墨累河巖鹽介紹
墨(mo)累(lei)河是(shi)澳(ao)大(da)利(li)亞(ya)的(de)第一(yi)大(da)河,而這(zhe)(zhe)種墨(mo)累(lei)河巖(yan)鹽(yan)(yan)就(jiu)是(shi)產自于(yu)澳(ao)大(da)利(li)亞(ya)附近,在這(zhe)(zhe)附近有一(yi)處盆地,而這(zhe)(zhe)個盆地因(yin)(yin)為(wei)地形(xing)和天氣等(deng)原因(yin)(yin)就(jiu)容易形(xing)成這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)巖(yan)鹽(yan)(yan),那么對于(yu)澳(ao)大(da)利(li)亞(ya)廚師來說(shuo),就(jiu)特(te)別的(de)喜(xi)歡用這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)巖(yan)鹽(yan)(yan)來烹(peng)飪(ren)美(mei)食(shi)(shi)。因(yin)(yin)為(wei)用這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)鹽(yan)(yan)來烹(peng)飪(ren)出來的(de)美(mei)食(shi)(shi)也是(shi)非常有特(te)色的(de),最常見的(de)就(jiu)是(shi)在牛排(pai)上(shang)面使用這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)巖(yan)鹽(yan)(yan),除了牛排(pai)之(zhi)外還(huan)會烹(peng)飪(ren)三文魚等(deng)各種食(shi)(shi)材非常的(de)不錯。
達令盆地的墨(mo)累河(he)巖鹽有著(zhu)金字塔般的外形,由于其(qi)本身含有胡蘿卜素,因此其(qi)顏色呈淡淡的粉紅色。墨(mo)累河(he)巖鹽的咸味比海(hai)(hai)鹽柔和,在(zai)口中(zhong)留味持久(jiu),常被澳洲廚(chu)師(shi)用來烹(peng)飪三文魚(yu)、藍眼鱈魚(yu)、牛排和海(hai)(hai)鮮(xian)等食物。