【白蘭地保質期】白蘭地開瓶后能放多久 白蘭地如何保存

白蘭地開瓶后放多久？

白蘭地開瓶后(hou)(hou)沒有(you)喝完(wan)，是可以繼續放上一段時(shi)間的，一般重(zhong)新(xin)密封的話保持(chi)一兩(liang)年都(dou)沒有(you)問題(ti)，當然(ran)要(yao)注意存放在(zai)陰涼通(tong)風的地方(fang)，不(bu)過還是建議您開瓶后(hou)(hou)盡快飲用完(wan)，以保證最(zui)佳口感(gan)和風味。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

白蘭地保質期是多久？

1、白(bai)蘭地的(de)酒精度數(shu)十(shi)分之高，只(zhi)要(yao)能夠密封(feng)好合理的(de)保(bao)存，其放置年限(xian)越(yue)長它的(de)口(kou)感就(jiu)(jiu)越(yue)好，所以(yi)(yi)不用擔心自家買的(de)或(huo)者收到的(de)白(bai)蘭地生(sheng)產時間是很早(zao)以(yi)(yi)前就(jiu)(jiu)過期(qi)了(le)，不會(hui)過期(qi)。

2、白蘭地放(fang)置越久，其口感(gan)就會(hui)越加香醇，因為它們蓋子都是木塞，所以(yi)保存(cun)時平放(fang)或者倒放(fang)，會(hui)使得口感(gan)更(geng)好。

白蘭地如何保存

1、白蘭地的保質期

白蘭地(di)屬于蒸餾(liu)酒，如在橡木桶中(zhong)儲藏，容量在1000L以下，至(zhi)少需要(yao)6個月，在1000L以上到少需要1年。而白蘭地裝瓶后(hou)無保(bao)存期限(xian)，可長期保(bao)存。

2、放置方式

軟木塞(sai)(sai)的酒品基本都(dou)是(shi)平放，因為需(xu)(xu)要(yao)讓軟木塞(sai)(sai)浸濕保持不干裂。由于白(bai)蘭(lan)地(di)是(shi)烈性蒸(zheng)餾酒，高(gao)酒精度會對瓶塞(sai)(sai)產生腐蝕，要(yao)適當傾斜放置或立(li)著放。如果是(shi)已經開過瓶的白(bai)蘭(lan)地(di)需(xu)(xu)要(yao)豎(shu)放，隔一(yi)段時間只需(xu)(xu)將瓶身(shen)放倒半分(fen)鐘至一(yi)分(fen)鐘即(ji)可。

3、避免光線

平時保存烈(lie)(lie)性酒(jiu)(jiu)要注意光線的直射，光線會催化酒(jiu)(jiu)中不穩定化合(he)物的變化，使得(de)為(wei)酒(jiu)(jiu)帶來風味的酯類(lei)物質分解，酒(jiu)(jiu)的顏色也會變淡。此外(wai)，紫外(wai)線還會破壞橡木(mu)陳(chen)年烈(lie)(lie)酒(jiu)(jiu)中含有的單寧(ning)

4、儲存環境的溫度

酒品理(li)想(xiang)的儲存(cun)當(dang)然(ran)是酒窖酒柜(ju)，如(ru)果沒有，可以把白蘭地儲存(cun)在陰(yin)涼之處，避免溫(wen)度的忽高忽低造成酒體(ti)蒸發掉。

5、空氣需要流通

白蘭地的瓶塞是軟木塞，保存(cun)時要注意環境有(you)沒有(you)異(yi)味(wei)，以免影響酒品(pin)的風(feng)味(wei)。

6、開瓶后的白蘭地

由于空氣中的(de)氧(yang)氣具有很(hen)的(de)活(huo)性(xing)，會與(yu)酒(jiu)中的(de)化合(he)物發生反應改變(bian)酒(jiu)體。開(kai)瓶后(hou)，瓶中剩下的(de)酒(jiu)越少(shao)，氧(yang)化的(de)速度(du)就(jiu)越快。酒(jiu)體剩余1/2或(huo)2/3的(de)量(liang)，只(zhi)要瓶塞(sai)密封(feng)得(de)好，可以存放一年；若只(zhi)剩余1/4，需(xu)要(yao)在3-4個(ge)月內喝完(wan)。