粘火勺制作方法
用料：大黃米面、豆沙餡、白糖
做法：
1、黃(huang)米面用(yong)溫水(shui)和成面團(tuan)最好醒(xing)一夜(ye)。
2、豆沙(sha)餡拌上白糖，不愿意吃(chi)甜的(de)也可以不放。
3、取一(yi)些面在手(shou)里揉成小團壓扁包上豆(dou)沙餡。
4、平(ping)鍋里放少許(xu)油小火煎，煎至兩面金黃色即可。
小竅門：
粘火勺很不愛(ai)熟(shu)，沒熟(shu)透的話會(hui)有白(bai)馇(cha)，如(ru)果看不好熟(shu)不熟(shu)的話，可以用(yong)手按一(yi)按，特別(bie)軟(ruan)沒有硬的感覺就熟(shu)了，一(yi)回可以烙很多然(ran)后(hou)話冰(bing)箱冷藏，吃的時候用(yong)平鍋小火煎或蒸透就行了。
詩酒趁(chen)年華(hua)
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