1.礦物質水是什么

礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)簡單的(de)說就是純凈水(shui)加少量礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)，它是生(sheng)活飲用水(shui)（自(zi)來(lai)水(shui)）經過純化(hua)，然后添加礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)，經殺菌罐裝制得。添加礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)目的(de)其實不是因為這些(xie)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)多么有營養，少了就不行，而是因為這些(xie)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)可(ke)以(yi)滿足消費者(zhe)(zhe)對口(kou)感的(de)要(yao)求。通(tong)過添加礦(kuang)(kuang)物(wu)鹽(yan)，可(ke)以(yi)讓礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)的(de)口(kou)感接近平(ping)時(shi)喝(he)的(de)白開水(shui)或者(zhe)(zhe)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)。

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2.礦泉水是什么

礦(kuang)泉(quan)水(shui)是(shi)從地(di)(di)(di)下深處(chu)自然(ran)涌出或鉆井采集的(de)(de)(de)，它對(dui)水(shui)源(yuan)(yuan)地(di)(di)(di)有嚴格要(yao)求，需經過地(di)(di)(di)礦(kuang)部(bu)門勘探評價(jia)，采取水(shui)源(yuan)(yuan)地(di)(di)(di)保護措施(shi)，可(ke)以(yi)理解為一種(zhong)礦(kuang)產資源(yuan)(yuan)。礦(kuang)泉(quan)水(shui)的(de)(de)(de)價(jia)格相(xiang)對(dui)較高(gao)，主要(yao)是(shi)因(yin)為水(shui)源(yuan)(yuan)成本高(gao)，而不是(shi)因(yin)為其中微量的(de)(de)(de)礦(kuang)物質真有什(shen)么神奇的(de)(de)(de)功效。

礦泉水(shui)由于來自地(di)下深處，其成分受巖層成分的影響較大(da)，所以相比(bi)生(sheng)活(huo)飲用(yong)(yong)水(shui)，它(ta)有更多的元素需要控制，比(bi)如銻、鋇、硼、鎳、銀(yin)等(deng)在(zai)生(sheng)活(huo)飲用(yong)(yong)水(shui)中都只是非(fei)常規(gui)指標。

礦(kuang)泉水(shui)(shui)中常吹噓含有(you)豐富的(de)“微量營養元素(su)”鍶、硒等，實際上(shang)我(wo)的(de)同事測過幾種礦(kuang)泉水(shui)(shui)，這些物(wu)質的(de)含量并不比(bi)自(zi)來水(shui)(shui)高(gao)，有(you)的(de)甚至還不如自(zi)來水(shui)(shui)。

3.純凈水是什么

純凈水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢。純凈水在發達國家和地區的普及率很高，可以達到80%以上(shang)，中東地區的(de)居民喝的(de)幾(ji)乎都是純凈水。

4.喝礦泉水更健康

北京“最會喝水的家庭”聲稱20年不(bu)喝自來(lai)水，原(yuan)因不(bu)是(shi)自來(lai)水不(bu)安全，而是(shi)覺得(de)“喝礦泉(quan)水更健康(kang)”。這一言論遭到不(bu)少人的(de)批評，質疑(yi)這是(shi)某礦泉(quan)水品牌的(de)自我(wo)炒(chao)作。

該專家的(de)(de)理論依據來(lai)自于一篇(pian)文(wen)獻(xian)報(bao)道，然而文(wen)獻(xian)中還提到(dao)喝(he)礦泉水(shui)(shui)的(de)(de)人(ren)胸圍大、長得(de)高，簡直就是(shi)高端洋氣上檔次的(de)(de)神仙水(shui)(shui)！實際上當很(hen)多指標一邊倒的(de)(de)指向礦泉水(shui)(shui)，那就需要考慮是(shi)不是(shi)其(qi)他(ta)混雜因素的(de)(de)影響(xiang)，比如營養狀況(kuang)、社(she)會經濟狀況(kuang)等(deng)。事實上，“礦泉水(shui)(shui)優(you)于其(qi)他(ta)水(shui)(shui)”從未(wei)得(de)到(dao)科學(xue)界(jie)的(de)(de)認可。

