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一.產品介紹

陽(yang)荷(he)(he)(he)食用其花(hua)苞，在(zai)西疇(chou)種植(zhi)歷史悠久，是西疇(chou)較有(you)優勢(shi)的(de)(de)特色產品(pin)(pin)，種植(zhi)面積和產量居全(quan)國(guo)(guo)(guo)之首。2000年國(guo)(guo)(guo)家農業(ye)(ye)(ye)部“中國(guo)(guo)(guo)特產之鄉(xiang)(xiang)”委員會(hui)將(jiang)命(ming)名(ming)為“中國(guo)(guo)(guo)陽(yang)荷(he)(he)(he)之鄉(xiang)(xiang)”。改革開(kai)放后，西疇(chou)縣(xian)委、縣(xian)人民政府十分重視陽(yang)荷(he)(he)(he)開(kai)發(fa)(fa)，把陽(yang)荷(he)(he)(he)作為全(quan)縣(xian)九(jiu)個拳頭產品(pin)(pin)之一(yi)，生(sheng)(sheng)物(wu)資源(yuan)開(kai)發(fa)(fa)創(chuang)新的(de)(de)特色產業(ye)(ye)(ye)加以扶持發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。1985年以來一(yi)直作為西疇(chou)外貿主要出口產品(pin)(pin)，并(bing)成立加工企業(ye)(ye)(ye)─西疇(chou)神星(xing)蔬菜制品(pin)(pin)廠，走公(gong)司(si)+基(ji)地+農戶相結合的(de)(de)產業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)路子，企業(ye)(ye)(ye)開(kai)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)產有(you)風味(wei)麻辣陽(yang)荷(he)(he)(he)、陽(yang)荷(he)(he)(he)罐(guan)頭、陽(yang)荷(he)(he)(he)汁飲料等產品(pin)(pin)，并(bing)注冊“神星(xing)”商標，全(quan)力(li)打造陽(yang)荷(he)(he)(he)“神星(xing)”品(pin)(pin)牌，該(gai)產品(pin)(pin)1994年獲第六(liu)屆中國(guo)(guo)(guo)新產品(pin)(pin)新技(ji)術博覽會(hui)銀(yin)獎，2001年經云南省綠色食品(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)中心認定為無公(gong)害(hai)農產品(pin)(pin)（證(zheng)書號：YN024），產品(pin)(pin)遠銷省內外及香港、日(ri)本、美(mei)國(guo)(guo)(guo)等地區和國(guo)(guo)(guo)家，年加工生(sheng)(sheng)產150噸，出口100噸，陽(yang)荷(he)(he)(he)一(yi)直是西疇(chou)的(de)(de)出口產品(pin)(pin)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)(mao)情況：西疇縣(xian)境內地(di)(di)形以山(shan)地(di)(di)為主，類型多樣，垂直差異較(jiao)大，地(di)(di)形變(bian)化由西北(bei)向(xiang)東南起伏下降，全縣(xian)土(tu)(tu)壤(rang)分(fen)(fen)為六(liu)個(ge)土(tu)(tu)類、十(shi)一個(ge)亞(ya)類，十(shi)六(liu)個(ge)土(tu)(tu)屬，四十(shi)個(ge)土(tu)(tu)種(zhong)。巖溶山(shan)地(di)(di)占總面積的75.4%，地(di)(di)貌(mao)(mao)分(fen)(fen)為侵蝕(shi)(shi)中山(shan)地(di)(di)貌(mao)(mao)、侵蝕(shi)(shi)中低(di)山(shan)溝谷地(di)(di)貌(mao)(mao)、喀(ka)斯(si)特地(di)(di)貌(mao)(mao)三(san)大地(di)(di)貌(mao)(mao)，喀(ka)斯(si)特地(di)(di)貌(mao)(mao)是西疇縣(xian)的主要地(di)(di)貌(mao)(mao)類型。根(gen)據第二次土(tu)(tu)壤(rang)普查(cha)資(zi)料(liao)顯示(shi)有機質含量(liang)(liang)2.5—3.7%；全氮量(liang)(liang)0.14—0.33%；全磷(lin)量(liang)(liang)0.04—0.12%；全鉀量(liang)(liang)1.47—3.98%。在此基(ji)礎(chu)上進行(xing)科(ke)學(xue)配方(fang)施(shi)肥后，能(neng)穩(wen)、足、勻、全供給生(sheng)長陽荷發育(yu)所需養分(fen)(fen)。

