馬(ma)楠(nan)半細毛羊養(yang)殖(zhi)(zhi)地域(yu)(yu)范圍涉及(ji)永善縣境內的溪洛(luo)渡(du)鎮、茂林鎮、蓮峰(feng)鎮、馬(ma)楠(nan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、務(wu)基鄉(xiang)(xiang)(xiang)、水(shui)竹鄉(xiang)(xiang)(xiang)、伍(wu)寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)、碼口鄉(xiang)(xiang)(xiang)八個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮,該區域(yu)(yu)為(wei)(wei)高寒冷涼山區,呈帶狀分布(bu),最(zui)低海拔2100米,最(zui)高海拔3199.5米。。地理坐標為(wei)(wei):東(dong)經103°22′08′′–103°40′24′′,北緯27°32′44′′–28°07′21′′之間,東(dong)西橫距29千米,南北縱(zong)距75.1千米。養(yang)殖(zhi)(zhi)區域(yu)(yu)總面積為(wei)(wei)54666公頃,年(nian)存(cun)欄量5.8萬只。
產品品質特性特征
(1)外在感官特征(zheng):馬楠半細(xi)毛(mao)(mao)羊體型(xing)外貌一致,體質結(jie)實,公母羊均(jun)無角,頭(tou)大小(xiao)適中,耳小(xiao)直立(li),頭(tou)毛(mao)(mao)著生(sheng)至兩眼連線(xian),頸短(duan)粗,背(bei)腰寬(kuan)而平直,胸(xiong)寬(kuan)深,尻寬(kuan)而平,后軀(qu)豐滿,四(si)肢粗壯,腿毛(mao)(mao)過飛節(jie),腹毛(mao)(mao)好,體軀(qu)桶狀,肉用體型(xing)。油汗:含量適中,呈白色、乳白色。 細(xi)度(du):48-50支(zhi)紗(sha)。長(chang)度(du):成年羊平均(jun)毛(mao)(mao)長(chang)15.5厘米(mi)。毛(mao)(mao)嘴類型(xing):小(xiao)尖嘴。 彎(wan)(wan)曲度(du):小(xiao)彎(wan)(wan)。
(2)馬楠(nan)半(ban)(ban)細(xi)(xi)毛羊(yang)(yang)(yang)內在品質:馬楠(nan)半(ban)(ban)細(xi)(xi)毛羊(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)肉蛋白(bai)質含量≥16%、粗脂肪≤30.5%、水分(fen)≤78.5%、氨基(ji)酸總(zong)量≥13.2%,肉質細(xi)(xi)嫩,顏色為褐色、味道鮮美無(wu)膻味。羊(yang)(yang)(yang)毛白(bai)色呈毛叢結構(gou),細(xi)(xi)度(du)、長(chang)度(du)、勻度(du)均(jun)勻,凈毛率68%以上,品質優良,具有高強力、高彈性(xing)、全光澤(ze)的特點,羊(yang)(yang)(yang)毛品質達(da)到進(jin)口(kou)新西蘭半(ban)(ban)細(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)毛水平,其中(zhong)光澤(ze)和強力超過(guo)新西蘭半(ban)(ban)細(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)毛,達(da)到國(guo)際同類(lei)型(xing)半(ban)(ban)細(xi)(xi)羊(yang)(yang)(yang)毛先進(jin)水平。
(3)產品質量控制(zhi)馬(ma)楠(nan)半細毛羊所采食(shi)的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)料(liao)符(fu)(fu)合GB/T20807-2006《飼(si)(si)(si)料(liao)及飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)加劑使用準(zhun)則》、《飼(si)(si)(si)料(liao)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)標準(zhun)》。獸(shou)藥(yao)(yao)符(fu)(fu)合《中(zhong)(zhong)華(hua)人(ren)(ren)民(min)共(gong)(gong)和國(guo)(guo)(guo) 獸(shou)藥(yao)(yao)典(dian)》、《中(zhong)(zhong)華(hua)人(ren)(ren)民(min)共(gong)(gong)和國(guo)(guo)(guo)獸(shou)藥(yao)(yao)規范》、執行(xing)(xing)NY/T5030-2006《無 公害(hai)(hai)食(shi)品畜禽飼(si)(si)(si)養獸(shou)醫(yi)防(fang)疫準(zhun)則》,在(zai)獸(shou)醫(yi)指導(dao)下進(jin)行(xing)(xing)隔離(li)治療的(de)(de)(de)(de)羊只,待其(qi)完全(quan)健康后方可轉(zhuan)入健康群體(ti)。