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基本介紹

蘭(lan)考(kao)(kao)紅(hong)薯，河南省開封市蘭(lan)考(kao)(kao)縣(xian)特產，全(quan)國農產品地理標志(zhi)。

蘭(lan)考(kao)紅(hong)薯，原產于美洲，清乾隆年(nian)(nian)間引進(jin)河南(nan)，在開封種植大(da)約有200余年(nian)(nian)的歷(li)史(shi)。蘭(lan)考(kao)紅(hong)薯薯塊整齊，紡錘(chui)形，大(da)小均勻，薯皮紫紅(hong)光滑，色澤(ze)鮮亮；鮮食(shi)質(zhi)脆(cui)味(wei)甜(tian)，熟食(shi)香味(wei)濃郁(yu)。

2018年9月5日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正(zheng)式批準對(dui)“蘭考紅薯”實(shi)施農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志登記保(bao)護。

地域產地

蘭考紅薯農產品(pin)地(di)理標(biao)志登記保(bao)護(hu)地(di)域范圍，覆(fu)蓋(gai)蘭考縣境內堌(gu)陽、考城(cheng)、南彰、紅廟、谷營(ying)、壩頭、孟寨、葡萄架、閆樓(lou)、小(xiao)宋、儀封(feng)、許河(he)12個鄉（鎮(zhen)），涉(she)及臺棚、方店、董莊、長(chang)勝、大(da)胡莊、萬土山(shan)、郝場等(deng)250個行政村；保(bao)護(hu)范圍地(di)理坐標(biao)是東經114°47′31.42〞～115°15′8.45〞，北緯(wei)34°47′10.98〞～35°01′3.46〞，東西長(chang)46.7公里(li)，南北寬22.6公里(li)。

品質特點

蘭考紅薯(shu)(shu)薯(shu)(shu)塊整齊(qi)，紡錘形，大小均(jun)勻，單薯(shu)(shu)重150克到300克，薯(shu)(shu)皮紫紅光滑(hua)，色澤鮮亮；鮮食質(zhi)脆味甜，熟食香味濃郁(yu)，甘甜可(ke)口，肉質(zhi)細膩、綿軟無絲。

生產情況

民國初(chu)期，紅(hong)薯種植面積不足1.33萬公頃，1936年增加到31.10萬公頃。

1984年，開封市郊區紅薯(shu)種(zhong)植面積10萬(wan)畝，總產400萬(wan)公斤。

2017年(nian)，蘭考紅(hong)薯種(zhong)植產(chan)品榮譽面積20000公(gong)頃，總產(chan)量75萬噸。

榮譽認證

2018年9月(yue)5日(ri)，中華(hua)人(ren)民(min)共(gong)和國(guo)農(nong)業(ye)農(nong)村部正式批準對“蘭(lan)考紅薯”實施(shi)農(nong)產品地理標志登記保護。

歷史起源

紅(hong)薯(shu)原產于(yu)美洲，乾(qian)隆二十年（1755年）引(yin)進河(he)南，蘭考種植紅(hong)薯(shu)大約有240余年的歷史。

清乾隆九年（1744年）陳宏謀《培遠堂(tang)偶稿》和清《金薯(shu)傳(chuan)習錄(lu)》中記載(zai)開封有種植紅薯(shu)的記錄(lu)。

民國(guo)27年（1938年），日偽時(shi)期開封(feng)農事試(shi)驗(yan)場曾將沖(chong)繩100號(hao)、農林4號(hao)護國(guo)薯(shu)等品種引入河南，并進行試(shi)驗(yan)示范。

1949～1952年，曾將(jiang)國內外(wai)30余個紅(hong)薯(shu)(shu)品種(zhong)進(jin)行(xing)觀察，其中(zhong)沖(chong)100號、農林4號表現較好。1953年～1955年進(jin)行(xing)了紅(hong)薯(shu)(shu)黑斑病防研究。1955年進(jin)行(xing)了紅(hong)薯(shu)(shu)與月光(guang)花(hua)嫁接(jie)試驗。