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產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外(wai)在感官(guan)特征：文(wen)山(shan)他披梨個大勻(yun)稱(cheng)，單果重300-400克，果周長(chang)32-35厘(li)米，果形(xing)為微(wei)圓形(xing)，果底和果頂微(wei)小，中部膨大，果蒂凹(ao)陷(xian)；果皮(pi)碧綠(lv)色(se)或黃綠(lv)色(se)；皮(pi)薄，肉(rou)厚(hou)果心(xin)小，肉(rou)色(se)玉潤(run)，肉(rou)質脆(cui)嫩多(duo)汁，化渣，風(feng)味清甜爽口。

2、內在(zai)(zai)品(pin)質指標：文山(shan)他披梨的(de)(de)(de)(de)硬度≥3.0，可溶(rong)性固形物(wu)為≥10%，可滴(di)定酸≥0.45%。含有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)(sheng)素C和維生(sheng)(sheng)素B，具有潤肺、養陰清熱，生(sheng)(sheng)津(jin)止(zhi)咳的(de)(de)(de)(de)功(gong)效，是一種原生(sheng)(sheng)態的(de)(de)(de)(de)食用果(guo)品(pin)。八月(yue)份(fen)收獲時(shi)(shi)，在(zai)(zai)不損害果(guo)實或外(wai)皮的(de)(de)(de)(de)前提下(xia)，可在(zai)(zai)陰涼、避(bi)光、通(tong)風的(de)(de)(de)(de)情況下(xia)，自然(ran)保(bao)存至(zhi)次年的(de)(de)(de)(de)2月(yue)份(fen)。在(zai)(zai)保(bao)存期間，其口味不因時(shi)(shi)間保(bao)存過長(chang)而(er)改變。因自然(ran)儲(chu)存時(shi)(shi)間長(chang)，銷(xiao)售時(shi)(shi)間可延(yan)遲至(zhi)次年的(de)(de)(de)(de)3月(yue)份(fen)。

3、產品(pin)質量(liang)安全(quan)規定 文(wen)山他(ta)披(pi)梨嚴格按照國家農業部頒布的無公害食(shi)品(pin)標(biao)準體系組織生(sheng)產。

（1）生產環境按(an)NY/5013-2006無公害食品產地環境技術條件。

（2）農藥(yao)殺蟲(chong)劑按(an)NY/T5102-2002無公害食品-梨生產(chan)技術規程的(de)農藥(yao)使用準(zhun)則執(zhi)行(xing)。

（3）肥(fei)料按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產技(ji)術規程(cheng)的(de)肥(fei)料使(shi)用準則執(zhi)行。

地域范圍

文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)縣位(wei)于(yu)云南(nan)省東(dong)(dong)南(nan)部偏西，北(bei)回(hui)歸(gui)線兩側，國土面積2972平方公(gong)(gong)里。文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)他(ta)披(pi)梨地域保護(hu)(hu)范圍為：東(dong)(dong)經103°43′-104°27′北(bei)緯23°16′-23°44′之(zhi)間，涉及全(quan)縣15個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)：開(kai)化鎮(zhen)、馬塘鎮(zhen)、薄竹鎮(zhen)、平壩鎮(zhen)、小街(jie)鎮(zhen)、古(gu)木鎮(zhen)、德(de)厚(hou)鎮(zhen)、秉烈鄉(xiang)(xiang)、紅甸鄉(xiang)(xiang)、追栗街(jie)鎮(zhen)、新街(jie)鄉(xiang)(xiang)、壩心(xin)鄉(xiang)(xiang)、東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)、柳(liu)井鄉(xiang)(xiang)、喜古(gu)鄉(xiang)(xiang)。全(quan)縣文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)他(ta)披(pi)梨地域保護(hu)(hu)面積為17萬畝（1.13萬公(gong)(gong)頃(qing)），年產量為25.5萬噸。文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)他(ta)披(pi)梨的生態環境優越，環繞國家級(ji)自(zi)然保護(hu)(hu)區老(lao)君山(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)部，森林(lin)覆蓋率(lv)達全(quan)縣的45%，水(shui)資源豐富，宜(yi)牧草場廣(guang)闊，是文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)盤龍河的主要(yao)源頭之(zhi)一。