新(xin)野大白菜，河南(nan)省南(nan)陽市特產(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家地理標(biao)志產(chan)品(pin)。新(xin)野大白菜上市時間為(wei)11月(yue)至翌年3月(yue)，呈圓筒形，單(dan)球重2kg左右，外葉(xie)淺綠，內(nei)葉(xie)嫩黃，葉(xie)多，葉(xie)柄薄，少筋(jin)；生食(shi)微甜，熟食(shi)綿軟，味道鮮(xian)美。
“新野大白菜”產區位于(yu)河(he)南省南陽(yang)市新野縣所(suo)轄的漢城街道(dao)、漢華街道(dao)、五星鎮(zhen)、王莊鎮(zhen)、溧河(he)鋪鎮(zhen)、王集(ji)鎮(zhen)、歪(wai)子(zi)鎮(zhen)、新甸(dian)鋪鎮(zhen)、上港(gang)鄉(xiang)、上莊鄉(xiang)、高(gao)廟鄉(xiang)、城郊(jiao)鄉(xiang)等2個(ge)(ge)街道(dao)，6個(ge)(ge)鎮(zhen)，4個(ge)(ge)鄉(xiang)，共101個(ge)(ge)行政(zheng)村，地理坐標為(wei)：東經112°14′44″～112°35′42″，北緯(wei)32°9′30″～32°5′38″之間，新野大白菜地域保護面積1.34萬(wan)公頃，年(nian)生產總量為(wei)82萬(wan)噸。
外在感官特征：新野大白菜(cai)上市時(shi)間(jian)為11月至翌年3月，呈圓(yuan)筒形，單球(qiu)重(zhong)2kg左右，外葉(xie)(xie)淺綠(lv)，內葉(xie)(xie)嫩黃，葉(xie)(xie)多(duo)，葉(xie)(xie)柄(bing)薄，少筋(jin)；生食微甜，熟食綿軟，味(wei)道鮮(xian)美(mei)。
內(nei)在(zai)品質指標：新(xin)野大白菜維生素C含(han)量(liang)≥15mg/100g，鈣含(han)量(liang)≥700mg/kg，粗(cu)纖維含(han)量(liang)≤0.50%。
安全(quan)要求：發布單位(wei)：南(nan)陽市質量技術監督局(ju)起草(cao)單位(wei)：新野縣(xian)(xian)蔬(shu)菜(cai)辦公(gong)室(shi)標準(zhun)(zhun)名稱：A級綠色食品秋季(ji)大白菜(cai)生產技術規(gui)程(cheng)標準(zhun)(zhun)號(hao)：DB4113/T119發布單位(wei)：新野縣(xian)(xian)質量技術監督局(ju)起草(cao)單位(wei)：新野縣(xian)(xian)農(nong)業(ye)局(ju)標準(zhun)(zhun)名稱：無公(gong)害(hai)食品大白菜(cai)生產技術規(gui)程(cheng)標準(zhun)(zhun)號(hao)：DB411329/T006
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