5.水里的礦物質對健康有好處嗎

礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)通常是(shi)指(zhi)無機鹽，水(shui)里面比(bi)較常見的(de)是(shi)鈉鉀鈣鎂(mei)的(de)碳酸鹽、偏(pian)硅酸鹽等(deng)(deng)。水(shui)里也存在其(qi)他一些元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)，比(bi)如鐵、鋅、錳、鉬、釩(fan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。不否認這(zhe)些元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)都(dou)是(shi)人(ren)體需要的(de)，但是(shi)我們(men)獲(huo)取(qu)這(zhe)些營養元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)的(de)主要途徑還是(shi)一日三餐。總(zong)體來講，如果你(ni)不缺，喝礦(kuang)(kuang)泉水(shui)也不會(hui)讓你(ni)攝入過(guo)量，如果你(ni)缺，靠(kao)喝礦(kuang)(kuang)泉水(shui)也補不回來。宣揚水(shui)里的(de)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素(su)(su)有多好，通常是(shi)賣(mai)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)、礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)水(shui)和其(qi)他涉水(shui)產品的(de)人(ren)。

6.礦泉水富含鈣質，可預防骨質疏松？

中國人平均每天吃進去的鈣約400毫克(ke)左右，成年(nian)人每天(tian)參(can)考攝入量大約在800-1200毫(hao)克(ke)（我們(men)就用1000來方便計(ji)算），也就是平均有600毫克左右(you)的(de)缺口。礦泉水鈣含(han)量高的(de)也(ye)不過30-40毫(hao)克每升，成年人(ren)滿打滿算(suan)按1天喝2升(sheng)，也(ye)就喝進(jin)去大約70毫克，相(xiang)當于參(can)考攝入量(liang)的7%，相當于(yu)鈣攝入量(liang)缺(que)口的12%。如果靠喝(he)水補(bu)鈣(gai)，每天(tian)需(xu)要(yao)喝(he)17升水，差不多就是一(yi)大(da)桶(tong)桶(tong)裝水的量(liang)，因此(ci)靠(kao)礦泉水補鈣(gai)或防骨質疏(shu)松是不靠(kao)譜的。

鈣主要靠膳食攝入和營養補充劑。豆類食品、奶制品都是很好的鈣源，比如1兩豆腐就有80毫克鈣，而100毫(hao)升牛奶就(jiu)有100毫克了(le)。如(ru)果還需(xu)要補(bu)鈣(gai)(gai)，除(chu)了(le)均衡營養(yang)，可以根據食品(pin)標(biao)簽上(shang)的營養(yang)成分含(han)量，選擇(ze)鈣(gai)(gai)含(han)量較高的食品(pin)，或者標(biao)有(you)“高鈣(gai)(gai)”、“含(han)有(you)鈣(gai)(gai)”等聲稱的食品(pin)。比如(ru)我早上(shang)吃的一種高鈣(gai)(gai)餅干，100克就含有300毫(hao)克鈣(gai)。如(ru)果缺鈣(gai)比(bi)較嚴重，可以在(zai)醫生(sheng)的建議下，適(shi)當補(bu)充一些膳食補(bu)充劑，比(bi)如(ru)常見的各種鈣(gai)片。

7.長期喝純凈水不健康？

有(you)人說純凈水雖(sui)然(ran)干凈但把有(you)用的(de)礦(kuang)物(wu)質都(dou)過(guo)濾掉了，長期喝會把體內的(de)微量元素都(dou)溶(rong)解排出(chu)，不利于健康。首先，我們攝入(ru)營養元素的(de)主(zhu)要途徑還是(shi)膳食，水中的(de)礦(kuang)物(wu)質僅(jin)僅(jin)是(shi)非常小的(de)一部分。其次，營養元素不是(shi)水一沖(chong)就沒，人又不是(shi)篩子，哪(na)有(you)那么簡單(dan)。

