百里香（學名：Thymus mongolicus Ronn），半灌木，葉為卵圓形，花序頭狀，花萼管狀鐘形或狹鐘形，花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色，花期7-8月，小堅果近圓形或卵圓形。百里香原產于南歐，很早的時候就作為一種香料蔬菜、蜜源植物出現在人們的生活中，是人類從古至今應用的天然的調味香料之一。百里香整株都具有芳香味，很適合作為食用調料，藥用有祛風、溫中散寒，健脾消食，和胃止嘔，止咳化痰的功效。

肉桂是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色，葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。其原產中國，印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有，喜溫暖氣候，喜濕潤，忌積水，但雨水過多會引起根腐葉爛。幼苗喜陰，成齡樹在較多陽光下才能正常生長。該種要求土層深厚、質地疏松、排水良好、通透性強的微酸性或酸性沙壤土或壤土。肉桂的樹皮常被用作香料，烹飪材料及藥材。其木材可供制造家具，該種也能作為園林綠化樹種。

平車前，俗稱車前草，是一種常見的中藥材，有清熱利尿的作用，對于很有泌尿系統疾病的人來說，用車前草泡水喝能夠幫助改善病情。而有研究調查車錢草不僅能夠利尿，它還是一種痛風良藥，經常泡水喝能夠起到緩解痛風的作用。車前草耐寒抗旱，對土壤要求不嚴，適應性很強，在草地、河灘、田間、路邊等環境隨處可見，我國從南到北大部分地區都有車前草分布。

蘆薈又叫油蔥，原產于非洲熱帶干旱地區，如今在全世界都有分布，是蘆薈屬中少數可食用的物種之一，其制品被廣泛應用于食品、美容、保健、醫藥等領域。近年來，越來越多的人把它當成一種美食來吃，認為它有保健作用，甚至被人們榮稱為“神奇植物”、“家庭藥箱”。Maigoo生活榜溫馨提示，蘆薈具有一定毒性，孕婦、嬰幼兒不宜食用。

人參為眾所周知的良藥珍饈，在現存最早的中藥學專著《神農本草經》上有過記載，中國4000年前就已經形成的人參藥用的精髓。效用大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。在古代它經常位列各地番邦以及大臣朝貢的補品當中，皇帝吃了強壯身心，妃子們吃了養顏駐容。清朝康熙年間，挖人參甚至還成為了政府專賣制度，必須有戶部發放的參票，才能進山挖參。

姜是廚房中必備的調味品之一，也是中醫中藥古籍中記載的藥食同源品之一，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。生姜在中國經歷了兩千多年，依然活躍在餐桌上，表現出旺盛的生命力。在餐桌上，生姜是經常使用一種香辛料。它既能和魚肉搭配，又能和蔬菜為伍，堪稱美食多面手。

大蒜，為百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉和花薹均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物，具有解毒消腫，殺蟲，止痢之功效，常用于癰腫瘡瘍，疥癬，肺癆，頓咳，泄瀉，痢疾。我國是世界上最大的大蒜種植和出口國，大蒜是我國重要的農作物品種之一，大蒜及其制品是人民群眾喜歡的傳統調味食品。

枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。枸杞當中含有豐富的營養價值，經常用枸杞泡水喝，可以減少自由基對身體的傷害，從而起到延緩衰老的作用。據史料記載，枸杞采摘、食用已有四千年的歷史，上至皇帝御用養生、下至百姓良藥配方。由于我國地域比較遼闊，各地都有自己的方言，所以枸杞的稱呼也各有不同，有叫：血杞子，明目子，茨果子的等等，都是枸杞的別名。

山藥是我們生活中比較常見的一類食物，營養特別豐富，從很久以前就被視為物美價廉的補虛佳品。現代研究表明，山藥富含有蛋白質、維生素以及鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉、氯等多種營養物質，是適合秋冬進補的營養滋補食物。經常吃山藥，可以幫助增強機體抵抗力，尤其適合體虛的老人、兒童、女性食用。

益母草是在生活中很常用的中草藥，有利尿消腫、收縮子宮作用的作用，是歷代醫家用來治療婦科病的要藥。經常食用益母草，可以改善月經不調、經痛等不良癥狀，對女性的子宮部位具有修復作用。一般來說，西醫上將提取益母草的精華經過加工做成藥劑，中醫上則是將其曬干用作中藥。但是在餐桌上，老百姓則是摘取其嫩葉，將其和肉一起煮湯喝。