中國十大最好吃的包子

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狗不(bu)理包(bao)子

說到包子，就不得不提天津的狗不理包子。狗不理包子為“天津三絕”之首，至今有100多年歷史，其始創于公元1858年（清朝咸豐年間），現在已是中華老字號之一，它也是全國最好吃的包子之一。狗不理包子的面、餡選料精細，不僅外形美觀，口感鮮而不膩，非常好吃。其制作技藝還被列入國家級非物質文化遺產名錄，是名聲響徹中外的包子界“扛把子”。

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南翔小籠(long)

南翔小籠也稱南翔小籠包，原名“南翔大肉饅頭”，是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名產。南翔小籠包的皮是用不發酵的精面粉制作而成的，餡心是夾心腿肉做成肉醬，制成的包子皮薄汁多、肉嫩鮮美，受到很多人喜愛，不愧是國內最好吃的包子之一。南翔小籠包不僅選料講究，制作工藝也十分嚴苛，其制作技藝成功入選全國傳統面食制作技藝。

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叉燒(shao)包

說起哪里包子好吃又有名，就不得不提廣東叉燒包了。叉燒包是流傳最廣的包子之一，南北方到處都有，而廣東叉燒包的最知名。叉燒包最早起源于20世紀20年代的廣州大同茶樓，至今已有近百年歷史，時至今日，叉燒包依舊是吃粵式茶點必點的點心，那包裹著醬鮮美味的叉燒肉，一口咬下去滿嘴香甜，吃的那叫一個滿足。

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北京慶豐包(bao)子(zi)

慶豐包子是北京的老字號，也是京城百姓認可的著名快餐品牌。“慶豐”對包子的制作有著嚴格的質量標準，而且其所用材料也十分新鮮，不僅外形美觀，味道也是極其美味的，很多人都喜歡吃。很多游客在北京游玩的時候，慶豐包子也成了他們到京必嘗的一種小吃，甚至不吃上一口慶豐包子鋪的包子，這趟旅行就稱不上完美。

開封(feng)灌湯包(bao)

灌湯包最出名的當屬河南開封灌湯包最為出名，至今已有百年歷史，現已是中國十大最好吃的包子之一。開封灌湯包風味獨特，外皮薄嫩皺褶豐富達32折，外形如白菊，相當好看，夾起時的肉餡墜落，使包子軟塌形如燈籠，一口咬下味道鮮美，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。在品嘗開封灌湯包子時，訣竅為“開皮窗，先喝湯，后吃肉”。

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上海生煎包

上海生煎包不僅在上海出名，在全國也是有名的。上海人管生煎叫"生煎饅頭"，至今已有上百年的歷史了。在上海，經營這種風味小吃的店鋪遍地都是。上海生煎包通過煎燜方法，讓肉包的底部焦脆金黃，包面卻依然保持松軟有韌，上半部撒了一些芝麻、香蔥，聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛，現在也是到上海旅游必吃的一道小吃了。

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靖江(jiang)蟹黃湯(tang)包

靖江蟹黃湯包以數百年的悠久歷史名聞遐邇，是全國六大名包之一。蟹黃湯包的制作原料十分講究，制作工藝更是精妙絕倫，吃法也很獨特。它的外形宛如一朵朵飽滿圓潤、干瓣緊裹、含苞欲開的玉菊，品嘗時湯到口中，不咸不淡，味道適中，湯水入肚，口中仍殘留著一絲余香，讓人回味無窮，深受廣大賓客的盛贊和好評，名聲享譽海內外。

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四川韓包子

韓包子是四川成都地方傳統小吃之一，從創業至今已有一百多年的歷史了，一直享有經久不衰的聲譽，現已成為中國知名包子之一。韓包子在制作上嚴格遵循用料比例和操作程序，在材料選擇上也極其講究，故而制作出來的韓包子皮薄色白、餡心細嫩、鮮香可口，是一道色香味形俱佳傳統小吃。

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揚州三(san)丁包子

在江蘇揚州，有一道有名的面點小吃，那就是三丁包子。它是由雞丁、肉丁、筍丁，這“三丁”為原料制成的一道傳統特色小吃，故而名為三丁包子。三丁包子以面粉發酵和餡心精細取勝，其造型美觀，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，是淮揚點心的代表，深受各界人士歡迎。據傳，當年日本天皇吃到空運去東京的揚州三丁包子，贊譽名為天下一品。

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新(xin)疆烤包子

烤包子是新疆有名的特色美食，也是新疆各民族喜愛的食品之一。烤包子的餡料是用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成，再用薄薄的面皮四邊折合成方形包裹起來，放入特制的馕坑烤制，在馕坑里十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香，是到新疆必吃的一道美食。

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