比如有人說喝純水會缺鈣，但實際上導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、Vd水(shui)平、陽光照(zhao)射、運動量等也相關(guan)，跟(gen)我們喝什么(me)水(shui)倒沒(mei)有關(guan)系。要是(shi)喝純凈水(shui)就會缺鈣，那中東地區(qu)的老百姓還怎么(me)活呀，他們基本都是(shi)喝純凈水(shui)。

還有人說喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏松，這是對人體生理的不了解。人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成年人的體液有(you)36-42公斤(jin)，而一天飲水(shui)量不過2升，對鈣(gai)離子濃度能有(you)多大影響？導致鈣(gai)流失的主要是年齡(ling)、激素水平(ping)和(he)膳食攝入(ru)，骨鈣(gai)沉積可不(bu)像衣服上的臟東西，打(da)個肥皂搓搓就沒(mei)了。

其實發達國家喝純凈水也有幾十年了，純凈水普及率達到80%以上(shang)，也沒(mei)有聽說誰喝(he)純凈水喝(he)出毛病的。一般忽悠這(zhe)個的，多數是賣礦物(wu)質(zhi)水、礦泉水或者其(qi)他(ta)什么涉水產品(pin)的。

8.長期大量喝硬水，會導致結石？

天(tian)朝百姓總是喜歡自己嚇唬(hu)自己，水(shui)軟(ruan)了怕缺(que)鈣，水(shui)硬了又怕結(jie)石。其實導致結(jie)石的是多重因素(su)，尤其是自身的代謝異(yi)常，還和氣候、飲食結(jie)構、遺(yi)傳等因素(su)相關(guan)。流行病(bing)(bing)學發(fa)現，水(shui)的硬度(du)(du)和結(jie)石發(fa)病(bing)(bing)率(lv)并沒有(you)(you)必然聯系，既(ji)有(you)(you)水(shui)硬度(du)(du)高的地區結(jie)石發(fa)病(bing)(bing)率(lv)低的，也有(you)(you)水(shui)硬度(du)(du)低的地區結(jie)石發(fa)病(bing)(bing)率(lv)高的。

如(ru)果用更宏觀(guan)的(de)視(shi)野來看，即使(shi)是硬水，里面的(de)礦物質含量與一日三餐的(de)飯菜比起(qi)來還是微(wei)乎其(qi)微(wei)的(de)。而充足的(de)飲水還能(neng)一定程(cheng)度(du)上預防結(jie)石形(xing)成，因為稀釋了(le)尿液(ye)，就可(ke)以減少尿鹽(yan)的(de)結(jie)晶和(he)析(xi)出。

9.弱堿性的水才健康？

無論弱酸還是弱堿性水，喝到肚子里都變成酸性的，因為我們胃里是pH值2.0左右的鹽酸。然(ran)后到了腸道，甭管什(shen)么水又變成堿性了，這是我們消化(hua)道細菌喜(xi)歡的環(huan)境。

我們的機體是一個精密的緩沖體系，比如血液的pH值正常(chang)范圍是7.35-7.45，只有這(zhe)樣才能保(bao)證各種(zhong)生(sheng)理(li)功能正常。水的(de)(de)(de)弱堿(jian)性(xing)(xing)來(lai)自(zi)于礦物(wu)(wu)質(zhi)，比(bi)如碳酸(suan)鹽、偏(pian)硅(gui)酸(suan)鹽等，但這(zhe)些(xie)微量(liang)的(de)(de)(de)礦物(wu)(wu)質(zhi)對人體(ti)(ti)的(de)(de)(de)生(sheng)理(li)影(ying)響(xiang)根本(ben)無法與來(lai)自(zi)膳(shan)食的(de)(de)(de)宏(hong)量(liang)營養素相提(ti)并論。就(jiu)連所謂的(de)(de)(de)酸(suan)性(xing)(xing)食物(wu)(wu)、堿(jian)性(xing)(xing)食物(wu)(wu)也(ye)不(bu)能大(da)幅(fu)改變我(wo)們的(de)(de)(de)體(ti)(ti)液pH環境，更何況水呢(ni)？

