1.礦物質水是什么

礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)簡單的(de)(de)說就(jiu)是(shi)純凈水(shui)加少量礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，它是(shi)生(sheng)活飲(yin)用水(shui)（自來水(shui)）經過(guo)純化，然后添加礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，經殺菌罐裝制(zhi)得。添加礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)目的(de)(de)其(qi)實不是(shi)因(yin)為(wei)這些礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)多么有營養，少了(le)就(jiu)不行，而是(shi)因(yin)為(wei)這些礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)可(ke)以(yi)滿足消費者(zhe)對(dui)口感(gan)的(de)(de)要求。通過(guo)添加礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)鹽，可(ke)以(yi)讓礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)的(de)(de)口感(gan)接近平時喝的(de)(de)白開水(shui)或(huo)者(zhe)礦(kuang)(kuang)(kuang)泉水(shui)。

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2.礦泉水是什么

礦(kuang)(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)是(shi)從地(di)下深處自然(ran)涌出或鉆井采(cai)集的，它(ta)對水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)(yuan)地(di)有嚴格要求，需經過地(di)礦(kuang)(kuang)部門(men)勘(kan)探評(ping)價(jia)，采(cai)取(qu)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)(yuan)地(di)保護措施，可以理解為一種礦(kuang)(kuang)產資源(yuan)(yuan)(yuan)。礦(kuang)(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)的價(jia)格相對較高，主要是(shi)因(yin)為水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)(yuan)成本高，而不(bu)是(shi)因(yin)為其中微量的礦(kuang)(kuang)物質真有什么神奇的功(gong)效。

礦泉(quan)水由于(yu)來自地下深處，其成分受巖(yan)層(ceng)成分的影響(xiang)較大，所(suo)以相比生活飲(yin)用水，它有更多的元素需要(yao)控制，比如銻、鋇、硼、鎳、銀等在生活飲(yin)用水中都只是非常(chang)規指標。

礦(kuang)泉(quan)水中常吹噓含(han)有豐富的(de)“微量營養元素”鍶、硒(xi)等，實際上我(wo)的(de)同事測過幾種礦(kuang)泉(quan)水，這些物質的(de)含(han)量并不(bu)比自(zi)來水高，有的(de)甚至還不(bu)如自(zi)來水。

3.純凈水是什么

純凈水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢。純凈水在發達國家和地區的普及率很高，可以達到80%以上，中東(dong)地區的(de)居民喝的(de)幾乎(hu)都是純凈(jing)水。

4.喝礦泉水更健康

北京“最會喝水的家庭”聲稱20年(nian)不(bu)喝自來水，原因不(bu)是(shi)自來水不(bu)安全，而是(shi)覺得“喝礦泉水更(geng)健康”。這一言(yan)論遭到不(bu)少人(ren)的批評，質疑這是(shi)某礦泉水品(pin)牌的自我炒作。

該專家的(de)理論依據(ju)來(lai)自于一篇(pian)文獻報(bao)道，然而(er)文獻中還提到(dao)喝礦(kuang)泉(quan)水的(de)人胸圍大、長得高(gao)，簡(jian)直就(jiu)是高(gao)端洋氣上檔次的(de)神仙水！實際上當(dang)很多指標一邊倒的(de)指向礦(kuang)泉(quan)水，那就(jiu)需要(yao)考慮(lv)是不是其他混雜因素(su)的(de)影響，比如營養狀況、社會經濟狀況等。事實上，“礦(kuang)泉(quan)水優于其他水”從未(wei)得到(dao)科學界的(de)認(ren)可。

