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煙熏鹽是什么

煙(yan)熏鹽的(de)(de)產地是日本(ben)，煙(yan)熏鹽是一種具(ju)有煙(yan)熏風(feng)味的(de)(de)特(te)制(zhi)鹽，淺(qian)棕色(se)，含水量中(zhong)等，如松(song)散沙(sha)粒般的(de)(de)質感，散發(fa)著些許櫻(ying)桃木(mu)的(de)(de)味道(dao)，強(qiang)(qiang)烈的(de)(de)煙(yan)熏味和點點成熟的(de)(de)果味，十分適合炭燒食(shi)物。由于(yu)(yu)它們個(ge)性強(qiang)(qiang)烈，風(feng)味突出(chu)，也(ye)特(te)別適合西冷、T骨扒這類(lei)(lei)油脂充足的(de)(de)紅肉(rou)類(lei)(lei)。除(chu)了顆(ke)粒狀，還有獨特(te)的(de)(de)大片(pian)狀，正好用于(yu)(yu)戰斧這樣的(de)(de)大型肉(rou)排(pai)，能使(shi)肉(rou)類(lei)(lei)吃起(qi)來(lai)帶有礦(kuang)物香氣(qi)。