一、花生色拉油是什么提煉的
花生色拉油是色拉油眾多種類中的一種,聽名字就知道,它是以花生為原料提煉而成的色拉油。
花生(sheng)色(se)拉油一般選用優質的(de)(de)花生(sheng)為原料,先經過壓榨(zha)制取花生(sheng)毛油,再通過經脫(tuo)膠、脫(tuo)酸、脫(tuo)色(se)、脫(tuo)臭(chou)、脫(tuo)蠟、脫(tuo)酯等工序,提煉出精制的(de)(de)花生(sheng)色(se)拉油。
二、花生色拉油就是花生油嗎
食(shi)用(yong)油(you)(you)按照原(yuan)(yuan)料(liao)可(ke)分(fen)為(wei)花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)、大豆油(you)(you)、菜籽油(you)(you)、棉籽油(you)(you)、芝麻油(you)(you),色(se)(se)拉油(you)(you)并(bing)不是以原(yuan)(yuan)料(liao)命(ming)名(ming)的,它屬于加(jia)工等(deng)級高的食(shi)用(yong)油(you)(you),因此各種(zhong)食(shi)用(yong)油(you)(you)都(dou)可(ke)以制作出色(se)(se)拉油(you)(you),花(hua)生(sheng)(sheng)色(se)(se)拉油(you)(you)就是以花(hua)生(sheng)(sheng)制成(cheng)(cheng)的毛油(you)(you)為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao)精制而成(cheng)(cheng)的食(shi)用(yong)油(you)(you)。
由此可見,花生色(se)拉油(you)只是(shi)提煉(lian)和制作等(deng)級更高的(de)一(yi)種(zhong)食用油(you),它的(de)本質仍然是(shi)花生油(you),只不過不像普通花生油(you)一(yi)樣只經過直(zhi)接壓榨制取等(deng)工序(xu),花生色(se)拉油(you)的(de)制作工序(xu)要更復雜一(yi)些。
三、花生油屬于色拉油嗎
普通的(de)花生油(you)并(bing)不屬于色拉(la)油(you)的(de)范疇,色拉(la)油(you)是在(zai)一級(ji)油(you)和(he)二級(ji)油(you)的(de)基(ji)礎上(shang)再經過加工制成的(de)油(you),而(er)大部分花生油(you)都是精煉(lian)等級(ji)較低(di)的(de);不過也(ye)有花生色拉(la)油(you)的(de)存在(zai),它是色拉(la)油(you)的(de)一種。