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基本介紹

新(xin)野大(da)(da)白菜(cai)，河南省南陽(yang)市特產(chan)，中國國家(jia)地理標志產(chan)品。新(xin)野大(da)(da)白菜(cai)上市時間為11月至翌年3月，呈圓筒形，單球重2kg左(zuo)右(you)，外(wai)葉(xie)(xie)淺綠(lv)，內葉(xie)(xie)嫩黃，葉(xie)(xie)多，葉(xie)(xie)柄薄，少筋；生食微甜，熟食綿軟，味道鮮美。

地域產地

“新(xin)野(ye)(ye)(ye)大白菜(cai)”產區位于河南省南陽(yang)市新(xin)野(ye)(ye)(ye)縣(xian)所轄的漢城街道(dao)、漢華街道(dao)、五星(xing)鎮、王莊鎮、溧河鋪鎮、王集(ji)鎮、歪(wai)子鎮、新(xin)甸鋪鎮、上港鄉、上莊鄉、高(gao)廟鄉、城郊鄉等(deng)2個街道(dao)，6個鎮，4個鄉，共101個行政村，地理坐標為(wei)：東經112°14′44″～112°35′42″，北緯32°9′30″～32°5′38″之間，新(xin)野(ye)(ye)(ye)大白菜(cai)地域(yu)保護面(mian)積1.34萬(wan)公頃，年生產總量(liang)為(wei)82萬(wan)噸。

品質特點

外(wai)在感官特征：新(xin)野大白菜(cai)上(shang)市時間為11月(yue)至翌(yi)年3月(yue)，呈(cheng)圓筒形，單(dan)球重(zhong)2kg左右，外(wai)葉淺(qian)綠，內(nei)葉嫩黃，葉多，葉柄薄(bo)，少筋；生食微(wei)甜，熟食綿(mian)軟，味道鮮美(mei)。

內在品質指標(biao)：新(xin)野大白(bai)菜維(wei)生素C含(han)(han)量(liang)≥15mg/100g，鈣含(han)(han)量(liang)≥700mg/kg，粗纖(xian)維(wei)含(han)(han)量(liang)≤0.50%。

安全要求：發布(bu)(bu)單位：南(nan)陽市質量(liang)技術監督(du)局(ju)起(qi)(qi)草單位：新(xin)野(ye)縣蔬(shu)菜辦(ban)公(gong)室標準名稱(cheng)：A級(ji)綠色食品秋季大白(bai)菜生產技術規程(cheng)標準號：DB4113/T119發布(bu)(bu)單位：新(xin)野(ye)縣質量(liang)技術監督(du)局(ju)起(qi)(qi)草單位：新(xin)野(ye)縣農(nong)業(ye)局(ju)標準名稱(cheng)：無(wu)公(gong)害食品大白(bai)菜生產技術規程(cheng)標準號：DB411329/T006