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一.產品介紹

陽(yang)(yang)(yang)荷(he)(he)食(shi)用其花苞，在西疇種(zhong)植歷(li)史悠(you)久，是(shi)西疇較有優(you)勢的特色(se)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，種(zhong)植面(mian)積和產(chan)量居(ju)全國(guo)(guo)(guo)之(zhi)首。2000年(nian)(nian)國(guo)(guo)(guo)家(jia)農(nong)業部“中國(guo)(guo)(guo)特產(chan)之(zhi)鄉”委員會將命名為(wei)“中國(guo)(guo)(guo)陽(yang)(yang)(yang)荷(he)(he)之(zhi)鄉”。改革(ge)開(kai)放后(hou)，西疇縣委、縣人民政府十分重視陽(yang)(yang)(yang)荷(he)(he)開(kai)發(fa)(fa)(fa)，把陽(yang)(yang)(yang)荷(he)(he)作為(wei)全縣九(jiu)個拳(quan)頭(tou)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)之(zhi)一，生物資(zi)源開(kai)發(fa)(fa)(fa)創新的特色(se)產(chan)業加以扶持發(fa)(fa)(fa)展。1985年(nian)(nian)以來(lai)一直作為(wei)西疇外貿主要出(chu)(chu)口(kou)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，并成立加工(gong)(gong)企業─西疇神星蔬菜制品(pin)(pin)(pin)(pin)廠，走公司+基地+農(nong)戶相(xiang)結(jie)合的產(chan)業發(fa)(fa)(fa)展路(lu)子(zi)，企業開(kai)發(fa)(fa)(fa)生產(chan)有風味(wei)麻辣陽(yang)(yang)(yang)荷(he)(he)、陽(yang)(yang)(yang)荷(he)(he)罐頭(tou)、陽(yang)(yang)(yang)荷(he)(he)汁飲料(liao)等產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，并注冊“神星”商標(biao)，全力打造陽(yang)(yang)(yang)荷(he)(he)“神星”品(pin)(pin)(pin)(pin)牌，該產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)1994年(nian)(nian)獲第六屆中國(guo)(guo)(guo)新產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)新技術博覽會銀獎，2001年(nian)(nian)經(jing)云南(nan)省(sheng)(sheng)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)展中心認定為(wei)無公害農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)（證(zheng)書號(hao)：YN024），產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)遠銷省(sheng)(sheng)內(nei)外及香港、日本、美國(guo)(guo)(guo)等地區(qu)和國(guo)(guo)(guo)家(jia)，年(nian)(nian)加工(gong)(gong)生產(chan)150噸，出(chu)(chu)口(kou)100噸，陽(yang)(yang)(yang)荷(he)(he)一直是(shi)西疇的出(chu)(chu)口(kou)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史(shi)因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)(mao)情況：西疇縣境內地(di)形(xing)以山地(di)為主，類(lei)(lei)型多(duo)樣(yang)，垂(chui)直差異(yi)較(jiao)大(da)，地(di)形(xing)變化由西北向(xiang)東南起伏(fu)下降，全(quan)縣土(tu)(tu)壤(rang)分為六個(ge)土(tu)(tu)類(lei)(lei)、十一個(ge)亞類(lei)(lei)，十六個(ge)土(tu)(tu)屬，四十個(ge)土(tu)(tu)種。巖溶山地(di)占總面(mian)積的(de)75.4%，地(di)貌(mao)(mao)分為侵蝕中山地(di)貌(mao)(mao)、侵蝕中低山溝谷地(di)貌(mao)(mao)、喀斯特(te)地(di)貌(mao)(mao)三大(da)地(di)貌(mao)(mao)，喀斯特(te)地(di)貌(mao)(mao)是西疇縣的(de)主要地(di)貌(mao)(mao)類(lei)(lei)型。根據第(di)二次(ci)土(tu)(tu)壤(rang)普(pu)查資(zi)料顯示(shi)有(you)機質含量(liang)(liang)2.5—3.7%；全(quan)氮量(liang)(liang)0.14—0.33%；全(quan)磷量(liang)(liang)0.04—0.12%；全(quan)鉀量(liang)(liang)1.47—3.98%。在此基礎上進行科學(xue)配(pei)方施(shi)肥后，能穩、足、勻、全(quan)供給生長陽荷發育所需(xu)養分。