（2）水(shui)文情(qing)況：全縣(xian)有(you)(you)大小河(he)流12條(tiao)，屬(shu)紅河(he)水(shui)系，雞(ji)街河(he)、疇陽河(he)、盤龍河(he)、達馬河(he)為主要河(he)流，40余條(tiao)溪流。此外還有(you)(you)30畝以(yi)上的(de)天然(ran)湖泊10個，加上歷年(nian)興修大小水(shui)庫、池壩塘(tang)671座總(zong)蓄水(shui)量1800萬立方米，為西疇陽荷生產提(ti)供(gong)了良好(hao)的(de)灌(guan)溉條(tiao)件。

（3）氣(qi)候情況：西(xi)(xi)疇縣位于北(bei)回(hui)(hui)歸(gui)線兩側，地(di)(di)處熱帶(dai)、亞(ya)熱帶(dai)兩大氣(qi)候區，冬無嚴寒、夏無酷熱、干濕(shi)季(ji)節分(fen)明(ming)(ming)，局部地(di)(di)區形成“一(yi)(yi)山分(fen)四(si)季(ji)，十里不同天”的(de)立體氣(qi)候，光(guang)、溫(wen)、水(shui)等自然資源配置的(de)差異(yi)性(xing)，“立體氣(qi)候”特征明(ming)(ming)顯，屬亞(ya)熱帶(dai)低緯高(gao)原(yuan)山地(di)(di)季(ji)風(feng)氣(qi)候。年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)15.9—18.3℃， 年(nian)(nian)均(jun)日照1500一(yi)(yi)1600小時，年(nian)(nian)均(jun)積溫(wen)4863.7－6614.8℃， 無霜期為(wei)340天以上(shang)，全年(nian)(nian)降雨量在1072.7－1615.3毫米之間(jian)，由(you)于地(di)(di)處北(bei)回(hui)(hui)歸(gui)線，又屬低緯高(gao)原(yuan)南端(duan)，能(neng)獲(huo)太陽(yang)直(zhi)射的(de)機會多，空氣(qi)清(qing)新(xin)，光(guang)質好，十分(fen)有利(li)于西(xi)(xi)疇陽(yang)荷的(de)生長發育。

（4）人(ren)文歷(li)(li)史情況：陽(yang)(yang)(yang)荷(he)食用其花苞，在西(xi)(xi)疇(chou)(chou)種(zhong)植(zhi)歷(li)(li)史悠久(jiu)，是(shi)西(xi)(xi)疇(chou)(chou)較有優勢的(de)特(te)色產(chan)(chan)(chan)品，種(zhong)植(zhi)面(mian)積和(he)產(chan)(chan)(chan)量居全國(guo)(guo)之首。2000年(nian)(nian)國(guo)(guo)家農業(ye)(ye)部“中(zhong)國(guo)(guo)特(te)產(chan)(chan)(chan)之鄉(xiang)(xiang)”委員會將命名(ming)為“中(zhong)國(guo)(guo)陽(yang)(yang)(yang)荷(he)之鄉(xiang)(xiang)”。改革(ge)開(kai)放后，西(xi)(xi)疇(chou)(chou)縣委、縣人(ren)民政府十分重視陽(yang)(yang)(yang)荷(he)開(kai)發(fa)，把(ba)陽(yang)(yang)(yang)荷(he)作(zuo)為全縣九個拳(quan)頭產(chan)(chan)(chan)品之一(yi)(yi)，生物資源開(kai)發(fa)創新的(de)特(te)色產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)加以扶持(chi)發(fa)展(zhan)。1985年(nian)(nian)以來(lai)一(yi)(yi)直作(zuo)為西(xi)(xi)疇(chou)(chou)外貿主要(yao)出口產(chan)(chan)(chan)品，并(bing)成立加工企業(ye)(ye)─西(xi)(xi)疇(chou)(chou)神星(xing)蔬(shu)菜(cai)制品廠，走公司+基地(di)+農戶相結(jie)合的(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)路子，企業(ye)(ye)開(kai)發(fa)生產(chan)(chan)(chan)有風味麻辣陽(yang)(yang)(yang)荷(he)、陽(yang)(yang)(yang)荷(he)罐頭、陽(yang)(yang)(yang)荷(he)汁飲料等產(chan)(chan)(chan)品，并(bing)注(zhu)冊“神星(xing)”商標(biao)，全力打造陽(yang)(yang)(yang)荷(he)“神星(xing)”品牌，該產(chan)(chan)(chan)品1994年(nian)(nian)獲第六屆中(zhong)國(guo)(guo)新產(chan)(chan)(chan)品新技術博覽會銀(yin)獎(jiang)，2001年(nian)(nian)經云南(nan)省綠色食品發(fa)展(zhan)中(zhong)心認定(ding)為無公害(hai)農產(chan)(chan)(chan)品（證書號：YN024），產(chan)(chan)(chan)品遠銷省內(nei)外及香港、日本、美國(guo)(guo)等地(di)區和(he)國(guo)(guo)家，年(nian)(nian)加工生產(chan)(chan)(chan)150噸，出口100噸，陽(yang)(yang)(yang)荷(he)一(yi)(yi)直是(shi)西(xi)(xi)疇(chou)(chou)的(de)出口產(chan)(chan)(chan)品。

