美頓海鹽Maldon介紹
美(mei)(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)海(hai)(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)Maldon是一(yi)種有100多年歷史(shi)的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan),其產地位(wei)于(yu)英(ying)國。美(mei)(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)海(hai)(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)品牌于(yu)1882年由奧斯(si)(si)本家族(zu)在英(ying)國創立,美(mei)(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)旗下一(yi)共有三款鹽(yan)(yan),美(mei)(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)海(hai)(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)、美(mei)(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)煙(yan)熏(xun)海(hai)(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)和tidman巖(yan)鹽(yan)(yan)。美(mei)(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)海(hai)(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)產于(yu)英(ying)格蘭東南海(hai)(hai)(hai)(hai)岸埃塞克斯(si)(si),外觀呈(cheng)白(bai)色(se)片狀(zhuang)結晶,似雪花一(yi)般(ban)。與其他顏色(se)浮夸的(de)鹽(yan)(yan)比(bi)起來,美(mei)(mei)(mei)頓(dun)(dun)(dun)(dun)顯得格外樸實(shi)。
美頓(dun)海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)適合烹(peng)飪沙(sha)(sha)拉、調制(zhi)醬料或(huo)(huo)者燉蘑菇,冰淇淋(lin)等(deng)。不能因(yin)為美頓(dun)海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)樸實的外觀而小(xiao)看了它,美頓(dun)海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)是英格蘭(lan)大廚最愛的鹽(yan)。美頓(dun)海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)入口(kou)微甜,咸味慢(man)慢(man)突出,中后(hou)段有海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)的獨特鮮咸,余味是淡淡的海(hai)(hai)(hai)水滋味,口(kou)感爽脆,非常適合做沙(sha)(sha)拉,或(huo)(huo)者調配醬汁(zhi),用來燉蘑菇也很不錯。撒在芥末冰淇淋(lin)上味道更棒(bang)。