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產地環境

杞縣(xian)隸(li)屬開(kai)封市，位于(yu)河(he)南省的(de)東(dong)部(bu)，地(di)處(chu)(chu)北緯34.13"—46"，東(dong)經114.36"—56"之間。屬大陸型季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)，其氣(qi)(qi)候(hou)特點是冬長寒冷雨(yu)(yu)雪(xue)少，春短干旱多風沙，夏季(ji)(ji)炎熱(re)雨(yu)(yu)充沛，秋(qiu)季(ji)(ji)睛和日(ri)照(zhao)長，形成了(le)(le)這種寒熱(re)、干濕交替(ti)和四季(ji)(ji)分(fen)明的(de)季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)特征。年平(ping)均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)量為(wei)(wei)700毫米，年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫為(wei)(wei)14.1度(du)，氣(qi)(qi)溫年際間變化不大。全(quan)年日(ri)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫10度(du)的(de)積溫4703度(du)，持續(xu)時間218天，年平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時數為(wei)(wei)2529小時，日(ri)照(zhao)率為(wei)(wei)57%，無霜期為(wei)(wei)214天。杞縣(xian)地(di)處(chu)(chu)中(zhong)原(yuan)腹地(di)，土壤肥沃，物產豐(feng)富，素(su)有“中(zhong)原(yuan)糧倉(cang)”之美稱，是國(guo)家黃(huang)淮海農業(ye)綜合(he)開(kai)發區(qu)，國(guo)家糧棉生產出(chu)(chu)口基(ji)地(di)縣(xian)，瘦肉豬、板山(shan)羊生產出(chu)(chu)口基(ji)地(di)縣(xian)，棉花、油料中(zhong)國(guo)“百強縣(xian)”。優越(yue)的(de)自然條件也(ye)為(wei)(wei)大蒜(suan)的(de)種植提供了(le)(le)良好的(de)基(ji)礎(chu)。

生產情況

杞縣是(shi)中國(guo)(guo)著名大(da)蒜(suan)(suan)生產、加(jia)(jia)工(gong)、貯藏、銷(xiao)售基地縣。大(da)蒜(suan)(suan)在(zai)杞縣種(zhong)植已有(you)2000多年(nian)(nian)的(de)歷(li)史，20世紀80年(nian)(nian)代后期面積(ji)逐(zhu)年(nian)(nian)增加(jia)(jia)，2001年(nian)(nian)，種(zhong)植面積(ji)達(da)(da)40萬畝，平均單產1200千克，總產達(da)(da)48萬噸，直接經濟(ji)效益達(da)(da)5億(yi)元。2002年(nian)(nian)種(zhong)植面積(ji)突破45萬畝。到2010年(nian)(nian)，該(gai)縣建成(cheng)大(da)型大(da)蒜(suan)(suan)交(jiao)易市場5個、保鮮和恒溫冷庫(ku)630多座(zuo)、加(jia)(jia)工(gong)企業80多家，在(zai)中國(guo)(guo)國(guo)(guo)內20多個大(da)中城(cheng)市設(she)立了大(da)蒜(suan)(suan)直銷(xiao)點，每年(nian)(nian)出口大(da)蒜(suan)(suan)及制品(pin)(pin)25萬噸。經過精心培(pei)育，“金杞”牌(pai)大(da)蒜(suan)(suan)已成(cheng)為享(xiang)譽國(guo)(guo)內外(wai)的(de)知(zhi)名農產品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)，越(yue)來越(yue)受到廣(guang)大(da)中外(wai)客商和消費者的(de)喜愛。

品質榮譽

杞(qi)縣優(you)越的(de)氣候，加上先進的(de)栽(zai)培技術所(suo)生(sheng)產(chan)出(chu)的(de)杞(qi)縣大(da)(da)蒜(suan)(suan)，以其獨特的(de)辛辣(la)風味，個大(da)(da)、色白、皮厚、不散頭、耐貯藏(zang)、香味純正(zheng)、辣(la)味適中(zhong)、營養豐富，享譽海內外，受到各地(di)(di)客商(shang)及消費者的(de)青睞。2001年(nian)獲(huo)(huo)中(zhong)華人民共和國(guo)進出(chu)境檢驗(yan)檢疫局“原(yuan)產(chan)地(di)(di)地(di)(di)理標(biao)記(ji)認證”證書；獲(huo)(huo)大(da)(da)蒜(suan)(suan)外貿直接(jie)出(chu)口配額經營權證書；獲(huo)(huo)“全國(guo)園藝(yi)產(chan)品(pin)出(chu)口示范區”證書；“金杞(qi)”牌大(da)(da)蒜(suan)(suan)獲(huo)(huo)國(guo)家工商(shang)總局條碼認證；大(da)(da)蒜(suan)(suan)無(wu)公害生(sheng)產(chan)基地(di)(di)縣；“金杞(qi)”牌大(da)(da)蒜(suan)(suan)獲(huo)(huo)無(wu)公害農(nong)產(chan)品(pin)認證。

地理標志

根據《農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)(li)標(biao)志(zhi)管理(li)(li)辦(ban)(ban)法(fa)》規定，河南省杞縣農(nong)業產(chan)(chan)業化(hua)辦(ban)(ban)公(gong)室申請對“杞縣大蒜”農(nong)產(chan)(chan)品實施農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)(li)標(biao)志(zhi)保護。經過初審、專家評(ping)審和(he)公(gong)示，符(fu)合農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)(li)標(biao)志(zhi)登記程序(xu)和(he)條件(jian)，農(nong)業部決定于2009年7月14日準(zhun)予登記。

保護范圍

杞縣(xian)(xian)大蒜農產品地理(li)標(biao)志保護范圍為杞縣(xian)(xian)的五里河鎮(zhen)、高陽(yang)鎮(zhen)、葛崗(gang)鎮(zhen)、蘇木鄉(xiang)(xiang)、裴村店鄉(xiang)(xiang)等21個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)。地理(li)坐標(biao)為東經(jing)114°36′-114°54′，北緯34°13′-34°44′。

質(zhi)量控制技術規(gui)范

國家標準(zhun)：AGI2009-07-00179。