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美頓海鹽Maldon介紹

美(mei)頓(dun)(dun)海鹽Maldon是(shi)一(yi)種(zhong)有100多年(nian)歷史的(de)海鹽，其(qi)產地位于(yu)英(ying)國(guo)。美(mei)頓(dun)(dun)海鹽品牌(pai)于(yu)1882年(nian)由奧斯本家族(zu)在英(ying)國(guo)創立，美(mei)頓(dun)(dun)旗下一(yi)共有三款鹽，美(mei)頓(dun)(dun)海鹽、美(mei)頓(dun)(dun)煙(yan)熏海鹽和tidman巖鹽。美(mei)頓(dun)(dun)海鹽產于(yu)英(ying)格蘭東南(nan)海岸(an)埃(ai)塞克(ke)斯，外觀呈白(bai)色片狀(zhuang)結晶，似雪花(hua)一(yi)般。與其(qi)他顏色浮(fu)夸的(de)鹽比起(qi)來(lai)，美(mei)頓(dun)(dun)顯得格外樸(pu)實。

美頓(dun)(dun)海(hai)鹽適合烹飪沙拉、調(diao)(diao)制(zhi)醬(jiang)料或者燉蘑(mo)菇(gu)，冰淇淋等。不能(neng)因為(wei)美頓(dun)(dun)海(hai)鹽樸實的(de)(de)外觀而小看(kan)了它，美頓(dun)(dun)海(hai)鹽是英格蘭(lan)大廚最愛的(de)(de)鹽。美頓(dun)(dun)海(hai)鹽入口微(wei)甜，咸(xian)味(wei)慢(man)慢(man)突出，中(zhong)后段(duan)有海(hai)鹽的(de)(de)獨特鮮咸(xian)，余味(wei)是淡淡的(de)(de)海(hai)水滋味(wei)，口感爽脆(cui)，非常(chang)適合做沙拉，或者調(diao)(diao)配(pei)醬(jiang)汁(zhi)，用來燉蘑(mo)菇(gu)也很不錯。撒在芥末冰淇淋上味(wei)道更(geng)棒。