【白蘭地保質期】白蘭地開瓶后能放多久 白蘭地如何保存

白蘭地開瓶后放多久？

白蘭地開瓶(ping)后沒有(you)喝完(wan)，是(shi)可以繼續放(fang)上一段時(shi)間的，一般重新(xin)密封的話(hua)保持一兩年(nian)都沒有(you)問題，當(dang)然要注意存放(fang)在陰涼通風的地方，不過還是(shi)建(jian)議(yi)您開瓶(ping)后盡快(kuai)飲用完(wan)，以保證最(zui)佳(jia)口感和風味。

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白蘭地保質期是多久？

1、白蘭地的酒精度數十分之高(gao)，只(zhi)要能(neng)夠密封好合理的保存，其放置年限越(yue)長它的口感就(jiu)越(yue)好，所以(yi)不用擔心自家買的或(huo)者收到的白蘭地生產時間是很早以(yi)前就(jiu)過期了，不會過期。

2、白蘭地放(fang)置越久，其口感就(jiu)會(hui)越加(jia)香醇，因(yin)為它們蓋子(zi)都是木塞，所以(yi)保存時平放(fang)或(huo)者(zhe)倒放(fang)，會(hui)使得口感更好。

白蘭地如何保存

1、白蘭地的保質期

白蘭(lan)地屬(shu)于蒸餾酒，如在橡木桶中儲藏，容量在1000L以下，至少(shao)需要6個月(yue)，在1000L以上到(dao)少(shao)需要1年。而白(bai)蘭地裝瓶后無保(bao)存期限，可(ke)長(chang)期保(bao)存。

2、放置方式

軟(ruan)木塞的酒品基本都是平放(fang)(fang)，因為需(xu)要(yao)(yao)讓軟(ruan)木塞浸濕保(bao)持不干裂(lie)。由于白(bai)(bai)蘭地是烈性蒸餾(liu)酒，高酒精度會對(dui)瓶塞產生腐蝕，要(yao)(yao)適當(dang)傾斜(xie)放(fang)(fang)置或立著放(fang)(fang)。如果(guo)是已(yi)經開(kai)過(guo)瓶的白(bai)(bai)蘭地需(xu)要(yao)(yao)豎放(fang)(fang)，隔(ge)一段時間(jian)只需(xu)將瓶身放(fang)(fang)倒半分鐘至一分鐘即可。

3、避免光線

平(ping)時(shi)保存烈性酒(jiu)要注意(yi)光線的直射，光線會催化酒(jiu)中(zhong)不穩定化合物的變(bian)化，使得為酒(jiu)帶來風味的酯類(lei)物質分(fen)解，酒(jiu)的顏色也(ye)會變(bian)淡。此外，紫外線還(huan)會破壞(huai)橡木陳年烈酒(jiu)中(zhong)含有(you)的單寧

4、儲存環境的溫度

酒品(pin)理(li)想的儲存當然是酒窖酒柜，如(ru)果沒(mei)有(you)，可以把白(bai)蘭地儲存在陰涼(liang)之處，避免溫度的忽高忽低(di)造成酒體蒸發掉。

5、空氣需要流通

白蘭地的瓶塞是(shi)軟木(mu)塞，保存時要(yao)注意環境有沒有異味，以免影響(xiang)酒品(pin)的風味。

6、開瓶后的白蘭地

由于(yu)空氣中(zhong)(zhong)的(de)(de)氧(yang)(yang)氣具(ju)有(you)很(hen)的(de)(de)活性，會(hui)與酒中(zhong)(zhong)的(de)(de)化合物(wu)發(fa)生反(fan)應改變酒體。開瓶(ping)后，瓶(ping)中(zhong)(zhong)剩下的(de)(de)酒越(yue)少，氧(yang)(yang)化的(de)(de)速度就越(yue)快(kuai)。酒體剩余1/2或2/3的量，只要瓶塞(sai)密封得好，可以(yi)存(cun)放一(yi)年；若只剩余1/4，需要在3-4個月內(nei)喝完。