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紫水晶竹鹽介紹

紫(zi)竹(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)，又被稱為竹(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)精典，是將天(tian)(tian)然海底(di)鹽(yan)(yan)(yan)放(fang)(fang)入已生長3年(nian)以(yi)上(shang)的(de)新鮮滴水青竹(zhu)筒(tong)中，在深山(shan)密林中用4米以(yi)下(xia)(xia)的(de)黃土層(ceng)將兩側密封，然后將裝(zhuang)滿竹(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)的(de)竹(zhu)筒(tong)放(fang)(fang)入特制的(de)爐中，選(xuan)擇特定(ding)的(de)方向，噴灑(sa)松(song)脂(zhi)油，在1000~1500攝氏度的(de)高(gao)溫(wen)下(xia)(xia)用紅松(song)木(mu)煅燒(shao)9次而提取的(de)物(wu)質(zhi)。竹(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)是天(tian)(tian)然營(ying)養元素的(de)瑰寶，含(han)有(you)豐富多(duo)彩的(de)礦(kuang)物(wu)質(zhi)和鈉、鈣、硅、鉀、鎂、銅、鐵、鋅、硒等(deng)營(ying)養元素。竹(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)按等(deng)級分為一烤、三烤、九烤，九烤質(zhi)量最好，九烤竹(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)中的(de)頂級竹(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)是“紫(zi)竹(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)”。

紫水晶竹鹽多少錢

韓國竹(zhu)鹽是一種奢侈(chi)品，每(mei)罐8.5盎司（240克），價(jia)格(ge)可能超過100美(mei)元。價(jia)格(ge)主要取決于制作它的繁(fan)瑣過程，其中包括在竹(zhu)筒中烘(hong)烤9次(ci)左右(you)。

實(shi)際上有很多(duo)鹽都很貴，包括(kuo)大(da)豆鹽和漆(qi)黑的瑪瑙鹽，但(dan)最(zui)奢侈又貴的是紫水晶(jing)竹鹽。這是一(yi)個(ge)韓(han)國品種，用(yong)海鹽填(tian)充竹筒(tong)，用(yong)黃土蓋住它(ta)們并烘烤(kao)它(ta)，在窯中總共烘烤(kao)九次。不只是簡簡單單的烘烤(kao)，其實(shi)這是一(yi)個(ge)復雜的過程，需要整整一(yi)個(ge)月(yue)才(cai)能(neng)(neng)完成(cheng)。并且每一(yi)步(bu)都是需要純手工(gong)完成(cheng)的，難(nan)度系數也比較大(da)，所以它(ta)的每罐鹽才(cai)能(neng)(neng)售(shou)賣到(dao)100多(duo)美元左右。

紫水晶竹鹽的生產工藝

紫水晶竹(zhu)(zhu)鹽(yan)的制(zhi)(zhi)作(zuo)過程(cheng)，需(xu)要(yao)將(jiang)生長(chang)3年左右的竹(zhu)(zhu)子切成圓筒，然(ran)后將(jiang)一端封閉，用來(lai)(lai)自韓國(guo)本國(guo)的海鹽(yan)來(lai)(lai)填充它(ta)們。然(ran)后再用特殊的粘土密封另一端。最(zui)后將(jiang)圓柱體竹(zhu)(zhu)筒放入(ru)窯中并在松木火上烘烤，溫度要(yao)控制(zhi)(zhi)好，需(xu)要(yao)接(jie)近(jin)鹽(yan)的熔點(dian)（800攝氏度）。

隨著竹子的(de)加熱，油(you)從木材中(zhong)流出并被吸收到(dao)鹽中(zhong)，據稱這能賦予它復(fu)雜的(de)香氣以(yi)及所謂的(de)健(jian)康，增(zeng)強其特性。然后14.5小時后，竹筒變成灰燼，只(zhi)剩(sheng)下鹽塊，然后取出將鹽磨碎并再次裝入竹筒中(zhong)。這個(ge)過程要反(fan)反(fan)復(fu)復(fu)重復(fu)它八次左右(you)。

剩下第九道(dao)，它烘烤過(guo)程(cheng)有點不同，因為(wei)鹽(yan)需要在(zai)1000攝氏度左右烘烤，這(zhe)使得鹽(yan)和竹子完全融化。然后將(jiang)混合物排入模具中，并(bing)放置幾(ji)天固化。然后將(jiang)巖石狀的鹽(yan)用手掰開，打碎(sui)后包裝并(bing)出售。這(zhe)個過(guo)程(cheng)的最(zui)后階段(duan)也是最(zui)小心(xin)，最(zui)棘手的，因為(wei)一個小小的錯誤(wu)，可能就會(hui)導致這(zhe)一個多月的辛勤工作白白浪費(fei)。

韓國竹鹽的功效作用

紫晶竹(zhu)鹽(yan)據說是(shi)世界上最(zui)純凈的竹(zhu)鹽(yan)，礦物質含量也(ye)最(zui)高。一些(xie)人(ren)稱贊它(ta)具(ju)有(you)復(fu)雜的蛋黃般的味道，據說是(shi)由注入竹(zhu)油的竹(zhu)油賦予的，許多人(ren)認為它(ta)具(ju)有(you)藥用價(jia)值。

盡管科學研究(jiu)尚未證明食用烤(kao)竹鹽對健康有(you)益，但這種奢侈品的支持者并(bing)不少(shao)(shao)，據(ju)說還(huan)可以幫助消(xiao)化、改善口腔健康、減少(shao)(shao)炎癥，甚(shen)至有(you)人認為(wei)它(ta)具有(you)抗癌(ai)作用。

紫水晶竹(zhu)鹽(yan)是否(fou)真的(de)對你更好，或者它的(de)味道是否(fou)比普通(tong)食鹽(yan)更好，仍(reng)然有爭議（它仍(reng)然主要是氯化鈉），但不可否(fou)認它的(de)奢侈價格，以及板上釘釘的(de)標簽。每罐(guan)240克鹽(yan)的(de)價格超過100多美元，是世(shi)界(jie)上最昂貴的(de)鹽(yan)。