產品介紹

扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)榛(zhen)子是當地林果(guo)(guo)業品牌(pai)，種植歷史悠久(jiu)。據史料記載：鐵(tie)木真(zhen)(zhen)（元(yuan)太(tai)祖成吉(ji)思汗）9歲時(shi)，其父被塔塔兒(er)(er)部人毒死，1202年，鐵(tie)木真(zhen)(zhen)消滅了(le)四部塔塔兒(er)(er)，占領了(le)內蒙古(gu)呼倫(lun)貝爾草原，報了(le)殺父之(zhi)(zhi)仇。此(ci)(ci)戰(zhan)役行(xing)軍途中，鐵(tie)木真(zhen)(zhen)身心疲(pi)憊，神(shen)倦體乏。經今雅(ya)魯河畔扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)西南(nan)鄉(xiang)，見榛(zhen)樹(shu)結滿榛(zhen)子，“子如小栗(li)，鐵(tie)木真(zhen)(zhen)采(cai)而嘗之(zhi)(zhi)。仁(ren)滿粒香(xiang)、掌擊而裂，食后神(shen)情氣(qi)(qi)爽，氣(qi)(qi)力(li)倍增，太(tai)祖甚喜謂之(zhi)(zhi)：此(ci)(ci)乃山神(shen)賜我之(zhi)(zhi)神(shen)食也(ye)”。元(yuan)建國大都后，每逢(feng)祭(ji)祀元(yuan)太(tai)祖，貢品必有采(cai)自(zi)扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)西南(nan)鄉(xiang)的扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)榛(zhen)子等干果(guo)(guo)，稱謂“神(shen)食”。

特點特征

扎(zha)蘭屯榛子(zi)是(shi)“純天(tian)然(ran)、無(wu)污染、高營(ying)養”的綠(lv)色(se)食品，加上“國家(jia)地(di)理標志產品”的金(jin)字招牌，使這里的榛子(zi)名揚國內(nei)外。北(bei)京、天(tian)津(jin)、廣(guang)東、山東等(deng)省市采(cai)購(gou)商紛(fen)紛(fen)前來大量采(cai)購(gou)。尤(you)其是(shi)被中科院(yuan)專家(jia)稱(cheng)為“手拍水漏”的 “榛子(zi)落(luo)兒(er)”因(yin)其獨特的口(kou)感，不(bu)少外地(di)客(ke)商甚至不(bu)惜(xi)花雙倍價錢搶購(gou)，每(mei)年春節(jie)前扎(zha)蘭屯榛子(zi)都(dou)被當(dang)做貴重禮品贈送親(qin)朋(peng)好友。

1、外(wai)在感官特征：扎蘭屯(tun)榛(zhen)(zhen)子(zi)，又名榛(zhen)(zhen)、榛(zhen)(zhen)子(zi)，為平榛(zhen)(zhen)。榛(zhen)(zhen)子(zi)籽粒光滑(hua)呈圓形，外(wai)殼堅硬，黃色(se)(se)褐(he)色(se)(se)。灌木(mu)，叢生，株(zhu)高1～2米。葉(xie)倒卵形，頂(ding)端平截，中央具三角形突尖。果(guo)(guo)苞鐘狀，每序結實1～6粒。堅果(guo)(guo)金黃褐(he)色(se)(se)，為圓球(qiu)形，果(guo)(guo)仁無空心。

2、內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)：扎蘭屯榛(zhen)子(zi)(zi)每(mei)100克(ke)果仁(ren)含脂肪51.4％-66.4％，蛋白質(zhi)17.32％-25.92％，富(fu)含多種維生素(su)、礦物質(zhi)和氨基酸。扎蘭屯榛(zhen)子(zi)(zi)具有豐富(fu)的營養(yang)價值，出(chu)仁(ren)率在33——41％。榛(zhen)仁(ren)可生食(shi)，炒食(shi)，不僅風(feng)味好，且(qie)熱量高，在食(shi)品(pin)工業中榛(zhen)仁(ren)是巧克(ke)力，糖果，糕點(dian)等(deng)加工食(shi)品(pin)的優質(zhi)原料。

