蘭考紅薯,河(he)南省開封市蘭考縣特產,全國農產品地理標志。
蘭(lan)考紅薯,原產于美(mei)洲,清乾隆(long)年(nian)(nian)間引進河南,在開封種植大約有200余年(nian)(nian)的歷史。蘭(lan)考紅薯薯塊整齊,紡錘形,大小均勻,薯皮(pi)紫紅光滑,色澤(ze)鮮亮;鮮食質脆味(wei)甜(tian),熟食香味(wei)濃(nong)郁。
2018年9月5日,中華人民共和(he)國農業農村部正(zheng)式(shi)批準對“蘭(lan)考紅薯”實施農產品地理標(biao)志登(deng)記保護(hu)。
蘭考(kao)紅薯農產品地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)登(deng)記保護地(di)(di)(di)域(yu)范圍(wei),覆(fu)蓋(gai)蘭考(kao)縣(xian)境(jing)內堌(gu)陽、考(kao)城、南彰、紅廟(miao)、谷(gu)營(ying)、壩頭、孟寨、葡萄(tao)架、閆樓、小宋、儀(yi)封、許河12個鄉(鎮),涉及(ji)臺棚、方(fang)店、董(dong)莊、長勝、大(da)胡莊、萬土山、郝場等250個行政(zheng)村(cun);保護范圍(wei)地(di)(di)(di)理坐標(biao)(biao)是東經(jing)114°47′31.42〞~115°15′8.45〞,北(bei)緯34°47′10.98〞~35°01′3.46〞,東西長46.7公里(li),南北(bei)寬22.6公里(li)。
蘭(lan)考紅薯薯塊整齊,紡錘形(xing),大小均勻,單(dan)薯重150克(ke)(ke)到300克(ke)(ke),薯皮紫紅光滑,色澤鮮亮;鮮食(shi)質脆味(wei)甜,熟食(shi)香味(wei)濃(nong)郁(yu),甘甜可口,肉質細(xi)膩、綿(mian)軟無絲。
民國初期,紅薯種植面積不足(zu)1.33萬公(gong)頃(qing),1936年增加到31.10萬公(gong)頃(qing)。
1984年,開封市(shi)郊區紅薯種植面積(ji)10萬畝,總產400萬公斤。
2017年,蘭考(kao)紅薯種植產(chan)品榮譽面積(ji)20000公頃,總產(chan)量(liang)75萬噸。
2018年9月5日(ri),中華人民共和國(guo)農業農村部正式批準對“蘭考紅薯”實施農產(chan)品地理標(biao)志登記保護。
紅薯原產于美(mei)洲,乾隆二十(shi)年(1755年)引進河南(nan),蘭(lan)考種植紅薯大約有240余(yu)年的歷(li)史。
清乾(qian)隆九年(1744年)陳宏謀《培遠堂偶稿(gao)》和清《金薯傳習錄(lu)》中記載開封有種植紅薯的記錄(lu)。
民國27年(nian)(1938年(nian)),日偽時(shi)期開封農(nong)事(shi)試驗場曾將沖繩100號、農(nong)林4號護國薯等品種引入河南(nan),并進行試驗示范(fan)。
1949~1952年,曾將(jiang)國(guo)內(nei)外30余個(ge)紅薯品種進行(xing)觀察,其中沖100號(hao)、農(nong)林4號(hao)表現較好。1953年~1955年進行(xing)了紅薯黑斑病防研究。1955年進行(xing)了紅薯與月(yue)光花嫁接試(shi)驗。