馬(ma)楠半細(xi)毛羊養(yang)殖地域范圍涉(she)及永善縣境(jing)內的溪洛渡鎮(zhen)、茂林鎮(zhen)、蓮峰鎮(zhen)、馬(ma)楠鄉(xiang)、務(wu)基鄉(xiang)、水竹鄉(xiang)、伍寨鄉(xiang)、碼(ma)口鄉(xiang)八個鄉(xiang)鎮(zhen),該區域為高(gao)寒冷涼山區,呈帶狀(zhuang)分布(bu),最低(di)海拔2100米(mi)(mi),最高(gao)海拔3199.5米(mi)(mi)。。地理坐標為:東經103°22′08′′–103°40′24′′,北緯27°32′44′′–28°07′21′′之間,東西橫距29千米(mi)(mi),南北縱(zong)距75.1千米(mi)(mi)。養(yang)殖區域總面積(ji)為54666公頃,年(nian)存欄量5.8萬只(zhi)。
產品品質特性特征
(1)外在感官特征(zheng):馬楠半細毛羊體(ti)型(xing)外貌一(yi)致(zhi),體(ti)質(zhi)結實,公母羊均無角,頭(tou)大小(xiao)適中(zhong),耳小(xiao)直(zhi)立,頭(tou)毛著生至兩(liang)眼連(lian)線,頸短粗,背腰寬而(er)平直(zhi),胸寬深,尻寬而(er)平,后軀豐滿,四(si)肢(zhi)粗壯,腿(tui)毛過飛節,腹(fu)毛好,體(ti)軀桶狀,肉用體(ti)型(xing)。油汗:含量適中(zhong),呈白色(se)(se)、乳白色(se)(se)。 細度:48-50支紗。長度:成年羊平均毛長15.5厘(li)米(mi)。毛嘴(zui)類型(xing):小(xiao)尖嘴(zui)。 彎曲度:小(xiao)彎。
(2)馬楠半(ban)(ban)細毛(mao)(mao)羊(yang)(yang)內在品(pin)質(zhi)(zhi):馬楠半(ban)(ban)細毛(mao)(mao)羊(yang)(yang)羊(yang)(yang)肉(rou)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)≥16%、粗脂肪≤30.5%、水分≤78.5%、氨基酸總(zong)量(liang)≥13.2%,肉(rou)質(zhi)(zhi)細嫩,顏色(se)為褐色(se)、味(wei)道鮮美無膻味(wei)。羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)白(bai)色(se)呈毛(mao)(mao)叢結構,細度(du)、長度(du)、勻(yun)(yun)度(du)均(jun)勻(yun)(yun),凈毛(mao)(mao)率(lv)68%以上,品(pin)質(zhi)(zhi)優良,具有高強力(li)、高彈(dan)性、全光澤的特(te)點,羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)品(pin)質(zhi)(zhi)達(da)到進口新西蘭半(ban)(ban)細羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)水平,其中光澤和強力(li)超過(guo)新西蘭半(ban)(ban)細羊(yang)(yang)毛(mao)(mao),達(da)到國際同類(lei)型半(ban)(ban)細羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)先進水平。
(3)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量控(kong)制馬楠半細毛羊(yang)(yang)(yang)所(suo)采食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)飼料(liao)符(fu)合(he)GB/T20807-2006《飼料(liao)及飼料(liao)添加(jia)劑使用準則》、《飼料(liao)衛(wei)(wei)生標(biao)準》。獸藥(yao)符(fu)合(he)《中華(hua)(hua)人(ren)民(min)共(gong)(gong)和國 獸藥(yao)典》、《中華(hua)(hua)人(ren)民(min)共(gong)(gong)和國獸藥(yao)規(gui)(gui)范》、執行NY/T5030-2006《無(wu) 公害食(shi)品(pin)(pin)(pin)畜禽飼養獸醫(yi)防疫(yi)(yi)準則》,在(zai)獸醫(yi)指(zhi)導下進行隔離治(zhi)療的(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)只,待其完全健康后(hou)方(fang)可轉(zhuan)入健康群體。需要處理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)病(bing)(bing)羊(yang)(yang)(yang),參照GB/Tl6548《畜禽病(bing)(bing)害肉尸及其產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)無(wu)害化(hua)處理(li)(li)規(gui)(gui)程》的(de)(de)(de)(de)(de)要求進行處理(li)(li)。養殖場(chang)內設有羊(yang)(yang)(yang)糞(fen)尿(niao)、褥草和污(wu)物(wu)等處理(li)(li)設施(shi),廢棄(qi)物(wu)遵循(xun)(xun)減(jian)量化(hua)、無(wu)害化(hua)和資源化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)原則。