5.水里的礦物質對健康有好處嗎

礦物(wu)質通常(chang)是指無機鹽(yan)，水(shui)里(li)面比較常(chang)見(jian)的(de)是鈉(na)鉀鈣鎂的(de)碳酸(suan)鹽(yan)、偏硅酸(suan)鹽(yan)等(deng)(deng)。水(shui)里(li)也存在其他(ta)一些(xie)元(yuan)素(su)(su)，比如鐵、鋅、錳、鉬、釩(fan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。不(bu)(bu)否(fou)認這些(xie)元(yuan)素(su)(su)都是人體需要(yao)的(de)，但是我(wo)們獲(huo)取這些(xie)營養元(yuan)素(su)(su)的(de)主(zhu)要(yao)途徑還是一日(ri)三餐。總體來(lai)(lai)講(jiang)，如果你不(bu)(bu)缺，喝(he)礦泉水(shui)也不(bu)(bu)會讓(rang)你攝入過(guo)量，如果你缺，靠喝(he)礦泉水(shui)也補不(bu)(bu)回來(lai)(lai)。宣揚水(shui)里(li)的(de)礦物(wu)質元(yuan)素(su)(su)有多好(hao)，通常(chang)是賣礦泉水(shui)、礦物(wu)質水(shui)和其他(ta)涉(she)水(shui)產(chan)品的(de)人。

6.礦泉水富含鈣質，可預防骨質疏松？

中國人平均每天吃進去的鈣約400毫(hao)克左(zuo)右(you)，成年人每天(tian)參考攝(she)入量(liang)大約在800-1200毫克（我們就用1000來方便計(ji)算），也(ye)就(jiu)是平(ping)均(jun)有600毫(hao)克(ke)左(zuo)右的缺口。礦(kuang)泉(quan)水鈣含量高的也不過(guo)30-40毫(hao)克(ke)每升，成年人滿打滿算(suan)按(an)1天喝2升(sheng)，也就(jiu)喝進去(qu)大約(yue)70毫克，相當(dang)于參考(kao)攝入(ru)量的7%，相當于鈣攝入量缺口的12%。如果靠(kao)喝水補鈣，每天需(xu)要喝17升水，差(cha)不多就是一大(da)桶桶裝水的量(liang)，因(yin)此靠(kao)礦泉水補鈣或防骨(gu)質疏(shu)松是不靠(kao)譜的。

鈣主要靠膳食攝入和營養補充劑。豆類食品、奶制品都是很好的鈣源，比如1兩豆腐就有80毫克鈣，而100毫升(sheng)牛奶就有100毫(hao)克了。如(ru)(ru)果(guo)還需要補(bu)鈣，除了均衡營養，可以根據(ju)食品標(biao)簽上(shang)的營養成分含(han)(han)量，選擇鈣含(han)(han)量較(jiao)高(gao)(gao)的食品，或者標(biao)有(you)“高(gao)(gao)鈣”、“含(han)(han)有(you)鈣”等聲稱的食品。比如(ru)(ru)我早(zao)上(shang)吃的一種高(gao)(gao)鈣餅(bing)干，100克就含有300毫克(ke)鈣(gai)。如果缺(que)鈣(gai)比(bi)(bi)較嚴重(zhong)，可以在醫(yi)生(sheng)的建議(yi)下，適當補(bu)充一(yi)些膳食補(bu)充劑，比(bi)(bi)如常見(jian)的各(ge)種鈣(gai)片(pian)。

7.長期喝純凈水不健康？

有(you)(you)人說純凈水(shui)(shui)雖然干凈但把有(you)(you)用的(de)(de)礦物質都過濾掉了，長期喝(he)會把體內(nei)的(de)(de)微量元(yuan)素(su)(su)都溶(rong)解(jie)排(pai)出(chu)，不利于健(jian)康。首先，我們攝入營(ying)養元(yuan)素(su)(su)的(de)(de)主要(yao)途(tu)徑還是(shi)膳食，水(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)礦物質僅僅是(shi)非常(chang)小的(de)(de)一部分。其次，營(ying)養元(yuan)素(su)(su)不是(shi)水(shui)(shui)一沖就沒(mei)，人又不是(shi)篩子，哪有(you)(you)那么簡單。

