簡介
中國農科院果樹研究
所(suo)在(zai)全國蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)區(qu)(qu)劃意見(jian)中(zhong),把(ba)昭(zhao)(zhao)通(tong)定為全國蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)長(chang)最適(shi)(shi)宜區(qu)(qu)。與(yu)北(bei)方(fang)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)區(qu)(qu)相比(bi),昭(zhao)(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)有(you)(you)(you)四大(da)(da)優(you)(you)(you)勢(shi)(shi):一是(shi)生(sheng)態優(you)(you)(you)勢(shi)(shi)。從氣候條(tiao)件上看冬無(wu)(wu)嚴寒、夏無(wu)(wu)酷(ku)暑、年(nian)較(jiao)差小、日較(jiao)差大(da)(da),光(guang)照(zhao)充(chong)足,雨量適(shi)(shi)中(zhong),光(guang)、熱、水資源豐富(fu),是(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)最適(shi)(shi)宜區(qu)(qu)。由于(yu)地(di)處云(yun)貴(gui)高原,紫(zi)外線強(qiang)烈,晝(zhou)夜溫差大(da)(da),有(you)(you)(you)機質積累較(jiao)快,大(da)(da)大(da)(da)利于(yu)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)。生(sheng)產(chan)條(tiao)件上看昭(zhao)(zhao)、魯(lu)兩(liang)(liang)縣區(qu)(qu)屬于(yu)農(nong)業大(da)(da)縣,大(da)(da)氣環境清潔,無(wu)(wu)工業污染,發展無(wu)(wu)公害(hai)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)具(ju)有(you)(you)(you)得天獨(du)厚的(de)(de)(de)自然(ran)條(tiao)件。二(er)是(shi)品質優(you)(you)(you)勢(shi)(shi)。由于(yu)得天獨(du)厚的(de)(de)(de)自然(ran)環境,所(suo)產(chan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)澤鮮(xian)艷,肉(rou)質細脆、甜酸適(shi)(shi)度,汁(zhi)液豐富(fu),風味濃郁,多次獲(huo)省(sheng)優(you)(you)(you)質水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)稱號及全國第二(er)屆農(nong)業博覽會銀獎,昭(zhao)(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在(zai)西南(nan)(nan)三(san)省(sheng)、兩(liang)(liang)廣、東(dong)南(nan)(nan)亞聞名遐邇(er)。三(san)是(shi)早熟(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)優(you)(you)(you)勢(shi)(shi),昭(zhao)(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)有(you)(you)(you)較(jiao)北(bei)方(fang)產(chan)區(qu)(qu)早熟(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)一個月(yue)的(de)(de)(de)特點,在(zai)北(bei)方(fang)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)尚未成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)時,昭(zhao)(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)即(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)上市,其(qi)早熟(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)(zhong)在(zai)7月(yue)上中(zhong)旬即(ji)成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)(shu)(shu)(shu),晚(wan)熟(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)9月(yue)中(zhong)旬成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)(shu)(shu)(shu),銷售時間(jian)較(jiao)北(bei)方(fang)具(ju)有(you)(you)(you)較(jiao)大(da)(da)的(de)(de)(de)市場(chang)空間(jian)和市場(chang)競爭優(you)(you)(you)勢(shi)(shi)。四是(shi)區(qu)(qu)位優(you)(you)(you)勢(shi)(shi),市場(chang)廣闊。昭(zhao)(zhao)通(tong)市地(di)處云(yun)、貴(gui)、川三(san)省(sheng)結(jie)合部(bu)。這(zhe)些省(sheng)市由于(yu)氣候因素,基本不產(chan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。昭(zhao)(zhao)通(tong)與(yu)國內(nei)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)區(qu)(qu)山東(dong)、陜西等產(chan)區(qu)(qu)相比(bi),具(ju)有(you)(you)(you)地(di)理位置上的(de)(de)(de)優(you)(you)(you)勢(shi)(shi)以(yi)及在(zai)多年(nian)的(de)(de)(de)銷售中(zhong)已形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)固定的(de)(de)(de)消費市場(chang),所(suo)產(chan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可北(bei)上四川、重(zhong)慶,東(dong)進貴(gui)州、湖南(nan)(nan)、湖北(bei),南(nan)(nan)下廣東(dong)、廣西。除此之外,南(nan)(nan)下東(dong)南(nan)(nan)亞也僅(jin)三(san)天即(ji)可實現(xian)由田間(jian)到(dao)餐桌。昭(zhao)(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)銷往香港、泰(tai)國、緬甸(dian)、越南(nan)(nan)等國地(di)區(qu)(qu),東(dong)盟自由貿易區(qu)(qu)的(de)(de)(de)建設,更為昭(zhao)(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)銷售提(ti)供了(le)廣闊的(de)(de)(de)市場(chang)。
