產品介紹

扎(zha)(zha)(zha)(zha)蘭屯(tun)榛子是當地林果(guo)業(ye)品牌，種(zhong)植歷(li)史(shi)悠久。據史(shi)料記載：鐵木(mu)(mu)真(zhen)(zhen)（元(yuan)太祖成吉(ji)思(si)汗）9歲(sui)時，其父被(bei)塔(ta)(ta)塔(ta)(ta)兒部(bu)人毒死，1202年，鐵木(mu)(mu)真(zhen)(zhen)消滅了(le)四部(bu)塔(ta)(ta)塔(ta)(ta)兒，占領了(le)內蒙(meng)古呼倫(lun)貝爾草(cao)原，報了(le)殺父之仇(chou)。此戰役(yi)行(xing)軍途中，鐵木(mu)(mu)真(zhen)(zhen)身(shen)心疲憊，神(shen)(shen)(shen)(shen)倦體(ti)乏。經今雅魯河畔扎(zha)(zha)(zha)(zha)蘭屯(tun)西南鄉(xiang)，見榛樹結滿(man)榛子，“子如小栗(li)，鐵木(mu)(mu)真(zhen)(zhen)采(cai)而嘗之。仁滿(man)粒香、掌擊而裂，食(shi)后神(shen)(shen)(shen)(shen)情氣爽(shuang)，氣力倍增，太祖甚喜謂之：此乃(nai)山神(shen)(shen)(shen)(shen)賜我之神(shen)(shen)(shen)(shen)食(shi)也(ye)”。元(yuan)建國大(da)都后，每逢祭祀(si)元(yuan)太祖，貢品必(bi)有采(cai)自(zi)扎(zha)(zha)(zha)(zha)蘭屯(tun)西南鄉(xiang)的扎(zha)(zha)(zha)(zha)蘭屯(tun)榛子等(deng)干果(guo)，稱謂“神(shen)(shen)(shen)(shen)食(shi)”。

特點特征

扎蘭(lan)屯榛子是“純天(tian)然、無污染、高(gao)營養”的(de)綠色食品，加上“國家地理(li)標志(zhi)產(chan)品”的(de)金字招牌，使(shi)這里的(de)榛子名揚國內外。北京、天(tian)津、廣東、山東等省市(shi)采購商紛(fen)紛(fen)前來大(da)量采購。尤其是被(bei)中科(ke)院(yuan)專家稱為“手拍水(shui)漏(lou)”的(de) “榛子落兒”因其獨(du)特的(de)口感，不少外地客商甚至不惜(xi)花雙倍價錢搶(qiang)購，每(mei)年春節前扎蘭(lan)屯榛子都被(bei)當做貴(gui)重禮品贈(zeng)送親(qin)朋好友。

1、外在感官(guan)特征：扎蘭屯榛子，又名榛、榛子，為平榛。榛子籽粒(li)光滑呈圓形，外殼堅硬，黃色(se)褐色(se)。灌木(mu)，叢(cong)生，株高1～2米。葉倒卵形，頂端平截，中央具三角形突尖。果(guo)苞(bao)鐘狀(zhuang)，每序結(jie)實(shi)1～6粒(li)。堅果(guo)金黃褐色(se)，為圓球(qiu)形，果(guo)仁無空心。

2、內在(zai)(zai)(zai)品質(zhi)指標：扎蘭屯(tun)榛(zhen)子(zi)每100克果仁含脂肪51.4％-66.4％，蛋白(bai)質(zhi)17.32％-25.92％，富含多種維生(sheng)素、礦物質(zhi)和氨基(ji)酸。扎蘭屯(tun)榛(zhen)子(zi)具有(you)豐富的營養價值，出仁率在(zai)(zai)(zai)33——41％。榛(zhen)仁可生(sheng)食，炒食，不僅風味好，且熱量(liang)高(gao)，在(zai)(zai)(zai)食品工業(ye)中榛(zhen)仁是巧(qiao)克力，糖果，糕點等(deng)加工食品的優質(zhi)原(yuan)料。