比如有人說喝純水會缺鈣，但實際上導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、Vd水(shui)(shui)平、陽(yang)光(guang)照射、運動(dong)量等(deng)也相關，跟我們喝(he)什么水(shui)(shui)倒(dao)沒有關系(xi)。要是喝(he)純凈(jing)水(shui)(shui)就會缺(que)鈣，那中東地區的老百姓(xing)還怎(zen)么活呀，他們基本都是喝(he)純凈(jing)水(shui)(shui)。

還有人說喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏松，這是對人體生理的不了解。人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成年人(ren)的體(ti)液有36-42公斤，而一(yi)天飲水量不過2升，對鈣(gai)離(li)子濃度(du)能有多大影響？導(dao)致鈣(gai)流(liu)失(shi)的(de)主要(yao)是年齡、激素(su)水平和膳食(shi)攝入，骨(gu)鈣(gai)沉(chen)積可不像衣服上的(de)臟(zang)東西(xi)，打個肥皂搓(cuo)搓(cuo)就(jiu)沒了。

其實發達國家喝純凈水也有幾十年了，純凈水普及率達到80%以上，也沒有聽說誰喝純凈水喝出毛病的。一般忽悠這(zhe)個的，多(duo)數(shu)是(shi)賣礦物質水、礦泉(quan)水或者(zhe)其他什(shen)么涉水產品的。

8.長期大量喝硬水，會導致結石？

天朝百姓總是喜(xi)歡自(zi)(zi)己嚇唬自(zi)(zi)己，水(shui)軟(ruan)了怕(pa)缺鈣(gai)，水(shui)硬了又(you)怕(pa)結(jie)石(shi)。其實導致結(jie)石(shi)的(de)(de)是多重(zhong)因素，尤其是自(zi)(zi)身(shen)的(de)(de)代(dai)謝異(yi)常，還(huan)和氣候、飲食結(jie)構、遺傳等(deng)因素相關(guan)。流行病(bing)學發現，水(shui)的(de)(de)硬度(du)和結(jie)石(shi)發病(bing)率并沒有(you)必(bi)然聯(lian)系，既有(you)水(shui)硬度(du)高的(de)(de)地區結(jie)石(shi)發病(bing)率低的(de)(de)，也有(you)水(shui)硬度(du)低的(de)(de)地區結(jie)石(shi)發病(bing)率高的(de)(de)。

如果用更宏觀的視(shi)野來看，即使是硬水，里(li)面的礦(kuang)物質含(han)量與一日(ri)三餐的飯菜(cai)比起(qi)來還是微乎其(qi)微的。而充足的飲水還能一定程(cheng)度上預防(fang)結(jie)石形成，因為稀釋了尿液，就可以(yi)減少尿鹽的結(jie)晶(jing)和析出。

9.弱堿性的水才健康？

無論弱酸還是弱堿性水，喝到肚子里都變成酸性的，因為我們胃里是pH值(zhi)2.0左右(you)的(de)鹽酸(suan)。然后到了腸(chang)道，甭管什么水又變成堿性了，這是我們消化道細菌喜歡的(de)環境。

我們的機體是一個精密的緩沖體系，比如血液的pH值正(zheng)常范圍是7.35-7.45，只有這(zhe)樣(yang)才能保證各種生理(li)功能正(zheng)常。水的弱堿(jian)性(xing)來自(zi)于礦物(wu)質，比如碳(tan)酸鹽、偏硅(gui)酸鹽等，但這(zhe)些微量的礦物(wu)質對人(ren)體(ti)的生理(li)影響根本無法與來自(zi)膳食的宏(hong)量營養素相提并論。就連所謂的酸性(xing)食物(wu)、堿(jian)性(xing)食物(wu)也(ye)不能大幅改變我們(men)的體(ti)液(ye)pH環(huan)境，更何(he)況(kuang)水呢(ni)？

