2月必吃的十大食物

本文章由 MAIGOO榜單研究員804號(hao) 上傳提供 2024-01-05 0

二月養生重在養陽，補陽氣的食物是春季二月必吃的十種食物之一。二月是春季的伊始，陽光直射地面，氣溫隨之上升，天氣之間的陽氣也會偏盛，人體的陽氣自然而然也會隨著氣溫的升高而旺盛，此時的飲食應該順應洋氣的生長規律，多吃些能夠溫陽補陽的食物。羊肉就是不錯的選擇，可以喝淮山、枸杞等中藥材一起燉，還可以吃些桂圓，一般用來泡茶、煮粥或煲湯；黃酒也是適合溫補陽氣的食物，放點姜絲、話梅加熱后飲用口感更好，此外還可以吃些堅果、豆類、粳米、韭菜、山藥、海參等。詳細

2.提神醒腦的食物 緩解春困 茶葉咖啡魚肉南瓜雞蛋薄荷

2月吃什么對身體好？為了緩解春困，除了保證睡眠，還可以吃些能提神醒腦的食物。茶葉、咖啡、功能飲料等含咖啡因的飲料提神效果非常好，魚肉中豐富的DHA，被稱為腦黃金，能夠提高大腦活力，谷物中的營養素則可以抗疲勞，保持頭腦清醒，南瓜、巧克力、檸檬、雞蛋、薄荷等，也可以很好的振奮精神。據M Aigoo網小編了解，進入二月也就進入了春天，白天變長，晚上變短，不少人會晚睡早起，這樣就會讓身體出現“春困”的情況，如果想每天都精神抖擻，可以吃點上述食物，趕走“瞌睡蟲”。詳細

3.護肝食物 預防肝火上升/保持心情舒暢 牛油果檸檬桑葚枸杞

作為春天的開始，二月是萬物復蘇的月份，根據五行養生理論，也是養護肝臟的黃金月份。2月春意盎然，陽氣蓬勃，人體的肝氣也變得旺盛起來，如果肝氣不暢，則會導致肝氣上升過快，從而使得肝氣逆行，氣郁化火，人容易煩躁、生氣，所以要多吃些對肝臟有好處的食物。十大養肝護肝食物包括綠色食物、動物的肝、養肝茶、葡萄柚、牛油果、檸檬、桑葚、枸杞、獼猴桃、木瓜等，有利陽氣生發的食物，少酸多甘，多食口味微甜的甘潤食品，保持平和心態，使肝氣順達，達到防病保健的目的。詳細

4.2月養生湯 木瓜排骨湯 百合綠豆湯 田七木耳湯

喝湯是食療的常見飲食選擇，那么二月適合煲什么湯呢？建議選擇時令的食材煲湯，如木瓜排骨湯，鮮甜的木瓜搭配營養豐富的豬肋排，湯甜肉美，酥爛入味，有疏肝解郁的作用；百合綠豆湯也很不錯，而且熱喝涼喝都可以，吃到嘴里十分沙軟，入口香甜清淡，田七木耳湯、菊花豬肝湯、天麻魚頭湯、豆腐泥鰍湯、杞棗雞蛋湯等也很受歡迎。俗話說“二月不喝湯，四季不安康”，2月入春氣溫升高，天氣也相對干燥，多喝湯可以及時提供水分，還能暖身暖胃，避免因為早晚溫差過大而生病。詳細

5.2月時令蔬菜 春蘿卜 春筍馬齒莧甘藍薺菜

雖然一年四季都有蔬菜，但是開春的蔬菜營養價值特別高，口感也很好，因此二月要多吃些時令的蔬菜。春蘿卜、油菜、韭菜、甘藍、薺菜等，經過一個冬天雨雪的滋養，無論營養還是口感都會更上一層；也別忘了2月的各種新鮮野菜如春筍、馬齒莧、茼蒿等，是不可錯過的自然美味；二月份還是吃各種芽菜的最佳時節，此時吃芽菜是順應天地規律的一種行為。2月份雖然氣溫有所上升，但還是比較冷的，人們的運動量較少，多吃些蔬菜還可以幫助腸胃蠕動，既可幫助消化，又可潤腸通便。詳細