產業

如(ru)今，“扎蘭屯榛子(zi)”這貌不(bu)驚(jing)人的(de)(de)(de)(de)野生小堅果，已成為扎蘭屯市全力打造(zao)的(de)(de)(de)(de)綠色食品中重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)一員(yuan)，也是幫助當地農(nong)民致富的(de)(de)(de)(de)“金疙瘩”， 成為投資少、獲(huo)利大、“生態、社會(hui)、經(jing)濟”效益三贏的(de)(de)(de)(de)“朝陽產業”。

自然生態環境和人(ren)文歷史因(yin)素

1、自然生態環境(jing)：扎蘭(lan)(lan)屯(tun)榛子產地土(tu)壤主(zhu)要為暗棕(zong)壤土(tu)，土(tu)層(ceng)深厚(hou)、疏松，土(tu)質肥沃、排水(shui)(shui)透氣(qi)(qi)性良好(hao)，土(tu)壤pH值4.2—7.6，耕層(ceng)有(you)機質含量(liang)6.15％以(yi)上(shang)，地勢由(you)西北向(xiang)東南傾(qing)斜，地形以(yi)丘(qiu)陵為主(zhu)呈波(bo)狀(zhuang)起伏。氣(qi)(qi)候(hou)屬(shu)中(zhong)溫(wen)帶大(da)陸性半濕潤氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)，全(quan)年(nian)日(ri)照時數(shu)2018小時，年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)3.3C°，≥10°C的(de)有(you)效積溫(wen)平均(jun)達2115°C，無霜期短，平均(jun)100—125天，年(nian)降雨量(liang)在450-550mm，降水(shui)(shui)主(zhu)要集中(zhong)在7-8月份，水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富(fu)，其中(zhong)河(he)川流量(liang)為21.44億立方(fang)米(mi)，地下(xia)資(zi)源(yuan)6.56億立方(fang)米(mi)。無工業污(wu)染，水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)保持良好(hao)，水(shui)(shui)質達到NY/T5016-2001標準，良好(hao)的(de)自然資(zi)源(yuan)為扎蘭(lan)(lan)屯(tun)榛子優(you)良的(de)品質創造了先天條件，極有(you)利于榛子的(de)生長和掛果。 