10.喝運動飲料好不好？

運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)料主(zhu)要(yao)是(shi)大(da)量運(yun)(yun)動(dong)后(hou)補(bu)充能(neng)量和加速(su)消除疲勞(lao)，其(qi)成分往往含有一(yi)些糖分、維(wei)生素，也會添加一(yi)些鈉(na)鉀成分以補(bu)充流汗的損(sun)失。這種(zhong)飲(yin)料并不適(shi)合普(pu)通(tong)人群當(dang)水喝(he)，尤(you)其(qi)是(shi)糖尿病患者。如果成天坐辦公室(shi)的人把運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)料當(dang)水喝(he)，顯(xian)然(ran)是(shi)不健(jian)康的，除了(le)能(neng)量過多，還可(ke)能(neng)攝入(ru)了(le)較多的鈉(na)。既然(ran)叫運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)料，還是(shi)請大(da)家多邁腿(tui)，多流汗，然(ran)后(hou)再考(kao)慮要(yao)不要(yao)喝(he)運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)料吧！

11.果汁更有營養，更健康？

現在大家生活水平提高了，對健康也更講究，有些(xie)家長就覺得給孩(hai)子(zi)喝果(guo)汁比喝水更有營養，甚至有父母(mu)從(cong)嬰幼兒時期就開始把果(guo)汁當(dang)水給孩(hai)子(zi)喝。

實際上，果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)永遠無法替代(dai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)，因為果(guo)(guo)(guo)肉還含有(you)(you)豐富的(de)膳(shan)食(shi)纖維(wei)素等其他(ta)營養物質(zhi)，也(ye)(ye)有(you)(you)更(geng)強的(de)飽腹感，不(bu)會(hui)吃太多。現在家(jia)長(chang)一般都(dou)知(zhi)道不(bu)給(gei)孩子(zi)喝高糖(tang)碳酸飲料(liao)，而(er)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)里其實也(ye)(ye)含有(you)(you)豐富的(de)糖(tang)分，當水(shui)(shui)喝一樣會(hui)導致(zhi)能量攝入過多。家(jia)長(chang)應(ying)該從小(xiao)讓孩子(zi)養成口渴(ke)喝白水(shui)(shui)的(de)習慣，同時(shi)多鼓(gu)勵孩子(zi)吃水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)，而(er)不(bu)是抱(bao)著各(ge)種果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)飲料(liao)不(bu)放。

12.喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會中毒、致癌？

這些(xie)水(shui)其實(shi)都是(shi)白開(kai)水(shui)，有的(de)是(shi)存放時間長，有的(de)是(shi)反復煮沸。傳言這些(xie)水(shui)里亞(ya)硝酸鹽很多，喝了(le)會引起中毒，嚴重的(de)甚至意識喪失、死亡(wang)，而且亞(ya)硝酸鹽還(huan)致癌。

久(jiu)存、久(jiu)沸、反復蒸餾的確可以讓(rang)水里(li)的部分硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)(yan)轉(zhuan)變(bian)為亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)(yan)，但水里(li)的硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)(yan)本(ben)身含量很低，煮沸也不可能讓(rang)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)(yan)憑空增加，能轉(zhuan)化為亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)(yan)的就(jiu)更少。

至(zhi)于水(shui)里的亞(ya)(ya)(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽致(zhi)(zhi)癌(ai)的說法也有點夸張，亞(ya)(ya)(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽本身(shen)其(qi)實并(bing)無(wu)致(zhi)(zhi)癌(ai)性，轉(zhuan)化為亞(ya)(ya)(ya)硝(xiao)胺類物質才致(zhi)(zhi)癌(ai)，而轉(zhuan)化需要很多(duo)前提條件(jian)，不是沸(fei)水(shui)就能生(sheng)成。

萬物皆有毒，關鍵在劑量。網傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當成食鹽造成的食物中毒，常發生在餐飲單位或集體食堂，一般導致中毒需要200毫克以上。而水(shui)里(li)的(de)亞硝酸鹽(yan)很少，即使是反復煮沸(fei)或(huo)蒸(zheng)鍋水(shui)每升也只有100多(duo)個微(wei)克，少說得喝1噸(dun)水才能達到亞硝(xiao)酸鹽中毒(du)的量。

