一.產品介紹

陽(yang)荷(he)(he)食用其花苞，在西(xi)疇種植歷史(shi)悠久，是(shi)西(xi)疇較有(you)優勢的(de)特(te)(te)色(se)(se)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，種植面積和產(chan)(chan)量(liang)居全(quan)國(guo)(guo)之(zhi)首。2000年(nian)(nian)國(guo)(guo)家農(nong)業部“中(zhong)國(guo)(guo)特(te)(te)產(chan)(chan)之(zhi)鄉”委(wei)(wei)員會將命名(ming)為(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)陽(yang)荷(he)(he)之(zhi)鄉”。改革(ge)開放后，西(xi)疇縣委(wei)(wei)、縣人民政府十分重視陽(yang)荷(he)(he)開發(fa)(fa)，把陽(yang)荷(he)(he)作(zuo)為(wei)全(quan)縣九個拳頭(tou)產(chan)(chan)品(pin)(pin)之(zhi)一，生(sheng)物資源開發(fa)(fa)創新的(de)特(te)(te)色(se)(se)產(chan)(chan)業加(jia)(jia)以(yi)扶持發(fa)(fa)展(zhan)。1985年(nian)(nian)以(yi)來一直作(zuo)為(wei)西(xi)疇外貿(mao)主要(yao)出(chu)口產(chan)(chan)品(pin)(pin)，并成(cheng)立(li)加(jia)(jia)工企業─西(xi)疇神星蔬菜(cai)制品(pin)(pin)廠，走公(gong)司+基地+農(nong)戶相結合的(de)產(chan)(chan)業發(fa)(fa)展(zhan)路子，企業開發(fa)(fa)生(sheng)產(chan)(chan)有(you)風味(wei)麻(ma)辣陽(yang)荷(he)(he)、陽(yang)荷(he)(he)罐頭(tou)、陽(yang)荷(he)(he)汁飲料等(deng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，并注冊“神星”商標，全(quan)力打造陽(yang)荷(he)(he)“神星”品(pin)(pin)牌，該產(chan)(chan)品(pin)(pin)1994年(nian)(nian)獲第(di)六屆中(zhong)國(guo)(guo)新產(chan)(chan)品(pin)(pin)新技(ji)術博(bo)覽會銀(yin)獎(jiang)，2001年(nian)(nian)經云南省(sheng)(sheng)綠色(se)(se)食品(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)心認定為(wei)無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)（證(zheng)書號：YN024），產(chan)(chan)品(pin)(pin)遠銷省(sheng)(sheng)內外及香港、日本、美國(guo)(guo)等(deng)地區和國(guo)(guo)家，年(nian)(nian)加(jia)(jia)工生(sheng)產(chan)(chan)150噸，出(chu)口100噸，陽(yang)荷(he)(he)一直是(shi)西(xi)疇的(de)出(chu)口產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況：西疇縣(xian)境內地(di)(di)(di)(di)(di)形以山(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)為主，類(lei)型多(duo)樣，垂直差(cha)異較(jiao)大，地(di)(di)(di)(di)(di)形變化由西北向東南起伏(fu)下降，全縣(xian)土(tu)(tu)壤(rang)分為六個(ge)(ge)土(tu)(tu)類(lei)、十一(yi)個(ge)(ge)亞類(lei)，十六個(ge)(ge)土(tu)(tu)屬，四十個(ge)(ge)土(tu)(tu)種。巖溶山(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)占總面積的75.4%，地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)分為侵蝕中(zhong)山(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)、侵蝕中(zhong)低山(shan)溝谷地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)、喀斯特地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)三大地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)，喀斯特地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)是西疇縣(xian)的主要地(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)類(lei)型。根據第(di)二次土(tu)(tu)壤(rang)普查資料顯示有(you)機質含量(liang)2.5—3.7%；全氮量(liang)0.14—0.33%；全磷量(liang)0.04—0.12%；全鉀(jia)量(liang)1.47—3.98%。在此(ci)基礎(chu)上進行科學配(pei)方(fang)施(shi)肥后，能穩、足、勻、全供給生長陽荷發育所需養分。

