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墨累河巖鹽介紹

墨(mo)累河(he)是澳(ao)大利亞(ya)的(de)(de)第一大河(he)，而這(zhe)(zhe)種(zhong)墨(mo)累河(he)巖(yan)(yan)鹽就(jiu)是產自于澳(ao)大利亞(ya)附(fu)近，在這(zhe)(zhe)附(fu)近有(you)一處盆地(di)，而這(zhe)(zhe)個盆地(di)因(yin)(yin)為(wei)地(di)形和天氣等(deng)(deng)原因(yin)(yin)就(jiu)容易形成這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)巖(yan)(yan)鹽，那么對于澳(ao)大利亞(ya)廚師來(lai)(lai)說(shuo)，就(jiu)特別的(de)(de)喜歡用這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)巖(yan)(yan)鹽來(lai)(lai)烹飪美食。因(yin)(yin)為(wei)用這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)鹽來(lai)(lai)烹飪出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)美食也是非常(chang)有(you)特色的(de)(de)，最常(chang)見(jian)的(de)(de)就(jiu)是在牛排(pai)(pai)上面使用這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)巖(yan)(yan)鹽，除(chu)了牛排(pai)(pai)之(zhi)外(wai)還(huan)會烹飪三文魚等(deng)(deng)各種(zhong)食材非常(chang)的(de)(de)不錯。

達令(ling)盆地的墨(mo)累河巖鹽有著金字塔般的外形，由于其(qi)本身含有胡蘿卜(bu)素(su)，因此其(qi)顏色呈(cheng)淡淡的粉紅色。墨(mo)累河巖鹽的咸味比海鹽柔和，在口中留味持(chi)久(jiu)，常被澳(ao)洲廚師用(yong)來烹飪(ren)三文魚、藍眼(yan)鱈魚、牛排和海鮮(xian)等食物(wu)。