四方粽外形四方,比一(yi)般粽子大(da),需要一(yi)晚上才能(neng)煮熟,可(ke)蘸糖吃,或切片油煎吃。
因其(qi)制(zhi)作簡便吃法眾(zhong)多所以深受人們的喜愛。
廣西崇左。
采用(yong)最傳(chuan)統的(de)配(pei)(pei)方(fang)(fang),主要原料(liao)是糯米(mi)、綠豆(dou)以及用(yong)獨(du)特配(pei)(pei)方(fang)(fang)腌制(zhi)的(de)肥瘦相宜的(de)五花肉(rou)。
用粽子(zi)葉將糯(nuo)米、綠(lv)豆(dou)(dou)和(he)五(wu)花(hua)肉包(bao)成(cheng)四方(fang)形狀煮熟即可,五(wu)花(hua)肉融合綠(lv)豆(dou)(dou)、糯(nuo)米的清香,肥而不膩,十分好吃。