美頓海鹽Maldon介紹
美(mei)頓(dun)海(hai)鹽(yan)Maldon是一(yi)(yi)種有100多(duo)年歷史的(de)海(hai)鹽(yan)，其產地位于(yu)英(ying)國(guo)。美(mei)頓(dun)海(hai)鹽(yan)品牌(pai)于(yu)1882年由奧斯本家族在(zai)英(ying)國(guo)創立，美(mei)頓(dun)旗(qi)下一(yi)(yi)共有三款鹽(yan)，美(mei)頓(dun)海(hai)鹽(yan)、美(mei)頓(dun)煙(yan)熏海(hai)鹽(yan)和tidman巖鹽(yan)。美(mei)頓(dun)海(hai)鹽(yan)產于(yu)英(ying)格蘭(lan)東南海(hai)岸(an)埃塞(sai)克斯，外(wai)(wai)觀呈白色片狀(zhuang)結(jie)晶(jing)，似雪花一(yi)(yi)般。與其他顏色浮夸的(de)鹽(yan)比起來，美(mei)頓(dun)顯得格外(wai)(wai)樸實。
美頓海鹽適合烹(peng)飪沙拉(la)、調制醬(jiang)料或(huo)(huo)者(zhe)燉蘑(mo)菇，冰(bing)(bing)淇淋等(deng)。不(bu)能因為美頓海鹽樸實的外觀而小(xiao)看了(le)它，美頓海鹽是英格(ge)蘭大(da)廚最(zui)愛的鹽。美頓海鹽入口微甜(tian)，咸(xian)味慢(man)慢(man)突出，中后段有海鹽的獨特鮮咸(xian)，余味是淡淡的海水滋(zi)味，口感爽脆，非常(chang)適合做(zuo)沙拉(la)，或(huo)(huo)者(zhe)調配醬(jiang)汁，用來燉蘑(mo)菇也很不(bu)錯。撒在芥末(mo)冰(bing)(bing)淇淋上味道更棒。
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