三.地域范圍

西(xi)疇(chou)陽荷產(chan)地(di)(di)范圍為云南(nan)省文山州(zhou)西(xi)疇(chou)縣境內西(xi)灑鎮、蚌谷鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蓮花塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)、新馬街鄉(xiang)(xiang)(xiang)、興街鎮、柏林鄉(xiang)(xiang)(xiang)、法斗(dou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、董馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雞街鄉(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)（鎮）現轄行政區(qu)域，總(zong)生產(chan)面積(ji)5萬畝，年(nian)產(chan)量(liang)7.5萬噸(dun)。地(di)(di)理坐標(biao)為東經(jing)104°22′～104°58′，北緯(wei)23°05′～23°37′，最高海(hai)拔1962.9m，最低海(hai)拔645m，相(xiang)對高差1317.9m，北回歸線橫貫縣境。縣境東南(nan)與(yu)(yu)麻栗(li)坡縣毗(pi)鄰(lin)，西(xi)南(nan)隔(ge)盤龍河與(yu)(yu)馬關縣相(xiang)望(wang)，西(xi)北與(yu)(yu)文山、硯山兩(liang)縣接壤，東北隔(ge)達馬河與(yu)(yu)廣南(nan)縣相(xiang)望(wang)。縣城距自治州(zhou)首府(fu)文山87公里、省會昆(kun)明410公里、天保國家級口岸96公里。

四.產品品質特性特征

（1）外在感觀特征：陽荷食用花苞形(xing)如小竹筍，又似大藠頭狀(zhuang)，纖(xian)維略粗，中間著(zhu)生(sheng)一個(ge)幼嫩的紅芽，外面(mian)一層(ceng)層(ceng)紫紅的瓣，相互(hu)緊(jin)緊(jin)圍抱在一起，色鮮，形(xing)狀(zhuang)美觀。

（2）內在品(pin)質指標(biao)：它含(han)有豐富的纖(xian)維素，質脆、味香、風味濃(nong)郁(yu)。藥(yao)理保健(jian)(jian)功能(neng)奇特，有治血調經(jing)、鎮(zhen)咳祛痰、消腫(zhong)解毒，助消健(jian)(jian)胃等功效(xiao)，對治療便秘，糖尿病(bing)有特效(xiao)，是(shi)一(yi)種(zhong)食(shi)(shi)、藥(yao)統一(yi)的無公害(hai)(hai)野生天然膳食(shi)(shi)纖(xian)維保健(jian)(jian)食(shi)(shi)品(pin)。硬度≥0.5千米/平方厘(li)米，粗纖(xian)維≥0.60%，蛋(dan)白(bai)質≥0.65%。 （3）安全要求：西疇陽(yang)荷執行無公害(hai)(hai)食(shi)(shi)品(pin) 薯芋類蔬菜（NY 5221-2005）中的衛生要求。