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煙熏鹽是什么

煙(yan)熏鹽的(de)(de)(de)(de)產地是(shi)日本(ben)，煙(yan)熏鹽是(shi)一種(zhong)具有煙(yan)熏風(feng)味(wei)的(de)(de)(de)(de)特(te)制(zhi)鹽，淺(qian)棕色，含(han)水量中等，如松散沙粒般的(de)(de)(de)(de)質感，散發著(zhu)些(xie)許櫻桃木(mu)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道，強烈的(de)(de)(de)(de)煙(yan)熏味(wei)和點點成(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)果(guo)味(wei)，十分適合炭燒食(shi)物。由于它們(men)個性強烈，風(feng)味(wei)突出，也(ye)特(te)別適合西冷、T骨(gu)扒這類(lei)油脂充足的(de)(de)(de)(de)紅肉類(lei)。除了(le)顆(ke)粒狀(zhuang)，還(huan)有獨特(te)的(de)(de)(de)(de)大(da)片(pian)狀(zhuang)，正好用于戰(zhan)斧(fu)這樣的(de)(de)(de)(de)大(da)型肉排，能(neng)使(shi)肉類(lei)吃起(qi)來帶有礦物香氣。