產業

如(ru)今，“扎蘭屯榛子”這貌(mao)不驚人(ren)的(de)野生小堅(jian)果(guo)，已成為扎蘭屯市全力(li)打造的(de)綠色食品中重要的(de)一員(yuan)，也是幫助當地農民致富的(de)“金疙瘩”， 成為投資少、獲(huo)利大、“生態、社會、經濟”效(xiao)益(yi)三(san)贏的(de)“朝陽產業”。

自(zi)然生態環境和人文歷史因素

1、自(zi)然(ran)生態環(huan)境：扎蘭屯榛(zhen)子(zi)產地(di)土壤(rang)主(zhu)要為(wei)暗棕(zong)壤(rang)土，土層(ceng)深厚、疏松(song)，土質(zhi)肥沃、排(pai)水(shui)透(tou)氣(qi)性良好(hao)，土壤(rang)pH值4.2—7.6，耕層(ceng)有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)6.15％以上，地(di)勢(shi)由西(xi)北向東(dong)南(nan)傾斜(xie)，地(di)形以丘陵為(wei)主(zhu)呈波(bo)狀起(qi)伏。氣(qi)候屬中(zhong)(zhong)溫帶(dai)大陸(lu)性半濕(shi)潤氣(qi)候區，全(quan)年日照時數2018小時，年平均氣(qi)溫3.3C°，≥10°C的(de)(de)有(you)效積(ji)溫平均達2115°C，無霜期(qi)短(duan)，平均100—125天(tian)，年降雨(yu)量(liang)(liang)在(zai)450-550mm，降水(shui)主(zhu)要集中(zhong)(zhong)在(zai)7-8月份，水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)豐富(fu)，其(qi)中(zhong)(zhong)河川流量(liang)(liang)為(wei)21.44億立方米，地(di)下(xia)資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)6.56億立方米。無工業污染，水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)保(bao)持良好(hao)，水(shui)質(zhi)達到NY/T5016-2001標準，良好(hao)的(de)(de)自(zi)然(ran)資(zi)源(yuan)(yuan)(yuan)為(wei)扎蘭屯榛(zhen)子(zi)優良的(de)(de)品(pin)質(zhi)創造了先天(tian)條(tiao)件，極有(you)利于(yu)榛(zhen)子(zi)的(de)(de)生長和(he)掛(gua)果。 

