防脫發多吃這6種食物

1、黃豆

黃豆是非常健康有營養的素食食物之一。黃豆的吃法有很多種，但是無論哪種吃法，黃豆的營養價值都不可忽視。黃豆對皮膚干燥粗糙、頭發干枯有很大好處。黃豆的營養價值很高，蛋白質含量比瘦肉高一倍，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。一般人都適合食用黃豆。更年期、糖尿病、心血管病患者更加適合吃黃豆。同時長期需要腦力勞動的工作者和減肥人士也可以多吃黃豆，補充營養，幫助減肥。然黃(huang)豆的營養價(jia)值很(hen)高，但是最(zui)好每(mei)天控制一定的量。每(mei)天適合吃黃(huang)豆40克。

2、黑豆

現代(dai)(dai)人(ren)工作壓力(li)(li)(li)(li)大，易出(chu)現體(ti)虛乏力(li)(li)(li)(li)的(de)狀(zhuang)況。要想增強活力(li)(li)(li)(li)和精力(li)(li)(li)(li)，按照(zhao)祖(zu)國(guo)醫學的(de)理論，補腎(shen)很(hen)重(zhong)要。黑(hei)豆就是一種(zhong)有(you)(you)效的(de)補腎(shen)品。根(gen)據中(zhong)醫理論，“豆乃腎(shen)之谷”，黑(hei)色屬水(shui)，水(shui)走腎(shen)，所以腎(shen)虛的(de)人(ren)食(shi)用黑(hei)豆是有(you)(you)益(yi)處的(de)。由于黑(hei)豆的(de)這種(zhong)功效，它(ta)也同時具有(you)(you)防止脫發白發的(de)功能(neng)，我(wo)國(guo)古(gu)人(ren)雖不知道黑(hei)豆中(zhong)含有(you)(you)較多的(de)維生素E和維生素B，卻從實踐中(zhong)得(de)知它(ta)是一種(zhong)美容食(shi)品。如古(gu)代(dai)(dai)藥(yao)典上曾記載黑(hei)豆可駐顏、明目、烏發，使(shi)皮膚白嫩等(deng)。

生發(fa)黑(hei)(hei)豆：黑(hei)(hei)豆500克，水1000毫(hao)升（夏季各用1/4量）。將黑(hei)(hei)豆洗凈，放(fang)入(ru)沙鍋中，加入(ru)水，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度(du)。然后(hou)取出(chu)黑(hei)(hei)豆，撒細鹽少許，貯于(yu)瓷瓶內(nei)。每(mei)(mei)次(ci)6克，每(mei)(mei)日2次(ci)飯(fan)后(hou)食用，溫(wen)開水送下(xia)。此方具(ju)有(you)生發(fa)護發(fa)之功效。

3、蛋類

蛋(dan)(dan)類利于(yu)頭發健(jian)康，無論你是否(fou)喜愛(ai)什(shen)么樣方式的(de)蛋(dan)(dan)類的(de)烹調，它(ta)都可以提供較(jiao)好(hao)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質的(de)來源，這是我(wo)們日常(chang)生(sheng)活(huo)里(li)容(rong)易(yi)獲得蛋(dan)(dan)白(bai)質的(de)方式之(zhi)一。蛋(dan)(dan)類富含維生(sheng)素(su)B12和維生(sheng)素(su)H。這是重(zhong)要(yao)的(de)美容(rong)營養素(su)。

生發雞(ji)(ji)蛋湯：首烏雞(ji)(ji)蛋湯首烏20克(ke)，雞(ji)(ji)蛋2枚。加水(shui)共煮，至蛋熟時(shi)取蛋剝(bo)殼，再煮15分鐘，再加食(shi)鹽適(shi)量，稍煮片刻，吃蛋飲湯。一周(zhou)1～2次，連服1～2月。可(ke)烏須(xu)黑(hei)發。

