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墨累河巖鹽介紹

墨累河(he)是澳大利亞(ya)的(de)(de)第一大河(he)，而這(zhe)(zhe)種墨累河(he)巖(yan)鹽就是產自于澳大利亞(ya)附近，在(zai)這(zhe)(zhe)附近有(you)一處盆(pen)地(di)，而這(zhe)(zhe)個盆(pen)地(di)因為地(di)形(xing)和天氣等(deng)原因就容(rong)易形(xing)成這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)巖(yan)鹽，那么對于澳大利亞(ya)廚師來說，就特別的(de)(de)喜(xi)歡用(yong)(yong)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)巖(yan)鹽來烹(peng)飪(ren)(ren)美(mei)食。因為用(yong)(yong)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)鹽來烹(peng)飪(ren)(ren)出(chu)來的(de)(de)美(mei)食也(ye)是非(fei)常(chang)有(you)特色的(de)(de)，最常(chang)見的(de)(de)就是在(zai)牛(niu)(niu)排(pai)上(shang)面使用(yong)(yong)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)巖(yan)鹽，除了牛(niu)(niu)排(pai)之外還會烹(peng)飪(ren)(ren)三文魚等(deng)各種食材(cai)非(fei)常(chang)的(de)(de)不(bu)錯(cuo)。

達(da)令盆地的(de)(de)墨(mo)累河巖鹽有(you)著金字塔般的(de)(de)外形，由于其(qi)本身含(han)有(you)胡蘿卜素，因(yin)此其(qi)顏(yan)色(se)(se)呈淡淡的(de)(de)粉紅色(se)(se)。墨(mo)累河巖鹽的(de)(de)咸味(wei)(wei)比(bi)海(hai)(hai)鹽柔和，在口中(zhong)留味(wei)(wei)持久，常被澳洲廚師用來烹(peng)飪(ren)三文(wen)魚(yu)、藍眼(yan)鱈魚(yu)、牛排和海(hai)(hai)鮮等(deng)食物(wu)。