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一.產品介紹

陽(yang)荷(he)食(shi)用其花(hua)苞，在西(xi)疇(chou)種植歷(li)史悠久，是西(xi)疇(chou)較有(you)優勢(shi)的(de)特(te)色(se)(se)產(chan)(chan)品(pin)，種植面積和產(chan)(chan)量居全(quan)國(guo)之(zhi)首。2000年(nian)國(guo)家(jia)農(nong)業(ye)部“中(zhong)國(guo)特(te)產(chan)(chan)之(zhi)鄉(xiang)”委(wei)(wei)員會(hui)將(jiang)命名為(wei)(wei)“中(zhong)國(guo)陽(yang)荷(he)之(zhi)鄉(xiang)”。改革開(kai)放后，西(xi)疇(chou)縣委(wei)(wei)、縣人(ren)民政府十分重視(shi)陽(yang)荷(he)開(kai)發(fa)，把陽(yang)荷(he)作(zuo)為(wei)(wei)全(quan)縣九個拳頭產(chan)(chan)品(pin)之(zhi)一(yi)，生(sheng)(sheng)物(wu)資(zi)源開(kai)發(fa)創新的(de)特(te)色(se)(se)產(chan)(chan)業(ye)加(jia)以(yi)扶持發(fa)展。1985年(nian)以(yi)來一(yi)直作(zuo)為(wei)(wei)西(xi)疇(chou)外(wai)貿主要出(chu)(chu)口(kou)產(chan)(chan)品(pin)，并(bing)成立加(jia)工(gong)企業(ye)─西(xi)疇(chou)神星蔬菜制品(pin)廠，走公司+基地+農(nong)戶相結合的(de)產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展路子(zi)，企業(ye)開(kai)發(fa)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)有(you)風味麻辣陽(yang)荷(he)、陽(yang)荷(he)罐(guan)頭、陽(yang)荷(he)汁飲料等產(chan)(chan)品(pin)，并(bing)注冊“神星”商標，全(quan)力打造(zao)陽(yang)荷(he)“神星”品(pin)牌，該產(chan)(chan)品(pin)1994年(nian)獲第六屆中(zhong)國(guo)新產(chan)(chan)品(pin)新技術博(bo)覽(lan)會(hui)銀獎，2001年(nian)經云南省(sheng)綠色(se)(se)食(shi)品(pin)發(fa)展中(zhong)心認定為(wei)(wei)無公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)（證(zheng)書(shu)號：YN024），產(chan)(chan)品(pin)遠銷省(sheng)內外(wai)及香港、日本、美(mei)國(guo)等地區和國(guo)家(jia)，年(nian)加(jia)工(gong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)150噸，出(chu)(chu)口(kou)100噸，陽(yang)荷(he)一(yi)直是西(xi)疇(chou)的(de)出(chu)(chu)口(kou)產(chan)(chan)品(pin)。

二(er).自然生態環境(jing)和(he)人文歷史因(yin)素

（1）土(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)情況：西疇(chou)縣(xian)境內地(di)(di)(di)形以山(shan)地(di)(di)(di)為主(zhu)，類(lei)型多樣(yang)，垂直差異較大(da)，地(di)(di)(di)形變化由西北向東南起伏下降，全(quan)縣(xian)土(tu)(tu)壤分為六個土(tu)(tu)類(lei)、十一個亞類(lei)，十六個土(tu)(tu)屬，四十個土(tu)(tu)種。巖溶(rong)山(shan)地(di)(di)(di)占總面積(ji)的75.4%，地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)分為侵(qin)蝕(shi)(shi)中山(shan)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)、侵(qin)蝕(shi)(shi)中低山(shan)溝谷地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)、喀斯(si)特地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)三大(da)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)，喀斯(si)特地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)是西疇(chou)縣(xian)的主(zhu)要(yao)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)類(lei)型。根據第二次土(tu)(tu)壤普查資料顯示有機(ji)質(zhi)含量2.5—3.7%；全(quan)氮量0.14—0.33%；全(quan)磷量0.04—0.12%；全(quan)鉀量1.47—3.98%。在此基礎上進行(xing)科(ke)學配(pei)方施肥后，能穩、足(zu)、勻、全(quan)供給生長陽荷發育(yu)所需養分。