（2）水文情況(kuang)：全縣有大小(xiao)河(he)(he)(he)流12條，屬紅河(he)(he)(he)水系，雞(ji)街河(he)(he)(he)、疇(chou)陽河(he)(he)(he)、盤龍河(he)(he)(he)、達馬河(he)(he)(he)為主要(yao)河(he)(he)(he)流，40余條溪流。此外還(huan)有30畝以上的(de)天然湖(hu)泊10個(ge)，加上歷年興修大小(xiao)水庫(ku)、池(chi)壩塘671座總蓄水量1800萬立方(fang)米，為西疇(chou)陽荷生產提供(gong)了良好的(de)灌溉條件。

（3）氣(qi)候(hou)情況：西疇(chou)縣(xian)位(wei)于(yu)北回(hui)歸線兩側(ce)，地處熱帶(dai)、亞熱帶(dai)兩大氣(qi)候(hou)區，冬(dong)無嚴寒、夏無酷熱、干濕季節分明(ming)，局部地區形成“一山分四季，十里不同天”的(de)(de)立(li)(li)體氣(qi)候(hou)，光、溫(wen)、水等自(zi)然資(zi)源(yuan)配置(zhi)的(de)(de)差異性，“立(li)(li)體氣(qi)候(hou)”特征(zheng)明(ming)顯(xian)，屬亞熱帶(dai)低(di)緯高(gao)原(yuan)山地季風(feng)氣(qi)候(hou)。年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)15.9—18.3℃， 年(nian)(nian)均日照1500一1600小時，年(nian)(nian)均積(ji)溫(wen)4863.7－6614.8℃， 無霜期為340天以上(shang)，全年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)量在1072.7－1615.3毫米之間，由于(yu)地處北回(hui)歸線，又屬低(di)緯高(gao)原(yuan)南端(duan)，能獲太陽直射的(de)(de)機(ji)會(hui)多(duo)，空氣(qi)清新，光質好，十分有(you)利(li)于(yu)西疇(chou)陽荷的(de)(de)生長發育。

（4）人文歷史情況：陽(yang)荷食(shi)用其花苞，在(zai)西(xi)疇(chou)(chou)(chou)種植(zhi)歷史悠久(jiu)，是西(xi)疇(chou)(chou)(chou)較有優(you)勢的特(te)(te)色(se)(se)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，種植(zhi)面積和產(chan)(chan)(chan)量居全國(guo)之首。2000年(nian)國(guo)家(jia)農(nong)業(ye)(ye)部“中國(guo)特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)之鄉(xiang)”委(wei)員(yuan)會(hui)將命名為(wei)“中國(guo)陽(yang)荷之鄉(xiang)”。改革開(kai)放(fang)后(hou)，西(xi)疇(chou)(chou)(chou)縣委(wei)、縣人民政府十分重視陽(yang)荷開(kai)發(fa)，把陽(yang)荷作為(wei)全縣九個拳頭產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)之一(yi)，生物資(zi)源開(kai)發(fa)創(chuang)新的特(te)(te)色(se)(se)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)加(jia)以(yi)扶持發(fa)展(zhan)。1985年(nian)以(yi)來(lai)一(yi)直作為(wei)西(xi)疇(chou)(chou)(chou)外(wai)貿主要出(chu)(chu)口(kou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，并成立加(jia)工企(qi)(qi)業(ye)(ye)─西(xi)疇(chou)(chou)(chou)神(shen)星(xing)蔬菜制品(pin)(pin)廠，走公司(si)+基地(di)(di)+農(nong)戶相結合(he)的產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)路子，企(qi)(qi)業(ye)(ye)開(kai)發(fa)生產(chan)(chan)(chan)有風味麻辣陽(yang)荷、陽(yang)荷罐(guan)頭、陽(yang)荷汁飲料等產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，并注冊“神(shen)星(xing)”商標，全力打造陽(yang)荷“神(shen)星(xing)”品(pin)(pin)牌，該產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)1994年(nian)獲(huo)第六屆中國(guo)新產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)新技(ji)術(shu)博(bo)覽會(hui)銀獎，2001年(nian)經云南(nan)省綠色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)發(fa)展(zhan)中心認定(ding)為(wei)無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)（證書(shu)號：YN024），產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)省內外(wai)及香港、日本、美國(guo)等地(di)(di)區和國(guo)家(jia)，年(nian)加(jia)工生產(chan)(chan)(chan)150噸，出(chu)(chu)口(kou)100噸，陽(yang)荷一(yi)直是西(xi)疇(chou)(chou)(chou)的出(chu)(chu)口(kou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。