亞硝酸鹽是一種合法的食品添加劑，歐美國家也是正常使用。它的ADI是0.07毫(hao)克(ke)/公斤，相(xiang)當于60公斤成人終生每(mei)天(tian)吃4.2毫(hao)克也(ye)沒事(shi)。我們從加工(gong)食品(pin)以(yi)及蔬菜中獲得的硝酸(suan)鹽、亞硝酸(suan)鹽遠(yuan)多于水里得到的，如果連水里這么點東(dong)西都害怕，恐怕只(zhi)能(neng)絕食了。

還有人說硝酸鹽喝多了也不好，那我建議還是喝白開水，因為生活飲用水（自來水）里的硝酸鹽限量是每升10毫克（地(di)下水源是20毫克），而礦(kuang)泉(quan)水是45毫克。另外(wai)，為啥(sha)水隔夜就不能喝(he)？白天放12小時能喝嗎？難道水(shui)干壞事(shi)也要(yao)等天黑？再說(shuo)為啥要(yao)喝蒸鍋水(shui)呢？節(jie)約用水(shui)也沒必要(yao)這樣嘛，蒸鍋水(shui)澆花(hua)、洗碗、沖廁所(suo)不挺好嗎。

13.水里的溴酸鹽問題

溴酸鹽對實驗動物有一定致癌性，但在人身上沒找到直接證據，因此國際癌癥研究機構把它列為“可能對人類致癌”（2B類(lei)）。它是由臭(chou)氧(yang)消(xiao)毒(du)工藝產生(sheng)，水里面天然含有(you)的溴化物在臭(chou)氧(yang)的作用下氧(yang)化為溴酸鹽。

我國參照國際標準制定了《生活飲用水衛生標準》以及《食品安全標準飲用天然礦泉水》中對溴酸鹽的限量，均為每升0.01毫克(ke)。在這一(yi)限量值以下的(de)水(shui)，終生飲用(yong)不會有健(jian)康問題，即(ji)使偶有超(chao)標，實際上對健(jian)康的(de)影響也很小(xiao)，只是監(jian)管上不能手軟(ruan)罷(ba)了，消(xiao)費者沒(mei)必要(yao)一(yi)驚一(yi)乍的(de)。

14.自來水里的氯有問題嗎？

水的消毒一般是直接加氯氣或者使用二氧化氯等氯化物，形成次氯酸和游離氯，產生殺菌抑菌效果。自來水里是需要有一定“余氯”的，這樣在它出水廠經過管網到達您家里的時候還能保持清潔衛生，以前常說的“漂白粉的味道”就是游離氯帶來的。從動物實驗推算出的對人無害的余氯濃度大約是每升5毫克，遠遠低于國家標準對余(yu)氯的(de)控制水平(ping)，因(yin)此是總體(ti)安全(quan)的(de)。

和(he)臭氧消(xiao)毒一(yi)(yi)樣，用氯(lv)消(xiao)毒也會產(chan)生(sheng)一(yi)(yi)些副產(chan)物。對(dui)于(yu)游離氯(lv)，只要煮沸就基本上跑光了(le)，這一(yi)(yi)點不(bu)必擔(dan)心。對(dui)于(yu)形(xing)成的(de)少量(liang)其他氯(lv)化物，世(shi)界衛(wei)生(sheng)組(zu)織認為其帶(dai)來的(de)健康風(feng)險遠小(xiao)于(yu)不(bu)殺菌(jun)帶(dai)來的(de)風(feng)險。從風(feng)險收益分析(xi)的(de)角度來說，加氯(lv)消(xiao)毒毫無疑問對(dui)消(xiao)費者(zhe)健康更(geng)有利(li)。

