鉀元素對人體(ti)的(de)作用

1、穩定(ding)血(xue)壓(ya)

鉀與鈉協同作戰，共同調節(jie)細(xi)胞酸(suan)堿值(zhi)、滲透(tou)壓和(he)水分(fen)的平衡，人體如(ru)果攝(she)取鉀元(yuan)素不足，則會打破(po)這種平衡，導(dao)致高血壓和(he)水腫。

2、保護心肌(ji)功能

充足的(de)(de)鉀(jia)元(yuan)素(su)是維(wei)持心(xin)肌正常功能(neng)的(de)(de)重要營養(yang)素(su)，過多或者過少都(dou)會導致心(xin)律失常，出現心(xin)律不齊，心(xin)跳過速等(deng)癥(zheng)狀。日常飲食保持均衡，多吃粗糧，有利于鉀(jia)元(yuan)素(su)平衡，從而有效保護心(xin)臟(zang)。

3、預防高血糖

血(xue)液中的鉀離子不(bu)足會造成血(xue)糖偏高(gao)，久(jiu)而(er)久(jiu)之(zhi)就會造成高(gao)血(xue)糖癥，嚴重危害身體健康。

4、維持(chi)酸堿平衡

維持(chi)神經肌(ji)肉(rou)的(de)正(zheng)常功能鉀離子主(zhu)要存在于細胞(bao)內液中，與存在于細胞(bao)外(wai)液中的(de)鈉離子共(gong)同作用，一(yi)起維持(chi)酸堿平衡，發生(sheng)膜電位，進而激活(huo)肌(ji)肉(rou)纖維收縮(suo)并弓|起突觸釋放神經遞質，維持肌肉和神經的正常(chang)機(ji)能。

5、排除毒素

鉀元素可以幫助我(wo)們的(de)身體(ti)(ti)代謝掉廢物(wu)和毒(du)素，從而提(ti)高機體(ti)(ti)免(mian)疫力(li)，防(fang)止(zhi)機體(ti)(ti)受(shou)到毒(du)素的(de)侵害。

缺鉀的癥狀和危害

1、疲勞

我(wo)們(men)(men)是(shi)由(you)數(shu)之不(bu)盡的(de)細胞(bao)組成的(de)。你要(yao)是(shi)想讓這些(xie)小(xiao)零件正(zheng)常工(gong)作，那最好是(shi)攝(she)入(ru)足(zu)夠的(de)鉀(jia)(jia)。那要(yao)是(shi)沒有(you)攝(she)入(ru)足(zu)夠的(de)鉀(jia)(jia)呢？當然，你的(de)小(xiao)機(ji)器們(men)(men)會(hui)(hui)懈(xie)怠，懶得為你工(gong)作，然后(hou)你就(jiu)會(hui)(hui)疲勞萬分，一天都處于無盡的(de)疲勞狀態，并且疲勞感(gan)會(hui)(hui)逐漸加重。

2、血(xue)壓升高

鉀(jia)有什么作用吶？它可以(yi)(yi)舒張血(xue)(xue)管(guan)(guan)。那缺(que)鉀(jia)時血(xue)(xue)管(guan)(guan)會(hui)怎(zen)樣呢(ni)？血(xue)(xue)管(guan)(guan)會(hui)收(shou)縮，然后(hou)你的(de)(de)血(xue)(xue)壓(ya)會(hui)隨之升高。你可不(bu)要(yao)說，啊呀(ya)，我平(ping)常(chang)就(jiu)血(xue)(xue)壓(ya)高呀(ya)，沒(mei)關系(xi)的(de)(de)。所以(yi)(yi)我要(yao)提醒那些素(su)有高血(xue)(xue)壓(ya)的(de)(de)病人(ren)，在夏季出汗較多的(de)(de)情況下，可不(bu)要(yao)以(yi)(yi)為自己(ji)的(de)(de)血(xue)(xue)壓(ya)升高是正常(chang)現象。

3、新鮮(xian)食物吃的少

方便面、火腿腸、餅(bing)干、冷(leng)凍肉(rou)類，看似挺好(hao)吃，說實在的(de)(de)，小編(bian)我也愛(ai)吃方便(bian)面，尤其是(shi)火車上(shang)的(de)(de)方便(bian)面別有一番風味(wei)。問題是(shi)這些(xie)食(shi)品因為經過(guo)了(le)長(chang)時間的(de)(de)儲(chu)存，鉀(jia)含量已經非常低了(le)。你要(yao)是(shi)個(ge)工(gong)作(zuo)狂加(jia)懶癌患者，很少吃新鮮食(shi)品，那(nei)我要(yao)提醒你了(le)，小心缺鉀(jia)哦。

4、四(si)肢無力，疲軟(ruan)

健身除了很多汗(han)水的(de)時候，有沒有感覺肌肉疲軟(ruan)無(wu)力？我已(yi)經(jing)說過鉀(jia)會(hui)(hui)(hui)隨著(zhu)汗(han)液流(liu)失，那這(zhe)怎么又(you)會(hui)(hui)(hui)影響到肌肉呢？因為鉀(jia)在骨骼肌收(shou)縮的(de)時候起重要作用，缺鉀(jia)時，肌肉收(shou)縮會(hui)(hui)(hui)無(wu)力。更可怕的(de)是，若不及時補充鉀(jia)，會(hui)(hui)(hui)發生抽搐痙(jing)攣的(de)現(xian)象。