6.2月時令水果草莓柑橘柚子青棗甘蔗

進入二月，水果的種類也慢慢變多，可以多吃些時令水果，來保證營養均衡。春天到來的時候，需要雨水的灌溉，草木才能夠返青，而我們的身體也是一樣，那么什么水果適合充當“雨水”的功能呢？答案自然就是時令成熟的水果。據買購網小編了解，二月應季的水果主要有草莓、柑橘、柚子、青棗、甘蔗、蘋果、獼猴桃、荸薺、牛甘果、橙子等，尤其是柑橘中的耙耙柑，又叫“春見”，咬一口細嫩滑爽，滿口爆汁，汁水順著舌尖流淌進喉嚨，純甜不酸，仿佛被幸福的味道包圍。詳細

7.2月必吃肉類雞肉泥鰍兔肉豬肉鯉魚

2月份吃肉要以養為先，清淡為主，建議選擇相對溫和的種類，對身體更有益處。雞肉性平、溫，屬于溫補食材，而且營養很全面，能夠提高免疫力；泥鰍味甘、性平，有補氣養血、補腎壯陽、祛濕利尿、保肝降酶、補鈣壯骨等作用；兔肉有“保健肉”的美譽，適量食用后可調理脾胃，有補中益氣的功效。二月吃肉除了要選擇性質甘溫的類型，還要選擇相對清淡的烹飪方式，如清蒸、燉湯，這樣既能夠保留食材中的營養成分，還不會對身體造成額外的負擔，能夠更好更快的消化吸收。詳細

8.2月時令海鮮扇貝蟶子海虹海腸 小白蝦

二月份正是冬去春來的時候，也是吃海鮮的大好時節。海洋比陸地更早的迎接春天的到來，到了2月，各種各樣的海鮮都紛紛冒了出來，此時的海鮮種類不僅變多了，長得也特別肥美，而且產量也高，有很多物美價廉的海鮮這個時候吃正當時。初春2月的扇貝，肉質軟嫩，吃起來柔滑Q彈，味道鮮美；蟶子肉質緊實、口感鮮甜，烹飪方法也很多樣；經過整個冬天的積攢，春天的海虹肥嫩鮮美，吃起來味道非常好，海腸、小白蝦、面包蟹、牡蠣、海鰻魚、蛤蜊、馬鮫魚等也很值得嘗試。詳細

9.立春養生食物春餅春卷春茶 五辛盤

立春是2月第一個節氣，也是二十四節氣中的第一個節氣，立春這一天，民間會有一些“迎春”食俗立春吃春餅非常常見，餅皮卷著菜，葷素搭配，也有迎春、祈盼豐收的意思；春卷和春餅類似，不同之處在于它是放入油鍋里炸至外焦里嫩，撈起瀝干油后食用；立春還會吃春茶，紅豆、桂花、柑橘、桂花等與紅糖一起煨煮至爛熟，有吉祥、富貴的意思；五辛盤由新蔥、韭黃、蒜苗、蘿卜和芫荽等五種辛味蔬菜制成，不僅美味可口，還能夠發五臟之氣，這些2月時令食物制成的美食，是立春習俗的重要組成部分。詳細

10.雨水養生食物春筍 罐罐肉 龍須餅 爆米花

雨水節氣，天氣漸暖，但也要防“倒春寒”，少不了吃些養生的食物。雨水正值二月中下旬，此時的美食大多數都是時令食材制成的，順應自然調整飲食，為身體打下一個良好的基礎，南方會吃春筍、罐罐肉等，而北方吃薺菜、龍須餅等，Mai Goo網小編了解到，南北方都會吃爆米花，不同之處在于南方爆米花是用大米做的，北方爆米花則是用玉米做的，雨水時節吃爆米花，以期許今年的好收成。雨水節氣適合吃的食物還有小米、胡蘿卜、鯽魚、油麥菜、紅棗、猴頭菇、薏仁、豌豆苗等。詳細

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