15.山上的泉水、溪水無污染，更健康？

野外的(de)泉水、溪(xi)水看似很天(tian)然，但(dan)是否安全就不好說了，比如可能受(shou)到“純天(tian)然”的(de)野生(sheng)動物糞(fen)便中的(de)細(xi)菌、寄(ji)生(sheng)蟲污(wu)染(ran)。天(tian)氣活動、地(di)(di)質活動也(ye)能對水質產生(sheng)影響，所以地(di)(di)震后要加強水質監測。

無論是(shi)(shi)(shi)(shi)瓶裝水、桶裝水還是(shi)(shi)(shi)(shi)自來水，畢竟是(shi)(shi)(shi)(shi)有生(sheng)產者(zhe)的(de)質量(liang)控制和監(jian)管者(zhe)的(de)監(jian)督檢查的(de)。雖然(ran)可(ke)能做得還不(bu)夠好，時不(bu)時能發現有些超標、污染的(de)問(wen)題，但總體上(shang)安全還是(shi)(shi)(shi)(shi)有保障的(de)。

最基本的(de)建議是(shi)(shi)，不(bu)要自行從野外的(de)水源采(cai)水，尤其是(shi)(shi)不(bu)熟悉的(de)水源、靜止的(de)水源。如果(guo)一定要喝，盡量從上游(you)采(cai)水，不(bu)要久存(cun)，而且(qie)是(shi)(shi)燒(shao)開再喝，以防微生(sheng)物導致的(de)食源性(xing)疾病。

16.“小分子團水”更利于吸收？

傳說中專供產婦喝的(de)(de)“月子(zi)(zi)水(shui)”宣(xuan)傳什么“小分(fen)子(zi)(zi)團水(shui)”（也(ye)稱小分(fen)子(zi)(zi)水(shui)），利于(yu)吸收(shou)。所謂(wei)的(de)(de)“大分(fen)子(zi)(zi)團水(shui)”就是幾十(shi)個(ge)水(shui)分(fen)子(zi)(zi)以氫(qing)鍵形成的(de)(de)簇(cu)團，“小分(fen)子(zi)(zi)團水(shui)”就是幾個(ge)水(shui)分(fen)子(zi)(zi)形成的(de)(de)小團簇(cu)，但(dan)由(you)于(yu)氫(qing)鍵本(ben)身(shen)結合力(li)很弱，因此無(wu)論哪種團塊狀結構都(dou)是不穩定的(de)(de)。

商家把“小(xiao)分(fen)子(zi)團水(shui)(shui)”吹上(shang)了天(tian)：除了產婦，老(lao)人喝可以清除血(xue)脂、氧自(zi)由基，小(xiao)孩喝有助(zhu)于智力(li)發育。但目(mu)前沒有任(ren)何(he)一種(zhong)凈水(shui)(shui)機能真(zhen)正生產“小(xiao)分(fen)子(zi)團水(shui)(shui)”，更沒有任(ren)何(he)一個靠譜的(de)文獻證(zheng)明這(zhe)種(zhong)水(shui)(shui)有什(shen)么神奇功效(xiao)，所(suo)有有關這(zhe)種(zhong)水(shui)(shui)的(de)功效(xiao)信息，都來自(zi)賣這(zhe)類產品的(de)人。如(ru)果你(ni)真(zhen)想(xiang)喝“小(xiao)分(fen)子(zi)團水(shui)(shui)”，不如(ru)燒開了趁熱喝，因為加(jia)熱也會破(po)壞“大分(fen)子(zi)團水(shui)(shui)”，變成“小(xiao)分(fen)子(zi)團水(shui)(shui)”。

