十大養胃粥

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-08-11 ★★★ 0

皮蛋(dan)瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一款咸味粥品，以大米和切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為原料。煮皮蛋瘦肉粥，要先煮粥再放皮蛋、瘦肉和其他調味料，煮粥的時候先用調料把肉腌一會兒，這樣味道會更好，出鍋前撒一點兒蔥花，可以增香提味。Maigoo網小編了解到，煮好的皮蛋瘦肉粥質地粘稠、口感順滑，是健脾暖胃、美容養顏、滋陰清熱、補血養血的佳品，對緩解胃炎、胃痛、胃潰瘍等胃部疾病有很好的功效。

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八寶(bao)粥

八寶粥又名臘八粥，是臘八節節日美食，同時也是具有養生功效的食療佳品。八寶粥以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。煮好的八寶粥成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，八寶粥選料豐富，因此營養全面，能夠為身體補充營養，經常食用對腸胃有較好的保護作用，還能夠增強食欲、緩解便秘。

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南瓜(gua)小米粥

南瓜小米粥是用用南瓜、小米和枸杞煮成的養胃粥，是養胃清腸的佳品。小米和南瓜都是煮起來易爛的食材，將小米淘洗干凈，南瓜去皮切塊，在鍋內加水，放入小米和南瓜塊，在加幾顆枸杞，煮熟即可。煮好的南瓜粥口感濃郁，香味撲鼻，南瓜的味道融入小米之中，口感黏稠軟糯。南瓜和小米粥同時熬，具有養胃的作用，因為南瓜里面含有果膠，能夠保護胃粘膜，而且這種食物又比較容易消化和吸收，不會對胃造成負擔，特別適合胃炎患者適量的喝。

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香菇雞肉(rou)粥

香菇雞肉粥是一道菜品，由雞胸肉、香菇、珍珠米等熬煮而成，制作簡單，營養美味。將雞肉、胡蘿卜、香菇均切小丁，砂鍋中加水，放入洗凈的珍珠米，用中火燒沸后改小火煮二十分鐘，下香菇、胡蘿卜丁和玉米粒，用中火燒沸后改小火都二十分鐘，再下雞肉，燒沸后煮約三分鐘，放入適量鹽，拌勻后稍冷卻即可食用。成品香菇雞肉粥飽滿，色澤鮮亮，合起來香滑醇厚，而且香菇和雞肉都屬于高蛋白低脂肪的食物，還含有多種維生素、礦物質和氨基酸，煮粥營養元素易被人體吸收，對腸胃有很好的調理作用，可以增強抵抗力。

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薏米紅豆粥(zhou)

養胃可以喝什么粥？薏米紅豆粥是一道經典養胃粥。紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料制作而成的美食，先將紅豆和薏米提前泡發，泡好之后放入鍋中倒水大火煮開，然后轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。紅豆富含膳食纖維，可以潤腸通便；薏米可以緩解胃動力不足的食欲不振等情況，兩者搭配可以減輕胃部壓力，緩解胃部疼痛，有顯著的食療效果，是很好的養胃粥。不過和紅豆薏米粥要適量，不然可能會適得其反。

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紅棗(zao)黑米粥

紅棗黑米粥是由紅棗和黑米煮成的美味粥品，紅棗自帶甜味，喝起來香甜可口。煮紅棗黑米粥先將黑米提前泡好，然后將大米和黑米放入鍋中煮至六成熟，再將紅棗放入鍋中一起煮，熬制紅棗完全熟透，大米和黑米粘稠即可出鍋享用。煮好的黑米紅棗粥非常美味，黑米混合小米，口感軟糯，加上紅棗后，自帶天然的甜味，不加糖就很香甜。黑米和紅棗的搭配，具有健脾胃和促進消化功能的作用，具有運化脾胃功能的功效，對于脾胃功能有很大的促進作用，可以起到很好的促進消化的作用。

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百合銀(yin)耳粳米粥

銀耳百合粳米粥是非常經典的搭配，營養又美味，有很好的養胃效果。煮銀耳百合粳米粥要先把銀耳、百合、粳米淘洗干凈后放入水中泡發，這樣才能夠煮出粘稠的感覺，然后將泡發的銀耳成小朵，和粳米一起放入鍋里，加入適量水，大火煮沸改小火煮粥，半小時后放入百合繼續煮，可以加一點冰糖，待銀耳軟糯，粥濃稠時即可關火食用，滑糯又香甜。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能，銀耳養胃生津，百合則潤燥除煩，喝銀耳百合粳米粥對胃陰不足的癥狀比較適合。

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糙米(mi)山藥粥

糙米山藥粥是由糙米、山藥、黑芝麻等熬煮而成的粥品，對脾胃非常好。和其他粥品相比，糙米山藥粥的做法需要大家特別注意，因為山藥含有一種特殊物質，買購網美食小編提醒，切之前最好先用稀釋的醋把手泡一下，不然容易手發癢，糙米偏硬也需要提前泡好，然后將切好的山藥和泡發的糙米放入鍋中加水同煮，煮熟后即可食用。糙米可以幫助腸胃消化，山藥味甘性平，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效，常食用糙米山藥粥對胃很有好處。

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桂花紫薯(shu)粥

桂花紫薯粥是一道由番薯、大米、冰糖等食材制成并呈現紫色的美食，金黃的桂花搭配紫色的粥，讓人非常有食欲。先將薏米、紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊；然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關小火，直到煮軟煮爛，最后加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。煮好的桂花紫薯粥味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，入口非常美味，粥中含有大量膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，清理腸道中的有毒物質和致癌物質，保持大便通暢，改善消化道環境，預防腸胃疾病的發生。

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胡(hu)蘿卜羊肉(rou)粥

胡蘿卜羊肉粥是一款家常類粥品，制作原料主要有胡蘿卜、羊肉等。煮胡蘿卜羊肉粥要先煮粥再下胡蘿卜和羊肉，胡蘿卜切丁備用，羊肉切小丁涼水下鍋加花椒粒煮兩分鐘，可以去除膻味，撈起后放入煮好的粥里，同時放入胡蘿卜丁，出鍋前加鹽和胡椒粉調味即可。羊肉胡蘿卜粥，羊肉補充熱量，提高免疫力，加入胡蘿卜后，營養更加豐富，可以緩解腸胃不適，增強體質養脾胃，對腸胃非常好，是很好的食補養胃佳品。

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