需要(yao)(yao)(yao)處理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)病羊,參照GB/Tl6548《畜禽病害(hai)(hai)肉尸及其(qi)產品無害(hai)(hai)化(hua)處理(li)(li)規程(cheng)》的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)(yao)求進(jin)行(xing)(xing)處理(li)(li)。養殖(zhi)場內設有羊糞(fen)尿、褥草(cao)和污物等(deng)處理(li)(li)設施,廢棄物遵(zun)(zun)循(xun)減量化(hua)、無害(hai)(hai)化(hua)和資源化(hua)的(de)(de)(de)(de)原則。糞(fen)便經堆積(ji)發酵(jiao)后作(zuo)農(nong)業(ye)用肥, 污水(shui)經發酵(jiao)、沉淀(dian)后作(zuo)為液體(ti)肥料(liao)使用。預(yu)防(fang)傳(chuan)染病的(de)(de)(de)(de)疫苗(miao)符(fu)(fu)合農(nong)業(ye)部的(de)(de)(de)(de)《獸(shou)用生(sheng)(sheng)(sheng)物制(zhi)品管理(li)(li)辦(ban)法(fa)(fa)》的(de)(de)(de)(de)規定(ding)。疫苗(miao)的(de)(de)(de)(de)接(jie)種(zhong)(zhong)按照《中(zhong)(zhong)華(hua)人(ren)(ren)民(min)共(gong)(gong)和國(guo)(guo)(guo) 動物防(fang)疫法(fa)(fa)》、《馬(ma)楠(nan)半細毛羊原種(zhong)(zhong)場免(mian)疫程(cheng)序與(yu)動物衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)防(fang)疫和檢 測制(zhi)度》的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)(yao)求,結合當地疫病的(de)(de)(de)(de)流行(xing)(xing)情況,有針對性(xing)地選用疫苗(miao),并按疫苗(miao)使用要(yao)(yao)(yao)求進(jin)行(xing)(xing)接(jie)種(zhong)(zhong)。寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲預(yu)防(fang)選擇高效、安(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)抗(kang)寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲藥(yao)(yao)。產品生(sheng)(sheng)(sheng)產、銷售遵(zun)(zun)循(xun)《中(zhong)(zhong)華(hua)人(ren)(ren)民(min)共(gong)(gong)和國(guo)(guo)(guo)農(nong)產品質量安(an)(an)全(quan)法(fa)(fa)》《中(zhong)(zhong)華(hua)人(ren)(ren)民(min)共(gong)(gong)和國(guo)(guo)(guo)動物防(fang)疫法(fa)(fa)》《中(zhong)(zhong)華(hua)人(ren)(ren)民(min)共(gong)(gong)和國(guo)(guo)(guo)食(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)法(fa)(fa)》等(deng)相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規。
(4)產(chan)品(pin)(pin)收(shou)(shou)獲(huo)及(ji)產(chan)后(hou)處理的(de)規(gui)定 收(shou)(shou)獲(huo)的(de)產(chan)品(pin)(pin)主要(yao)包括:羊毛(mao)(mao)(mao)、種(zhong)羊及(ji)商品(pin)(pin)羊。每種(zhong)畜產(chan)品(pin)(pin)按(an)照相(xiang)關規(gui)定采(cai)取不同的(de)方(fang)法進(jin)行(xing)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、加工。羊毛(mao)(mao)(mao):每年(nian)春(chun)末(mo)夏初季(ji)節剪收(shou)(shou)羊毛(mao)(mao)(mao),對羊毛(mao)(mao)(mao)進(jin)行(xing)消毒殺菌、清洗、晾(liang)干后(hou)上市(shi)銷售。科學存放(fang),確保質量。種(zhong)羊:育種(zhong)養殖場,必須按(an)照《種(zhong)畜禽生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)經營許可(ke)證》的(de)要(yao)求 經營,提供的(de)種(zhong)羊必須符合《云南半細毛(mao)(mao)(mao)羊評(ping)定標準》及(ji)《馬楠(nan)半細毛(mao)(mao)(mao)羊原種(zhong)場育種(zhong)與繁殖技術(shu)方(fang)案》的(de)具(ju)體要(yao)求。商品(pin)(pin)羊:上市(shi)交易的(de)商品(pin)(pin)羊,必須出具(ju)產(chan)地(di)證明,耳號(hao)標識及(ji)數量,動物(wu)衛生(sheng)(sheng)(sheng)檢疫合格證明。