4、帶魚

帶(dai)魚(yu)味甘，性微(wei)溫。能補(bu)脾益氣(qi)，益血補(bu)虛(xu)(xu)。吃帶(dai)魚(yu)好處(chu)很多(duo)，兒童多(duo)吃帶(dai)魚(yu)有益于(yu)提高智力；老人多(duo)吃帶(dai)魚(yu)則可以延(yan)緩大(da)腦萎(wei)縮，預(yu)防老年癡呆；女(nv)性多(duo)吃帶(dai)魚(yu)，能促(cu)進肌(ji)膚光滑(hua)潤澤(ze)，長發烏黑，面(mian)容更(geng)加靚麗(li)。一(yi)般人群均能食(shi)(shi)用(yong)，久病(bing)體虛(xu)(xu)，血虛(xu)(xu)頭暈，氣(qi)短乏(fa)力，食(shi)(shi)少贏瘦，營養不良(liang)之人及皮膚干燥之人更(geng)為適宜食(shi)(shi)用(yong)。但帶(dai)魚(yu)屬(shu)動風發物，凡患有疥瘡、濕(shi)疹等皮膚病(bing)或皮膚過(guo)敏者忌(ji)(ji)食(shi)(shi)；癌癥患者及紅斑性狼(lang)瘡之人忌(ji)(ji)食(shi)(shi)；癰癤療毒(du)和(he)淋巴(ba)結核、支(zhi)氣(qi)管哮喘者亦忌(ji)(ji)食(shi)(shi)之。帶(dai)魚(yu)忌(ji)(ji)用(yong)牛油、羊油煎炸(zha)；不可與甘草、荊(jing)芥同食(shi)(shi)。

家常燜帶魚

原料：

鮮帶(dai)魚l條(約重(zhong)750克)，豬大油(you)、醋、面醬、精鹽、味(wei)精、花椒、大料、蔥(cong)段、姜片、香菜段、香油(you)各適量。

制法：

1、將帶魚剖腹去掉內臟、雜(za)物(wu)，洗凈，剁去魚頭(tou)及尾尖、魚鰭，切成長約5厘(li)米的段，撤上精鹽、醋腌(a)漬(zi)一會。

2、將(jiang)鍋(guo)洗凈，加(jia)入(ru)(ru)少許豬大油，燒(shao)(shao)至四、五成熱時(shi)，投(tou)入(ru)(ru)蔥段(duan)(duan)(duan)、姜片、花椒、大料，炸出香(xiang)味，隨即放入(ru)(ru)面(mian)醬炒散，烹入(ru)(ru)醋，注入(ru)(ru)清水(shui)，倒入(ru)(ru)帶魚段(duan)(duan)(duan)，用(yong)旺火燒(shao)(shao)沸，撇去浮沫，改用(yong)小火燜(men)約20分鐘(zhong)，待(dai)湯汁濃稠后，加(jia)味精調口，撒入(ru)(ru)香(xiang)菜段(duan)(duan)(duan)，淋入(ru)(ru)香(xiang)油拌勻，盛(sheng)入(ru)(ru)盤中即成。

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特點：

魚鮮香，肉(rou)爛脫(tuo)骨，食之方便可口(kou)。

功效：

此菜(cai)具(ju)有(you)暖(nuan)胃、補虛、澤膚(fu)(fu)(fu)、黑發(fa)等功能。《隨息居飲(yin)食譜(pu)》說帶魚(yu)：“暖(nuan)胃、補虛、澤膚(fu)(fu)(fu)。”尤(you)其(qi)帶魚(yu)鱗(lin)(lin)中含(han)有(you)多種不飽和(he)脂肪酸，可治療毛發(fa)脫落、皮膚(fu)(fu)(fu)發(fa)炎等癥。(吃帶魚(yu)不要去皮、鱗(lin)(lin)，沖洗凈即可)女性常(chang)吃帶魚(yu)，能促進肌膚(fu)(fu)(fu)光滑潤澤，長發(fa)烏發(fa)，面(mian)容更加靚麗。