10.喝運動飲料好不好？

運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料(liao)主要(yao)(yao)是大量(liang)運(yun)(yun)動(dong)后(hou)補充(chong)能(neng)量(liang)和加速消除(chu)疲(pi)勞(lao)，其成(cheng)分(fen)往往含有一些糖分(fen)、維(wei)生素，也(ye)會添(tian)加一些鈉(na)鉀成(cheng)分(fen)以(yi)補充(chong)流(liu)汗(han)的損失。這種飲(yin)(yin)料(liao)并不適合普(pu)通人群當(dang)水喝(he)(he)，尤其是糖尿病患者(zhe)。如果成(cheng)天坐(zuo)辦公室的人把(ba)運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料(liao)當(dang)水喝(he)(he)，顯然(ran)是不健(jian)康的，除(chu)了能(neng)量(liang)過多(duo)(duo)，還可能(neng)攝入了較多(duo)(duo)的鈉(na)。既然(ran)叫運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料(liao)，還是請(qing)大家多(duo)(duo)邁腿(tui)，多(duo)(duo)流(liu)汗(han)，然(ran)后(hou)再考慮要(yao)(yao)不要(yao)(yao)喝(he)(he)運(yun)(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料(liao)吧！

11.果汁更有營養，更健康？

現(xian)在大家(jia)生活水平提(ti)高了，對健康(kang)也更講(jiang)究(jiu)，有些家(jia)長就(jiu)覺得給孩子喝(he)果汁比喝(he)水更有營養(yang)，甚至有父母從(cong)嬰幼兒時期就(jiu)開始把果汁當水給孩子喝(he)。

實(shi)際(ji)上，果汁(zhi)(zhi)永遠無法替代水果，因為果肉還含(han)有豐(feng)富(fu)的膳食纖維素等其(qi)他營養物質，也(ye)有更強的飽(bao)腹感，不會吃(chi)太多(duo)。現在家長一般都知道不給孩子(zi)喝高糖(tang)碳酸(suan)飲料(liao)，而(er)果汁(zhi)(zhi)里其(qi)實(shi)也(ye)含(han)有豐(feng)富(fu)的糖(tang)分，當(dang)水喝一樣會導致能(neng)量攝入過多(duo)。家長應該從小讓孩子(zi)養成(cheng)口(kou)渴喝白水的習慣，同時多(duo)鼓勵孩子(zi)吃(chi)水果，而(er)不是(shi)抱著各(ge)種果汁(zhi)(zhi)飲料(liao)不放。

12.喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會中毒、致癌？

這(zhe)些水其實(shi)都是白開(kai)水，有的是存放時間(jian)長，有的是反(fan)復煮(zhu)沸。傳言這(zhe)些水里亞硝(xiao)(xiao)酸鹽很多，喝(he)了會引起中毒，嚴(yan)重的甚至意識(shi)喪失、死亡，而(er)且亞硝(xiao)(xiao)酸鹽還致癌。

久(jiu)存、久(jiu)沸、反(fan)復(fu)蒸餾(liu)的(de)(de)確可以讓(rang)水里的(de)(de)部分硝酸(suan)鹽轉變為亞(ya)硝酸(suan)鹽，但(dan)水里的(de)(de)硝酸(suan)鹽本身(shen)含量很低，煮(zhu)沸也不(bu)可能讓(rang)硝酸(suan)鹽憑空(kong)增(zeng)加，能轉化為亞(ya)硝酸(suan)鹽的(de)(de)就更(geng)少。

至(zhi)于水里的亞(ya)硝酸(suan)鹽(yan)致(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)的說法(fa)也有(you)點夸張，亞(ya)硝酸(suan)鹽(yan)本身(shen)其實并(bing)無致(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)性，轉化(hua)為(wei)亞(ya)硝胺類物(wu)質才致(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)，而(er)轉化(hua)需要(yao)很(hen)多前(qian)提條(tiao)件(jian)，不是沸(fei)水就能生成。

萬物皆有毒，關鍵在劑量。網傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當成食鹽造成的食物中毒，常發生在餐飲單位或集體食堂，一般導致中毒需要200毫克以上。而(er)水里(li)的亞(ya)硝酸鹽(yan)很少，即使是反復煮沸或(huo)蒸鍋水每升也只有100多個(ge)微克(ke)，少(shao)說得喝1噸水才(cai)能達到亞(ya)硝酸鹽中毒的量。

