芒果视频下载

食用價值

養心，防治痔瘡，抗衰老，美容養眼(yan)，養胃(wei)，消食，促進生長

制作方法

準備用料

豬蹄（兩只(zhi)），藕（一節），色拉油（少(shao)許）， 食鹽(yan)（少(shao)許），蔥（兩段），姜（六片），料酒（少(shao)許），生抽(chou)（適量(liang)），老(lao)抽(chou)（適量(liang)），白糖（兩克），紅腐乳（適量(liang)），胡(hu)椒粉(fen)（少(shao)許）

做法

1、豬蹄(ti)洗凈(jing)清理干凈(jing)后(hou)剁成(cheng)小塊(kuai)。蓮藕去皮切(qie)塊(kuai)。

2、燒一鍋沸水(shui)，加幾片姜和料酒，放豬蹄進(jin)去焯水(shui)。然后(hou)撈出清洗干凈后(hou)瀝干水(shui)份。

3、熱鍋(guo)下(xia)油，下(xia)入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃(huang)。

4、調入鹽，生抽(chou)，老抽(chou)，白(bai)糖，腐乳，炒(chao)至豬蹄上色均勻。烹少許料(liao)酒翻(fan)炒(chao)。

5、加入清(qing)水，水量剛沒過豬蹄就行。大(da)火燒開(kai)后(hou)下藕塊(kuai)，再次燒開(kai)后(hou)轉(zhuan)小(xiao)火，蓋(gai)蓋(gai)燜(men)煮約(yue)一個小(xiao)時左右。

6、開蓋收(shou)汁后加少許(xu)胡椒粉提(ti)味即(ji)可(ke)。

食用須知

1、加鹽的時候要注意用量，生抽，老抽，腐乳里都有鹽分(fen)滴。

2、說到藕(ou)，湖北的(de)藕(ou)最好(hao)(hao)了。燉菜的(de)話，最好(hao)(hao)用(yong)粉藕(ou)。