【白蘭地保質期】白蘭地開瓶后能放多久 白蘭地如何保存

白蘭地開瓶后放多久？

白蘭地開(kai)瓶(ping)后沒有喝完，是可(ke)以(yi)(yi)繼續(xu)放(fang)上一段時間的，一般重新(xin)密封的話(hua)保(bao)持(chi)一兩年都沒有問(wen)題，當然要注意存放(fang)在(zai)陰涼通(tong)風(feng)的地方，不過還(huan)是建(jian)議您開(kai)瓶(ping)后盡(jin)快飲用完，以(yi)(yi)保(bao)證最佳(jia)口感和(he)風(feng)味。

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白蘭地保質期是多久？

1、白蘭地的(de)(de)酒精度數十分之高，只要(yao)能(neng)夠密封好(hao)合理的(de)(de)保存，其放置(zhi)年限越(yue)長(chang)它的(de)(de)口感就越(yue)好(hao)，所以(yi)不(bu)用擔(dan)心(xin)自家買的(de)(de)或(huo)者(zhe)收到的(de)(de)白蘭地生產時間是很(hen)早以(yi)前就過期(qi)了，不(bu)會過期(qi)。

2、白蘭地放置越久，其(qi)口(kou)感就會越加(jia)香醇，因(yin)為(wei)它們蓋子都(dou)是木塞，所(suo)以保存時平(ping)放或者(zhe)倒放，會使(shi)得口(kou)感更好。

白蘭地如何保存

1、白蘭地的保質期

白(bai)蘭地屬于蒸餾酒，如(ru)在(zai)橡木桶中儲(chu)藏，容量在(zai)1000L以下，至少需要6個月，在1000L以上到少需(xu)要1年。而白蘭地裝(zhuang)瓶(ping)后無保存期限，可長期保存。

2、放置方式

軟木(mu)塞的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)品基本都是平放，因(yin)為需要讓(rang)軟木(mu)塞浸濕保持不干裂(lie)。由于白(bai)蘭(lan)地(di)是烈性(xing)蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)，高酒(jiu)(jiu)(jiu)精度會(hui)對瓶塞產(chan)生腐蝕，要適當(dang)傾(qing)斜(xie)放置或立著(zhu)放。如果是已經開過(guo)瓶的(de)白(bai)蘭(lan)地(di)需要豎放，隔一段時間只需將瓶身放倒半分鐘至一分鐘即可。

3、避免光線

平(ping)時保存烈性酒(jiu)(jiu)(jiu)要注意(yi)光線的直射，光線會(hui)催(cui)化酒(jiu)(jiu)(jiu)中不穩定化合物的變化，使得(de)為酒(jiu)(jiu)(jiu)帶來(lai)風(feng)味的酯(zhi)類物質分解，酒(jiu)(jiu)(jiu)的顏(yan)色也(ye)會(hui)變淡。此外，紫外線還會(hui)破壞橡木陳(chen)年烈酒(jiu)(jiu)(jiu)中含有的單寧

4、儲存環境的溫度

酒品理想的儲(chu)存(cun)當然(ran)是酒窖酒柜，如果沒有，可以把白蘭地儲(chu)存(cun)在陰(yin)涼之(zhi)處，避免溫(wen)度的忽高(gao)忽低造成酒體(ti)蒸發掉(diao)。

5、空氣需要流通

白蘭地的瓶塞(sai)是軟木塞(sai)，保存時要(yao)注意環(huan)境有沒(mei)有異味，以(yi)免影響酒品的風味。

6、開瓶后的白蘭地

由于空氣中的氧氣具有(you)很的活性(xing)，會與(yu)酒(jiu)(jiu)中的化合物發生反應改變酒(jiu)(jiu)體。開(kai)瓶后，瓶中剩(sheng)(sheng)下的酒(jiu)(jiu)越少，氧化的速度就(jiu)越快(kuai)。酒(jiu)(jiu)體剩(sheng)(sheng)余1/2或2/3的(de)量(liang)，只要瓶(ping)塞密(mi)封(feng)得好，可(ke)以存放(fang)一年；若只剩余1/4，需要在(zai)3-4個月內(nei)喝(he)完(wan)。