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餐廳簡介

擁有(you)中華餐飲名(ming)店(dian)、順(shun)德(de)美(mei)食(shi)示(shi)范店(dian)的(de)(de)(de)稱號聚(ju)福山莊，對(dui)于順(shun)德(de)餐飲美(mei)食(shi)有(you)著(zhu)獨(du)當一面的(de)(de)(de)理解。“不時不食(shi)，不鮮(xian)不食(shi)。”順(shun)德(de)美(mei)食(shi)的(de)(de)(de)精神也在于對(dui)時令(ling)的(de)(de)(de)把握，聚(ju)福山莊遵(zun)循(xun)著(zhu)這一傳統。除了固(gu)定的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)牌，聚(ju)福山莊還會根據時令(ling)推出季度小(xiao)菜(cai)(cai)牌。對(dui)于海(hai)鮮(xian)、魚肉(rou)類食(shi)材(cai)，后廚大師(shi)傅(fu)隨采購(gou)親自去市場選材(cai)，以保證(zheng)食(shi)材(cai)的(de)(de)(de)新(xin)鮮(xian)。

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網(wang)紅脆皮叉(cha)燒(shao)、古(gu)法叉(cha)燒(shao)、燕(yan)液(ye)金球(qiu)拼紫薯薄撐、聚(ju)福白切扇雞、赤小豆鯪魚湯、聚(ju)福八(ba)珍(zhen)水魚、吊燒(shao)鰻(man)魚