白蘭地的等級有哪些

1、收藏級

白蘭地(di)酒齡一(yi)律(lv)在20年以上(shang)，有些更(geng)是高達50年之久(jiu)。如人頭馬(ma)路易(yi)十三，為琥珀色，具(ju)有豐富而余(yu)味悠長的超然口(kou)感。

2、EXTRA

EXTRA等(deng)級的(de)白蘭(lan)地，酒齡約在15～20年，此(ci)等(deng)級的(de)干邑有(you)些用水(shui)晶(jing)瓶裝瓶，所(suo)以(yi)都價值不(bu)菲。EXTRA等(deng)級的(de)白蘭(lan)地具有(you)豐(feng)富及多層次的(de)香氣(qi)，口感芳醇、久(jiu)久(jiu)不(bu)散。

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3、Nepoleon

Nepoleon就是我們所說(shuo)的拿破侖，蘊(yun)藏期不少于六年，酒齡約在8－12年間。

3、XO

XO至(zhi)少要儲存6年，一般來說，XO等級的(de)(de)酒(jiu)，酒(jiu)齡在12～15年。XO往往呈赤金黃(huang)色，具有優雅的(de)(de)葡萄品種香(xiang)(xiang)(xiang)，陳釀的(de)(de)橡(xiang)木香(xiang)(xiang)(xiang)，濃郁而醇(chun)和的(de)(de)酒(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)，醇(chun)和、甘冽、沁(qin)潤(run)細膩(ni)、悠柔、豐滿延綿。

4、V.S.O.P

V.S.O.P至(zhi)少要(yao)4年的(de)木(mu)桶(tong)釀(niang)藏期，但是(shi)基本上時間會(hui)比這(zhe)更長(chang)。國(guo)(guo)外還有很多比V.S.O.P低的(de)，如三星干邑、V.O等(deng)等(deng)。但在國(guo)(guo)內推出的(de)品牌系(xi)列(lie)往往是(shi)直(zhi)接從V.S.O.P開始，甚至(zhi)更高等(deng)級。V.S.O.P多為赤金黃(huang)色至(zhi)金黃(huang)色，陳釀(niang)的(de)橡木(mu)香優雅而持久，滋(zi)味醇和、甘冽、豐(feng)滿綿柔。

5、V.O

V.O最(zui)低酒(jiu)齡為三年，勾兌時原酒(jiu)的最(zui)低酒(jiu)齡至少為4-4.5年以上(shang)。

6、三星干邑

三星(xing)干邑(yi)(yi)也就是我(wo)們(men)常說的V.S，酒齡一(yi)般在4.5年以(yi)下，法(fa)國相關法(fa)律規定，干邑(yi)(yi)白蘭地勾兌(dui)時原酒的最低酒齡至少在1.5年以(yi)上。

如何正確選購白蘭地

1、看色澤

好的(de)(de)白(bai)(bai)蘭地，首先在視(shi)覺上就會給人以美的(de)(de)享受。一般來說(shuo)，優質(zhi)的(de)(de)白(bai)(bai)蘭地酒(jiu)體顏色(se)(se)都(dou)是(shi)金黃色(se)(se)，或者(zhe)琥(hu)珀色(se)(se)的(de)(de)，顯(xian)得晶瑩而(er)又清(qing)透，莊(zhuang)重而(er)不嬌艷。而(er)且白(bai)(bai)蘭地的(de)(de)顏色(se)(se)和(he)色(se)(se)調，在某(mou)種程度上也反映白(bai)(bai)蘭地貯(zhu)藏時間的(de)(de)長短(duan)和(he)質(zhi)量的(de)(de)好壞，所以如果發(fa)現酒(jiu)液呈暗紅或瓦灰色(se)(se)，就可以說(shuo)明其質(zhi)量是(shi)比較差(cha)的(de)(de)了。

2、聞香味

白蘭(lan)地因(yin)為(wei)需要(yao)常年貯(zhu)(zhu)存在橡木(mu)桶(tong)中(zhong)，所(suo)以酒與橡木(mu)結合會(hui)產生香(xiang)(xiang)氣。因(yin)此，優(you)質的(de)白蘭(lan)地除了具(ju)有水(shui)果原料的(de)果香(xiang)(xiang)外，還應該(gai)具(ju)有貯(zhu)(zhu)存的(de)橡木(mu)香(xiang)(xiang)，誘人的(de)水(shui)果鮮香(xiang)(xiang)味(wei)和(he)幽雅(ya)醇厚(hou)的(de)陳釀香(xiang)(xiang)味(wei)，會(hui)給人一(yi)種回(hui)味(wei)綿延的(de)感覺。所(suo)以，當我們在選購(gou)白蘭(lan)地的(de)時候，聞香(xiang)(xiang)是很重要(yao)的(de)一(yi)步。

3、品味道

優(you)質的(de)(de)(de)白蘭(lan)地(di)它不僅(jin)入(ru)口柔軟，入(ru)腹發熱，還有(you)誘人的(de)(de)(de)水果鮮香(xiang)味和幽雅醇厚的(de)(de)(de)陳釀香(xiang)味，味韻(yun)協調，回味綿延(yan)(yan)。所以(yi)我們在(zai)喝(he)第一(yi)口的(de)(de)(de)時候，可以(yi)先用舌尖(jian)(jian)抿一(yi)小滴，讓其(qi)沿著舌尖(jian)(jian)蔓延(yan)(yan)整個舌頭，再進入(ru)喉嚨(long)。通常，好(hao)的(de)(de)(de)白蘭(lan)地(di)能讓你領略到(dao)熱烈中的(de)(de)(de)溫(wen)柔醇香(xiang)。

4、看名稱

白蘭地產品(pin)標(biao)(biao)簽(qian)上(shang)標(biao)(biao)注(zhu)的(de)內容，也為(wei)消費者選(xuan)擇適(shi)合自己的(de)產品(pin)提供(gong)了重(zhong)要的(de)信息。如果名(ming)稱為(wei)其(qi)他水果白蘭地，則這個產品(pin)就不是(shi)以(yi)葡萄為(wei)原(yuan)料釀成(cheng)的(de)，消費者應(ying)根據實際(ji)需求選(xuan)購。

5、選等級

不同等級的(de)白蘭(lan)地品質不同，其價格差異也很(hen)懸殊，消費者(zhe)應該(gai)根據自己的(de)個人(ren)喜好(hao)以及消費水平，選擇相應的(de)等級。

6、看品牌

選購白蘭地時，認清(qing)白蘭地牌(pai)號，盡量(liang)選擇一些(xie)名(ming)牌(pai)和(he)大型企(qi)(qi)業的(de)產品，這些(xie)企(qi)(qi)業，具備(bei)(bei)較成(cheng)熟的(de)工藝和(he)完備(bei)(bei)的(de)技術、設備(bei)(bei)，質量(liang)更有保證。