【白蘭地保質期】白蘭地開瓶后能放多久 白蘭地如何保存

白蘭地開瓶后放多久？

白蘭地開(kai)(kai)瓶后(hou)沒有(you)喝(he)完，是可以繼續放上(shang)一段時間的，一般重新密封的話保(bao)持一兩年都沒有(you)問題，當(dang)然(ran)要(yao)注意存放在陰涼通(tong)風(feng)的地方，不過(guo)還是建議您開(kai)(kai)瓶后(hou)盡快飲用完，以保(bao)證最佳口感和風(feng)味(wei)。

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白蘭地保質期是多久？

1、白蘭地的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)精度數十分之高，只(zhi)要(yao)能夠(gou)密封好(hao)合理的(de)(de)(de)(de)保存，其放置年(nian)限越長它(ta)的(de)(de)(de)(de)口感就(jiu)越好(hao)，所以不(bu)用(yong)擔心自家(jia)買的(de)(de)(de)(de)或者收到的(de)(de)(de)(de)白蘭地生產時間是很早以前就(jiu)過(guo)期(qi)了，不(bu)會過(guo)期(qi)。

2、白蘭地放(fang)置越久，其口(kou)感就(jiu)會越加香醇，因(yin)為它們蓋子都是木塞，所以保存時(shi)平(ping)放(fang)或者倒放(fang)，會使得口(kou)感更好。

白蘭地如何保存

1、白蘭地的保質期

白蘭地屬(shu)于蒸(zheng)餾酒，如在橡木桶中儲藏，容量在1000L以下，至少(shao)需要(yao)6個月，在(zai)1000L以上到(dao)少需要1年。而白蘭地裝瓶后無保(bao)(bao)存期(qi)(qi)限(xian)，可長期(qi)(qi)保(bao)(bao)存。

2、放置方式

軟木塞(sai)的酒品基本都(dou)是(shi)(shi)平放(fang)，因為需(xu)(xu)要讓軟木塞(sai)浸濕保持不干(gan)裂。由(you)于白(bai)蘭地是(shi)(shi)烈性(xing)蒸餾酒，高酒精度會對瓶(ping)(ping)塞(sai)產生腐蝕，要適當傾斜放(fang)置或立著(zhu)放(fang)。如果是(shi)(shi)已經開過瓶(ping)(ping)的白(bai)蘭地需(xu)(xu)要豎放(fang)，隔一段(duan)時間只需(xu)(xu)將瓶(ping)(ping)身放(fang)倒半分(fen)鐘至一分(fen)鐘即可。

3、避免光線

平時保存烈(lie)性酒要注意光線(xian)的直射，光線(xian)會(hui)(hui)催化酒中不穩定化合物的變化，使得為酒帶來風味(wei)的酯類物質分解，酒的顏色也會(hui)(hui)變淡。此(ci)外，紫外線(xian)還會(hui)(hui)破壞橡木陳年烈(lie)酒中含(han)有(you)的單寧(ning)

4、儲存環境的溫度

酒品(pin)理(li)想(xiang)的儲存當(dang)然(ran)是酒窖(jiao)酒柜，如果沒有，可以把白(bai)蘭地儲存在陰涼之處，避免(mian)溫度的忽高忽低(di)造成酒體蒸(zheng)發掉。

5、空氣需要流通

白蘭地的瓶塞是軟木(mu)塞，保存時要注意環(huan)境有沒有異味(wei)，以免影響(xiang)酒品的風味(wei)。

6、開瓶后的白蘭地

由于空(kong)氣中(zhong)的氧(yang)氣具有很的活(huo)性，會與酒(jiu)(jiu)中(zhong)的化合(he)物(wu)發生反應改(gai)變(bian)酒(jiu)(jiu)體(ti)。開瓶(ping)(ping)后，瓶(ping)(ping)中(zhong)剩(sheng)下的酒(jiu)(jiu)越少，氧(yang)化的速(su)度就越快(kuai)。酒(jiu)(jiu)體(ti)剩(sheng)余1/2或2/3的量，只要瓶塞密封得好，可以存(cun)放(fang)一(yi)年；若(ruo)只剩(sheng)余1/4，需要在3-4個月內(nei)喝完。