螅鎮芝麻餅的做法：
第(di)一步：先準(zhun)備(bei)工作白面、芝麻、茴香、鹽、水、醋等待用。
第二步：用(yong)溫(wen)水(shui)和(he)面，待面和(he)好后，取出(chu)置(zhi)案，揉入(ru)死(si)面和(he)堿(jian)，分成小劑，搟制成型。
第三步：抹上香醋，撒入芝(zhi)麻，放在爐里翻烤。
第四步：待見火色排入平盤之下(xia)的爐圈內烘烤至熟(shu)。
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