5、菠菜

菠菜(cai)葉(xie)中(zhong)富含(han)維生素(su)A和(he)C，有助于發(fa)(fa)囊產生皮脂，讓(rang)頭(tou)發(fa)(fa)更加光亮。除此之外，菜(cai)花，韭菜(cai)、芹菜(cai)、圓辣椒、綠(lv)(lv)蘆筍等，這(zhe)些(xie)綠(lv)(lv)色(se)蔬菜(cai)能美化皮膚(fu)，有助于黑色(se)素(su)的運動(dong)，使頭(tou)發(fa)(fa)永葆黑色(se)，并且，由于這(zhe)些(xie)蔬菜(cai)中(zhong)含(han)有豐富的纖維質，能不(bu)斷增加頭(tou)發(fa)(fa)的數量。

6、黑芝麻

黑芝麻含豐富維生(sheng)(sheng)素(su)e，有一定的(de)促(cu)進(jin)毛發生(sheng)(sheng)長的(de)作用，并(bing)能促(cu)進(jin)人體的(de)新晨代(dai)謝，有烏發的(de)效果。

防止脫發的食物有哪些

1、牛排養發固發

牛排含(han)有豐(feng)富的蛋(dan)白質、鐵和鋅(xin)，其中，鋅(xin)可以讓頭皮腺體更牢固地(di)連結在(zai)毛(mao)囊(nang)中，起到固發(fa)的作用。同(tong)時(shi)，頭發(fa)的大部分營養來源于(yu)蛋(dan)白質，所以高蛋(dan)白的牛排也有助于(yu)頭發(fa)健(jian)康(kang)。

2、柑橘促進(jin)膠原合成

柑橘類水果中的(de)維C，有助身體更好地吸收鐵，同時，其在膠原質的(de)生(sheng)長(chang)中非常重要，可起(qi)到(dao)促進頭發生(sheng)長(chang)的(de)作用(yong)。

3、杏仁堅(jian)固秀發

研究發現，掉發的(de)(de)人更易缺乏維生(sheng)(sheng)素B6、維E、鐵(tie)和鋅(xin)。另外，高脂肪飲食(shi)會造(zao)成男(nan)性(xing)(xing)雄性(xing)(xing)激素的(de)(de)增加(jia)，導致(zhi)脫發(fa)(fa)。而杏(xing)仁中含有豐(feng)富的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素E和鋅(xin)，可(ke)以降低膽固(gu)醇(chun)，是根(gen)治掉發(fa)(fa)的(de)(de)超級食(shi)品。

4、貝類(lei)促進(jin)細胞再生

貝類(lei)中含(han)有豐富(fu)的鋅，可以幫助(zhu)細胞再生，保(bao)持激素平衡，這(zhe)些(xie)對頭(tou)發的健康生長都至關重(zhong)要。

5、雞蛋補充多元(yuan)營養

雞蛋和奶制品如酸奶，是蛋白質的(de)良好來(lai)源。同時，雞蛋中含有硒和鎂，這(zhe)些礦物質都可幫助頭(tou)發(fa)散(san)發(fa)健康的(de)魅力。

6、葡萄干促進頭(tou)皮血液循環

葡萄(tao)干含鐵豐富，有利于血色素的(de)(de)產(chan)生(sheng)，可(ke)促進血液將養分送達身體的(de)(de)組織(zhi)和器官(guan)，頭發的(de)(de)生(sheng)長也因此(ci)得到更大的(de)(de)動力。

7、豆類補充(chong)高蛋白(bai)

