位于江(jiang)西(xi)西(xi)北部的高安，古稱瑞州(zhou)。
瑞州燒麥風味獨特(te)(te)，具有(you)備料特(te)(te)殊、成型別致、香(xiang)甜(tian)酥爛、甜(tian)而不膩等特(te)(te)點。
選用(yong)當地散養土豬肉、老(lao)面饅頭屑、芝(zhi)麻、白糖等精制(zhi)而(er)成。帶熱(re)出籠的燒(shao)麥，皮似水晶、色澤誘人(ren)，配以(yi)醋、姜絲，入口消融(rong)，滿口流(liu)香(xiang)。
歲(sui)月(yue)靜好
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