位于江西(xi)西(xi)北部(bu)的高安,古稱瑞州。
瑞(rui)州燒麥風味獨特(te)(te),具有(you)備料特(te)(te)殊、成型別(bie)致、香甜(tian)酥(su)爛、甜(tian)而不膩等特(te)(te)點。
選(xuan)用當地(di)散(san)養土豬(zhu)肉、老面饅頭屑(xie)、芝麻、白(bai)糖(tang)等精制(zhi)而成。帶熱出籠的燒麥,皮似(si)水晶(jing)、色澤誘人,配以(yi)醋、姜絲,入口(kou)消(xiao)融,滿口(kou)流香(xiang)。