鉀元素(su)對人體的(de)作用

1、穩(wen)定血(xue)壓

鉀(jia)與鈉協同作戰，共同調節細胞(bao)酸堿(jian)值、滲透壓和水分的平(ping)衡(heng)，人體如果攝取鉀(jia)元(yuan)素不足，則會打破這種平(ping)衡(heng)，導致高血壓和水腫。

2、保護心肌功能

充足的鉀元素是維持(chi)心(xin)(xin)肌正常功能(neng)的重要營養素，過多或(huo)者過少都會(hui)導致心(xin)(xin)律失(shi)常，出現心(xin)(xin)律不齊，心(xin)(xin)跳過速等癥狀。日常飲食保持(chi)均衡，多吃粗糧，有(you)利于(yu)鉀元素平(ping)衡，從而有(you)效(xiao)保護心(xin)(xin)臟。

3、預防高血糖

血(xue)液(ye)中的鉀(jia)離子不足會(hui)造成血(xue)糖偏高，久(jiu)而(er)久(jiu)之(zhi)就會(hui)造成高血(xue)糖癥，嚴重危害身體健康。

4、維持(chi)酸堿平衡(heng)

維持(chi)神(shen)經肌肉的正常(chang)功(gong)能(neng)鉀離子(zi)主要存在(zai)于細(xi)胞內液(ye)中，與存在(zai)于細(xi)胞外(wai)液(ye)中的鈉離子(zi)共(gong)同作用(yong)，一起維持(chi)酸(suan)堿平衡，發生膜電位，進而激活肌肉纖維收縮并弓(gong)|起突(tu)觸釋(shi)放神(shen)經遞質(zhi)，維持肌肉和神(shen)經的正常機能。

5、排除毒素

鉀(jia)元素(su)可以幫助我們的身體(ti)代(dai)謝掉廢物和(he)毒素(su)，從而提(ti)高機(ji)體(ti)免疫力，防止機(ji)體(ti)受到毒素(su)的侵害。

缺鉀的癥狀和危害

1、疲(pi)勞

我們(men)是(shi)由數之不盡(jin)的(de)(de)細胞組成的(de)(de)。你(ni)要是(shi)想讓這些小零件正常(chang)工(gong)作，那最好是(shi)攝(she)入(ru)足夠的(de)(de)鉀。那要是(shi)沒有攝(she)入(ru)足夠的(de)(de)鉀呢？當(dang)然，你(ni)的(de)(de)小機器們(men)會懈怠，懶得為(wei)你(ni)工(gong)作，然后你(ni)就會疲(pi)勞(lao)(lao)萬分，一天都處(chu)于無盡(jin)的(de)(de)疲(pi)勞(lao)(lao)狀態，并且疲(pi)勞(lao)(lao)感會逐漸加重。

2、血壓升(sheng)高(gao)

鉀有什(shen)么作用吶？它可(ke)以(yi)舒張血管(guan)。那缺鉀時血管(guan)會(hui)怎樣呢(ni)？血管(guan)會(hui)收縮(suo)，然(ran)后(hou)你的(de)血壓(ya)會(hui)隨之升高(gao)。你可(ke)不(bu)要(yao)(yao)說，啊呀，我(wo)平(ping)常就血壓(ya)高(gao)呀，沒關系(xi)的(de)。所以(yi)我(wo)要(yao)(yao)提醒那些素有高(gao)血壓(ya)的(de)病人，在夏(xia)季出汗較多的(de)情況(kuang)下(xia)，可(ke)不(bu)要(yao)(yao)以(yi)為自己的(de)血壓(ya)升高(gao)是正常現象。

3、新鮮食(shi)物(wu)吃(chi)的少

方便面、火腿腸、餅干、冷凍肉類，看似挺好吃(chi)，說實在(zai)的(de)，小(xiao)(xiao)編我也愛吃(chi)方便面，尤其是(shi)火車上的(de)方便面別有一番風味。問題是(shi)這些食品因(yin)為經過了長時(shi)間的(de)儲存，鉀含量已經非(fei)常低了。你(ni)要是(shi)個工作狂加懶癌(ai)患(huan)者，很少(shao)吃(chi)新鮮食品，那我要提醒你(ni)了，小(xiao)(xiao)心缺鉀哦(e)。

4、四肢無力，疲軟(ruan)

健身除了很多汗水(shui)的時候(hou)，有沒有感覺肌肉疲軟(ruan)無(wu)力(li)？我已經說(shuo)過鉀(jia)會隨著汗液流失(shi)，那(nei)這怎么又會影響(xiang)到(dao)肌肉呢？因為鉀(jia)在骨骼肌收縮的時候(hou)起重(zhong)要作用，缺鉀(jia)時，肌肉收縮會無(wu)力(li)。更可怕(pa)的是，若(ruo)不及時補充鉀(jia)，會發(fa)生抽搐痙攣的現象。