豆類尤(you)其是(shi)黑(hei)豆是(shi)蛋白(bai)質和鐵的良好來源，適合補給頭(tou)發的養分。

預防脫發多吃含碘食物

1、海帶

如(ru)果你(ni)覺得烏黑(hei)亮(liang)麗的(de)(de)頭(tou)(tou)發(fa)(fa)比較(jiao)好看，同時你(ni)也(ye)想擁有(you)(you)一頭(tou)(tou)這樣的(de)(de)頭(tou)(tou)發(fa)(fa)的(de)(de)話，那(nei)么你(ni)就(jiu)要(yao)(yao)(yao)多(duo)吃(chi)海(hai)帶(dai)了，因(yin)為吃(chi)海(hai)帶(dai)可以改善頭(tou)(tou)發(fa)(fa)的(de)(de)質量(liang)。一個人(ren)頭(tou)(tou)發(fa)(fa)之枯榮，在(zai)一定(ding)程度(du)上反映(ying)出人(ren)體的(de)(de)營養狀況。近年來(lai)專家發(fa)(fa)現，黃頭(tou)(tou)發(fa)(fa)的(de)(de)產生主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)是(shi)(shi)由(you)于(yu)酸毒癥的(de)(de)存(cun)在(zai)，而(er)白頭(tou)(tou)發(fa)(fa)的(de)(de)產生主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)是(shi)(shi)由(you)于(yu)酸毒癥的(de)(de)發(fa)(fa)展所(suo)致。人(ren)的(de)(de)體力(li)和(he)(he)精(jing)力(li)過(guo)于(yu)疲勞，吃(chi)甜食(shi)太(tai)多(duo)，蛋(dan)白質缺乏，尤其是(shi)(shi)碘(dian)(dian)元素(su)(su)的(de)(de)缺少，都(dou)會助長自身發(fa)(fa)生酸毒癥。海(hai)帶(dai)營養價值豐富(fu)，除了含有(you)(you)多(duo)種維生素(su)(su)、纖維素(su)(su)和(he)(he)礦物(wu)質外，還是(shi)(shi)防(fang)治甲狀腺(xian)(xian)腫的(de)(de)良(liang)藥。海(hai)帶(dai)中的(de)(de)碘(dian)(dian)極為豐富(fu)，此元素(su)(su)為體內(nei)合成甲狀腺(xian)(xian)素(su)(su)的(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)原料。而(er)頭(tou)(tou)發(fa)(fa)的(de)(de)光澤就(jiu)是(shi)(shi)由(you)于(yu)體內(nei)甲狀腺(xian)(xian)素(su)(su)發(fa)(fa)揮作(zuo)用(yong)而(er)形(xing)成的(de)(de)。“頭(tou)(tou)發(fa)(fa)質素(su)(su)”和(he)(he)所(suo)含有(you)(you)的(de)(de)角質成分(fen)，要(yao)(yao)(yao)從含硫的(de)(de)蛋(dan)白質中吸取，而(er)蛋(dan)白質又(you)是(shi)(shi)使頭(tou)(tou)發(fa)(fa)產生光澤的(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)物(wu)質。

海(hai)帶中除含有碘、鈣(gai)、硫(liu)之外，還含有鐵、鈉(na)、鎂(mei)、鉀、鈷、磷、甘露醇(chun)和維生素B1、B2、C等(deng)多種物質。這些營養(yang)物對(dui)美發皆大有裨益。因此(ci)，常(chang)吃海(hai)帶，對(dui)頭發的生長、潤澤(ze)、烏黑、光亮都具有特(te)殊的功效。

2、苔菜

在(zai)植物分類學(xue)上，苔菜屬于綠(lv)藻類。富含銅，銅是人體健康(kang)不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經(jing)和免疫系(xi)統，頭發、皮膚(fu)和骨骼(ge)組織以(yi)及腦(nao)子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

食用技巧

苔菜可以食用(yong)(yong)，在日本被叫作“青海苔”（あおのり），是(shi)一種很(hen)受歡迎的(de)海藻類食品。不過，食用(yong)(yong)苔菜還是(shi)人工養殖(zhi)的(de)好(hao)，野(ye)生苔菜因混(hun)有其(qi)他水草和(he)泥沙，口感很(hen)差。

苔菜(cai)(cai)是沿海人民常采持食用或用作飼料的(de)藻類，可以鮮食，也可曬干后(hou)烹食，還有人們把它切碎磨細后(hou)拌入面粉中作苔條(tiao)餅，既(ji)增色又具獨特(te)的(de)清香味。苔菜(cai)(cai)的(de)纖(xian)維質(zhi)有解(jie)毒煙堿的(de)作用，對吸煙者有好處。苔菜(cai)(cai)含有碘，豆腐(fu)含有蛋白質(zhi)和無機物，兩種材料一起(qi)做(zuo)料理互相(xiang)補充不足的(de)營養成分(fen)。

