歷史發展
建(jian)國初期(qi),底圩(wei)茶種(zhong)植面積為(wei)1696畝(mu),年產茶3萬(wan)公斤,全部集中在底圩(wei)鄉,50年代(dai)以后才(cai)逐漸向(xiang)周邊鄉鎮擴(kuo)展。
在廣南縣委(wei)、縣政府(fu)的高度重視下,底圩茶產業得到了較(jiao)快發展。
茶(cha)(cha)園面(mian)積(ji)達到19.5萬(wan)畝,茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)量為4160噸(dun)(dun),分(fen)別占(zhan)全縣(xian)(xian)茶(cha)(cha)園總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)70%和總(zong)產(chan)量的(de)(de)72.1%。產(chan)區已經(jing)建有茶(cha)(cha)葉(xie)加工廠(點)975個,機械加工能力已達1萬(wan)噸(dun)(dun)/年,產(chan)值近億元,成為廣南縣(xian)(xian)的(de)(de)一(yi)個特色產(chan)業(ye)。
底圩鄉
底圩鄉位于云南(nan)(nan)省東南(nan)(nan)部,滇、桂(gui)交界處。地處東經104°34'、北(bei)緯25°17′。東、北(bei)與壩(ba)美(mei)鎮相鄰,南(nan)(nan)與蓮(lian)城鎮、者兔鄉接壤(rang),西(xi)(xi)與者太鄉、廣(guang)西(xi)(xi)壯族(zu)自(zi)治區西(xi)(xi)林(lin)縣毗鄰。總面(mian)積(ji)397平(ping)(ping)方(fang)千(qian)米,距廣(guang)南(nan)(nan)縣城76千(qian)米。最(zui)高海(hai)拔(ba)1 915米,最(zui)低海(hai)拔(ba)698米,平(ping)(ping)均(jun)海(hai)拔(ba)1 224米;年平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)17.9℃、降雨量1 150毫(hao)米,全年氣候溫(wen)和、溫(wen)差小、霜期短,平(ping)(ping)均(jun)相對濕度80~90%,干濕分明(ming),屬亞熱帶大陸季風(feng)氣候。耕地面(mian)積(ji)18 465畝,其(qi)中:田11 434畝,地7 031畝;人均(jun)耕地面(mian)積(ji)0.56畝。
自然地理
產地分布
底(di)圩茶主要分布(bu)在廣南縣東北部(bu)的底(di)圩、壩美、者太三個鄉(xiang)鎮和蓮城鎮、者兔鄉(xiang)等5個鄉(xiang)鎮的36個村委會,涉及2.6萬余戶12.5萬多(duo)人口。
生長環境
地勢西高冬低,山脈(mo)呈(cheng)南北(bei)走向,全鄉(xiang)轄區總(zong)面(mian)積397平(ping)方公(gong)里,最(zui)高海(hai)拔(ba)1915米(mi),最(zui)低海(hai)拔(ba)698米(mi),年平(ping)均降雨量為(wei)1250毫米(mi)左右。
年日(ri)平均氣溫在(zai)17.9℃,有(you)效積溫在(zai)2000℃以上,無霜期在(zai)355天/年左右。
地理優勢
2015年5月22日,云南(nan)(nan)省農產品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量安(an)全中心主(zhu)任趙春山及(ji)(ji)推廣研究員陳繼昆同州級有關專家(jia)一行12人到廣南(nan)(nan)縣(xian)對底圩茶(cha)農產品(pin)地理標志(zhi)產品(pin)保護進行現場核查(cha)及(ji)(ji)產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)鑒(jian)評。通過(guo)(guo)專家(jia)組對廣南(nan)(nan)縣(xian)底圩茶(cha)分布區域隨機(ji)取點(dian)各項(xiang)指標核查(cha)及(ji)(ji)產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)評定,底圩茶(cha)順利通過(guo)(guo)了(le)現場核查(cha)及(ji)(ji)產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)鑒(jian)評。
栽培技術
新建茶園進行(xing)統一的科學規劃和布(bu)局,每畝(mu)株數達1200株以上。
品種優質
底(di)圩茶有史以來都受到人們的(de)好(hao)(hao)評,并有很(hen)好(hao)(hao)的(de)市(shi)場(chang)(chang)基礎,市(shi)場(chang)(chang)主(zhu)要(yao)有三個不(bu)同的(de)層(ceng)面。
一是生產高(gao)檔綠(lv)茶(cha)和特種茶(cha)(如:竹筒茶(cha)、手工工藝(yi)茶(cha)等),銷全國各大中城市;
二是生產中低檔烘綠茶主銷西北市(shi)場和廣西橫縣(xian)茉莉花茶生產基地(di);
三是生產(chan)曬青茶(cha)銷售(shou)給(gei)云南(nan)省內制作普洱茶(cha)的(de)企業(ye),市場的(de)廣(guang)度(du)和深度(du)都有很大的(de)開發潛力。
制作工序
鮮艷采摘
采摘一芽一葉(xie)、一芽二葉(xie)及同等嫩度對(dui)夾葉(xie),純手工采摘,防止污染,保證無(wu)害化。
原料加工
上百年傳(chuan)統制茶(cha)工(gong)藝,具備生(sheng)產(chan)綠茶(cha)、紅茶(cha)、黃茶(cha)、白茶(cha)和普洱茶(cha)的技術和基礎條件。
品種分類
到2013年(nian)為(wei)止,底(di)(di)圩鄉共有茶(cha)(cha)葉(xie)面積為(wei)10726.5公(gong)頃(qing),其(qi)中規范化栽(zai)種1302.54公(gong)頃(qing)。全鄉每村每戶都栽(zai)有茶(cha)(cha)葉(xie),栽(zai)得(de)最多(duo)的農(nong)戶達13.4公(gong)頃(qing)以上(shang),最少的都有1.5公(gong)頃(qing)以上(shang)。主(zhu)要(yao)栽(zai)培品種有“云抗(kang)10號”、“云抗(kang)14號”、“云抗(kang)16號”“福鼎大毫”、“福安大白(bai)”和“底(di)(di)圩白(bai)毫”6個品種,主(zhu)要(yao)茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)品有紅(hong)茶(cha)(cha)、奇毫茶(cha)(cha)、滇壯花街茶(cha)(cha)、磚茶(cha)(cha)、竹筒茶(cha)(cha)等年(nian)產(chan)(chan)干茶(cha)(cha)3600噸以上(shang)。