一.產品介紹

陽(yang)荷(he)(he)食用(yong)其花苞，在西(xi)(xi)疇種植(zhi)歷史悠久，是(shi)西(xi)(xi)疇較有(you)優(you)勢(shi)的特色產(chan)(chan)(chan)品(pin)，種植(zhi)面(mian)積和產(chan)(chan)(chan)量居全國(guo)之(zhi)(zhi)首。2000年國(guo)家農(nong)業(ye)(ye)部“中國(guo)特產(chan)(chan)(chan)之(zhi)(zhi)鄉”委員會將(jiang)命名為(wei)(wei)“中國(guo)陽(yang)荷(he)(he)之(zhi)(zhi)鄉”。改(gai)革開(kai)放后，西(xi)(xi)疇縣(xian)委、縣(xian)人民政(zheng)府十分(fen)重(zhong)視(shi)陽(yang)荷(he)(he)開(kai)發(fa)，把陽(yang)荷(he)(he)作為(wei)(wei)全縣(xian)九(jiu)個拳頭(tou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)之(zhi)(zhi)一(yi)，生物資源(yuan)開(kai)發(fa)創(chuang)新的特色產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)加以(yi)扶持發(fa)展(zhan)。1985年以(yi)來一(yi)直作為(wei)(wei)西(xi)(xi)疇外貿主要出口(kou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，并成立加工企(qi)業(ye)(ye)─西(xi)(xi)疇神星蔬菜制品(pin)廠，走(zou)公(gong)司(si)+基地+農(nong)戶相結合的產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)路子，企(qi)業(ye)(ye)開(kai)發(fa)生產(chan)(chan)(chan)有(you)風味麻辣陽(yang)荷(he)(he)、陽(yang)荷(he)(he)罐頭(tou)、陽(yang)荷(he)(he)汁飲料等(deng)(deng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，并注冊(ce)“神星”商標(biao)，全力打(da)造陽(yang)荷(he)(he)“神星”品(pin)牌，該產(chan)(chan)(chan)品(pin)1994年獲第六屆中國(guo)新產(chan)(chan)(chan)品(pin)新技(ji)術博覽會銀(yin)獎，2001年經云(yun)南省綠色食品(pin)發(fa)展(zhan)中心認定為(wei)(wei)無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)（證(zheng)書號：YN024），產(chan)(chan)(chan)品(pin)遠銷省內外及香港、日本(ben)、美(mei)國(guo)等(deng)(deng)地區(qu)和國(guo)家，年加工生產(chan)(chan)(chan)150噸，出口(kou)100噸，陽(yang)荷(he)(he)一(yi)直是(shi)西(xi)(xi)疇的出口(kou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)。

二.自然生態環境和人文歷史因(yin)素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況：西疇(chou)縣境內地(di)形(xing)以山(shan)地(di)為主，類(lei)(lei)(lei)型(xing)多樣，垂(chui)直(zhi)差異較(jiao)大，地(di)形(xing)變化由(you)西北(bei)向東南起(qi)伏下降，全(quan)(quan)縣土(tu)(tu)壤(rang)分(fen)為六個(ge)土(tu)(tu)類(lei)(lei)(lei)、十一(yi)個(ge)亞類(lei)(lei)(lei)，十六個(ge)土(tu)(tu)屬，四十個(ge)土(tu)(tu)種。巖溶山(shan)地(di)占總面積的(de)75.4%，地(di)貌(mao)分(fen)為侵(qin)蝕(shi)中(zhong)(zhong)山(shan)地(di)貌(mao)、侵(qin)蝕(shi)中(zhong)(zhong)低山(shan)溝谷(gu)地(di)貌(mao)、喀斯(si)特地(di)貌(mao)三大地(di)貌(mao)，喀斯(si)特地(di)貌(mao)是西疇(chou)縣的(de)主要地(di)貌(mao)類(lei)(lei)(lei)型(xing)。根據第二次土(tu)(tu)壤(rang)普(pu)查資料顯示(shi)有(you)機質(zhi)含量(liang)2.5—3.7%；全(quan)(quan)氮量(liang)0.14—0.33%；全(quan)(quan)磷量(liang)0.04—0.12%；全(quan)(quan)鉀量(liang)1.47—3.98%。在此基礎上進行科學配方施肥(fei)后(hou)，能穩、足(zu)、勻、全(quan)(quan)供給生長陽荷發育所需養分(fen)。

