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北票市(shi)生產(chan)的紅(hong)干(gan)(gan)椒只包括露地種(zhong)植(zhi)的大(da)椒和小椒兩(liang)個系列的辣椒，不(bu)包括保護(hu)地種(zhong)植(zhi)的各(ge)種(zhong)辣椒。我市(shi)被國(guo)家評為全國(guo)辣椒十強(qiang)縣，就是因為從1996年起，我市(shi)每(mei)年種(zhong)植(zhi)紅(hong)干(gan)(gan)椒的面積(ji)都在10萬畝以上，且產(chan)量(liang)高(gao)、品質好(hao)——大(da)椒紅(hong)色素的含量(liang)高(gao)，小椒辣椒素的含量(liang)高(gao)。

北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)干椒(jiao)(jiao)，產地(di)位于(yu)(yu)遼寧省(sheng)朝陽北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，農(nong)(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保護(hu)范圍為(wei)(wei)北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)五間房鎮(zhen)等(deng)29個鄉鎮(zhen)場，260個行政(zheng)村(cun)。地(di)理(li)坐標(biao)為(wei)(wei)：東(dong)經120°15′-121°18′，北(bei)(bei)(bei)(bei)緯41°23′-42°17′，2012年(nian)(nian)獲得農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志登記(ji)，證書持(chi)有(you)人為(wei)(wei)北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)業技術推廣中心(xin)。北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)具有(you)特殊的(de)(de)地(di)理(li)環境，多為(wei)(wei)丘陵地(di)帶，海拔較高，降雨量小，空氣濕度(du)小，全(quan)(quan)年(nian)(nian)日照(zhao)時數2651—3220小時，光(guang)照(zhao)充足，晝夜溫差(cha)大，褐土占全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)土壤面積(ji)的(de)(de)85%。北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)干椒(jiao)(jiao)形正(zheng)、色紅(hong)、皮厚，尖為(wei)(wei)鷹嘴型(xing)，口(kou)味(wei)辛辣(la)、營(ying)養豐富(fu)。北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)干椒(jiao)(jiao)因為(wei)(wei)紅(hong)色素、辣(la)椒(jiao)(jiao)素和(he)二氫辣(la)椒(jiao)(jiao)素含量高，多用于(yu)(yu)提(ti)取紅(hong)色素和(he)辣(la)椒(jiao)(jiao)色素，廣泛用于(yu)(yu)醫藥、飲食保健、化(hua)妝品、生(sheng)物農(nong)(nong)藥等(deng)領域。近年(nian)(nian)來，北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)干椒(jiao)(jiao)產業在(zai)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)政(zheng)府的(de)(de)大力(li)支(zhi)持(chi)和(he)推動下，生(sheng)產規(gui)模逐(zhu)年(nian)(nian)擴(kuo)大，現年(nian)(nian)生(sheng)產面積(ji)28.5萬畝(mu)，產量5.5萬噸(dun)，位居(ju)全(quan)(quan)省(sheng)首位。 2004年(nian)(nian)北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榮獲“全(quan)(quan)國(guo)辣(la)椒(jiao)(jiao)產業十強縣(xian)（市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）特別(bie)獎”。2008年(nian)(nian)第(di)三(san)屆全(quan)(quan)國(guo)辣(la)椒(jiao)(jiao)產業大會在(zai)北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)隆重召開。2009年(nian)(nian)北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)被(bei)國(guo)家確(que)定為(wei)(wei)國(guo)家級辣(la)椒(jiao)(jiao)標(biao)準化(hua)生(sheng)產示范縣(xian)（市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）。2011年(nian)(nian)北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)被(bei)國(guo)家確(que)定為(wei)(wei)國(guo)家級農(nong)(nong)業標(biao)準化(hua)生(sheng)產示范縣(xian)（市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)），北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)紅(hong)干椒(jiao)(jiao)知名度(du)在(zai)逐(zhu)年(nian)(nian)提(ti)升，產值達到了6億元(yuan)，占全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)業收入的(de)(de)16%，成為(wei)(wei)了北(bei)(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)(piao)(piao)(piao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)業主導產業之一。

地域范圍

北(bei)票紅干椒生產(chan)地(di)域分布在北(bei)票市長皋(gao)鄉(xiang)、常(chang)河(he)營(ying)鄉(xiang)、小塔子鄉(xiang)、馬友營(ying)鄉(xiang)等29個(ge)(ge)鎮252個(ge)(ge)村。總生產(chan)面積28.5萬(wan)畝(mu)，年(nian)產(chan)量5.5萬(wan)噸。生產(chan)區的地(di)理位置為北(bei)緯41°20′-42°30′，東經(jing)120°16′—121°20′。

產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

1、 外在感官(guan)特征：產品具有形(xing)正、色(se)紫(zi)紅、皮厚(hou)等特點。

2、 內在品質指標：辣(la)度、辣(la)椒油、辣(la)椒紅(hong)色素及(ji)辣(la)椒素含量高(gao)等(deng)特點，商(shang)品性佳，營養價值高(gao)。

3 、安(an)全要求(qiu)：北票紅(hong)干椒(jiao)安(an)全要求(qiu)：產品執行《NY5005-2008 無公(gong)害食(shi)品茄果(guo)類蔬菜》。