5、心悸(ji)

我(wo)們(men)一般是(shi)感(gan)覺不到(dao)心(xin)跳的(de)(de)。假(jia)設(she)安靜的(de)(de)坐在沙發上嗑(ke)瓜子(zi)，突然之間(jian)，你(ni)感(gan)到(dao)心(xin)跳加快，或者心(xin)臟(zang)好(hao)像(xiang)停了(le)一下(xia)，別以為這沒事！！！因(yin)(yin)為這預示著有(you)大問(wen)題(ti)。引起突發心(xin)律不齊(qi)的(de)(de)原因(yin)(yin)很多，今日尚(shang)不贅(zhui)述，不過你(ni)要(yao)知道缺(que)鉀是(shi)引起心(xin)臟(zang)亂(luan)跳的(de)(de)一個(ge)重要(yao)因(yin)(yin)素(su)！

6、頭暈、眼前發(fa)黑

血(xue)鉀大(da)量減(jian)少會導致心(xin)(xin)跳減(jian)慢，心(xin)(xin)臟(zang)泵血(xue)能力減(jian)弱(ruo)，讓你(ni)感到眩暈。雖(sui)然誘發眩暈的原因有(you)很多，但是當你(ni)出現眩暈的癥狀(zhuang)時，一定要去積極就醫(yi)。

7、腹(fu)痛

如(ru)果我(wo)問你為什(shen)么人會(hui)腹(fu)痛(tong)，我(wo)估計(ji)八九不離十的你會(hui)回答我(wo)，吃壞(huai)了(le)唄。但是(shi)你要明白(bai)的是(shi)缺(que)鉀時(shi)可以導致腹(fu)脹和腹(fu)部絞痛(tong)。

8、肢體麻(ma)木感和刺痛(tong)感

不少(shao)中(zhong)國(guo)人都聽過“不通(tong)則痛”這句話(hua)，你(ni)(ni)可別(bie)簡單(dan)的(de)以為肢(zhi)體偶發的(de)麻木和刺(ci)痛感(gan)是(shi)由所謂的(de)“血脈不通(tong)”導致的(de)。若是(shi)這種(zhong)感(gan)覺(jue)持(chi)續不解，那你(ni)(ni)必須就(jiu)醫(yi)，因為這個癥狀(zhuang)的(de)存在說明你(ni)(ni)不是(shi)中風了就(jiu)是(shi)缺鉀了。

如何補充鉀元素

1、紫菜

紫菜中的鉀含量要高于(yu)各類水果蔬(shu)菜，每一百(bai)克紫菜含鉀量就達(da)高達(da)1640毫克，紫(zi)菜中還(huan)含有大量的(de)鈉(na)元(yuan)素(su)，鉀元(yuan)素(su)和鈉(na)元(yuan)素(su)在人體(ti)內正常作用(yong)時，可(ke)以維持(chi)人體(ti)肌(ji)肉正常活(huo)(huo)動(dong)，調節細胞內外(wai)滲透(tou)壓，水(shui)分(fen)平衡(heng)。多吃紫(zi)菜能保(bao)證人體(ti)肌(ji)肉正常活(huo)(huo)動(dong)，并能保(bao)證神(shen)經反應不受影(ying)響，避免(mian)了因缺乏鉀，鈉(na)元(yuan)素(su)引起的(de)肌(ji)肉痙攣，精神(shen)萎靡不振等(deng)現(xian)象。

2、菠菜

菠菜的(de)各(ge)種營養元(yuan)素含量都很均衡，而且(qie)含有大量的(de)鉀元(yuan)素，多吃菠菜能(neng)通便清熱，力氣補(bu)血(xue)，糖尿病，肺結核，高血(xue)壓能(neng)起到(dao)輔助治療的(de)作用(yong)，還(huan)能(neng)夠大大降低患(huan)癌(ai)的(de)幾率(lv)。我們每天保(bao)證300到500克左右的蔬菜水(shui)果食用量，便能充(chong)分補(bu)充(chong)身體(ti)所(suo)需的鉀元素。

3、花生

常吃花(hua)生(sheng)(sheng)能(neng)延(yan)緩腦功能(neng)衰(shuai)退，抑制血(xue)(xue)小板凝結(jie)，防止腦血(xue)(xue)栓形成。花(hua)生(sheng)(sheng)還可(ke)改善血(xue)(xue)液循環，增強(qiang)記憶(yi)力，延(yan)緩衰(shuai)老，是名副(fu)其實的長生(sheng)(sheng)果(guo)，還能(neng)促進人(ren)體的生(sheng)(sheng)長發(fa)育。

