花生果具(ju)有很(hen)(hen)(hen)高的營養價(jia)值，蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量為30%～42%，脂(zhi)肪(fang)含(han)量高達48%。花生的皮也稱(cheng)為紅衣，它很(hen)(hen)(hen)輕，但(dan)是(shi)成(cheng)分卻(que)非常復雜，營養價(jia)值很(hen)(hen)(hen)高，主要(yao)成(cheng)分是(shi)纖(xian)維(wei)素、蛋白質(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪(fang)和多酚類物質(zhi)(zhi)，其中單(dan)寧最(zui)多，還有一些(xie)礦物質(zhi)(zhi)。

吃花生要不要帶皮

一般情(qing)況(kuang)下，吃(chi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)的(de)(de)時候要(yao)帶花(hua)(hua)(hua)生(sheng)皮(pi)，將花(hua)(hua)(hua)生(sheng)皮(pi)去掉是(shi)一種錯誤(wu)的(de)(de)做法，但是(shi)血(xue)液黏稠度高的(de)(de)人，吃(chi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)不適宜吃(chi)皮(pi)。因為花(hua)(hua)(hua)生(sheng)皮(pi)中含有纖維素(su)、蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪、單寧類多酚類物(wu)質(zhi)、礦物(wu)質(zhi)等，并且蘆丁、白藜蘆醇(chun)、花(hua)(hua)(hua)青(qing)素(su)等活性(xing)物(wu)質(zhi)含量也較高，所(suo)以要(yao)吃(chi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)皮(pi)。花(hua)(hua)(hua)生(sheng)皮(pi)吃(chi)起(qi)來很澀，從中醫角度來說，是(shi)一味不錯的(de)(de)中藥(yao)，具有止血(xue)的(de)(de)作用，能(neng)夠增加(jia)血(xue)小板的(de)(de)量，所(suo)以能(neng)達到養血(xue)止血(xue)的(de)(de)效果。

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花生帶皮吃好不好

1、防癌抑癌

花(hua)生(sheng)皮中的(de)蘆(lu)丁、白藜蘆(lu)醇和(he)花(hua)青素等(deng)物質，可以抗擊自由(you)基，抑(yi)制(zhi)癌(ai)細胞的(de)生(sheng)成和(he)轉化，都具有一定的(de)防癌(ai)抑(yi)癌(ai)的(de)作用。

2、凝血止血

花生皮可(ke)以(yi)對抗纖(xian)維(wei)蛋白的溶解，減輕傷(shang)口出(chu)血(xue)情況，促進骨(gu)骼造血(xue)、還可(ke)以(yi)增(zeng)加血(xue)小板的含量，具有凝血(xue)止(zhi)血(xue)的作用。

3、促進腸道蠕動

花(hua)生(sheng)皮(pi)的(de)纖維素含量很高，約占(zhan)百分之三十，吃花(hua)生(sheng)的(de)時候將(jiang)花(hua)生(sheng)皮(pi)一起(qi)吃下去可以促進腸道的(de)蠕動，適(shi)當食用可以緩解(jie)便秘。

4、保護心血管

花生(sheng)皮中的蘆(lu)丁可以(yi)降低(di)毛(mao)細血(xue)管(guan)通(tong)透性，保持及恢復毛(mao)細血(xue)管(guan)的正常彈(dan)性。蘆(lu)丁還是合成曲克蘆(lu)丁的主(zhu)要原料，曲克蘆(lu)丁能有(you)效抑制(zhi)血(xue)小板的聚(ju)集，有(you)防止血(xue)栓形成的作用(yong)。所以(yi)花生(sheng)皮可以(yi)保護心血(xue)管(guan)。

花生皮食用禁忌有哪些

1、花生皮(pi)(pi)能(neng)止血(xue)(xue)，能(neng)夠促進(jin)人(ren)體凝血(xue)(xue)。因此，血(xue)(xue)液黏稠度高，跌(die)打損傷，血(xue)(xue)脈瘀滯的(de)患(huan)者不(bu)宜食(shi)用花生皮(pi)(pi)，食(shi)用花生皮(pi)(pi)會出現血(xue)(xue)淤難散的(de)現象，加(jia)重瘀腫(zhong)情況。

2、不(bu)能為了(le)吃花生皮(pi)而(er)食用(yong)大(da)量的花生，花生不(bu)易(yi)消(xiao)化，大(da)量食用(yong)會對(dui)腸胃造成負擔，需(xu)要花生皮(pi)可以去藥店購買。

3、貧血(xue)患者如果血(xue)液黏稠度(du)高的話，最好采取別的補血(xue)措施(shi)，比如吃血(xue)豆(dou)腐等，不能食用帶皮花生(sheng)補血(xue)。

4、花生與黃瓜(gua)不能(neng)同吃，容易引(yin)起腹瀉，并且可(ke)能(neng)會(hui)傷害腎(shen)臟。