（2）水文情況：全縣有大(da)小(xiao)河(he)(he)(he)流12條，屬(shu)紅河(he)(he)(he)水系，雞街河(he)(he)(he)、疇(chou)陽(yang)河(he)(he)(he)、盤龍(long)河(he)(he)(he)、達馬河(he)(he)(he)為主要河(he)(he)(he)流，40余條溪流。此外還有30畝以上(shang)的(de)天然(ran)湖泊10個，加上(shang)歷年興修大(da)小(xiao)水庫(ku)、池(chi)壩塘671座總蓄水量(liang)1800萬立方米(mi)，為西疇(chou)陽(yang)荷生產提供了(le)良好的(de)灌溉(gai)條件。

（3）氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況(kuang)：西疇縣(xian)位于(yu)(yu)北(bei)回歸線兩(liang)側(ce)，地處熱(re)(re)帶、亞熱(re)(re)帶兩(liang)大氣(qi)候(hou)(hou)區，冬(dong)無(wu)嚴寒、夏無(wu)酷熱(re)(re)、干濕(shi)季(ji)節分明，局部地區形(xing)成“一山分四季(ji)，十(shi)里不同天(tian)(tian)”的(de)立(li)體氣(qi)候(hou)(hou)，光、溫、水等自然資源配置的(de)差異性，“立(li)體氣(qi)候(hou)(hou)”特征(zheng)明顯，屬亞熱(re)(re)帶低緯高原山地季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫15.9—18.3℃， 年(nian)(nian)均日照1500一1600小時(shi)，年(nian)(nian)均積溫4863.7－6614.8℃， 無(wu)霜期為(wei)340天(tian)(tian)以上，全年(nian)(nian)降雨量在1072.7－1615.3毫米之間(jian)，由于(yu)(yu)地處北(bei)回歸線，又(you)屬低緯高原南端，能獲太陽直射的(de)機(ji)會多(duo)，空氣(qi)清新，光質好，十(shi)分有利(li)于(yu)(yu)西疇陽荷(he)的(de)生長發育。

（4）人(ren)文歷(li)史情況：陽(yang)荷(he)食(shi)用其花苞，在西(xi)(xi)疇種植歷(li)史悠久，是西(xi)(xi)疇較有(you)優勢的(de)(de)特色產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，種植面積和產(chan)(chan)(chan)(chan)量居全國(guo)(guo)(guo)之(zhi)首。2000年(nian)國(guo)(guo)(guo)家農業(ye)(ye)部(bu)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)特產(chan)(chan)(chan)(chan)之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”委員會(hui)(hui)將命名為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)陽(yang)荷(he)之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”。改革開(kai)放后，西(xi)(xi)疇縣委、縣人(ren)民政府十分重視陽(yang)荷(he)開(kai)發(fa)(fa)(fa)，把陽(yang)荷(he)作(zuo)為(wei)(wei)全縣九個(ge)拳頭產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)之(zhi)一，生(sheng)物資源開(kai)發(fa)(fa)(fa)創(chuang)新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)特色產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)加以扶持發(fa)(fa)(fa)展。1985年(nian)以來一直(zhi)作(zuo)為(wei)(wei)西(xi)(xi)疇外貿(mao)主要(yao)出口產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，并(bing)成立加工企業(ye)(ye)─西(xi)(xi)疇神星蔬菜制品(pin)(pin)(pin)廠，走(zou)公司+基地+農戶相(xiang)結合的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展路子，企業(ye)(ye)開(kai)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)有(you)風味麻辣陽(yang)荷(he)、陽(yang)荷(he)罐頭、陽(yang)荷(he)汁飲(yin)料等產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，并(bing)注冊(ce)“神星”商標(biao)，全力打造(zao)陽(yang)荷(he)“神星”品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，該(gai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)1994年(nian)獲第六屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)新(xin)(xin)(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)新(xin)(xin)(xin)技術博覽會(hui)(hui)銀(yin)獎，2001年(nian)經云(yun)南省綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)展中(zhong)(zhong)心(xin)認定(ding)為(wei)(wei)無公害農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)（證(zheng)書(shu)號：YN024），產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)遠銷省內外及香港、日本、美國(guo)(guo)(guo)等地區和國(guo)(guo)(guo)家，年(nian)加工生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)150噸，出口100噸，陽(yang)荷(he)一直(zhi)是西(xi)(xi)疇的(de)(de)出口產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。