（2）水(shui)文情況(kuang)：全縣有(you)大(da)小河(he)(he)流12條(tiao)，屬紅河(he)(he)水(shui)系，雞街河(he)(he)、疇陽(yang)(yang)河(he)(he)、盤龍河(he)(he)、達馬河(he)(he)為(wei)主(zhu)要(yao)河(he)(he)流，40余條(tiao)溪流。此外(wai)還有(you)30畝以上(shang)的天然湖泊10個，加上(shang)歷(li)年興修大(da)小水(shui)庫、池壩塘671座總蓄(xu)水(shui)量1800萬立方米(mi)，為(wei)西疇陽(yang)(yang)荷生產提(ti)供(gong)了良好的灌(guan)溉條(tiao)件。

（3）氣(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)：西疇縣位于(yu)北回(hui)歸線(xian)兩側，地處熱(re)帶(dai)(dai)、亞(ya)熱(re)帶(dai)(dai)兩大氣(qi)(qi)候(hou)區，冬無嚴寒、夏無酷熱(re)、干濕季節分(fen)(fen)明(ming)(ming)，局部(bu)地區形成“一(yi)山分(fen)(fen)四季，十里(li)不同天”的(de)(de)立體(ti)氣(qi)(qi)候(hou)，光、溫、水(shui)等自然(ran)資(zi)源配置的(de)(de)差異(yi)性，“立體(ti)氣(qi)(qi)候(hou)”特征明(ming)(ming)顯，屬亞(ya)熱(re)帶(dai)(dai)低緯(wei)高原山地季風氣(qi)(qi)候(hou)。年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫15.9—18.3℃， 年(nian)均(jun)日照1500一(yi)1600小(xiao)時，年(nian)均(jun)積溫4863.7－6614.8℃， 無霜期為340天以(yi)上，全年(nian)降雨量在(zai)1072.7－1615.3毫米之間，由于(yu)地處北回(hui)歸線(xian)，又屬低緯(wei)高原南端，能獲太陽直(zhi)射(she)的(de)(de)機會(hui)多，空(kong)氣(qi)(qi)清新，光質好，十分(fen)(fen)有利于(yu)西疇陽荷的(de)(de)生長(chang)發育。

（4）人文(wen)歷史情(qing)況：陽(yang)荷(he)(he)(he)食(shi)用其花苞，在西疇種植(zhi)歷史悠久，是(shi)西疇較有(you)優勢的(de)(de)特色產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，種植(zhi)面積和產(chan)(chan)(chan)(chan)量居全國(guo)(guo)(guo)之(zhi)首。2000年國(guo)(guo)(guo)家(jia)農業(ye)部“中國(guo)(guo)(guo)特產(chan)(chan)(chan)(chan)之(zhi)鄉”委員會將命名(ming)為“中國(guo)(guo)(guo)陽(yang)荷(he)(he)(he)之(zhi)鄉”。改革開放后，西疇縣委、縣人民政府十分重視陽(yang)荷(he)(he)(he)開發(fa)，把(ba)陽(yang)荷(he)(he)(he)作(zuo)為全縣九個拳(quan)頭(tou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)之(zhi)一，生物資源開發(fa)創新的(de)(de)特色產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)加以扶持發(fa)展(zhan)(zhan)。1985年以來一直(zhi)作(zuo)為西疇外(wai)貿主要出口(kou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，并(bing)成立加工企業(ye)─西疇神(shen)(shen)星(xing)(xing)蔬菜制品(pin)(pin)(pin)(pin)廠，走公(gong)司+基地+農戶相結合(he)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)路子，企業(ye)開發(fa)生產(chan)(chan)(chan)(chan)有(you)風味麻辣陽(yang)荷(he)(he)(he)、陽(yang)荷(he)(he)(he)罐頭(tou)、陽(yang)荷(he)(he)(he)汁飲料等產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，并(bing)注冊“神(shen)(shen)星(xing)(xing)”商標，全力打造(zao)陽(yang)荷(he)(he)(he)“神(shen)(shen)星(xing)(xing)”品(pin)(pin)(pin)(pin)牌，該產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)1994年獲第六屆中國(guo)(guo)(guo)新產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)新技術博覽會銀獎，2001年經云南省綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)展(zhan)(zhan)中心認定為無公(gong)害農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)（證書號：YN024），產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)遠銷省內外(wai)及香港、日本、美國(guo)(guo)(guo)等地區(qu)和國(guo)(guo)(guo)家(jia)，年加工生產(chan)(chan)(chan)(chan)150噸，出口(kou)100噸，陽(yang)荷(he)(he)(he)一直(zhi)是(shi)西疇的(de)(de)出口(kou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。

