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野蕨糍食用價值

1、減肥，

野蕨菜是一種低脂肪的(de)(de)食(shi)物，減少多余的(de)(de)脂肪，起到(dao)減肥的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

2、潤腸排毒(du)，

野蕨(jue)菜含有(you)(you)豐富的維生素(su)，促進腸(chang)胃蠕動(dong)，可以(yi)有(you)(you)效地治療便(bian)秘，加快體(ti)內毒素(su)代謝。

3、防衰老

野蕨(jue)菜促進身體代謝，能有效地延緩衰老。

野蕨糍制作方法

食材：蕨根粉、油、水

做法：

1、蕨根(gen)粉放入(ru)大(da)盆里，倒入(ru)適(shi)量水，調勻；

2、靜置(zhi)一晚，如果蕨根粉比較臟(zang)，中間最(zui)好(hao)換幾次水；

3、經(jing)過靜置的蕨根(gen)粉(fen)，雜質去除，變得很干凈了，倒入適量干凈的水，充(chong)分攪拌(ban)；

4、鍋(guo)備用(yong)，把攪(jiao)拌均勻的粉漿倒進去，開大火，用(yong)筷子不停地畫圈攪(jiao)拌；

5、隨著溫度的(de)(de)上升，粉漿里面(mian)會出現這(zhe)樣的(de)(de)疙瘩，不用擔心，繼(ji)續快(kuai)速(su)攪拌；

6、當粉(fen)漿全部凝固的時候，如果感覺(jue)有點糊了，可以沿著(zhu)鍋邊淋入適量的油，繼(ji)續用筷子翻動粉(fen)團，直到顏色變(bian)暗(an)，變(bian)得半透明，這時候就熟(shu)了；

7、粉團出(chu)鍋，放至(zhi)微涼(liang)，切片即(ji)可食用。