2、人(ren)(ren)文歷史(shi)(shi)：扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)林(lin)(lin)(lin)果業(ye)(ye)(ye)(ye)品(pin)(pin)牌，種(zhong)植(zhi)歷史(shi)(shi)悠久。據史(shi)(shi)料記載 ：鐵(tie)木真(zhen)(zhen)（元太祖(zu)成(cheng)吉思汗）9歲時(shi)，其父(fu)被塔塔兒部(bu)(bu)人(ren)(ren)毒死，1202年(nian)，鐵(tie)木真(zhen)(zhen)消滅了(le)(le)(le)四部(bu)(bu)塔塔兒，占(zhan)領了(le)(le)(le)內蒙(meng)古呼倫貝(bei)爾草原(yuan)，報了(le)(le)(le)殺父(fu)之(zhi)(zhi)仇(chou)。此戰役行(xing)軍途中，鐵(tie)木真(zhen)(zhen)身心疲(pi)憊(bei)，神倦(juan)體乏。經今雅魯河(he)畔扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)西(xi)南鄉，見榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)樹結(jie)滿榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)，“子(zi)(zi)(zi)如小栗，鐵(tie)木真(zhen)(zhen)采(cai)而嘗之(zhi)(zhi)。仁滿粒香、掌(zhang)擊而裂，食(shi)(shi)后神情氣(qi)(qi)爽，氣(qi)(qi)力倍(bei)增，太祖(zu)甚(shen)喜謂之(zhi)(zhi)：此乃(nai)山(shan)神賜我之(zhi)(zhi)神食(shi)(shi)也”。元建國大都(dou)后，每逢祭(ji)祀元太祖(zu)，貢品(pin)(pin)必有采(cai)自扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)西(xi)南鄉的榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)等(deng)干果，稱謂“神食(shi)(shi)”。榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)采(cai)集(ji)業(ye)(ye)(ye)(ye)是(shi)(shi)扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)較早開(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)的產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)，市(shi)(shi)境內土(tu)質(zhi)肥(fei)沃，氣(qi)(qi)候適宜(yi)，雨量(liang)充沛(pei)，資(zi)源(yuan)豐富(fu)，交通發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)達，為榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)提供了(le)(le)(le)良好的資(zi)源(yuan)優勢。扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)境內分(fen)布(bu)33000公頃榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)林(lin)(lin)(lin)，是(shi)(shi)一座巨大的天然“綠(lv)色寶庫”，盛產(chan)大量(liang)平榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，是(shi)(shi)內蒙(meng)古乃(nai)至全國重要的榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)生(sheng)產(chan)基(ji)地。榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)林(lin)(lin)(lin)下(xia)產(chan)品(pin)(pin)中經濟價值(zhi)較高(gao)(gao)的一種(zhong)野生(sheng)資(zi)源(yuan)，近年(nian)來(lai)，隨著市(shi)(shi)場(chang)經濟的發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)，扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)委、市(shi)(shi)政(zheng)府因地制(zhi)宜(yi)，立(li)足資(zi)源(yuan)優勢，堅持以(yi)(yi)(yi)科(ke)學發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)觀(guan)為指導，立(li)足可持續(xu)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的戰略(lve)高(gao)(gao)度開(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)利用榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)林(lin)(lin)(lin)，把發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)林(lin)(lin)(lin)經濟作為全市(shi)(shi)林(lin)(lin)(lin)業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)開(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)的戰略(lve)重點之(zhi)(zhi)一，確(que)立(li)了(le)(le)(le)總(zong)體規劃(hua)，初步(bu)確(que)定了(le)(le)(le)以(yi)(yi)(yi)科(ke)技(ji)促生(sheng)產(chan)，以(yi)(yi)(yi)開(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)促發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)思路(lu)，現已形成(cheng)墾復、加工、銷售一條龍(long)的綜合(he)開(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)之(zhi)(zhi)勢。扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)結(jie)合(he)林(lin)(lin)(lin)權改革，出臺了(le)(le)(le)《淺山(shan)區次生(sheng)林(lin)(lin)(lin)分(fen)戶(hu)承(cheng)(cheng)包管護管理辦法》，調(diao)動了(le)(le)(le)農民承(cheng)(cheng)包山(shan)林(lin)(lin)(lin)的積極(ji)性，榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)林(lin)(lin)(lin)得(de)到了(le)(le)(le)很好的保護與(yu)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)，榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)林(lin)(lin)(lin)承(cheng)(cheng)包戶(hu)加大投入，以(yi)(yi)(yi)科(ke)學的方法和技(ji)術提高(gao)(gao)了(le)(le)(le)野生(sheng)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)的產(chan)量(liang)。2008年(nian)扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)組(zu)織產(chan)地相關(guan)單位申(shen)報扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)為綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)并獲(huo)得(de)通過，標志編號LB-20-0807052539A。

地域范圍

扎(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)子(zi)農產(chan)(chan)品地(di)理標志地(di)域保護在扎(zha)蘭屯(tun)市境內13個鄉、鎮（辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)(chu)）及所屬89個行政村，具體是(shi)南木鄂(e)倫春民族(zu)鄉、哈拉蘇辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)(chu)、達斡爾民族(zu)鄉、成吉思汗鎮、中(zhong)(zhong)和(he)辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)(chu)、雅爾根楚辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)(chu)、薩馬(ma)街鄂(e)溫克民族(zu)鄉、蘑菇氣鎮、關(guan)門山辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)(chu)、色吉拉呼辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)(chu)、洼堤(di)鎮、浩饒山鎮、柴河辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)(chu)，總生產(chan)(chan)面積33000公頃，年產(chan)(chan)量500萬噸(dun)。扎(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)子(zi)產(chan)(chan)地(di)地(di)處(chu)(chu)(chu)大興(xing)安嶺(ling)東麓，濟沁河、綽爾河上中(zhong)(zhong)游兩(liang)岸(an)，扎(zha)蘭屯(tun)市西南金界(jie)壕兩(liang)側，介于東經122°32′—123°10′，北(bei)緯47°55′—48°02′，海(hai)拔1120——215m，適宜(yi)扎(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)子(zi)生長。