亞硝酸鹽是一種合法的食品添加劑，歐美國家也是正常使用。它的ADI是0.07毫克/公斤，相當于60公斤(jin)成人終生每天吃4.2毫克也(ye)沒(mei)事。我們從加工食品以及(ji)蔬菜中獲得的硝酸鹽、亞(ya)硝酸鹽遠多于水(shui)里得到(dao)的，如(ru)果連水(shui)里這么點東西都害怕(pa)(pa)，恐怕(pa)(pa)只能(neng)絕食了(le)。

還有人說硝酸鹽喝多了也不好，那我建議還是喝白開水，因為生活飲用水（自來水）里的硝酸鹽限量是每升10毫克（地(di)下水(shui)源是20毫克），而礦(kuang)泉(quan)水是45毫克。另外，為啥水隔夜就不(bu)能喝？白天放12小時能喝(he)嗎(ma)？難道(dao)水(shui)干壞事也要(yao)等天黑？再說為啥要(yao)喝(he)蒸鍋水(shui)呢？節約用水(shui)也沒必要(yao)這(zhe)樣嘛，蒸鍋水(shui)澆花、洗碗(wan)、沖廁(ce)所不挺好嗎(ma)。

13.水里的溴酸鹽問題

溴酸鹽對實驗動物有一定致癌性，但在人身上沒找到直接證據，因此國際癌癥研究機構把它列為“可能對人類致癌”（2B類）。它是由(you)臭氧(yang)消毒工藝產生，水里面天然(ran)含有的溴化物在臭氧(yang)的作用下氧(yang)化為溴酸鹽。

我國參照國際標準制定了《生活飲用水衛生標準》以及《食品安全標準飲用天然礦泉水》中對溴酸鹽的限量，均為每升0.01毫克。在(zai)這一限量(liang)值以下的水，終(zhong)生飲用(yong)不(bu)會(hui)有健康問題，即使偶(ou)有超標，實際上對健康的影響也很(hen)小，只是監管上不(bu)能手軟罷了，消費者(zhe)沒必要一驚一乍的。

14.自來水里的氯有問題嗎？

水的消毒一般是直接加氯氣或者使用二氧化氯等氯化物，形成次氯酸和游離氯，產生殺菌抑菌效果。自來水里是需要有一定“余氯”的，這樣在它出水廠經過管網到達您家里的時候還能保持清潔衛生，以前常說的“漂白粉的味道”就是游離氯帶來的。從動物實驗推算出的對人無害的余氯濃度大約是每升5毫克，遠遠低于國家標準對余氯的控(kong)制(zhi)水平，因此是總體安全(quan)的。

和(he)臭氧(yang)消(xiao)毒一樣(yang)，用氯消(xiao)毒也會產(chan)生(sheng)一些副產(chan)物(wu)(wu)。對于游離(li)氯，只要煮沸就基本上(shang)跑光了，這(zhe)一點不(bu)必擔心。對于形成的少(shao)量其(qi)他氯化物(wu)(wu)，世界衛生(sheng)組織認為其(qi)帶(dai)來(lai)的健康風險(xian)遠小于不(bu)殺菌帶(dai)來(lai)的風險(xian)。從風險(xian)收益分析的角度(du)來(lai)說，加(jia)氯消(xiao)毒毫無疑問對消(xiao)費者健康更(geng)有(you)利。

15.山上的泉水、溪水無污染，更健康？

野外的泉(quan)水、溪水看似很(hen)天然，但是否安全就(jiu)不好說(shuo)了，比如可(ke)能受到“純天然”的野生(sheng)動物糞便中(zhong)的細菌、寄生(sheng)蟲(chong)污染。天氣活動、地質活動也能對水質產(chan)生(sheng)影響(xiang)，所(suo)以地震后要(yao)加強水質監測。