糞(fen)便(bian)經堆積發酵(jiao)后(hou)作(zuo)農業用肥, 污(wu)水(shui)經發酵(jiao)、沉淀后(hou)作(zuo)為(wei)液體肥料(liao)使用。預防傳染(ran)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)疫(yi)(yi)苗符(fu)合(he)農業部的(de)(de)(de)(de)(de)《獸用生物(wu)制品(pin)(pin)(pin)管理(li)(li)辦法(fa)(fa)》的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)定。疫(yi)(yi)苗的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)種(zhong)按(an)照《中華(hua)(hua)人(ren)民(min)共(gong)(gong)和國 動(dong)物(wu)防疫(yi)(yi)法(fa)(fa)》、《馬楠半細毛羊(yang)(yang)(yang)原種(zhong)場(chang)免疫(yi)(yi)程序(xu)與動(dong)物(wu)衛(wei)(wei)生防疫(yi)(yi)和檢(jian) 測制度(du)》的(de)(de)(de)(de)(de)要求,結合(he)當地疫(yi)(yi)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)流行情況,有針(zhen)對性地選用疫(yi)(yi)苗,并按(an)疫(yi)(yi)苗使用要求進行接(jie)種(zhong)。寄生蟲預防選擇高(gao)效、安全的(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)寄生蟲藥(yao)。產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)、銷(xiao)售遵循(xun)(xun)《中華(hua)(hua)人(ren)民(min)共(gong)(gong)和國農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安全法(fa)(fa)》《中華(hua)(hua)人(ren)民(min)共(gong)(gong)和國動(dong)物(wu)防疫(yi)(yi)法(fa)(fa)》《中華(hua)(hua)人(ren)民(min)共(gong)(gong)和國食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛(wei)(wei)生法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)(gui)。
(4)產品收(shou)(shou)獲及產后處理的(de)(de)規定 收(shou)(shou)獲的(de)(de)產品主要包括:羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)、種(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)及商(shang)(shang)品羊(yang)(yang)(yang)(yang)。每種(zhong)(zhong)(zhong)畜(chu)產品按照(zhao)相關規定采取不(bu)同的(de)(de)方法進(jin)行(xing)生(sheng)產、加工。羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao):每年春(chun)末(mo)夏初季節(jie)剪收(shou)(shou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao),對羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)進(jin)行(xing)消毒殺菌、清洗、晾干后上(shang)市(shi)銷(xiao)售。科學存(cun)放,確保質量。種(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang):育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)養殖(zhi)(zhi)場,必(bi)須按照(zhao)《種(zhong)(zhong)(zhong)畜(chu)禽生(sheng)產經(jing)營許可證》的(de)(de)要求 經(jing)營,提供的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)必(bi)須符合(he)《云南半細毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)評定標準》及《馬楠半細毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)原種(zhong)(zhong)(zhong)場育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)與繁殖(zhi)(zhi)技術方案》的(de)(de)具體要求。商(shang)(shang)品羊(yang)(yang)(yang)(yang):上(shang)市(shi)交易的(de)(de)商(shang)(shang)品羊(yang)(yang)(yang)(yang),必(bi)須出具產地證明,耳(er)號標識及數量,動物(wu)衛生(sheng)檢疫合(he)格證明。