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安格爾西海鹽介紹

安格爾(er)西海鹽Halen Mon產地是英國，是一種適合烹飪牡蠣、鱸魚、羊肉、巧克力的食用鹽。

安(an)(an)格(ge)爾(er)西(xi)(xi)(xi)海(hai)(hai)鹽(yan)，是北威(wei)爾(er)士(shi)最(zui)好的海(hai)(hai)鹽(yan)，海(hai)(hai)鹽(yan)并(bing)不罕見，但是在(zai)冰冷、海(hai)(hai)水常年流(liu)動的緬(mian)奈(nai)海(hai)(hai)峽中孕(yun)育(yu)出的Halen Mon是如此的與眾不同。安(an)(an)格(ge)爾(er)西(xi)(xi)(xi)海(hai)(hai)鹽(yan)只(zhi)采用(yong)安(an)(an)格(ge)爾(er)西(xi)(xi)(xi)的海(hai)(hai)水制得，完(wan)全手工制作，并(bing)反復(fu)使用(yong)濃(nong)縮(suo)的海(hai)(hai)水沖洗(xi)鹽(yan)粒，直(zhi)到(dao)風味最(zui)佳。安(an)(an)格(ge)爾(er)西(xi)(xi)(xi)海(hai)(hai)鹽(yan)的晶體結構比較復(fu)雜，整(zheng)體通透，質(zhi)地松脆輕盈，有(you)著繁復(fu)的紋理(li)和光澤，在(zai)瑰麗(li)的外表(biao)下包裹著同樣優(you)雅的風味，醇厚、綿長、具有(you)海(hai)(hai)鹽(yan)特有(you)的回甘。白宮(gong)使用(yong)安(an)(an)格(ge)爾(er)西(xi)(xi)(xi)海(hai)(hai)鹽(yan)來烹(peng)飪，使得它(ta)名聲大噪。它(ta)比較適(shi)合(he)與牡蠣、鱸魚(yu)和羊肉(rou)共食，當然(ran)它(ta)的奇特之處還在(zai)于(yu)和巧克力搭(da)配(pei)后爆(bao)發的驚人魅力。