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產品品質特性特征

1、外在感官特征(zheng)：文(wen)山他(ta)披梨個大(da)勻(yun)稱，單果(guo)(guo)重(zhong)300-400克，果(guo)(guo)周長32-35厘米，果(guo)(guo)形(xing)(xing)為(wei)微圓形(xing)(xing)，果(guo)(guo)底和(he)果(guo)(guo)頂微小(xiao)，中(zhong)部膨大(da)，果(guo)(guo)蒂(di)凹陷；果(guo)(guo)皮碧綠色或黃綠色；皮薄，肉厚(hou)果(guo)(guo)心小(xiao)，肉色玉(yu)潤(run)，肉質脆嫩多(duo)汁，化渣，風味清(qing)甜爽口。

2、內在(zai)品(pin)質指標：文山他披梨的(de)(de)硬(ying)度≥3.0，可(ke)溶性固形物為(wei)≥10%，可(ke)滴定酸≥0.45%。含(han)有(you)豐富的(de)(de)維生(sheng)素C和維生(sheng)素B，具有(you)潤肺、養陰(yin)清熱，生(sheng)津止咳的(de)(de)功效，是一(yi)種原生(sheng)態的(de)(de)食用果(guo)品(pin)。八(ba)月(yue)份收獲時(shi)，在(zai)不損害果(guo)實或外皮的(de)(de)前(qian)提下，可(ke)在(zai)陰(yin)涼、避光、通風的(de)(de)情(qing)況下，自(zi)然(ran)保存(cun)(cun)至次(ci)年的(de)(de)2月(yue)份。在(zai)保存(cun)(cun)期間，其口(kou)味(wei)不因時(shi)間保存(cun)(cun)過長(chang)而改變(bian)。因自(zi)然(ran)儲存(cun)(cun)時(shi)間長(chang)，銷售(shou)時(shi)間可(ke)延遲至次(ci)年的(de)(de)3月(yue)份。

3、產品(pin)質(zhi)量安(an)全規定 文山(shan)他(ta)披梨嚴格按照(zhao)國(guo)家農業部頒(ban)布的無公害食(shi)品(pin)標準體系組織生產。

（1）生產環境按NY/5013-2006無(wu)公害食品產地環境技術條件。

（2）農(nong)藥(yao)殺蟲(chong)劑按NY/T5102-2002無公害食品-梨生(sheng)產技術規程的農(nong)藥(yao)使(shi)用準則執行(xing)。

（3）肥(fei)料(liao)按(an)NY/T5102-2002無公害(hai)食品-梨生產技術規程(cheng)的肥(fei)料(liao)使用準(zhun)則執行(xing)。

地域范圍

文(wen)(wen)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)位于(yu)云(yun)南(nan)省東(dong)南(nan)部偏西(xi)，北回歸線兩側，國土面(mian)積2972平(ping)方公里。文(wen)(wen)山(shan)(shan)他(ta)披(pi)梨地域(yu)(yu)保(bao)護范(fan)圍為(wei)：東(dong)經103°43′-104°27′北緯(wei)23°16′-23°44′之(zhi)間(jian)，涉及全縣(xian)(xian)15個(ge)鄉鎮：開(kai)化鎮、馬塘鎮、薄竹鎮、平(ping)壩鎮、小(xiao)街鎮、古(gu)木(mu)鎮、德厚鎮、秉(bing)烈鄉、紅甸鄉、追(zhui)栗街鎮、新(xin)街鄉、壩心鄉、東(dong)山(shan)(shan)鄉、柳(liu)井(jing)鄉、喜古(gu)鄉。全縣(xian)(xian)文(wen)(wen)山(shan)(shan)他(ta)披(pi)梨地域(yu)(yu)保(bao)護面(mian)積為(wei)17萬(wan)畝（1.13萬(wan)公頃），年產量為(wei)25.5萬(wan)噸。文(wen)(wen)山(shan)(shan)他(ta)披(pi)梨的生態環境優越(yue)，環繞國家級自(zi)然保(bao)護區老君山(shan)(shan)東(dong)部，森林覆蓋率達全縣(xian)(xian)的45%，水資源豐富，宜牧草場廣闊，是文(wen)(wen)山(shan)(shan)盤龍河的主要源頭(tou)之(zhi)一(yi)。