【白蘭地保質期】白蘭地開瓶后能放多久 白蘭地如何保存

白蘭地開瓶后放多久？

白蘭地開瓶(ping)后沒有(you)喝完，是(shi)可以(yi)繼續放上一段時間(jian)的(de)，一般重新密封的(de)話保(bao)持一兩(liang)年都沒有(you)問題，當然要注意存(cun)放在陰涼通風的(de)地方，不過還是(shi)建議您(nin)開瓶(ping)后盡快飲用完，以(yi)保(bao)證(zheng)最佳口感和風味。

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白蘭地保質期是多久？

1、白蘭(lan)地的(de)酒精(jing)度數(shu)十分之高(gao)，只要能夠密封好合(he)理的(de)保存，其放置年限(xian)越長它的(de)口感就越好，所以不用擔心(xin)自家買的(de)或者(zhe)收到的(de)白蘭(lan)地生產時(shi)間(jian)是很早以前就過期了，不會過期。

2、白蘭地放置(zhi)越(yue)久，其(qi)口感(gan)(gan)就(jiu)會越(yue)加(jia)香醇，因為它們蓋子都是木塞，所以保存(cun)時平(ping)放或(huo)者倒放，會使得口感(gan)(gan)更好。

白蘭地如何保存

1、白蘭地的保質期

白蘭地屬于蒸餾酒，如(ru)在橡木桶(tong)中儲藏，容(rong)量在1000L以下，至(zhi)少需要6個月，在1000L以(yi)上(shang)到少需要1年。而白蘭地裝瓶后無保(bao)存期(qi)(qi)限，可長期(qi)(qi)保(bao)存。

2、放置方式

軟(ruan)木(mu)塞(sai)(sai)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)品基本都是(shi)平放(fang)(fang)，因為需要(yao)讓軟(ruan)木(mu)塞(sai)(sai)浸濕保持不干(gan)裂。由于白蘭(lan)地是(shi)烈性蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)，高酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度會對(dui)瓶(ping)塞(sai)(sai)產生腐(fu)蝕，要(yao)適當傾(qing)斜放(fang)(fang)置或(huo)立著(zhu)放(fang)(fang)。如果是(shi)已經開過瓶(ping)的(de)(de)白蘭(lan)地需要(yao)豎放(fang)(fang)，隔一(yi)段時間只需將(jiang)瓶(ping)身放(fang)(fang)倒半(ban)分鐘(zhong)至一(yi)分鐘(zhong)即可。

3、避免光線

平(ping)時保存烈性酒要注意光(guang)線的直(zhi)射，光(guang)線會催(cui)化(hua)酒中(zhong)不穩定化(hua)合物的變(bian)化(hua)，使得為酒帶來風味的酯類物質分(fen)解，酒的顏色也會變(bian)淡。此外(wai)，紫外(wai)線還(huan)會破(po)壞(huai)橡木陳年烈酒中(zhong)含有的單寧

4、儲存環境的溫度

酒品理想的儲(chu)存當然是(shi)酒窖酒柜，如(ru)果沒有，可以把白蘭地儲(chu)存在陰(yin)涼(liang)之處，避免溫度的忽高忽低(di)造成酒體蒸發掉。

5、空氣需要流通

白蘭地的瓶塞是軟木塞，保(bao)存(cun)時(shi)要注意(yi)環境有沒有異(yi)味，以免影響酒品的風味。

6、開瓶后的白蘭地

由于空氣中的(de)(de)氧氣具有(you)很(hen)的(de)(de)活性，會與酒中的(de)(de)化合物發生反(fan)應改(gai)變酒體(ti)。開瓶(ping)后，瓶(ping)中剩(sheng)(sheng)下的(de)(de)酒越少，氧化的(de)(de)速度就越快(kuai)。酒體(ti)剩(sheng)(sheng)余1/2或2/3的量(liang)，只(zhi)(zhi)要瓶塞(sai)密封得好，可以(yi)存放一(yi)年；若只(zhi)(zhi)剩余1/4，需要在3-4個月內喝完(wan)。