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蕉(jiao)葉糍是(shi)廣西(xi)、廣東南雄百順、瀾河等山區農村端午節的(de)傳統(tong)糍類，也屬于民間風味(wei)小食，以磨好(hao)的(de)米漿(jiang)加糖搓(cuo)勻，每個(ge)用蕉(jiao)葉包成長條狀，蒸熟即可。

蕉葉糍是做法

把(ba)糯米粉(fen)提前(qian)和好，放至一(yi)定時間。

把花生炒好，不放油，晾涼后把花生鑿碎，分(fen)別混入紅糖或者是放鹽。

把芭蕉葉洗干凈涼起來。

把和好的(de)糯米粉團弄碎再和，如果太干(gan)了(le)可以稍微加水。

然后取一些搓成圓的用拇(mu)指邊壓邊轉(zhuan)放餡(xian)包好。

包好，在葉(xie)子上抹適量的(de)油然后兩個放一起卷起來(lai)。

用大一點的鍋(guo)蒸，蒸20分鐘(zhong)左右，再燜5分鐘(zhong)即可，具體時間還要(yao)看糍粑大小而定。