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一.產品介紹

陽(yang)(yang)荷食用其花苞，在(zai)西疇(chou)種植歷史悠久(jiu)，是西疇(chou)較有(you)優勢的(de)特(te)色產(chan)(chan)(chan)品(pin)，種植面積和(he)產(chan)(chan)(chan)量居(ju)全(quan)國(guo)(guo)之首(shou)。2000年(nian)國(guo)(guo)家農業(ye)部“中(zhong)國(guo)(guo)特(te)產(chan)(chan)(chan)之鄉(xiang)(xiang)”委(wei)員會將命名為“中(zhong)國(guo)(guo)陽(yang)(yang)荷之鄉(xiang)(xiang)”。改革開(kai)放(fang)后，西疇(chou)縣(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)人民政府十(shi)分重視陽(yang)(yang)荷開(kai)發(fa)(fa)，把陽(yang)(yang)荷作為全(quan)縣(xian)(xian)九(jiu)個拳頭產(chan)(chan)(chan)品(pin)之一(yi)(yi)，生物資源開(kai)發(fa)(fa)創新(xin)(xin)的(de)特(te)色產(chan)(chan)(chan)業(ye)加以(yi)扶(fu)持發(fa)(fa)展。1985年(nian)以(yi)來一(yi)(yi)直作為西疇(chou)外貿主要出口產(chan)(chan)(chan)品(pin)，并成立加工企(qi)業(ye)─西疇(chou)神星(xing)(xing)蔬菜(cai)制品(pin)廠，走公(gong)司+基(ji)地+農戶相結合的(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展路子，企(qi)業(ye)開(kai)發(fa)(fa)生產(chan)(chan)(chan)有(you)風(feng)味麻辣(la)陽(yang)(yang)荷、陽(yang)(yang)荷罐頭、陽(yang)(yang)荷汁飲料等產(chan)(chan)(chan)品(pin)，并注冊“神星(xing)(xing)”商標(biao)，全(quan)力打造(zao)陽(yang)(yang)荷“神星(xing)(xing)”品(pin)牌，該產(chan)(chan)(chan)品(pin)1994年(nian)獲第六屆中(zhong)國(guo)(guo)新(xin)(xin)產(chan)(chan)(chan)品(pin)新(xin)(xin)技術博覽會銀獎，2001年(nian)經云(yun)南(nan)省綠色食品(pin)發(fa)(fa)展中(zhong)心認(ren)定為無公(gong)害農產(chan)(chan)(chan)品(pin)（證(zheng)書(shu)號：YN024），產(chan)(chan)(chan)品(pin)遠銷省內外及香港(gang)、日(ri)本、美國(guo)(guo)等地區和(he)國(guo)(guo)家，年(nian)加工生產(chan)(chan)(chan)150噸，出口100噸，陽(yang)(yang)荷一(yi)(yi)直是西疇(chou)的(de)出口產(chan)(chan)(chan)品(pin)。

二.自然生態環境和(he)人文歷史因素

（1）土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情(qing)況：西(xi)疇(chou)縣境內(nei)地(di)(di)形以山(shan)地(di)(di)為主(zhu)，類(lei)型多樣(yang)，垂直差異(yi)較大，地(di)(di)形變化由西(xi)北(bei)向東南起伏下降，全縣土(tu)壤(rang)(rang)分(fen)為六個(ge)(ge)土(tu)類(lei)、十一個(ge)(ge)亞類(lei)，十六個(ge)(ge)土(tu)屬，四十個(ge)(ge)土(tu)種(zhong)。巖溶(rong)山(shan)地(di)(di)占(zhan)總面積(ji)的75.4%，地(di)(di)貌分(fen)為侵蝕(shi)中(zhong)山(shan)地(di)(di)貌、侵蝕(shi)中(zhong)低山(shan)溝谷(gu)地(di)(di)貌、喀斯(si)特(te)地(di)(di)貌三(san)大地(di)(di)貌，喀斯(si)特(te)地(di)(di)貌是西(xi)疇(chou)縣的主(zhu)要(yao)地(di)(di)貌類(lei)型。根據第二次土(tu)壤(rang)(rang)普查資料顯示(shi)有機質(zhi)含量(liang)2.5—3.7%；全氮量(liang)0.14—0.33%；全磷量(liang)0.04—0.12%；全鉀量(liang)1.47—3.98%。在此基(ji)礎上進(jin)行(xing)科學(xue)配方施(shi)肥后(hou)，能穩、足、勻、全供給生(sheng)長(chang)陽荷(he)發育所需(xu)養分(fen)。

