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女山(shan)湖(hu)大閘蟹，乃安徽省明(ming)光市一(yi)(yi)絕。自(zi)古以(yi)來，女山(shan)湖(hu)漁民(min)一(yi)(yi)家(jia)大小(xiao)常(chang)年就住(zhu)在船上，當地流傳一(yi)(yi)句俗語:“吃蟹飯、住(zhu)蟹房(fang)、娶蟹婆、嫁蟹郎”。可見,螃蟹在女山(shan)湖(hu)悠久而深遠的歷史(shi)。

明(ming)光(guang)市是(shi)明(ming)皇故里，女山湖(hu)是(shi)安徽省(sheng)第二大(da)淡水湖(hu)，150萬年前(qian)由巖漿噴發(fa)而(er)成，為中國保(bao)存(cun)最完好的(de)古火(huo)山口之(zhi)一。據農業權(quan)威部門提(ti)供(gong)的(de)調研材(cai)料，湖(hu)內浮游生(sheng)物很多，水質清澈(che)透(tou)明(ming)，又因火(huo)山爆發(fa)而(er)形成獨特(te)的(de)自然生(sheng)態(tai)環境，非常適(shi)合蟹(xie)、魚、蝦等水生(sheng)動植物的(de)生(sheng)長，湖(hu)內養(yang)蟹(xie)不用人(ren)(ren)工(gong)投餌。女山湖(hu)大(da)閘蟹(xie)味道鮮美，營(ying)養(yang)豐富(fu)，含脂肪、無機鹽(yan)、糖(tang)類、維生(sheng)素等多種人(ren)(ren)體需要的(de)營(ying)養(yang)成份。食之(zhi)，給(gei)人(ren)(ren)以極大(da)的(de)享受。當地(di)民間常說“一盤蟹(xie)，頂桌菜(cai)”，倘若吃飯先上(shang)蟹(xie)，所有菜(cai)品(pin)都會被這大(da)閘蟹(xie)搶了風頭，食了蟹(xie)再品(pin)嘗其他菜(cai)，也會覺(jue)得索然無味。

1999年(nian)(nian)(nian)(nian)，“女(nv)(nv)山湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)”正式在(zai)國家工(gong)商局注冊商標(biao)。隨(sui)后多(duo)次被(bei)農(nong)業(ye)部、中(zhong)(zhong)(zhong)國國際(ji)農(nong)業(ye)博覽會(hui)、中(zhong)(zhong)(zhong)國綠色(se)食(shi)品(pin)發展中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)、中(zhong)(zhong)(zhong)國河蟹(xie)協會(hui)等推薦為(wei)名(ming)(ming)優產(chan)品(pin)：2001年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)國國際(ji)農(nong)業(ye)博覽會(hui)授(shou)予“女(nv)(nv)山湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)”名(ming)(ming)牌產(chan)品(pin)；2007年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)國綠色(se)食(shi)品(pin)發展中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)認定“女(nv)(nv)山湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)”為(wei)綠色(se)食(shi)品(pin)A級(ji)標(biao)準并通(tong)過(guo)續(xu)展；2008年(nian)(nian)(nian)(nian)農(nong)業(ye)部授(shou)予“女(nv)(nv)山湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)”名(ming)(ming)牌農(nong)產(chan)品(pin)稱號；2008年(nian)(nian)(nian)(nian)安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)省工(gong)商行政管理局授(shou)予“女(nv)(nv)山湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)”安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)省著名(ming)(ming)商標(biao)并通(tong)過(guo)續(xu)展；2008年(nian)(nian)(nian)(nian)取得安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)省科技廳“河蟹(xie)產(chan)業(ye)化(hua)提(ti)升養(yang)殖配套(tao)關鍵(jian)技術(shu)研(yan)究”安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)省科技研(yan)究成(cheng)果；2011年(nian)(nian)(nian)(nian)“女(nv)(nv)山湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)”榮獲安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)省質量技術(shu)監督局安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)名(ming)(ming)牌產(chan)品(pin)；2012年(nian)(nian)(nian)(nian)“女(nv)(nv)山湖(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)”榮獲“遼河杯”全國河蟹(xie)大(da)(da)(da)賽金獎。

目前，明(ming)光市(shi)已擁有“中國(guo)河(he)蟹(xie)之鄉”、“全國(guo)水(shui)產(chan)百強縣”、“國(guo)家重要的商品魚生產(chan)基(ji)地”、“水(shui)上明(ming)珠”等美譽(yu)，女山(shan)湖(hu)優(you)質水(shui)產(chan)品年(nian)產(chan)量突(tu)破(po)20萬(wan)(wan)噸，漁(yu)業(ye)(ye)總(zong)產(chan)值達12億(yi)元。其中，近三年(nian)來，女山(shan)湖(hu)大(da)閘蟹(xie)每年(nian)總(zong)銷售額均超5億(yi)元，2012年(nian)總(zong)產(chan)值突(tu)破(po)6億(yi)元，養(yang)殖(zhi)面積達15萬(wan)(wan)畝，示(shi)范(fan)帶動(dong)市(shi)內近2萬(wan)(wan)名漁(yu)(農)民從(cong)事大(da)閘蟹(xie)養(yang)殖(zhi)，產(chan)品暢銷中國(guo)滬寧杭(hang)、廈(sha)深穗、港澳臺以及新日韓等東南亞國(guo)家，為當地農業(ye)(ye)經濟(ji)發展和產(chan)業(ye)(ye)結構調(diao)整作出重大(da)貢獻。

女山湖大閘蟹

安徽省明光市女山(shan)湖(hu)水域，北緯32.9°-33°，東經118°-118.2°，總面積約1萬公(gong)頃

明(ming)(ming)光市人民政府《關于界定(ding)女(nv)山湖(hu)大閘(zha)蟹地理標(biao)志產品保護(hu)范圍的(de)函》，明(ming)(ming)政秘〔2013〕92號(hao)

明光市(shi)永言水(shui)產（集團）有限公司企業標準：Q/YYSC001-2013《女山湖(hu)大閘蟹養殖(zhi)技術(shu)規范》

女山湖大閘蟹為地理標志保護產品。