1、減肥,
野(ye)蕨菜(cai)是一(yi)種(zhong)低(di)脂肪(fang)的食物,減(jian)少多余的脂肪(fang),起到減(jian)肥的作用。
2、潤腸排毒(du),
野(ye)蕨(jue)菜(cai)含有豐富的維生素,促(cu)進腸胃蠕動,可(ke)以有效(xiao)地(di)治(zhi)療便秘,加快(kuai)體內毒(du)素代(dai)謝。
3、防衰(shuai)老(lao)
野蕨(jue)菜促進身體代謝,能有效地延緩(huan)衰老。
食材:蕨根粉、油、水
做法:
1、蕨根(gen)粉放入大盆里,倒入適量(liang)水,調(diao)勻(yun);
2、靜置一晚,如果蕨根(gen)粉比較臟,中(zhong)間最(zui)好換幾次水;
3、經過靜置的(de)蕨根粉,雜質去除,變(bian)得很干凈了,倒入適量干凈的(de)水(shui),充分攪拌;
4、鍋備(bei)用,把攪拌均勻的粉(fen)漿倒進(jin)去,開(kai)大火,用筷子不(bu)停地畫圈攪拌;
5、隨(sui)著溫度的上升,粉漿(jiang)里面會出(chu)現這樣(yang)的疙(ge)瘩,不用(yong)擔心,繼續快速攪拌;
6、當粉漿全部凝固的(de)時候,如果感覺(jue)有點糊了,可以沿著鍋(guo)邊淋入適量(liang)的(de)油(you),繼續用(yong)筷(kuai)子翻動粉團,直到顏色變暗(an),變得(de)半透(tou)明,這(zhe)時候就熟了;
7、粉團出(chu)鍋,放至微涼(liang),切片即可食用(yong)。