（2）水(shui)文情況：全縣有(you)大小(xiao)河流(liu)12條(tiao)，屬紅河水(shui)系，雞街河、疇陽河、盤龍(long)河、達馬河為主要(yao)河流(liu)，40余條(tiao)溪流(liu)。此(ci)外(wai)還有(you)30畝以上的天然湖泊10個，加(jia)上歷年興(xing)修(xiu)大小(xiao)水(shui)庫、池壩塘671座(zuo)總(zong)蓄水(shui)量1800萬立方米，為西疇陽荷(he)生產提供(gong)了(le)良好(hao)的灌溉條(tiao)件。

（3）氣候(hou)情況(kuang)：西疇(chou)(chou)縣(xian)位于北回(hui)歸(gui)線兩(liang)側，地處熱(re)帶(dai)、亞(ya)(ya)熱(re)帶(dai)兩(liang)大(da)氣候(hou)區(qu)，冬無(wu)嚴寒、夏無(wu)酷熱(re)、干濕季(ji)節分明，局(ju)部地區(qu)形成(cheng)“一山分四(si)季(ji)，十(shi)里(li)不同(tong)天”的(de)立體氣候(hou)，光(guang)、溫(wen)、水等自然資(zi)源配(pei)置的(de)差(cha)異性(xing)，“立體氣候(hou)”特征明顯，屬亞(ya)(ya)熱(re)帶(dai)低緯高原山地季(ji)風氣候(hou)。年平(ping)均(jun)氣溫(wen)15.9—18.3℃， 年均(jun)日照(zhao)1500一1600小時，年均(jun)積(ji)溫(wen)4863.7－6614.8℃， 無(wu)霜期為340天以上，全(quan)年降雨量在1072.7－1615.3毫(hao)米之間，由(you)于地處北回(hui)歸(gui)線，又屬低緯高原南端，能獲太陽直射的(de)機會多，空氣清新，光(guang)質好，十(shi)分有利于西疇(chou)(chou)陽荷的(de)生長發(fa)育(yu)。

（4）人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)情況：陽(yang)(yang)荷(he)(he)食用其(qi)花(hua)苞，在西(xi)疇(chou)種(zhong)植歷(li)史(shi)悠久，是(shi)(shi)西(xi)疇(chou)較有優勢(shi)的特色產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，種(zhong)植面積和(he)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)居全(quan)國(guo)之首。2000年(nian)(nian)(nian)國(guo)家農(nong)(nong)業部“中國(guo)特產(chan)(chan)(chan)(chan)之鄉”委(wei)員會將命名為“中國(guo)陽(yang)(yang)荷(he)(he)之鄉”。改革開放后，西(xi)疇(chou)縣委(wei)、縣人(ren)民政(zheng)府(fu)十分重視陽(yang)(yang)荷(he)(he)開發(fa)(fa)，把(ba)陽(yang)(yang)荷(he)(he)作(zuo)為全(quan)縣九個拳(quan)頭(tou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)之一(yi)，生物資源(yuan)開發(fa)(fa)創新(xin)的特色產(chan)(chan)(chan)(chan)業加(jia)以扶(fu)持發(fa)(fa)展(zhan)。1985年(nian)(nian)(nian)以來一(yi)直(zhi)作(zuo)為西(xi)疇(chou)外(wai)貿主(zhu)要(yao)出口(kou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，并成立加(jia)工企(qi)業─西(xi)疇(chou)神(shen)星(xing)蔬菜(cai)制品(pin)(pin)廠，走公(gong)司+基地(di)+農(nong)(nong)戶相(xiang)結合(he)的產(chan)(chan)(chan)(chan)業發(fa)(fa)展(zhan)路(lu)子，企(qi)業開發(fa)(fa)生產(chan)(chan)(chan)(chan)有風味麻辣(la)陽(yang)(yang)荷(he)(he)、陽(yang)(yang)荷(he)(he)罐(guan)頭(tou)、陽(yang)(yang)荷(he)(he)汁飲料(liao)等(deng)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，并注冊“神(shen)星(xing)”商標，全(quan)力打造(zao)陽(yang)(yang)荷(he)(he)“神(shen)星(xing)”品(pin)(pin)牌(pai)，該產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)1994年(nian)(nian)(nian)獲第(di)六屆中國(guo)新(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)新(xin)技術博覽會銀獎，2001年(nian)(nian)(nian)經(jing)云南省綠(lv)色食品(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)中心認定為無公(gong)害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)（證(zheng)書號：YN024），產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)遠銷省內外(wai)及(ji)香港、日本、美國(guo)等(deng)地(di)區和(he)國(guo)家，年(nian)(nian)(nian)加(jia)工生產(chan)(chan)(chan)(chan)150噸(dun)，出口(kou)100噸(dun)，陽(yang)(yang)荷(he)(he)一(yi)直(zhi)是(shi)(shi)西(xi)疇(chou)的出口(kou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。