三.地域范圍

西(xi)疇陽荷產(chan)地范圍為云南省(sheng)文山(shan)州西(xi)疇縣(xian)(xian)(xian)(xian)境內西(xi)灑鎮(zhen)、蚌谷鄉(xiang)(xiang)、蓮(lian)花(hua)塘鄉(xiang)(xiang)、新馬街鄉(xiang)(xiang)、興(xing)街鎮(zhen)、柏林鄉(xiang)(xiang)、法斗鄉(xiang)(xiang)、董馬鄉(xiang)(xiang)、雞街鄉(xiang)(xiang)等(deng)9個鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)）現轄行政區域，總生產(chan)面積(ji)5萬(wan)畝，年產(chan)量7.5萬(wan)噸。地理坐標為東(dong)(dong)經104°22′～104°58′，北(bei)緯(wei)23°05′～23°37′，最(zui)高(gao)海拔1962.9m，最(zui)低(di)海拔645m，相(xiang)(xiang)對(dui)高(gao)差1317.9m，北(bei)回歸線(xian)橫貫縣(xian)(xian)(xian)(xian)境。縣(xian)(xian)(xian)(xian)境東(dong)(dong)南與(yu)麻栗坡(po)縣(xian)(xian)(xian)(xian)毗鄰(lin)，西(xi)南隔盤龍河與(yu)馬關(guan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)相(xiang)(xiang)望，西(xi)北(bei)與(yu)文山(shan)、硯山(shan)兩縣(xian)(xian)(xian)(xian)接壤，東(dong)(dong)北(bei)隔達馬河與(yu)廣南縣(xian)(xian)(xian)(xian)相(xiang)(xiang)望。縣(xian)(xian)(xian)(xian)城距自(zi)治州首府(fu)文山(shan)87公里(li)、省(sheng)會昆明410公里(li)、天保(bao)國家級口岸96公里(li)。

四.產品品質特性(xing)特征

（1）外在感觀特(te)征(zheng)：陽荷食用花(hua)苞(bao)形如小(xiao)竹筍，又(you)似(si)大藠頭狀，纖維略粗，中(zhong)間著生一個幼嫩(nen)的(de)(de)紅芽，外面一層層紫紅的(de)(de)瓣，相互緊緊圍抱在一起，色鮮，形狀美觀。

（2）內(nei)在品質(zhi)指標：它含有豐(feng)富(fu)的纖(xian)維(wei)素，質(zhi)脆(cui)、味香、風(feng)味濃郁(yu)。藥理保健(jian)功能奇特(te)，有治血調經、鎮咳(ke)祛痰(tan)、消腫解毒，助(zhu)消健(jian)胃等功效，對治療(liao)便秘，糖尿病有特(te)效，是一(yi)種食(shi)、藥統一(yi)的無(wu)公害野生(sheng)天然膳食(shi)纖(xian)維(wei)保健(jian)食(shi)品。硬度(du)≥0.5千米(mi)/平方厘米(mi)，粗纖(xian)維(wei)≥0.60%，蛋白質(zhi)≥0.65%。 （3）安全要求：西疇陽荷執行無(wu)公害食(shi)品 薯芋類蔬菜（NY 5221-2005）中的衛生(sheng)要求。