曬干的(de)苔菜用水泡開，切成一(yi)節(jie)一(yi)節(jie)的(de)，加(jia)入肉(rou)末和糖、醋(cu)一(yi)起炒，味道非常(chang)好。

3、海蜇

海(hai)(hai)蜇(zhe)又名水母、白皮(pi)子(zi)。海(hai)(hai)蟄(zhe)猶如(ru)(ru)一頂降落傘(san)，也像一個白蘑(mo)(mo)菇(gu)。形如(ru)(ru)蘑(mo)(mo)菇(gu)頭(tou)的(de)部分就是“海(hai)(hai)蟄(zhe)皮(pi)”，傘(san)蓋下像蘑(mo)(mo)菇(gu)柄一樣(yang)的(de)口(kou)腔(qiang)與觸須便是“海(hai)(hai)蟄(zhe)頭(tou)”。海(hai)(hai)蟄(zhe)皮(pi)是一層(ceng)膠質物，營(ying)養(yang)(yang)價值較高(gao)，海(hai)(hai)蟄(zhe)頭(tou)稍硬，營(ying)養(yang)(yang)膠質與蟄(zhe)皮(pi)相近。海(hai)(hai)蜇(zhe)頭(tou)的(de)質量比海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)差，一般不常用。烹飪中使用的(de)海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)都是經過加(jia)鹽、礬加(jia)工過的(de)，為的(de)是去除海(hai)(hai)蜇(zhe)澡的(de)水分和毒素(su)。

海(hai)蟄配木(mu)耳，潤腸(chang)，美膚養發(fa)，并能降(jiang)壓，長(chang)期食用，有益(yi)健(jian)康。

4、海藻類食物

包括：紫菜(cai)、海(hai)帶(dai)、海(hai)白(bai)菜(cai)、裙帶(dai)菜(cai)等，現代(dai)科學證(zheng)明，海(hai)藻(zao)(zao)含(han)(han)有人(ren)體必需的蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化合(he)物、多種維生素(su)及礦(kuang)物質(zhi)，由于海(hai)藻(zao)(zao)類蔬菜(cai)病蟲害(hai)少，所以受農(nong)藥污(wu)染的機會少，是真正意義上(shang)的綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)，而且(qie)它含(han)(han)有陸上(shang)蔬菜(cai)中沒(mei)有的植物化合(he)物，因此，經常食(shi)(shi)用海(hai)藻(zao)(zao)類食(shi)(shi)品(pin)(pin)，具(ju)有良好的保(bao)健作用。

海(hai)(hai)藻(zao)食(shi)品(pin)含蛋(dan)白質，脂肪少(shao)，具有(you)(you)奇(qi)特(te)的減肥功效。此(ci)外，海(hai)(hai)藻(zao)的蛋(dan)氨酸、胱氨酸含量豐富(fu)(fu)。頭發(fa)中(zhong)尤其是女性(xing)頭發(fa)，如果缺(que)乏以上兩種氨基酸會使頭發(fa)變脆(cui)、分叉，失去光(guang)澤。因而，常(chang)食(shi)海(hai)(hai)藻(zao)食(shi)品(pin)還可(ke)使干(gan)性(xing)皮膚(fu)(fu)富(fu)(fu)有(you)(you)光(guang)澤，油性(xing)皮膚(fu)(fu)可(ke)改善油脂分泌。海(hai)(hai)藻(zao)中(zhong)維生(sheng)素豐富(fu)(fu)，可(ke)維護上皮組織(zhi)健康(kang)生(sheng)長，減少(shao)色素斑(ban)點。此(ci)外，海(hai)(hai)藻(zao)能(neng)選擇(ze)性(xing)地清除(chu)汞、鎘、鉛等重金(jin)屬(shu)致癌(ai)物。

5、牡蠣

牡蠣人們認識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀發，怎能不愛它？實際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西。這是一種真正的作用很大的抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱為你餐桌上的常客，不要絕望！從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。中醫認(ren)為，五谷可以補腎(shen)，腎(shen)氣盛(sheng)而頭發(fa)多。