廣南鐵皮石斛質量技術要求
一、種源
鐵(tie)皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）。
二、栽培環境
產地范圍內(nei)海拔600m至(zhi)1800m，年平(ping)均(jun)空(kong)氣(qi)相(xiang)對濕度78%，年平(ping)均(jun)氣(qi)溫17.3℃，無霜期290天(tian)至(zhi)310天(tian)，年日照(zhao)時(shi)數≥1500小時(shi)。
三、栽培管理
1．基(ji)質：成分為(wei)樹皮(pi)、鋸木屑等有(you)機物質，厚(hou)10cm至12cm， pH值6.5至7.0，有(you)機質含(han)量(liang)≥10%，含(han)水量(liang)30%至40%。
2．育(yu)苗(miao)：采用種子(zi)或組(zu)培繁(fan)殖育(yu)苗(miao)。以組(zu)培方式育(yu)苗(miao)的(de)，8代后須復壯。
3．移栽： 3月下旬至6月中旬。每667㎡(畝)植15萬株或3萬叢。
4．田間管理：
施肥：每(mei)667㎡(畝)施腐熟有機(ji)肥1000kg至(zhi)1500kg。
水分：生長期空氣相對濕(shi)度在60％至80％，收獲(huo)前(qian)15天前(qian)停止澆水。
5．環(huan)境、安全要求：農藥、化(hua)肥(fei)等(deng)的使用必須(xu)符合國家(jia)的相關(guan)規(gui)定(ding)，不得(de)污(wu)染環(huan)境。
四、采收加工
1．采收：
（1）方法：采收分采舊留新和全株采收。
（2）時間：全(quan)株采收在(zai)10月到翌(yi)年(nian)3月進行。采舊留新的全(quan)年(nian)均可。
2．加工：將鮮品置于55 ℃至65 ℃烘干至含水率≤10.0%。
五、質量特色
（1）鮮品：黃(huang)綠色(se)或墨綠色(se)。鮮莖具葉鞘不完全(quan)包被(bei)形(xing)成明顯的環狀間隙（黑節(jie)）；易折斷，斷口平整；口感微甜，咀嚼渣極少、嚼之初有(you)粘滑感，繼有(you)濃厚粘滯感。
（2）干品(pin)：黃綠色。易折斷，口(kou)感微(wei)清香，味淡，后微(wei)甜(tian)，咀嚼纖維極少(shao)、嚼之初有粘(zhan)滑感，繼有濃厚粘(zhan)滯感。
2．理化(hua)指(zhi)標(biao)：干品或(huo)鮮品烘干后(hou)粗多糖(tang)（以葡萄糖(tang)計）含量(liang)≥26%，含水量(liang)≤10％。
3．安(an)(an)全(quan)(quan)及其他質量(liang)技術(shu)要求：產品安(an)(an)全(quan)(quan)及其他質量(liang)技術(shu)要求必須符合國家相關規定(ding)。
云(yun)南(nan)省質(zhi)量技術監督(du)局 廣(guang)南(nan)鐵皮(pi)石斛(hu)(hu) 云(yun)南(nan)省廣(guang)南(nan)縣蓮城鎮、舊(jiu)莫鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、董(dong)堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楊柳井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八寶(bao)鎮、板蚌鎮、南(nan)屏鎮、黑支果(guo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、曙光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、朱(zhu)街鎮、篆角(jiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、那灑鎮、五珠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、珠琳鎮、者兔鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、壩美(mei)鎮、底圩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮現轄行政(zheng)區(qu)域 《廣(guang)南(nan)縣人民政(zheng)府關于(yu)確(que)定廣(guang)南(nan)鐵皮(pi)石斛(hu)(hu)地理標志產品(pin)保護(hu)范圍的通知》，廣(guang)政(zheng)發〔2012〕65號 云(yun)南(nan)省地方(fang)標準：廣(guang)南(nan)鐵皮(pi)石斛(hu)(hu)（草案）。
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