為(wei)(wei)了(le)(le)發(fa)揮昭(zhao)通(tong)(tong)(tong)自(zi)然(ran)資源(yuan)優(you)勢,幫助農民盡(jin)快脫貧致(zhi)富。1989年農業(ye)部(bu)將(jiang)昭(zhao)通(tong)(tong)(tong)列(lie)為(wei)(wei)我(wo)國南方優(you)質(zhi)(zhi)蘋(pin)(pin)果(guo)生產基地,1996年云南省(sheng)又將(jiang)昭(zhao)通(tong)(tong)(tong)列(lie)為(wei)(wei)省(sheng)優(you)質(zhi)(zhi)蘋(pin)(pin)果(guo)生產基地。基地列(lie)項后(hou),蘋(pin)(pin)果(guo)生產得(de)到(dao)了(le)(le)前所未(wei)有(you)的(de)(de)(de)重視,從地委行(xing)(xing)署到(dao)市縣(xian)政(zheng)府(fu)都將(jiang)蘋(pin)(pin)果(guo)生產列(lie)為(wei)(wei)農業(ye)產業(ye)結構調整(zheng)的(de)(de)(de)大范(fan)疇(chou)加(jia)以(yi)考(kao)慮,納(na)入了(le)(le)各級政(zheng)府(fu)部(bu)門領(ling)導農業(ye)生產的(de)(de)(de)內管和(he)議(yi)事來加(jia)以(yi)研究。首(shou)先在(zai)昭(zhao)、魯(lu)兩市縣(xian)分(fen)別成立了(le)(le)蘋(pin)(pin)果(guo)基地建(jian)設領(ling)導小組,通(tong)(tong)(tong)過制(zhi)定水(shui)果(guo)發(fa)展(zhan)規劃、行(xing)(xing)政(zheng)管理法規和(he)政(zheng)策措施運用行(xing)(xing)政(zheng)職能和(he)經濟調節手段(duan),加(jia)強對(dui)蘋(pin)(pin)果(guo)生產建(jian)設的(de)(de)(de)領(ling)導。二是在(zai)昭(zhao)通(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)永(yong)豐、土城、灑漁(yu)、樂居、守望、小龍(long)洞(dong)、北(bei)閘、蒙泉、蘇家(jia)院及魯(lu)甸的(de)(de)(de)桃源(yuan)、巖洞(dong)、文(wen)屏、茨院等鄉鎮擴大種(zhong)植(zhi)面積,發(fa)展(zhan)規模生產。三、進行(xing)(xing)了(le)(le)大量的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)引(yin)試和(he)更新(xin)(xin)換(huan)代,先后(hou)引(yin)入新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)30余(yu)個,通(tong)(tong)(tong)過篩選,選出(chu)了(le)(le)紅(hong)富士、新(xin)(xin)紅(hong)星、喬納(na)金、神沙、2001、紅(hong)王將(jiang)、美國八號等一批適應(ying)我(wo)區更新(xin)(xin)換(huan)代的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)積極組織推廣(guang)應(ying)用。紅(hong)富士系、新(xin)(xin)紅(hong)星、喬納(na)金已逐替(ti)代了(le)(le)原有(you)金帥、國光、元帥等老品(pin)(pin)種(zhong),逐漸形(xing)成了(le)(le)早中(zhong)晚熟的(de)(de)(de)合理搭配(pei)。基地建(jian)設工(gong)作的(de)(de)(de)實施有(you)效(xiao)地促進了(le)(le)昭(zhao)通(tong)(tong)(tong)蘋(pin)(pin)果(guo)產業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)。
從(cong)品種與貯(zhu)(zhu)藏(zang)特(te)性來(lai)看,早(zao)中熟(shu)(shu)蘋(pin)果(guo)(guo)成熟(shu)(shu)后,肉質(zhi)細,多甜中帶(dai)酸,易生果(guo)(guo)銹,貯(zhu)(zhu)藏(zang)后易發綿,不宜(yi)久貯(zhu)(zhu),適宜(yi)鮮(xian)銷;在(zai)常(chang)溫下,早(zao)熟(shu)(shu)蘋(pin)果(guo)(guo)的貯(zhu)(zhu)藏(zang)期(qi)僅為(wei)7~10d,中熟(shu)(shu)蘋(pin)果(guo)(guo)的貯(zhu)(zhu)藏(zang)期(qi)為(wei)20 ~ 30d,故(gu)早(zao)中熟(shu)(shu)蘋(pin)果(guo)(guo)只(zhi)能作(zuo)短期(qi)貯(zhu)(zhu)藏(zang)。而晚熟(shu)(shu)紅富士等(deng)蘋(pin)果(guo)(guo)因(yin)色澤好、 內質(zhi)緊(jin)實、含糖(tang)量高,積累養分(fen)較多,故(gu)貯(zhu)(zhu)藏(zang)期(qi)較長(chang),通常(chang)在(zai)常(chang)溫下可(ke)貯(zhu)(zhu)2~3個月,可(ke)自然存放到春(chun)節,也可(ke)用冷藏(zang)等(deng)方(fang)法長(chang)期(qi)貯(zhu)(zhu)藏(zang),且貯(zhu)(zhu)后果(guo)(guo)實品質(zhi)變化(hua)甚微。因(yin)此,人們首(shou)選紅富士蘋(pin)果(guo)(guo)貯(zhu)(zhu)藏(zang)保鮮(xian)。
發展
為(wei)(wei)(wei)了(le)(le)(le)將(jiang)昭(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)進(jin)一(yi)步(bu)做大、做強(qiang),昭(zhao)通(tong)市(shi)委、政(zheng)府又將(jiang)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)列為(wei)(wei)(wei)全市(shi)六大優(you)勢產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye),把扶(fu)持和(he)(he)培育蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發展(zhan)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)農村經濟戰略性結構(gou)調整的(de)(de)重要舉(ju)措來(lai)抓(zhua),不(bu)斷加大投入力(li)度(du)(du)。