1、減(jian)肥,
野蕨菜是一種(zhong)低脂肪(fang)的食(shi)物(wu),減少多(duo)余的脂肪(fang),起(qi)到減肥的作用。
2、潤(run)腸(chang)排毒,
野蕨菜含有豐富(fu)的維(wei)生素(su)(su),促(cu)進(jin)腸胃蠕動,可以有效地治療便(bian)秘,加快體內(nei)毒素(su)(su)代謝。
3、防衰老
野蕨菜促進(jin)身體(ti)代(dai)謝(xie),能有效地延緩衰(shuai)老。
食材:蕨根粉、油、水
做法:
1、蕨根粉放入大(da)盆里(li),倒(dao)入適量(liang)水,調勻;
2、靜置一晚,如果蕨(jue)根(gen)粉(fen)比較(jiao)臟,中間最好換幾次水;
3、經過(guo)靜置的(de)蕨根(gen)粉,雜(za)質去除,變(bian)得(de)很干凈了,倒入適量干凈的(de)水(shui),充分攪拌;
4、鍋備(bei)用,把(ba)攪拌均勻的(de)粉漿倒進去,開大火,用筷子不停(ting)地畫(hua)圈攪拌;
5、隨著(zhu)溫(wen)度的上(shang)升,粉(fen)漿里(li)面會出現這樣的疙(ge)瘩,不用擔(dan)心(xin),繼續快(kuai)速攪拌;
6、當粉漿全部凝固的時候(hou),如果(guo)感覺(jue)有點糊了,可以(yi)沿著鍋邊淋入適量(liang)的油,繼續用筷子翻動粉團,直到顏色變暗,變得半透明,這時候(hou)就熟(shu)了;
7、粉團出鍋,放(fang)至微涼,切(qie)片即可食用。