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煙熏鹽是什么

煙熏(xun)(xun)鹽(yan)的(de)(de)產地是日本(ben)，煙熏(xun)(xun)鹽(yan)是一種具(ju)有煙熏(xun)(xun)風味的(de)(de)特制(zhi)鹽(yan)，淺(qian)棕色，含水量中等，如松散沙粒般的(de)(de)質感(gan)，散發著些(xie)許櫻桃木的(de)(de)味道，強烈(lie)的(de)(de)煙熏(xun)(xun)味和點(dian)(dian)點(dian)(dian)成熟的(de)(de)果(guo)味，十分適(shi)合(he)炭燒(shao)食物。由于(yu)它(ta)們個性強烈(lie)，風味突出，也特別(bie)適(shi)合(he)西冷(leng)、T骨扒這(zhe)類油脂充足(zu)的(de)(de)紅(hong)肉類。除(chu)了顆粒狀(zhuang)，還有獨(du)特的(de)(de)大片狀(zhuang)，正好用于(yu)戰(zhan)斧這(zhe)樣的(de)(de)大型肉排，能使肉類吃起(qi)來帶有礦物香氣。