花(hua)生果(guo)具有(you)很(hen)高的營養價值(zhi)，蛋白質含量為(wei)30%～42%，脂肪(fang)含量高達(da)48%。花(hua)生的皮也稱為(wei)紅衣，它很(hen)輕(qing)，但是(shi)成分卻(que)非常復(fu)雜(za)，營養價值(zhi)很(hen)高，主(zhu)要成分是(shi)纖維(wei)素、蛋白質、脂肪(fang)和(he)多(duo)酚類物(wu)質，其中(zhong)單寧最多(duo)，還有(you)一(yi)些礦物(wu)質。

吃花生要不要帶皮

一(yi)般情況下(xia)，吃(chi)(chi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)時候要(yao)(yao)帶(dai)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)皮(pi)，將花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)皮(pi)去(qu)掉是一(yi)種錯誤的(de)做法(fa)，但(dan)是血(xue)(xue)(xue)液(ye)黏稠度(du)高的(de)人，吃(chi)(chi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)不適宜吃(chi)(chi)皮(pi)。因(yin)為花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)皮(pi)中(zhong)含有纖(xian)維素、蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、單寧類多(duo)酚類物質(zhi)、礦物質(zhi)等，并且蘆丁、白(bai)藜蘆醇、花(hua)(hua)(hua)青素等活性物質(zhi)含量(liang)也(ye)較(jiao)高，所以要(yao)(yao)吃(chi)(chi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)皮(pi)。花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)皮(pi)吃(chi)(chi)起來(lai)很澀，從中(zhong)醫角度(du)來(lai)說(shuo)，是一(yi)味不錯的(de)中(zhong)藥，具有止(zhi)(zhi)血(xue)(xue)(xue)的(de)作(zuo)用，能(neng)夠增加(jia)血(xue)(xue)(xue)小(xiao)板的(de)量(liang)，所以能(neng)達到養血(xue)(xue)(xue)止(zhi)(zhi)血(xue)(xue)(xue)的(de)效(xiao)果。

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花生帶皮吃好不好

1、防癌抑癌

花生皮中的(de)蘆丁、白藜蘆醇(chun)和花青素等物(wu)質，可(ke)以抗擊自由基(ji)，抑(yi)制癌(ai)細胞(bao)的(de)生成(cheng)和轉化，都(dou)具有一定的(de)防癌(ai)抑(yi)癌(ai)的(de)作(zuo)用。

2、凝血止血

花生皮(pi)可以對抗纖維蛋白的(de)溶(rong)解(jie)，減輕傷口(kou)出血(xue)情(qing)況，促進(jin)骨骼造血(xue)、還可以增加血(xue)小(xiao)板(ban)的(de)含量，具有(you)凝血(xue)止血(xue)的(de)作用。

3、促進腸道蠕動

花生皮的纖維(wei)素含量很高，約占(zhan)百分(fen)之(zhi)三十，吃(chi)花生的時候將花生皮一起吃(chi)下去(qu)可以(yi)促進腸(chang)道(dao)的蠕動，適當(dang)食用可以(yi)緩解(jie)便秘。

4、保護心血管

花(hua)生皮中(zhong)的蘆丁(ding)可以降低毛細血(xue)(xue)管(guan)通透性，保持(chi)及恢復毛細血(xue)(xue)管(guan)的正常彈性。蘆丁(ding)還(huan)是(shi)合(he)成曲克(ke)蘆丁(ding)的主(zhu)要(yao)原料，曲克(ke)蘆丁(ding)能(neng)有(you)效(xiao)抑制血(xue)(xue)小(xiao)板(ban)的聚集，有(you)防止血(xue)(xue)栓(shuan)形成的作(zuo)用。所(suo)以花(hua)生皮可以保護心血(xue)(xue)管(guan)。

花生皮食用禁忌有哪些

1、花(hua)(hua)生(sheng)皮(pi)能止血(xue)，能夠促進人體凝血(xue)。因此，血(xue)液黏稠度高，跌(die)打損傷，血(xue)脈(mo)瘀滯的(de)(de)患者不宜食用(yong)花(hua)(hua)生(sheng)皮(pi)，食用(yong)花(hua)(hua)生(sheng)皮(pi)會(hui)出(chu)現血(xue)淤難(nan)散的(de)(de)現象，加重瘀腫情況(kuang)。

2、不能為了吃(chi)花生(sheng)皮(pi)而食用大量(liang)(liang)的(de)花生(sheng)，花生(sheng)不易(yi)消化，大量(liang)(liang)食用會對腸(chang)胃造成負擔(dan)，需(xu)要花生(sheng)皮(pi)可以去藥店購買。

3、貧(pin)血患者如果(guo)血液黏稠度高的(de)話，最(zui)好(hao)采(cai)取(qu)別(bie)的(de)補血措施，比如吃血豆腐等，不(bu)能食用帶(dai)皮花(hua)生(sheng)補血。

4、花生與黃瓜(gua)不能(neng)同吃，容易引起腹瀉(xie)，并且可能(neng)會傷害(hai)腎臟。