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女(nv)山湖(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)，乃安徽省明光(guang)市一(yi)絕(jue)。自古以(yi)來，女(nv)山湖(hu)漁民一(yi)家大(da)小(xiao)常年就住在(zai)船上，當地(di)流傳一(yi)句俗語:“吃蟹(xie)(xie)飯、住蟹(xie)(xie)房、娶蟹(xie)(xie)婆、嫁蟹(xie)(xie)郎”。可見,螃蟹(xie)(xie)在(zai)女(nv)山湖(hu)悠(you)久而深遠(yuan)的歷史。

明(ming)光市是明(ming)皇故(gu)里，女山(shan)(shan)湖(hu)是安徽省第二大淡水(shui)湖(hu)，150萬年前由(you)巖(yan)漿噴發(fa)而成(cheng)(cheng)，為中國保存最完(wan)好的(de)(de)古火(huo)山(shan)(shan)口之一(yi)。據農業權威部門(men)提供的(de)(de)調研材料，湖(hu)內(nei)浮游(you)生(sheng)(sheng)物很多(duo)，水(shui)質(zhi)清澈透明(ming)，又因火(huo)山(shan)(shan)爆發(fa)而形成(cheng)(cheng)獨特的(de)(de)自然生(sheng)(sheng)態環境，非常適合蟹(xie)、魚、蝦等水(shui)生(sheng)(sheng)動植物的(de)(de)生(sheng)(sheng)長，湖(hu)內(nei)養蟹(xie)不用人(ren)工投(tou)餌。女山(shan)(shan)湖(hu)大閘蟹(xie)味道鮮美，營養豐富，含脂肪、無機鹽、糖類、維(wei)生(sheng)(sheng)素等多(duo)種人(ren)體需要的(de)(de)營養成(cheng)(cheng)份。食之，給人(ren)以極大的(de)(de)享(xiang)受。當地民間常說“一(yi)盤蟹(xie)，頂(ding)桌菜”，倘若吃飯先(xian)上蟹(xie)，所(suo)有菜品都會(hui)(hui)被這大閘蟹(xie)搶了風頭，食了蟹(xie)再品嘗其他菜，也(ye)會(hui)(hui)覺得索然無味。

1999年(nian)(nian)，“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)”正式在國(guo)(guo)(guo)家(jia)工商(shang)(shang)局注(zhu)冊(ce)商(shang)(shang)標。隨后多次(ci)被農(nong)業(ye)部(bu)(bu)、中國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)農(nong)業(ye)博覽會、中國(guo)(guo)(guo)綠色食品(pin)發展中心、中國(guo)(guo)(guo)河(he)蟹(xie)協會等推薦為(wei)名優產(chan)(chan)品(pin)：2001年(nian)(nian)中國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)農(nong)業(ye)博覽會授予“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)”名牌產(chan)(chan)品(pin)；2007年(nian)(nian)中國(guo)(guo)(guo)綠色食品(pin)發展中心認定(ding)“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)”為(wei)綠色食品(pin)A級標準并通過(guo)續展；2008年(nian)(nian)農(nong)業(ye)部(bu)(bu)授予“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)”名牌農(nong)產(chan)(chan)品(pin)稱號；2008年(nian)(nian)安徽(hui)省(sheng)工商(shang)(shang)行政管理局授予“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)”安徽(hui)省(sheng)著名商(shang)(shang)標并通過(guo)續展；2008年(nian)(nian)取得安徽(hui)省(sheng)科技(ji)廳“河(he)蟹(xie)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)提升(sheng)養殖配套關鍵技(ji)術(shu)(shu)研究(jiu)”安徽(hui)省(sheng)科技(ji)研究(jiu)成果(guo)；2011年(nian)(nian)“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)”榮(rong)獲安徽(hui)省(sheng)質量技(ji)術(shu)(shu)監督局安徽(hui)名牌產(chan)(chan)品(pin)；2012年(nian)(nian)“女(nv)山(shan)(shan)湖(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)”榮(rong)獲“遼(liao)河(he)杯(bei)”全國(guo)(guo)(guo)河(he)蟹(xie)大(da)(da)賽(sai)金獎(jiang)。

目前，明光市(shi)已擁有“中(zhong)(zhong)國(guo)河蟹之鄉”、“全國(guo)水產(chan)(chan)百(bai)強縣”、“國(guo)家重要的(de)商品魚生產(chan)(chan)基地”、“水上明珠”等美譽，女山湖(hu)優質(zhi)水產(chan)(chan)品年(nian)產(chan)(chan)量突破(po)20萬噸(dun)，漁(yu)(yu)業總產(chan)(chan)值達12億元。其中(zhong)(zhong)，近三年(nian)來，女山湖(hu)大(da)閘蟹每(mei)年(nian)總銷(xiao)售額均超5億元，2012年(nian)總產(chan)(chan)值突破(po)6億元，養殖(zhi)面(mian)積達15萬畝，示范(fan)帶動市(shi)內近2萬名漁(yu)(yu)(農)民從事(shi)大(da)閘蟹養殖(zhi)，產(chan)(chan)品暢(chang)銷(xiao)中(zhong)(zhong)國(guo)滬(hu)寧杭(hang)、廈深穗、港澳(ao)臺以及新日韓等東(dong)南亞國(guo)家，為當地農業經濟發展和產(chan)(chan)業結構調整作出重大(da)貢(gong)獻。

女山湖大閘蟹

安徽省(sheng)明(ming)光(guang)市女山湖水域，北緯(wei)32.9°-33°，東經118°-118.2°，總面(mian)積約1萬公頃

明(ming)光市人民政(zheng)府《關(guan)于界定女山湖大閘(zha)蟹地理標志產品(pin)保護范圍的函》，明(ming)政(zheng)秘〔2013〕92號

明光市永言(yan)水產（集團）有限公(gong)司企業標(biao)準(zhun)：Q/YYSC001-2013《女(nv)山湖大閘蟹(xie)養殖(zhi)技術規范(fan)》

女山湖大閘(zha)蟹為地理標志保護產品。