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野蕨糍食用價值

1、減肥，

野蕨菜是一(yi)種低脂(zhi)肪(fang)的(de)食物，減(jian)少多余的(de)脂(zhi)肪(fang)，起(qi)到減(jian)肥(fei)的(de)作(zuo)用。

2、潤(run)腸(chang)排毒，

野蕨菜含有豐(feng)富的(de)維生素(su)，促進腸(chang)胃蠕動，可以有效地治療(liao)便秘，加快(kuai)體內(nei)毒素(su)代謝(xie)。

3、防衰老

野蕨菜促(cu)進身體(ti)代謝，能(neng)有效地延緩衰老。

野蕨糍制作方法

食材：蕨根粉、油、水

做法：

1、蕨(jue)根(gen)粉放入大(da)盆(pen)里，倒入適量(liang)水，調勻；

2、靜(jing)置一晚，如果蕨(jue)根粉比較臟(zang)，中間最好換幾次水；

3、經(jing)過靜置的蕨(jue)根粉(fen)，雜質去(qu)除，變(bian)得很干凈(jing)了(le)，倒入適(shi)量(liang)干凈(jing)的水，充分攪拌；

4、鍋(guo)備用，把攪(jiao)拌均勻的粉漿倒(dao)進去，開大火(huo)，用筷子不停地畫圈攪(jiao)拌；

5、隨著(zhu)溫(wen)度的上升，粉(fen)漿里(li)面(mian)會(hui)出(chu)現這樣的疙瘩，不用擔心，繼續快速(su)攪拌；

6、當粉漿全部凝固的時(shi)候，如果感(gan)覺有點(dian)糊了，可以沿(yan)著鍋邊淋入適(shi)量的油，繼續用筷子翻動粉團，直到顏色變暗，變得半透明，這時(shi)候就熟了；

7、粉團出(chu)鍋，放至(zhi)微(wei)涼，切片(pian)即可食(shi)用。