白蘭地的等級有哪些

1、收藏級

白蘭地酒(jiu)齡一律在20年(nian)以上，有(you)些更(geng)是高達50年(nian)之久。如人頭(tou)馬(ma)路易十三，為琥珀(po)色，具(ju)有(you)豐富(fu)而余味悠長(chang)的(de)超然口感(gan)。

2、EXTRA

EXTRA等級的(de)白蘭地，酒齡約在15～20年，此等級的(de)干邑有(you)些用水(shui)晶瓶裝瓶，所(suo)以都價值(zhi)不菲。EXTRA等級的(de)白蘭地具有(you)豐富及(ji)多(duo)層次的(de)香(xiang)氣，口(kou)感芳醇、久(jiu)(jiu)久(jiu)(jiu)不散。

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3、Nepoleon

Nepoleon就是我們所說(shuo)的(de)拿破侖，蘊藏期不少于六年，酒齡約在(zai)8－12年間(jian)。

3、XO

XO至少要儲存6年，一般來說，XO等級的(de)(de)酒，酒齡在12～15年。XO往往呈赤金(jin)黃色，具有優雅的(de)(de)葡萄品種香(xiang)(xiang)，陳釀的(de)(de)橡(xiang)木香(xiang)(xiang)，濃郁(yu)而醇和(he)的(de)(de)酒香(xiang)(xiang)，醇和(he)、甘冽(lie)、沁潤細膩(ni)、悠柔(rou)、豐滿延綿。

4、V.S.O.P

V.S.O.P至少要4年的木桶釀藏期，但(dan)是基(ji)本上(shang)時間會(hui)比這更長。國(guo)外還有(you)很多(duo)比V.S.O.P低的，如(ru)三星干邑、V.O等(deng)等(deng)。但(dan)在國(guo)內(nei)推(tui)出的品(pin)牌系列(lie)往往是直接(jie)從(cong)V.S.O.P開(kai)始，甚至更高等(deng)級。V.S.O.P多(duo)為(wei)赤金黃色(se)至金黃色(se)，陳釀的橡木香優(you)雅而(er)持(chi)久，滋味醇和、甘冽(lie)、豐(feng)滿綿柔。

5、V.O

V.O最(zui)低酒(jiu)齡為三年，勾兌(dui)時原酒(jiu)的最(zui)低酒(jiu)齡至少為4-4.5年以(yi)上(shang)。

6、三星干邑

三(san)星干邑也就(jiu)是(shi)我們常說(shuo)的(de)V.S，酒(jiu)(jiu)齡一(yi)般在(zai)4.5年以下，法國(guo)相關法律規(gui)定，干邑白蘭(lan)地勾兌(dui)時(shi)原酒(jiu)(jiu)的(de)最低(di)酒(jiu)(jiu)齡至(zhi)少在(zai)1.5年以上。

如何正確選購白蘭地

1、看色澤

好的(de)白蘭地(di)，首先(xian)在視覺(jue)上就(jiu)會給人以(yi)(yi)美(mei)的(de)享受。一般來說(shuo)，優質(zhi)的(de)白蘭地(di)酒(jiu)體顏色(se)(se)都是金黃色(se)(se)，或(huo)者琥珀(po)色(se)(se)的(de)，顯得晶瑩而(er)又清透(tou)，莊重而(er)不(bu)嬌(jiao)艷。而(er)且白蘭地(di)的(de)顏色(se)(se)和色(se)(se)調，在某種程(cheng)度上也反映(ying)白蘭地(di)貯藏時間(jian)的(de)長短(duan)和質(zhi)量的(de)好壞(huai)，所以(yi)(yi)如果發現酒(jiu)液(ye)呈暗(an)紅或(huo)瓦灰色(se)(se)，就(jiu)可以(yi)(yi)說(shuo)明其質(zhi)量是比較差的(de)了。

2、聞香味

白蘭(lan)地(di)因(yin)為(wei)需要常年貯(zhu)存在(zai)橡木桶中，所(suo)以(yi)酒(jiu)與橡木結合(he)會產生香(xiang)氣。因(yin)此，優質(zhi)的(de)(de)白蘭(lan)地(di)除(chu)了具有水果(guo)原料的(de)(de)果(guo)香(xiang)外，還應該具有貯(zhu)存的(de)(de)橡木香(xiang)，誘人(ren)的(de)(de)水果(guo)鮮香(xiang)味(wei)和幽雅醇厚的(de)(de)陳釀香(xiang)味(wei)，會給(gei)人(ren)一種回味(wei)綿(mian)延(yan)的(de)(de)感覺(jue)。所(suo)以(yi)，當我們在(zai)選購白蘭(lan)地(di)的(de)(de)時候(hou)，聞香(xiang)是(shi)很重要的(de)(de)一步。

3、品味道

優質的(de)(de)(de)(de)白蘭(lan)地它(ta)不僅入口(kou)柔(rou)軟，入腹發熱(re)，還有(you)誘人的(de)(de)(de)(de)水果(guo)鮮香味和幽雅(ya)醇(chun)(chun)厚的(de)(de)(de)(de)陳釀香味，味韻協調(diao)，回(hui)味綿延。所以(yi)我們(men)在喝第(di)一口(kou)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，可以(yi)先用(yong)舌(she)尖(jian)(jian)抿一小滴，讓其沿著(zhu)舌(she)尖(jian)(jian)蔓延整個舌(she)頭，再(zai)進入喉嚨。通常，好的(de)(de)(de)(de)白蘭(lan)地能讓你領略到熱(re)烈(lie)中的(de)(de)(de)(de)溫柔(rou)醇(chun)(chun)香。

4、看名稱

白(bai)蘭(lan)地(di)產品標簽上標注的(de)內容，也為消(xiao)費者選(xuan)擇(ze)適合自己的(de)產品提(ti)供了重(zhong)要的(de)信息。如果名稱為其他水果白(bai)蘭(lan)地(di)，則這個產品就不(bu)是(shi)以葡萄為原料釀成(cheng)的(de)，消(xiao)費者應根據實際需(xu)求選(xuan)購。

5、選等級

不(bu)同(tong)等級(ji)(ji)的白蘭地品質不(bu)同(tong)，其價格(ge)差異也很懸(xuan)殊，消費者應(ying)該根(gen)據(ju)自己(ji)的個人喜好以及消費水平，選擇相應(ying)的等級(ji)(ji)。

6、看品牌

選購白(bai)蘭地時(shi)，認(ren)清白(bai)蘭地牌(pai)號，盡量(liang)選擇一些名牌(pai)和大型企業的(de)產品，這些企業，具備(bei)較成熟的(de)工藝和完備(bei)的(de)技術、設(she)備(bei)，質量(liang)更有保(bao)證。