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粘火勺制作方法

用料：大黃米面、豆沙餡、白糖

做法：

1、黃米面(mian)用溫水和成面(mian)團最好醒一夜。

2、豆沙餡拌上白糖，不(bu)愿意吃(chi)甜的也可以不(bu)放。

3、取一(yi)些面在手里揉成小(xiao)團壓扁包上(shang)豆沙(sha)餡。

4、平鍋里放少許油小火煎，煎至兩面金黃色即可。

小竅門：

粘火勺很不(bu)(bu)愛熟(shu)，沒熟(shu)透(tou)的話(hua)(hua)會(hui)有白馇，如果看不(bu)(bu)好熟(shu)不(bu)(bu)熟(shu)的話(hua)(hua)，可(ke)以用(yong)(yong)手按一按，特別軟沒有硬的感覺就熟(shu)了，一回可(ke)以烙很多然后(hou)話(hua)(hua)冰箱冷藏，吃的時候用(yong)(yong)平鍋小火煎或蒸透(tou)就行(xing)了。