5、心(xin)悸

我們一般是(shi)感覺不(bu)(bu)到心(xin)(xin)跳(tiao)的(de)。假(jia)設安靜的(de)坐在(zai)沙發(fa)上嗑瓜子(zi)，突然之(zhi)間，你感到心(xin)(xin)跳(tiao)加快，或者心(xin)(xin)臟好像停了一下，別(bie)以為這(zhe)沒事！！！因(yin)(yin)為這(zhe)預示(shi)著有大問題。引起(qi)突發(fa)心(xin)(xin)律不(bu)(bu)齊的(de)原因(yin)(yin)很多，今日尚(shang)不(bu)(bu)贅述，不(bu)(bu)過你要(yao)知道缺鉀是(shi)引起(qi)心(xin)(xin)臟亂(luan)跳(tiao)的(de)一個(ge)重要(yao)因(yin)(yin)素！

6、頭暈、眼前發黑

血鉀大量減少會導致(zhi)心跳減慢(man)，心臟(zang)泵(beng)血能力減弱，讓你感(gan)到(dao)眩暈。雖然誘(you)發眩暈的原因有很多，但(dan)是當你出現眩暈的癥狀時，一定要去(qu)積(ji)極就醫。

7、腹(fu)痛

如果我問你為(wei)什么人會腹痛，我估計八九(jiu)不離十的(de)你會回答(da)我，吃壞了(le)唄。但是(shi)你要明白的(de)是(shi)缺鉀時可以導致腹脹和(he)腹部絞痛。

8、肢體(ti)麻木感和刺痛感

不少(shao)中(zhong)國人都聽過(guo)“不(bu)通(tong)則痛”這句話，你(ni)可別簡(jian)單的以(yi)為肢體偶發的麻(ma)木和(he)刺痛感(gan)是(shi)由所謂的“血脈不(bu)通(tong)”導致的。若是(shi)這種感(gan)覺持續不(bu)解，那你(ni)必(bi)須就(jiu)醫(yi)，因為這個癥(zheng)狀(zhuang)的存在說明你(ni)不(bu)是(shi)中風了就(jiu)是(shi)缺(que)鉀了。

如何補充鉀元素

1、紫菜

紫菜中的(de)鉀含(han)量(liang)要高于各類(lei)水果蔬(shu)菜，每一百(bai)克紫菜含(han)鉀量(liang)就達高達1640毫克(ke)，紫菜中還含有大量(liang)的鈉(na)元(yuan)(yuan)素，鉀(jia)元(yuan)(yuan)素和鈉(na)元(yuan)(yuan)素在人體內正常作用時，可以維持人體肌肉正常活(huo)動(dong)，調節細胞內外滲(shen)透壓，水(shui)分平衡。多吃(chi)紫菜能(neng)保(bao)證(zheng)人體肌肉正常活(huo)動(dong)，并能(neng)保(bao)證(zheng)神經反應不(bu)受(shou)影響，避免了因(yin)缺(que)乏鉀(jia)，鈉(na)元(yuan)(yuan)素引起的肌肉痙攣，精神萎(wei)靡不(bu)振等現象。

2、菠菜

菠菜的(de)各種(zhong)營養元素含量都很均衡，而且含有(you)大量的(de)鉀元素，多吃菠菜能(neng)通便清熱，力氣(qi)補(bu)血，糖尿(niao)病，肺結(jie)核，高血壓能(neng)起到輔助治療的(de)作(zuo)用，還能(neng)夠大大降低患癌的(de)幾率(lv)。我們每天保證300到500克左右的蔬菜水(shui)果(guo)食用量(liang)，便能(neng)充分補充身體所需(xu)的鉀元(yuan)素。

3、花生

常吃花生能(neng)延緩腦功能(neng)衰退，抑制血小板凝結，防止腦血栓形(xing)成。花生還可(ke)改善血液循環，增強(qiang)記憶(yi)力，延緩衰老，是名副其(qi)實的(de)(de)長(chang)(chang)生果，還能(neng)促進(jin)人體的(de)(de)生長(chang)(chang)發育。

4、南瓜苗

南瓜(gua)苗(miao)含有(you)粗蛋白、粗纖維、碳水化合物、鉀元(yuan)素(su)、鈉元(yuan)素(su)、鐵元(yuan)素(su)、鋅(xin)元(yuan)素(su)、鈣元(yuan)素(su)、磷元(yuan)素(su)、維生素(su)C、維生素A、維生素B、胡蘿卜素等(deng)營養成分(fen)。是一種非常好的食(shi)物(wu)，大家平(ping)時不(bu)妨多吃點。