（2）水(shui)(shui)文情況：全縣有大小河(he)流12條(tiao)(tiao)，屬紅河(he)水(shui)(shui)系(xi)，雞街河(he)、疇(chou)陽河(he)、盤(pan)龍(long)河(he)、達馬河(he)為主(zhu)要(yao)河(he)流，40余條(tiao)(tiao)溪流。此外還有30畝以上的天(tian)然湖泊10個，加上歷(li)年興修大小水(shui)(shui)庫(ku)、池壩塘671座總蓄水(shui)(shui)量1800萬(wan)立(li)方米(mi)，為西疇(chou)陽荷生產提供了良好(hao)的灌溉條(tiao)(tiao)件。

（3）氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：西疇縣位于北回(hui)歸(gui)線兩側，地(di)處熱帶、亞熱帶兩大(da)氣(qi)候(hou)(hou)區(qu)，冬無(wu)嚴寒、夏(xia)無(wu)酷熱、干(gan)濕季(ji)節分明，局部(bu)地(di)區(qu)形成“一(yi)山分四季(ji)，十里不同天(tian)”的(de)(de)(de)立體氣(qi)候(hou)(hou)，光、溫、水等自然(ran)資源配置的(de)(de)(de)差異性，“立體氣(qi)候(hou)(hou)”特征(zheng)明顯，屬(shu)亞熱帶低緯高原山地(di)季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)。年平均氣(qi)溫15.9—18.3℃， 年均日照(zhao)1500一(yi)1600小時(shi)，年均積溫4863.7－6614.8℃， 無(wu)霜期為340天(tian)以上，全年降雨量在1072.7－1615.3毫米之間，由于地(di)處北回(hui)歸(gui)線，又屬(shu)低緯高原南(nan)端，能獲(huo)太(tai)陽直射的(de)(de)(de)機會多(duo)，空氣(qi)清(qing)新，光質好，十分有利于西疇陽荷的(de)(de)(de)生(sheng)長發育。

（4）人(ren)文歷(li)史情(qing)況：陽(yang)荷(he)食用(yong)其花(hua)苞，在西(xi)疇(chou)(chou)種植(zhi)(zhi)歷(li)史悠久，是西(xi)疇(chou)(chou)較有優勢(shi)的特(te)(te)色(se)(se)產(chan)(chan)品(pin)，種植(zhi)(zhi)面(mian)積和產(chan)(chan)量居全國(guo)(guo)(guo)(guo)之首。2000年國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)農(nong)業(ye)部“中國(guo)(guo)(guo)(guo)特(te)(te)產(chan)(chan)之鄉(xiang)”委員會將命(ming)名(ming)為(wei)(wei)“中國(guo)(guo)(guo)(guo)陽(yang)荷(he)之鄉(xiang)”。改革開放后(hou)，西(xi)疇(chou)(chou)縣委、縣人(ren)民(min)政(zheng)府十(shi)分重視陽(yang)荷(he)開發，把陽(yang)荷(he)作為(wei)(wei)全縣九個拳(quan)頭(tou)產(chan)(chan)品(pin)之一(yi)，生(sheng)物資源開發創新(xin)的特(te)(te)色(se)(se)產(chan)(chan)業(ye)加以扶持發展(zhan)。1985年以來一(yi)直作為(wei)(wei)西(xi)疇(chou)(chou)外貿主(zhu)要出口(kou)產(chan)(chan)品(pin)，并成立加工企(qi)業(ye)─西(xi)疇(chou)(chou)神(shen)星(xing)蔬(shu)菜制品(pin)廠，走公司+基地+農(nong)戶相結合的產(chan)(chan)業(ye)發展(zhan)路(lu)子，企(qi)業(ye)開發生(sheng)產(chan)(chan)有風味麻辣陽(yang)荷(he)、陽(yang)荷(he)罐頭(tou)、陽(yang)荷(he)汁飲(yin)料等產(chan)(chan)品(pin)，并注冊“神(shen)星(xing)”商標，全力打造陽(yang)荷(he)“神(shen)星(xing)”品(pin)牌，該產(chan)(chan)品(pin)1994年獲第(di)六(liu)屆中國(guo)(guo)(guo)(guo)新(xin)產(chan)(chan)品(pin)新(xin)技術博覽(lan)會銀獎，2001年經云南省綠色(se)(se)食品(pin)發展(zhan)中心認定為(wei)(wei)無公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)（證書號：YN024），產(chan)(chan)品(pin)遠銷省內(nei)外及(ji)香港(gang)、日本、美國(guo)(guo)(guo)(guo)等地區和國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)，年加工生(sheng)產(chan)(chan)150噸，出口(kou)100噸，陽(yang)荷(he)一(yi)直是西(xi)疇(chou)(chou)的出口(kou)產(chan)(chan)品(pin)。