4、南瓜苗

南瓜苗含有粗(cu)蛋白、粗(cu)纖維、碳水化合(he)物、鉀元(yuan)素(su)、鈉元(yuan)素(su)、鐵元(yuan)素(su)、鋅元(yuan)素(su)、鈣元(yuan)素(su)、磷元(yuan)素(su)、維生素(su)C、維生素A、維生(sheng)素(su)B、胡(hu)蘿卜素等營(ying)養(yang)成分。是一種非常(chang)好的食物，大家平時不妨多吃點。

5、香蕉

很多醫(yi)生會囑咐鉀缺乏的患者隨(sui)身帶根(gen)香蕉,難受了吃一點,就是因為香蕉含豐富的鉀。另外(wai),常吃香蕉,還能(neng)潤(run)腸通便、潤(run)肺止咳、調節血壓等,香蕉能促進大腦分泌內(nei)啡化學物(wu)質,能輔助睡(shui)眠。

6、豆腐皮

每100克豆(dou)腐皮中含鉀高達877毫克。除此,蛋白質、氨(an)基酸(suan)含量也很高,孩子常吃能(neng)提高免疫能(neng)力,促(cu)進身體和智力的(de)發展。老(lao)年(nian)人(ren)長期食用可延年(nian)益壽。豆腐(fu)皮還易消化、吸收快(kuai),婦(fu)、幼、老、弱皆宜。

7、煮毛豆

毛豆就是新(xin)鮮連(lian)莢的黃豆。炎熱天氣(qi)造成(cheng)疲乏無力(li)和食欲(yu)下降(jiang)的人(ren),特別適合。每100克(ke)毛豆中含鉀478毫克(ke)。而(er)且,豆類作物的病蟲害本(ben)來就少,再加上毛豆披(pi)著(zhu)一層(ceng)毛茸茸的“盔甲”,更能(neng)有(you)效(xiao)抵(di)御(yu)病蟲害,毛豆在生(sheng)長過程(cheng)中一般不用或者(zhe)很少用農(nong)藥。

富含鉀食物清單

當然(ran)這(zhe)份清(qing)單，也(ye)是腎功(gong)能不(bu)全的病人盡(jin)量少(shao)吃的食物(wu)清(qing)單哦！

主食(shi)類(lei)：玉米、番薯、土豆

蔬菜(cai)(cai)類：黃豆、紫菜(cai)(cai)、木耳、菠菜(cai)(cai)、番茄、海帶、甘藍、香菇、筍(sun)、芥菜(cai)(cai)、芋頭、芹菜(cai)(cai)、南(nan)瓜、山藥

水果類：香蕉(jiao)、榴蓮、香橙、橘子(zi)、草(cao)莓(mei)、桃(tao)(tao)子(zi)、哈密瓜、木瓜、番石榴、獼(mi)猴桃(tao)(tao)、番荔枝、葡萄、荔枝、椰(ye)子(zi)、香瓜、牛油果、紅棗、芒(mang)果

零食飲料：咖啡(fei)、茶、運動飲料、梅子汁、巧(qiao)克(ke)力

湯(tang)汁：肉湯(tang)、菜湯(tang)、藥(yao)膳湯(tang)

調味品：低鈉(na)鹽(yan)、低鹽(yan)醬(jiang)油、雞精、牛肉(rou)精

注(zhu)意(yi)事(shi)項：楊桃含鉀量(liang)高，但(dan)容易引起(qi)心(xin)律不整(zheng)。并且它對(dui)腎病患者是有(you)害的天然(ran)毒(du)(du)素，即使吃一個也(ye)會中(zhong)毒(du)(du)，嚴重時(shi)會引起(qi)昏(hun)迷(mi)，四肢無力甚(shen)至死亡。中(zhong)毒(du)(du)者一般在8小時內(nei)出現癥狀，需要迅(xun)速透析，把毒素清除。

飲食補鉀的原則

1、小心補鉀過量

需要注意的(de)是，補(bu)鉀最好是食補(bu)，使用補(bu)鉀藥物需要正規醫院專業醫生的(de)指導。兒童每日應攝取(qu)鉀1600毫克(ke)，成人每天2000毫克(ke)。補鉀不當(dang)甚(shen)至過度補鉀，會對身體造成(cheng)嚴重的傷害，導致意(yi)識模糊、呼吸困難，甚(shen)至心臟驟停。

2、辯證食物補鉀

應該多吃哪方面的食物也要視病情和體質而(er)定，有腎病的病人(ren)最好少吃豆(dou)制品(pin)，而(er)腸道不好的患(huan)者則盡量(liang)少吃粗(cu)纖維食品(pin)，體質較弱(ruo)的女性應少吃紫菜(cai)。

3、不要(yao)偏食

鉀在天然食物中分布很廣，日常膳食中一般不會缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多鹽，而糧食、豆類、蔬菜、水果吃得少，就會發生鉀的攝入量減少。

4、烹飪要(yao)科學

烹(peng)調(diao)不合理，做菜(cai)餡去菜(cai)汁，吃(chi)菜(cai)時弄去菜(cai)湯，那就(jiu)等(deng)于吃(chi)“低鉀菜”，無形中(zhong)丟失大(da)量的鉀。