(jing),曬至七(qi)八(ba)成干時,扎成小捆,曬至全(quan)干。
貫(guan)徹“預防(fang)為主,綜合(he)防(fang)治”的(de)植(zhi)保方針(zhen)。通過選用優良(liang)品種,合(he)理施肥、澆水等(deng)栽培措(cuo)施預防(fang)病蟲害(hai),采用物理、農業、生(sheng)物、化學防(fang)治相結(jie)合(he)的(de)綜合(he)防(fang)治方法(fa),將病蟲害(hai)控制(zhi)在允許范圍(wei)內,使生(sheng)產的(de)產品安全(quan)符合(he)國家有機食品要求和標準。
1 白粉病(bing),灰(hui)霉病(bing)
發病(bing)(bing)初期,葉(xie)(xie)片由(you)黃色變成褐(he)黃色,葉(xie)(xie)片無明(ming)顯病(bing)(bing)斑癥狀(zhuang)(zhuang),隨著病(bing)(bing)情加重,葉(xie)(xie)面出現(xian)灰黑(hei)色霉狀(zhuang)(zhuang)物,嚴重時葉(xie)(xie)片枯死。防治(zhi)方法:用苯(ben)醚(mi)甲環銼(醚(mi)菌酯)+乙嘧酚+葉(xie)(xie)面肥(易施(shi)幫),每隔15天(tian)噴(pen)1次,連續噴(pen)施(shi)2~3次。
2 小菜蛾
以其(qi)幼蟲咬(yao)食(shi)葉(xie)片,造成缺刻、空洞,嚴(yan)重時僅留(liu)葉(xie)脈。防治方(fang)法:在幼蟲幼齡時用生(sheng)物(wu)制劑生(sheng)物(wu)堿噴(pen)霧防治,每隔7~10天噴(pen)1次,連噴(pen)2~3次。
采收和初加工
1 采收大青葉
在8月(yue)中下旬收割大青葉,每畝可收鮮葉400~500kg。要從植(zhi)株(zhu)基部(bu)離地面2cm處割取,割回曬(shai)(shai)至七八成干時,扎成小捆(kun),繼續(xu)曬(shai)(shai)至全干。
2 采收板藍根
10月上(shang)旬上(shang)凍前,當地上(shang)莖葉枯萎時(shi),挖取(qu)根部,每畝收鮮根300~500kg,去掉泥土和莖葉,洗凈,曬至七八成(cheng)干時(shi),扎成(cheng)小捆,曬至全干。
板藍根以根和葉入藥,其根叫板藍根,葉叫大(da)青(qing)葉。
一是(shi)抗病(bing)原微生物作用。菘藍(lan)的清熱解毒(du)功效主要體現(xian)在治(zhi)療急性感(gan)染性疾病(bing)。
二是抗內(nei)毒(du)素作用。在急性(xing)感(gan)染性(xing)疾病的發病和發展(zhan)過程中內(nei)毒(du)素具有普(pu)遍(bian)的影響。眾多(duo)學(xue)者對菘(song)藍抗內(nei)毒(du)素作用進(jin)行(xing)了深入研究。發現菘(song)藍可顯著降低內(nei)毒(du)素性(xing)DIC家兔血(xue)清LPO水平。提高其SOD的活力,從而拮抗內(nei)毒(du)素的生(sheng)物(wu)效應。
三是解(jie)熱作(zuo)用。發(fa)熱是溫熱病的主要癥狀。據研究,菘(song)藍能降低傷(shang)寒、副傷(shang)寒等所致的體溫升高,有良好的解(jie)熱作(zuo)用。
四是抗炎作用。