類似的還有磁(ci)化(hua)水(shui)(shui)、量子(zi)共(gong)振信(xin)息水(shui)(shui)、富(fu)氫水(shui)(shui)、富(fu)氧水(shui)(shui)、電解水(shui)(shui)、生物(wu)離子(zi)能(neng)量催化(hua)水(shui)(shui)、離子(zi)重組水(shui)(shui)等各種可以讓消(xiao)費者云里霧里的科(ke)學(xue)概(gai)念，反正(zheng)沒一個得到(dao)科(ke)學(xue)界認可的，別信(xin)就是(shi)了。

17.飲水機好不好？

只要桶裝水本身是合格的，飲水機燒出來的水也沒啥問題。說白了，不就是個插著水桶的電水壺嘛？需要注意的是，一大桶水是19升左右(you)，按3口之家(jia)每人(ren)每天(tian)在家(jia)喝1升水(shui)算(suan)也(ye)(ye)要喝(he)一(yi)星期左右(you)，這個時(shi)間內(nei)細菌可以在(zai)桶里繁(fan)衍生(sheng)息。另(ling)外，飲水(shui)機的冷(leng)水(shui)取水(shui)口也(ye)(ye)是經常會出現霉(mei)菌污染的，因此一(yi)般不(bu)建議直接喝(he)飲水(shui)機放(fang)出來的冷(leng)水(shui)，也(ye)(ye)不(bu)要用這個水(shui)給嬰兒沖牛奶。當(dang)然，像我這種(zhong)對腸胃很有信心(xin)的人就例外啦。

總體(ti)而(er)言，飲水機(ji)應該定期清洗(xi)，人(ren)口少的(de)(de)(de)(de)家庭不(bu)建議(yi)用飲水機(ji)，直(zhi)接燒白開水既經濟(ji)又(you)衛生(sheng)。單位的(de)(de)(de)(de)飲水機(ji)定期清洗(xi)就好，喝(he)的(de)(de)(de)(de)比(bi)較(jiao)快，衛生(sheng)方面(mian)其實還好，不(bu)放(fang)心的(de)(de)(de)(de)話(hua)就喝(he)熱的(de)(de)(de)(de)唄。

18.凈水機好不好？

總體(ti)來(lai)說，自(zi)來(lai)水(shui)(shui)只(zhi)要(yao)(yao)符合國家標準就是(shi)安全可(ke)靠的(de)，不(bu)(bu)用凈水(shui)(shui)機(ji)直(zhi)接(jie)燒開了(le)(le)就是(shi)好水(shui)(shui)，用凈水(shui)(shui)機(ji)其實主要(yao)(yao)是(shi)求個心理安慰罷了(le)(le)。甭管產地(di)是(shi)國產、日本、德國、美國還是(shi)火(huo)星，凈水(shui)(shui)機(ji)的(de)原(yuan)理不(bu)(bu)外乎(hu)活(huo)性(xing)炭吸附、離子交換樹(shu)脂、反滲透膜神馬的(de)，關鍵在于這(zhe)些耗材幾(ji)個月就需要(yao)(yao)換一次，如果不(bu)(bu)換，那和沒有(you)(you)凈水(shui)(shui)機(ji)也差不(bu)(bu)多了(le)(le)。有(you)(you)的(de)凈水(shui)(shui)機(ji)還會加(jia)上礦化的(de)組件，聲稱(cheng)溶(rong)進去的(de)微量礦物(wu)質(zhi)更利于健康，你要(yao)(yao)有(you)(you)這(zhe)個閑錢，直(zhi)接(jie)買桶(tong)裝礦泉水(shui)(shui)不(bu)(bu)得了(le)(le)。其實就是(shi)過家家，好幾(ji)個柱(zhu)子往(wang)那兒一擺，頓時顯(xian)得高科技、上檔次。

實際(ji)上家用凈(jing)水機效果好不好完全是“信則靈，不信則不靈”，因為除(chu)了機器本(ben)身的(de)質保(bao)以(yi)外(wai)，沒有任(ren)何質量控制措施，如果維護(hu)不善，被細菌、真(zhen)菌污染很正(zheng)常，搞不好還變成自來水二次污染的(de)源(yuan)頭。