三.地域范圍

西疇陽荷產(chan)地(di)范圍為云南(nan)省文山州西疇縣(xian)(xian)(xian)(xian)境內西灑鎮、蚌谷鄉(xiang)、蓮花塘鄉(xiang)、新馬(ma)街(jie)鄉(xiang)、興街(jie)鎮、柏(bo)林鄉(xiang)、法斗鄉(xiang)、董馬(ma)鄉(xiang)、雞街(jie)鄉(xiang)等9個鄉(xiang)（鎮）現轄(xia)行政區(qu)域，總生(sheng)產(chan)面積5萬(wan)畝，年產(chan)量7.5萬(wan)噸。地(di)理(li)坐標為東(dong)(dong)經(jing)104°22′～104°58′，北緯23°05′～23°37′，最(zui)高海拔(ba)1962.9m，最(zui)低海拔(ba)645m，相對高差1317.9m，北回歸線橫(heng)貫縣(xian)(xian)(xian)(xian)境。縣(xian)(xian)(xian)(xian)境東(dong)(dong)南(nan)與(yu)麻栗坡縣(xian)(xian)(xian)(xian)毗鄰，西南(nan)隔盤龍河與(yu)馬(ma)關縣(xian)(xian)(xian)(xian)相望，西北與(yu)文山、硯山兩縣(xian)(xian)(xian)(xian)接壤，東(dong)(dong)北隔達馬(ma)河與(yu)廣南(nan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)相望。縣(xian)(xian)(xian)(xian)城(cheng)距自治州首府文山87公(gong)里、省會昆(kun)明410公(gong)里、天保國家(jia)級口岸96公(gong)里。

四(si).產(chan)品品質特性(xing)特征

（1）外在感觀特(te)征：陽荷食用(yong)花苞形如(ru)小竹筍，又似大(da)藠頭(tou)狀(zhuang)，纖維(wei)略粗，中(zhong)間(jian)著生一(yi)個幼嫩的紅(hong)芽，外面一(yi)層層紫紅(hong)的瓣，相互緊緊圍抱在一(yi)起，色(se)鮮，形狀(zhuang)美(mei)觀。

（2）內在品質指(zhi)標：它含有(you)豐富(fu)的(de)纖(xian)維素，質脆、味香、風味濃郁。藥理保(bao)健(jian)功能奇特，有(you)治血調經、鎮咳祛痰、消(xiao)腫解毒，助消(xiao)健(jian)胃等(deng)功效(xiao)，對治療便秘，糖尿病有(you)特效(xiao)，是一種食(shi)(shi)(shi)、藥統一的(de)無公(gong)害野生天然膳(shan)食(shi)(shi)(shi)纖(xian)維保(bao)健(jian)食(shi)(shi)(shi)品。硬度≥0.5千(qian)米(mi)/平方(fang)厘米(mi)，粗纖(xian)維≥0.60%，蛋白質≥0.65%。 （3）安全要求：西疇(chou)陽荷執(zhi)行無公(gong)害食(shi)(shi)(shi)品 薯芋類蔬菜（NY 5221-2005）中的(de)衛生要求。