三.地域范圍

西(xi)疇(chou)(chou)陽荷產地(di)范圍為(wei)云南省文(wen)山州西(xi)疇(chou)(chou)縣(xian)境內西(xi)灑鎮(zhen)、蚌谷鄉(xiang)(xiang)、蓮花塘鄉(xiang)(xiang)、新馬(ma)(ma)街鄉(xiang)(xiang)、興街鎮(zhen)、柏林鄉(xiang)(xiang)、法斗鄉(xiang)(xiang)、董馬(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、雞街鄉(xiang)(xiang)等9個(ge)鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)）現轄行政(zheng)區域，總生產面(mian)積5萬(wan)畝(mu)，年產量(liang)7.5萬(wan)噸。地(di)理坐標為(wei)東(dong)經104°22′～104°58′，北(bei)緯23°05′～23°37′，最(zui)高(gao)(gao)海拔(ba)1962.9m，最(zui)低海拔(ba)645m，相(xiang)對高(gao)(gao)差(cha)1317.9m，北(bei)回(hui)歸(gui)線橫貫縣(xian)境。縣(xian)境東(dong)南與(yu)麻栗(li)坡縣(xian)毗鄰，西(xi)南隔盤龍河(he)與(yu)馬(ma)(ma)關縣(xian)相(xiang)望，西(xi)北(bei)與(yu)文(wen)山、硯山兩縣(xian)接(jie)壤，東(dong)北(bei)隔達馬(ma)(ma)河(he)與(yu)廣南縣(xian)相(xiang)望。縣(xian)城(cheng)距自治州首府文(wen)山87公(gong)(gong)里、省會昆明410公(gong)(gong)里、天(tian)保國家級口岸96公(gong)(gong)里。

四.產品品質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征

（1）外在感觀特征：陽荷(he)食用花苞形如小竹筍，又(you)似大藠頭狀，纖維略粗，中間著生一(yi)個幼(you)嫩的紅芽，外面一(yi)層層紫(zi)紅的瓣，相互緊緊圍(wei)抱在一(yi)起(qi)，色鮮(xian)，形狀美觀。

（2）內在品(pin)(pin)質指標：它含有(you)豐富的(de)(de)纖維(wei)素，質脆、味香(xiang)、風味濃郁。藥理保健(jian)功能(neng)奇特，有(you)治(zhi)血(xue)調經(jing)、鎮咳(ke)祛痰、消腫解毒，助消健(jian)胃(wei)等功效，對治(zhi)療便(bian)秘，糖尿病有(you)特效，是一種(zhong)食(shi)、藥統一的(de)(de)無公(gong)害(hai)野生天然(ran)膳(shan)食(shi)纖維(wei)保健(jian)食(shi)品(pin)(pin)。硬度(du)≥0.5千米/平方厘(li)米，粗纖維(wei)≥0.60%，蛋(dan)白質≥0.65%。 （3）安全要求：西疇(chou)陽荷執(zhi)行(xing)無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin) 薯(shu)芋類蔬(shu)菜（NY 5221-2005）中的(de)(de)衛生要求。