產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外(wai)在感官(guan)特征:文(wen)山(shan)他披梨個大勻(yun)稱(cheng),單果重300-400克,果周長(chang)32-35厘(li)米,果形(xing)為微(wei)圓形(xing),果底和果頂微(wei)小,中部膨大,果蒂凹(ao)陷(xian);果皮(pi)碧綠(lv)色(se)或黃綠(lv)色(se);皮(pi)薄,肉(rou)厚(hou)果心(xin)小,肉(rou)色(se)玉潤(run),肉(rou)質脆(cui)嫩多(duo)汁,化渣,風(feng)味清甜爽口。
2、內在(zai)(zai)品(pin)質指標:文山(shan)他披梨的(de)(de)(de)(de)硬度≥3.0,可溶(rong)性固形物(wu)為≥10%,可滴(di)定酸≥0.45%。含有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)(sheng)素C和維生(sheng)(sheng)素B,具有潤肺、養陰清熱,生(sheng)(sheng)津(jin)止(zhi)咳的(de)(de)(de)(de)功(gong)效,是一種原生(sheng)(sheng)態的(de)(de)(de)(de)食用果(guo)品(pin)。八月(yue)份(fen)收獲時(shi)(shi),在(zai)(zai)不損害果(guo)實或外(wai)皮的(de)(de)(de)(de)前提下(xia),可在(zai)(zai)陰涼、避(bi)光、通(tong)風的(de)(de)(de)(de)情況下(xia),自然(ran)保(bao)存至(zhi)次年的(de)(de)(de)(de)2月(yue)份(fen)。在(zai)(zai)保(bao)存期間,其口味不因時(shi)(shi)間保(bao)存過長(chang)而(er)改變。因自然(ran)儲(chu)存時(shi)(shi)間長(chang),銷(xiao)售時(shi)(shi)間可延(yan)遲至(zhi)次年的(de)(de)(de)(de)3月(yue)份(fen)。
3、產品(pin)質量(liang)安全(quan)規定 文(wen)山他(ta)披(pi)梨嚴格按照國家農業部頒布的無公害食(shi)品(pin)標(biao)準體系組織生(sheng)產。
(1)生產環境按(an)NY/5013-2006無公害食品產地環境技術條件。
(2)農藥(yao)殺蟲(chong)劑按(an)NY/T5102-2002無公害食品-梨生產(chan)技術規程的(de)農藥(yao)使用準(zhun)則執(zhi)行(xing)。
(3)肥(fei)料按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產技(ji)術規程(cheng)的(de)肥(fei)料使(shi)用準則執(zhi)行。
地域范圍
文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)縣位(wei)于(yu)云南(nan)省東(dong)(dong)南(nan)部偏西,北(bei)回(hui)歸(gui)線兩側,國土面積2972平方公(gong)(gong)里。文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)他(ta)披(pi)梨地域保護(hu)(hu)范圍為:東(dong)(dong)經103°43′-104°27′北(bei)緯23°16′-23°44′之(zhi)間,涉及全(quan)縣15個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen):開(kai)化鎮(zhen)、馬塘鎮(zhen)、薄竹鎮(zhen)、平壩鎮(zhen)、小街(jie)鎮(zhen)、古(gu)木鎮(zhen)、德(de)厚(hou)鎮(zhen)、秉烈鄉(xiang)(xiang)、紅甸鄉(xiang)(xiang)、追栗街(jie)鎮(zhen)、新街(jie)鄉(xiang)(xiang)、壩心(xin)鄉(xiang)(xiang)、東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)、柳(liu)井鄉(xiang)(xiang)、喜古(gu)鄉(xiang)(xiang)。全(quan)縣文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)他(ta)披(pi)梨地域保護(hu)(hu)面積為17萬畝(1.13萬公(gong)(gong)頃(qing)),年產量為25.5萬噸。文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)他(ta)披(pi)梨的生態環境優越,環繞國家級(ji)自(zi)然保護(hu)(hu)區老(lao)君山(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)部,森林(lin)覆蓋率(lv)達全(quan)縣的45%,水(shui)資源豐富,宜(yi)牧草場廣(guang)闊,是文(wen)(wen)山(shan)(shan)(shan)(shan)盤龍河的主要(yao)源頭之(zhi)一。