三.地域范圍

西(xi)疇(chou)(chou)陽荷產地(di)范圍為(wei)云南省文(wen)山州西(xi)疇(chou)(chou)縣(xian)(xian)(xian)(xian)境內西(xi)灑鎮(zhen)、蚌谷鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蓮花塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)、新馬(ma)街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、興街(jie)(jie)鎮(zhen)、柏林鄉(xiang)(xiang)(xiang)、法(fa)斗(dou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、董馬(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雞街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)等9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)）現轄行政(zheng)區(qu)域，總生產面積5萬畝，年產量7.5萬噸。地(di)理(li)坐標為(wei)東(dong)經104°22′～104°58′，北緯23°05′～23°37′，最高海(hai)拔1962.9m，最低海(hai)拔645m，相(xiang)對高差1317.9m，北回(hui)歸線橫貫縣(xian)(xian)(xian)(xian)境。縣(xian)(xian)(xian)(xian)境東(dong)南與麻(ma)栗坡縣(xian)(xian)(xian)(xian)毗鄰，西(xi)南隔(ge)盤(pan)龍河與馬(ma)關縣(xian)(xian)(xian)(xian)相(xiang)望，西(xi)北與文(wen)山、硯山兩縣(xian)(xian)(xian)(xian)接壤(rang)，東(dong)北隔(ge)達馬(ma)河與廣南縣(xian)(xian)(xian)(xian)相(xiang)望。縣(xian)(xian)(xian)(xian)城距(ju)自治(zhi)州首府文(wen)山87公(gong)里、省會(hui)昆明410公(gong)里、天保國(guo)家級口岸96公(gong)里。

四(si).產品品質特性特征

（1）外在感觀特征：陽荷食(shi)用(yong)花苞形如小竹筍，又似(si)大藠(jiao)頭狀，纖維略粗，中間著生(sheng)一個幼嫩的紅芽，外面一層層紫紅的瓣，相(xiang)互緊緊圍抱在一起，色鮮(xian)，形狀美觀。

（2）內(nei)在品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)：它(ta)含有豐富的纖維素(su)，質(zhi)脆(cui)、味(wei)香、風(feng)味(wei)濃郁。藥理保健功(gong)能奇特，有治(zhi)血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒，助消健胃等功(gong)效，對治(zhi)療便秘，糖尿病有特效，是一(yi)種食、藥統一(yi)的無公害野生(sheng)天然(ran)膳(shan)食纖維保健食品(pin)(pin)。硬度(du)≥0.5千米/平方厘(li)米，粗(cu)纖維≥0.60%，蛋(dan)白質(zhi)≥0.65%。 （3）安全(quan)要求：西疇陽荷(he)執(zhi)行(xing)無公害食品(pin)(pin) 薯芋類蔬(shu)菜（NY 5221-2005）中的衛生(sheng)要求。