各相(xiang)關部門緊緊圍繞“以(yi)提高(gao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)競爭(zheng)力(li)和(he)(he)實(shi)現(xian)增效、增收為(wei)(wei)(wei)目(mu)的(de)(de),以(yi)提高(gao)質(zhi)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)核心,以(yi)標(biao)準化(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)為(wei)(wei)(wei)突(tu)破口,通(tong)過區(qu)域化(hua)(hua)(hua)布局,專業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan),一(yi)體(ti)化(hua)(hua)(hua)經營(ying),社(she)(she)會(hui)化(hua)(hua)(hua)服務(wu),企業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)管理的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)運作(zuo)模(mo)式(shi)(shi),優(you)化(hua)(hua)(hua)調整品(pin)(pin)種(zhong)結構(gou),加強(qiang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園基礎設施建(jian)設,改(gai)善生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)環(huan)境條件(jian),吸收、消化(hua)(hua)(hua)、利用國內優(you)質(zhi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)先進(jin)技(ji)(ji)術并將(jiang)其組(zu)裝配套,主攻果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang),強(qiang)化(hua)(hua)(hua)商(shang)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)意識,培育知名品(pin)(pin)牌以(yi)及(ji)圍繞果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)采(cai)后(hou)商(shang)品(pin)(pin)化(hua)(hua)(hua)處理加工及(ji)市(shi)場開發,健全社(she)(she)會(hui)化(hua)(hua)(hua)服務(wu)體(ti)系(xi),努力(li)提高(gao)昭(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)整體(ti)競爭(zheng)力(li)和(he)(he)效益(yi)”新時期蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)發展(zhan)指導(dao)思想,以(yi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)經營(ying)模(mo)式(shi)(shi)發展(zhan)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)。一(yi)方(fang)面(mian)(mian),在蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)區(qu)廣(guang)泛開展(zhan)了(le)(le)(le)低產(chan)(chan)(chan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園改(gai)造、無(wu)公害蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan),精品(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園建(jian)設、及(ji)強(qiang)拉枝(zhi)、大改(gai)形、疏花(hua)疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、夏季(ji)修剪、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)套袋、配方(fang)施肥(fei)等(deng)優(you)質(zhi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)新技(ji)(ji)術,努力(li)提高(gao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)。另一(yi)方(fang)面(mian)(mian),切(qie)實(shi)加強(qiang)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)采(cai)后(hou)分級、包裝商(shang)品(pin)(pin)化(hua)(hua)(hua)處理,“昭(zhao)錦(jin)”、“南國紅(hong)”、“昭(zhao)陽紅(hong)”等(deng)一(yi)些品(pin)(pin)牌也應運而生(sheng)(sheng)(sheng),有效改(gai)變了(le)(le)(le)我市(shi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)形象。同(tong)時,通(tong)過招商(shang)引(yin)資,建(jian)立(li)年產(chan)(chan)(chan)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)濃縮汁5萬噸的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)線(xian)2條,第一(yi)條生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)線(xian)已于2007年投產(chan)(chan)(chan)。昭(zhao)陽區(qu)委、區(qu)政(zheng)府兩次舉(ju)辦(ban)“蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)文化(hua)(hua)(hua)節”推介昭(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),擴大了(le)(le)(le)昭(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)知名度(du)(du)和(he)(he)影響力(li)。同(tong)時,還(huan)(huan)采(cai)取一(yi)系(xi)列優(you)惠政(zheng)策,扶(fu)持和(he)(he)培育龍(long)頭企業(ye)(ye)(ye)、營(ying)銷(xiao)大戶搞好蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)營(ying)銷(xiao)。產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)運作(zuo)有效促(cu)進(jin)了(le)(le)(le)昭(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)。昭(zhao)、魯壩區(qu)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積達(da)到20.5萬畝,實(shi)現(xian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)22.2萬噸,產(chan)(chan)(chan)值(zhi)達(da)2.37億(yi)元。昭(zhao)通(tong)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)除銷(xiao)往云、貴、川(chuan)三省及(ji)廣(guang)東(dong)、廣(guang)西、香(xiang)港等(deng)地外,還(huan)(huan)遠銷(xiao)緬甸、泰國、越南等(deng)東(dong)南亞國家,每年外銷(xiao)量(liang)(liang)達(da)到6000多噸。蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)已成(cheng)為(wei)(wei)(wei)昭(zhao)魯壩區(qu)農民增收致富的(de)(de)重要產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)之一(yi)。