5、香蕉

很多醫生會囑(zhu)咐鉀(jia)缺乏的患(huan)者隨(sui)身帶根香蕉,難受了(le)吃一點,就是因為香蕉含豐富的鉀。另(ling)外,常吃香蕉,還能潤腸通(tong)便(bian)、潤肺止咳、調節血壓等(deng),香蕉(jiao)能促進大腦分(fen)泌內啡化學物質(zhi),能輔(fu)助睡眠。

6、豆腐皮

每100克豆腐皮中(zhong)含鉀(jia)高達877毫克。除此,蛋白質(zhi)、氨基酸含(han)量也很高,孩子常(chang)吃能提高免疫能力,促進身(shen)體和智力的發展。老年(nian)人(ren)長期(qi)食(shi)用可(ke)延年(nian)益(yi)壽(shou)。豆(dou)腐皮還易消(xiao)化(hua)、吸收快,婦(fu)、幼(you)、老、弱皆宜。

7、煮毛豆

毛(mao)豆就是新鮮連莢(jia)的(de)黃豆。炎熱天氣造成疲乏無力和食欲(yu)下降(jiang)的(de)人,特別適合。每100克毛豆中含鉀478毫克。而且,豆類作物的病蟲(chong)害本(ben)來就少,再加上毛豆披著(zhu)一(yi)層(ceng)毛茸茸的“盔甲(jia)”,更能(neng)有(you)效(xiao)抵(di)御(yu)病蟲害,毛豆在生長過程中一般不用(yong)(yong)或(huo)者很少用(yong)(yong)農藥。

富含鉀食物清單

當(dang)然這份清(qing)單，也是腎功能不全的病人盡(jin)量少(shao)吃的食物清(qing)單哦！

主食類：玉米、番薯(shu)、土豆

蔬菜(cai)(cai)類：黃豆(dou)、紫菜(cai)(cai)、木耳(er)、菠菜(cai)(cai)、番茄、海帶、甘藍、香(xiang)菇、筍、芥(jie)菜(cai)(cai)、芋頭、芹菜(cai)(cai)、南瓜、山藥

水果類：香(xiang)蕉、榴蓮、香(xiang)橙、橘子、草莓、桃子、哈密瓜、木(mu)瓜、番石榴、獼猴桃、番荔枝、葡(pu)萄、荔枝、椰子、香(xiang)瓜、牛油(you)果、紅棗、芒(mang)果

零(ling)食飲料(liao)：咖啡、茶、運動飲料(liao)、梅子汁(zhi)、巧克力

湯(tang)汁：肉湯(tang)、菜湯(tang)、藥(yao)膳湯(tang)

調味品：低(di)鈉鹽(yan)、低(di)鹽(yan)醬油、雞精、牛肉精

注意事(shi)項(xiang)：楊桃含鉀量高，但容易引(yin)起心律(lv)不整(zheng)。并且它(ta)對腎病(bing)患者是有害的天(tian)然毒素，即使吃一個也會(hui)中毒，嚴重時(shi)會(hui)引(yin)起昏迷，四(si)肢(zhi)無力甚至死亡。中毒者一般在8小時(shi)內出現癥狀(zhuang)，需要迅速(su)透(tou)析(xi)，把毒(du)素清除(chu)。

飲食補鉀的原則

1、小心補鉀過量

需(xu)要(yao)注意的是，補鉀(jia)最好是食補，使用補鉀(jia)藥(yao)物需(xu)要(yao)正規醫(yi)(yi)院專業醫(yi)(yi)生的指導。兒童每日(ri)應攝取鉀(jia)1600毫(hao)克，成(cheng)人(ren)每天2000毫克。補鉀不當(dang)甚至(zhi)過(guo)度補鉀，會對身體造成(cheng)嚴重的(de)傷害，導致意識模糊、呼吸困難，甚至(zhi)心臟驟停(ting)。

2、辯證食(shi)物補鉀

應該多(duo)吃(chi)(chi)哪(na)方面的食(shi)物也(ye)要視病情和體質(zhi)而定，有腎病的病人最好少吃(chi)(chi)豆制品(pin)，而腸道不好的患者則盡量少吃(chi)(chi)粗纖維食(shi)品(pin)，體質(zhi)較弱(ruo)的女性應少吃(chi)(chi)紫(zi)菜。

3、不要偏(pian)食

鉀在天然食物中分布很廣，日常膳食中一般不會缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多鹽，而糧食、豆類、蔬菜、水果吃得少，就會發生鉀的攝入量減少。

4、烹飪要(yao)科學

烹(peng)調(diao)不(bu)合理，做(zuo)菜餡去(qu)菜汁，吃(chi)菜時弄去(qu)菜湯，那就(jiu)等(deng)于吃(chi)“低鉀(jia)菜”，無形中(zhong)丟(diu)失(shi)大(da)量的(de)鉀(jia)。