現在(zai)有些(xie)小(xiao)區還(huan)有投幣的(de)(de)凈水(shui)機(ji)(ji)，其實(shi)我也(ye)(ye)不是很看好(hao)它。理(li)由是它不過(guo)是家用(yong)凈水(shui)機(ji)(ji)的(de)(de)放大(da)版，桶裝水(shui)企業凈水(shui)設(she)備的(de)(de)縮(suo)小(xiao)版。如(ru)(ru)果維護(hu)不當(dang)，也(ye)(ye)和家用(yong)凈水(shui)機(ji)(ji)一個德(de)行，還(huan)不如(ru)(ru)我燒涼白開可靠。

19.消費者該如何科學選擇水？

喝水(shui)的(de)(de)(de)(de)根本(ben)(ben)目的(de)(de)(de)(de)是(shi)滿足(zu)機(ji)體對水(shui)的(de)(de)(de)(de)需求。水(shui)說(shuo)白了主要(yao)就是(shi)體內營(ying)養物(wu)質和(he)代(dai)謝廢物(wu)的(de)(de)(de)(de)搬(ban)運(yun)工，它只(zhi)是(shi)一(yi)個載體，無論你喝什(shen)么水(shui)都不(bu)可能(neng)把它當做營(ying)養來源，也不(bu)可能(neng)有什(shen)么神奇的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)。因此(ci)只(zhi)要(yao)是(shi)符合國家標準的(de)(de)(de)(de)水(shui)都可以安(an)全(quan)放心的(de)(de)(de)(de)飲用，不(bu)存在“哪(na)種水(shui)更健康(kang)(kang)”的(de)(de)(de)(de)問題，消(xiao)費者大可不(bu)必為(wei)了喝什(shen)么水(shui)而糾結。平衡膳食，保證(zheng)充足(zu)的(de)(de)(de)(de)飲水(shui)，適(shi)量運(yun)動和(he)良好生活規律，才(cai)是(shi)健康(kang)(kang)的(de)(de)(de)(de)根本(ben)(ben)。

請記住，凡是吹上天的水都是騙人的，凡是能治病的“神水”都涉嫌虛假宣傳，它們不會給你帶來健康，只會讓你掏更多冤枉錢。遇到這樣的情況，請迅速撥打12320向(xiang)衛生監督(du)部門(men)舉(ju)報，也(ye)可以撥打12331向食藥(yao)總(zong)局(ju)進行舉報（其官網也能在線舉報）。

20.怎么喝水？

普通成年人一天需要補充大約2升水，其中(zhong)800毫升左右可以(yi)從食物中(zhong)獲得(de)，所以(yi)還要喝1200毫升左右。如(ru)果是夏(xia)天，或者(zhe)運動量大、流(liu)汗多，就應該再多喝(he)一(yi)些。北方空氣干燥，也可以適當多喝(he)點水。

飲(yin)水(shui)(shui)(shui)應(ying)該少量多次，要(yao)有(you)意識(shi)的主動喝(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)，而不是感到(dao)口(kou)渴時再喝(he)(he)(he)，尤其是老(lao)人(ren)(ren)的感覺不敏感，更需(xu)要(yao)及時補充水(shui)(shui)(shui)。早晨起床(chuang)要(yao)喝(he)(he)(he)一杯(bei)水(shui)(shui)(shui)，晚上睡前不要(yao)喝(he)(he)(he)太(tai)多水(shui)(shui)(shui)以(yi)免頻繁起夜。劇(ju)烈(lie)運(yun)動后(hou)不要(yao)馬上大量喝(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)，慢(man)慢(man)喝(he)(he)(he)比較(jiao)好(hao)。對(dui)于(yu)結(jie)(jie)石體質(zhi)的人(ren)(ren)和患(huan)有(you)腎(shen)結(jie)(jie)石的人(ren)(ren)，應(ying)該適當(dang)多喝(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)以(yi)減少尿鹽析出。