螅鎮芝麻餅的做法：
第一步：先準備工作(zuo)白面、芝麻、茴香、鹽、水、醋(cu)等待用(yong)。
第二步：用溫水和面，待(dai)面和好后(hou)，取(qu)出置案，揉入(ru)死面和堿，分成小劑，搟制成型。
第三步：抹上香醋，撒(sa)入(ru)芝(zhi)麻，放在爐(lu)里翻烤。
第四步：待見火色排入平盤之下的爐圈內烘(hong)烤至(zhi)熟。
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