2、人(ren)文歷(li)史：扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)是(shi)扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)林(lin)(lin)果(guo)業(ye)品牌(pai)，種(zhong)植歷(li)史悠久。據史料記(ji)載 ：鐵(tie)木真(zhen)（元(yuan)太(tai)祖成吉思(si)汗）9歲(sui)時，其父被塔塔兒部(bu)人(ren)毒(du)死，1202年(nian)，鐵(tie)木真(zhen)消滅了(le)(le)(le)四部(bu)塔塔兒，占領了(le)(le)(le)內蒙古呼倫貝(bei)爾草原，報(bao)了(le)(le)(le)殺父之仇。此(ci)戰(zhan)(zhan)役行軍途中，鐵(tie)木真(zhen)身心疲(pi)憊，神(shen)倦體(ti)(ti)乏。經(jing)今雅魯河(he)畔扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)西南(nan)鄉，見榛(zhen)(zhen)(zhen)樹結滿榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)，“子(zi)(zi)(zi)如小(xiao)栗，鐵(tie)木真(zhen)采(cai)而(er)嘗之。仁滿粒香、掌擊而(er)裂，食后(hou)神(shen)情氣爽，氣力倍增(zeng)，太(tai)祖甚喜謂之：此(ci)乃(nai)山神(shen)賜我之神(shen)食也”。元(yuan)建(jian)國大都后(hou)，每逢(feng)祭祀元(yuan)太(tai)祖，貢品必有采(cai)自扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)西南(nan)鄉的(de)(de)(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)等(deng)干果(guo)，稱謂“神(shen)食”。榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)采(cai)集業(ye)是(shi)扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)較(jiao)早開(kai)(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)，市(shi)(shi)境內土質肥(fei)沃，氣候適宜(yi)，雨(yu)量(liang)充沛，資(zi)源(yuan)豐富(fu)，交通(tong)發(fa)(fa)達，為(wei)(wei)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)提(ti)(ti)供(gong)了(le)(le)(le)良好(hao)的(de)(de)(de)資(zi)源(yuan)優(you)(you)勢。扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)境內分(fen)布33000公頃榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)林(lin)(lin)，是(shi)一座巨大的(de)(de)(de)天(tian)然“綠色寶(bao)庫”，盛(sheng)產(chan)(chan)大量(liang)平榛(zhen)(zhen)(zhen)，是(shi)內蒙古乃(nai)至全(quan)國重(zhong)要的(de)(de)(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)生產(chan)(chan)基(ji)地。榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)是(shi)林(lin)(lin)下產(chan)(chan)品中經(jing)濟價值較(jiao)高的(de)(de)(de)一種(zhong)野生資(zi)源(yuan)，近(jin)年(nian)來，隨著市(shi)(shi)場經(jing)濟的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)委、市(shi)(shi)政府因地制宜(yi)，立(li)足資(zi)源(yuan)優(you)(you)勢，堅持以科(ke)(ke)學(xue)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)觀為(wei)(wei)指導，立(li)足可持續發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)戰(zhan)(zhan)略(lve)高度開(kai)(kai)發(fa)(fa)利(li)用榛(zhen)(zhen)(zhen)林(lin)(lin)，把發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)榛(zhen)(zhen)(zhen)林(lin)(lin)經(jing)濟作(zuo)為(wei)(wei)全(quan)市(shi)(shi)林(lin)(lin)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)開(kai)(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)戰(zhan)(zhan)略(lve)重(zhong)點之一，確立(li)了(le)(le)(le)總體(ti)(ti)規(gui)劃(hua)，初(chu)步確定了(le)(le)(le)以科(ke)(ke)技促(cu)生產(chan)(chan)，以開(kai)(kai)發(fa)(fa)促(cu)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)思(si)路，現已形(xing)成墾復、加工、銷售(shou)一條(tiao)龍的(de)(de)(de)綜(zong)合(he)開(kai)(kai)發(fa)(fa)之勢。扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)結合(he)林(lin)(lin)權改革(ge)，出臺了(le)(le)(le)《淺山區次(ci)生林(lin)(lin)分(fen)戶(hu)(hu)承(cheng)包(bao)管(guan)護(hu)管(guan)理辦(ban)法(fa)(fa)》，調(diao)動了(le)(le)(le)農民承(cheng)包(bao)山林(lin)(lin)的(de)(de)(de)積(ji)極性(xing)，榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)林(lin)(lin)得到(dao)了(le)(le)(le)很好(hao)的(de)(de)(de)保護(hu)與發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)林(lin)(lin)承(cheng)包(bao)戶(hu)(hu)加大投入，以科(ke)(ke)學(xue)的(de)(de)(de)方法(fa)(fa)和技術提(ti)(ti)高了(le)(le)(le)野生榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)。2008年(nian)扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)市(shi)(shi)組織產(chan)(chan)地相(xiang)關單位申報(bao)扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)為(wei)(wei)綠色食品并(bing)獲得通(tong)過，標(biao)志編號LB-20-0807052539A。

地域范圍

扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)榛子農產(chan)品地理標(biao)志地域保護在扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)(shi)境內13個鄉、鎮(zhen)（辦事(shi)處(chu)）及所(suo)屬89個行政村(cun)，具體是南木鄂(e)倫春民(min)(min)族(zu)鄉、哈(ha)拉蘇辦事(shi)處(chu)、達斡爾(er)民(min)(min)族(zu)鄉、成吉思(si)汗鎮(zhen)、中(zhong)和辦事(shi)處(chu)、雅爾(er)根楚辦事(shi)處(chu)、薩馬街鄂(e)溫克(ke)民(min)(min)族(zu)鄉、蘑(mo)菇氣鎮(zhen)、關門(men)山(shan)辦事(shi)處(chu)、色吉拉呼(hu)辦事(shi)處(chu)、洼(wa)堤鎮(zhen)、浩饒山(shan)鎮(zhen)、柴河(he)辦事(shi)處(chu)，總生產(chan)面積33000公(gong)頃，年產(chan)量500萬噸。扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)榛子產(chan)地地處(chu)大興(xing)安嶺東麓，濟沁河(he)、綽爾(er)河(he)上中(zhong)游(you)兩岸，扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)(shi)西南金界壕兩側，介于東經122°32′—123°10′，北緯47°55′—48°02′，海拔1120——215m，適宜扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)榛子生長(chang)。