三.地域范圍

西(xi)疇(chou)陽(yang)荷(he)產地范圍(wei)為(wei)云(yun)南省文(wen)山(shan)州(zhou)西(xi)疇(chou)縣(xian)境內(nei)西(xi)灑鎮(zhen)、蚌谷(gu)鄉(xiang)(xiang)、蓮花(hua)塘鄉(xiang)(xiang)、新馬(ma)(ma)街(jie)鄉(xiang)(xiang)、興街(jie)鎮(zhen)、柏林鄉(xiang)(xiang)、法斗(dou)鄉(xiang)(xiang)、董馬(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、雞街(jie)鄉(xiang)(xiang)等(deng)9個鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)）現(xian)轄(xia)行政區域(yu)，總生產面積5萬畝(mu)，年產量7.5萬噸(dun)。地理坐(zuo)標為(wei)東經104°22′～104°58′，北緯23°05′～23°37′，最(zui)高海拔1962.9m，最(zui)低(di)海拔645m，相對(dui)高差1317.9m，北回(hui)歸線橫貫縣(xian)境。縣(xian)境東南與(yu)麻栗坡縣(xian)毗鄰，西(xi)南隔盤龍(long)河與(yu)馬(ma)(ma)關縣(xian)相望，西(xi)北與(yu)文(wen)山(shan)、硯山(shan)兩縣(xian)接壤，東北隔達馬(ma)(ma)河與(yu)廣南縣(xian)相望。縣(xian)城(cheng)距自治(zhi)州(zhou)首府文(wen)山(shan)87公(gong)里(li)(li)、省會昆明410公(gong)里(li)(li)、天保國家級口(kou)岸96公(gong)里(li)(li)。

四.產品品質特性特征

（1）外在(zai)(zai)感觀(guan)特征：陽荷食用花(hua)苞形如小竹筍，又似大藠頭(tou)狀，纖維(wei)略粗，中間著生一個幼嫩的紅芽，外面(mian)一層(ceng)層(ceng)紫紅的瓣，相互(hu)緊緊圍抱(bao)在(zai)(zai)一起，色鮮，形狀美觀(guan)。

（2）內(nei)在品質指標：它含有(you)豐富(fu)的纖維素，質脆、味香、風味濃郁。藥理(li)保健功(gong)(gong)能奇(qi)特，有(you)治血調經、鎮咳祛痰(tan)、消(xiao)腫解毒，助消(xiao)健胃等功(gong)(gong)效，對治療便秘，糖尿病有(you)特效，是一(yi)種食(shi)、藥統一(yi)的無公(gong)害(hai)(hai)野生天然(ran)膳食(shi)纖維保健食(shi)品。硬(ying)度≥0.5千(qian)米/平方(fang)厘米，粗(cu)纖維≥0.60%，蛋白質≥0.65%。 （3）安全(quan)要(yao)求：西疇陽荷執(zhi)行無公(gong)害(hai)(hai)食(shi)品 薯芋類(lei)蔬(shu)菜（NY 5221-2005）中的衛生要(yao)求。