廣南鐵皮石斛質量技術要求
一、種源
鐵皮(pi)石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）。
二、栽培環境
產地范圍(wei)內海(hai)拔600m至1800m，年(nian)平均空氣相對濕度78%，年(nian)平均氣溫17.3℃，無霜期290天至310天，年(nian)日照時(shi)數≥1500小時(shi)。
三、栽培管理
1．基質：成(cheng)分(fen)為樹皮(pi)、鋸(ju)木屑等有機物質，厚10cm至12cm， pH值6.5至7.0，有機質含量≥10%，含水量30%至40%。
2．育(yu)苗(miao)：采用種子或組培(pei)繁殖(zhi)育(yu)苗(miao)。以組培(pei)方式(shi)育(yu)苗(miao)的，8代(dai)后(hou)須復壯(zhuang)。
3．移栽： 3月(yue)下旬至6月(yue)中旬。每(mei)667㎡(畝)植(zhi)15萬株或3萬叢(cong)。
4．田間管理：
施肥：每667㎡(畝)施腐(fu)熟(shu)有機(ji)肥1000kg至1500kg。
水分：生長(chang)期(qi)空氣(qi)相對濕度在60％至80％，收(shou)獲(huo)前15天前停止澆水。
5．環(huan)境、安全要求：農藥、化(hua)肥等的使用必(bi)須符(fu)合國家的相關規定，不得(de)污染環(huan)境。
四、采收加工
1．采收：
（1）方(fang)法：采收分采舊留(liu)新和全株采收。
（2）時(shi)間：全株(zhu)采收在10月到翌年3月進行。采舊(jiu)留新的全年均可。
2．加(jia)工：將鮮品置于55 ℃至65 ℃烘干至含(han)水率≤10.0%。
五、質量特色
（1）鮮品：黃綠(lv)色或(huo)墨綠(lv)色。鮮莖具葉鞘(qiao)不完全(quan)包被形(xing)成明顯的環狀間隙(xi)（黑(hei)節）；易(yi)折斷，斷口(kou)平整；口(kou)感(gan)微甜，咀嚼(jiao)渣極少、嚼(jiao)之初有粘(zhan)滑感(gan)，繼有濃厚粘(zhan)滯感(gan)。
（2）干品：黃綠(lv)色(se)。易折(zhe)斷(duan)，口感(gan)微清香，味淡，后微甜，咀嚼(jiao)纖維極少、嚼(jiao)之初有粘(zhan)(zhan)滑感(gan)，繼有濃厚(hou)粘(zhan)(zhan)滯感(gan)。
2．理化指(zhi)標：干品或鮮(xian)品烘干后粗(cu)多糖（以葡萄糖計）含量(liang)≥26%，含水量(liang)≤10％。
3．安(an)全及(ji)其(qi)(qi)他(ta)質(zhi)量技(ji)術要(yao)求：產品(pin)安(an)全及(ji)其(qi)(qi)他(ta)質(zhi)量技(ji)術要(yao)求必須符合國家(jia)相關規定。
云南(nan)省(sheng)質量(liang)技(ji)術監(jian)督局 廣(guang)南(nan)鐵皮石斛(hu) 云南(nan)省(sheng)廣(guang)南(nan)縣(xian)蓮(lian)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舊莫鄉(xiang)(xiang)、董堡鄉(xiang)(xiang)、楊柳井鄉(xiang)(xiang)、八寶鎮(zhen)(zhen)(zhen)、板蚌鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)屏(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黑支(zhi)果鄉(xiang)(xiang)、曙光鄉(xiang)(xiang)、朱街鎮(zhen)(zhen)(zhen)、篆角鄉(xiang)(xiang)、那灑鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五珠(zhu)鄉(xiang)(xiang)、珠(zhu)琳鎮(zhen)(zhen)(zhen)、者兔鄉(xiang)(xiang)、者太鄉(xiang)(xiang)、壩美鎮(zhen)(zhen)(zhen)、底圩鄉(xiang)(xiang)共18個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現(xian)轄行政(zheng)區域 《廣(guang)南(nan)縣(xian)人民政(zheng)府關于確定(ding)廣(guang)南(nan)鐵皮石斛(hu)地理(li)標志產品保護范圍的通知》，廣(guang)政(zheng)發〔2012〕65號 云南(nan)省(sheng)地方(fang)標準：廣(guang)南(nan)鐵皮石斛(hu)（草案(an)）。
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