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基本簡介

據營(ying)養學專家介(jie)紹，桃子富含(han)多種維生素、礦(kuang)物質及果酸，其含(han)鐵量(liang)居(ju)水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(dui)身體健康(kang)相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。

桃(tao)子(zi)(zi)，性味(wei)平和(he)、含有多(duo)種維生(sheng)(sheng)素和(he)果(guo)酸以及鈣、磷(lin)等(deng)無機(ji)鹽。它的(de)(de)(de)鐵含量(liang)為蘋果(guo)和(he)梨的(de)(de)(de)4~6倍。桃(tao)有補(bu)益氣血(xue)、養陰(yin)生(sheng)(sheng)津(jin)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。桃(tao)的(de)(de)(de)含鐵量(liang)較高(gao)，是缺(que)鐵性貧血(xue)病人(ren)的(de)(de)(de)理想(xiang)(xiang)輔助食(shi)物。 一(yi)般人(ren)認為桃(tao)子(zi)(zi)并沒有特別的(de)(de)(de)營養價值，然而把沒有爭端或疾(ji)病的(de)(de)(de)理想(xiang)(xiang)境(jing)界稱為世外桃(tao)源，而古(gu)代的(de)(de)(de)中(zhong)國人(ren)更認為桃(tao)子(zi)(zi)具(ju)有延命的(de)(de)(de)效果(guo)，而視其為仙藥。桃(tao)子(zi)(zi)也(ye)可做為藥方來(lai)使用(yong)。

桐柏朱砂紅桃(tao)(tao)是河(he)南省南陽市桐柏縣埠江鎮(zhen)的(de)(de)(de)特產。朱砂紅桃(tao)(tao)又(you)叫血桃(tao)(tao)，其紫紅的(de)(de)(de)肉質，鮮美的(de)(de)(de)味道，吃完讓人贊(zan)不絕口，深受大家(jia)的(de)(de)(de)喜愛(ai)。桐柏縣沿三(san)夾河(he)高寨村(cun)一帶已發展桃(tao)(tao)林3000多畝，輻射帶動周邊(bian)連片發展成優質桃(tao)(tao)基(ji)地。

端午節后，朱(zhu)砂紅(hong)桃(tao)就(jiu)成(cheng)熟了。成(cheng)熟以(yi)后的(de)(de)朱(zhu)砂紅(hong)桃(tao)，通體紫紅(hong)，很(hen)像朱(zhu)砂的(de)(de)顏(yan)色(se)，所以(yi)叫朱(zhu)砂紅(hong)桃(tao)。埠江(jiang)鎮果(guo)(guo)(guo)樹技術員(yuan)兼(jian)種(zhong)植大戶果(guo)(guo)(guo)農婁(lou)應(ying)山(shan)說:這桃(tao)子(zi)只需用手輕輕一(yi)掰(bai)，就(jiu)成(cheng)兩(liang)半了，果(guo)(guo)(guo)肉與核完(wan)全分離(li)，核上不(bu)沾(zhan)一(yi)點果(guo)(guo)(guo)肉，果(guo)(guo)(guo)肉上也不(bu)沾(zhan)一(yi)點核的(de)(de)碎(sui)渣，吃起來既爽口又方便。里(li)面深紅(hong)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)肉，那么誘人，讓(rang)人垂涎(xian)三尺(chi)。咬上一(yi)口，那桃(tao)汁流(liu)進嘴(zui)里(li)，甜絲絲的(de)(de)，有一(yi)種(zhong)與眾不(bu)同的(de)(de)香味。剛摘(zhai)的(de)(de)朱(zhu)砂紅(hong)桃(tao)先是脆(cui)生生的(de)(de)，放兩(liang)天以(yi)后，就(jiu)會變成(cheng)稍軟一(yi)些(xie)的(de)(de)，可以(yi)適(shi)合不(bu)同人的(de)(de)口感。怎么吃都是非(fei)常好(hao)吃的(de)(de)，叫人越(yue)吃越(yue)想(xiang)吃，越(yue)吃越(yue)愛吃。另外，他(ta)還特別(bie)提醒(xing):吃桃(tao)子(zi)時，千萬別(bie)讓(rang)桃(tao)汁弄到衣(yi)服上了，否則是洗不(bu)掉的(de)(de)。

特產品質

桐柏朱(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)是(shi)桐柏縣(xian)桃(tao)品(pin)種(zhong)(zhong)中最(zui)古老的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)之一(yi)。據《桐柏縣(xian)志》介(jie)紹，桐柏已(yi)有(you)2000多年的(de)(de)朱(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史。境內(nei)有(you)桃(tao)花(hua)(hua)洞、桃(tao)花(hua)(hua)庵等多處景點(dian)以(yi)桃(tao)花(hua)(hua)、桃(tao)樹命名，民間也流傳著多種(zhong)(zhong)有(you)關桃(tao)及桃(tao)園的(de)(de)故事，桃(tao)文化氛(fen)圍厚重(zhong)。 桐柏縣(xian)地(di)處秦淮(huai)分(fen)界線，兼有(you)南北氣候特(te)點(dian)，四季分(fen)明(ming)，光照充足，雨(yu)量充沛，森林覆蓋率53%,全(quan)年平均氣溫15℃，日(ri)照1984.2小時，平均降雨(yu)1173.4毫米，無(wu)霜期226天(tian)，非常(chang)適合桐柏朱(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)生(sheng)長。所(suo)產朱(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)個頭大，顏色(se)(se)鮮，果面60%以(yi)上著紅(hong)(hong)色(se)(se)暈(yun)，果肉紅(hong)(hong)色(se)(se)，肉質(zhi)硬(ying)，脆(cui)甜(tian)，可溶性糖高達10.11%,熟后發(fa)綿，離(li)核(he)，色(se)(se)如(ru)朱(zhu)砂(sha)故名朱(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)，由于(yu)風味獨特(te)所(suo)以(yi)保(bao)留(liu)至今。桐柏朱(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)是(shi)農產品(pin)地(di)理標(biao)志保(bao)護(hu)產品(pin)。

物以稀為貴，桐柏埠江的(de)"朱砂紅(hong)"桃(tao)由此名氣大增，在桃(tao)子還剛(gang)剛(gang)泛紅(hong)時，就(jiu)有(you)許(xu)多外省的(de)客商(shang)等著拉(la)運(yun)。