無論是(shi)瓶裝水、桶裝水還是(shi)自來水，畢竟是(shi)有生產者的質(zhi)量控制和監(jian)管者的監(jian)督檢(jian)查的。雖然可能(neng)做(zuo)得(de)還不夠好，時(shi)不時(shi)能(neng)發現有些超標、污染的問(wen)題，但(dan)總體上安全還是(shi)有保障的。

最基本的(de)(de)(de)建議是，不要自行從野外的(de)(de)(de)水(shui)(shui)源采水(shui)(shui)，尤其是不熟(shu)悉的(de)(de)(de)水(shui)(shui)源、靜止(zhi)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)源。如果一定要喝，盡量從上游采水(shui)(shui)，不要久存，而且是燒(shao)開(kai)再喝，以(yi)防微生物(wu)導致的(de)(de)(de)食源性疾(ji)病。

16.“小分子團水”更利于吸收？

傳說中專供(gong)產婦(fu)喝的(de)“月子(zi)(zi)水(shui)”宣傳什么“小分(fen)(fen)子(zi)(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)”（也稱小分(fen)(fen)子(zi)(zi)水(shui)），利于吸收。所謂(wei)的(de)“大分(fen)(fen)子(zi)(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)”就是幾(ji)十(shi)個水(shui)分(fen)(fen)子(zi)(zi)以氫(qing)鍵形(xing)成的(de)簇團(tuan)(tuan)，“小分(fen)(fen)子(zi)(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)”就是幾(ji)個水(shui)分(fen)(fen)子(zi)(zi)形(xing)成的(de)小團(tuan)(tuan)簇，但由(you)于氫(qing)鍵本身結合力很弱，因此無論哪種團(tuan)(tuan)塊(kuai)狀結構都是不(bu)穩定的(de)。

商家把“小(xiao)分(fen)(fen)(fen)子(zi)團水(shui)(shui)(shui)(shui)”吹上了(le)(le)天(tian)：除了(le)(le)產婦，老人喝(he)(he)可以(yi)清(qing)除血(xue)脂、氧自由基，小(xiao)孩喝(he)(he)有(you)(you)(you)助于智力發育。但目前沒(mei)有(you)(you)(you)任(ren)何(he)一種(zhong)凈水(shui)(shui)(shui)(shui)機能真正(zheng)生產“小(xiao)分(fen)(fen)(fen)子(zi)團水(shui)(shui)(shui)(shui)”，更(geng)沒(mei)有(you)(you)(you)任(ren)何(he)一個(ge)靠譜的(de)(de)文獻證(zheng)明這種(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)有(you)(you)(you)什么神(shen)奇功(gong)效，所有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)關這種(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)功(gong)效信(xin)息，都來自賣(mai)這類產品的(de)(de)人。如果你真想(xiang)喝(he)(he)“小(xiao)分(fen)(fen)(fen)子(zi)團水(shui)(shui)(shui)(shui)”，不如燒開了(le)(le)趁(chen)熱喝(he)(he)，因為加熱也會破壞(huai)“大分(fen)(fen)(fen)子(zi)團水(shui)(shui)(shui)(shui)”，變成“小(xiao)分(fen)(fen)(fen)子(zi)團水(shui)(shui)(shui)(shui)”。

類似的(de)還有磁化(hua)(hua)水(shui)、量(liang)子(zi)共振信息(xi)水(shui)、富氫水(shui)、富氧水(shui)、電解(jie)水(shui)、生(sheng)物離子(zi)能(neng)量(liang)催化(hua)(hua)水(shui)、離子(zi)重(zhong)組(zu)水(shui)等各(ge)種可(ke)以(yi)讓消費者云里霧里的(de)科學概念，反正沒一個得到科學界認可(ke)的(de)，別信就是(shi)了。

17.飲水機好不好？

只要桶裝水本身是合格的，飲水機燒出來的水也沒啥問題。說白了，不就是個插著水桶的電水壺嘛？需要注意的是，一大桶水是19升左右(you)，按(an)3口之家(jia)每(mei)人(ren)每(mei)天在家(jia)喝1升水(shui)算也要喝一(yi)(yi)星期左右，這(zhe)個(ge)時間內細菌可以在(zai)桶(tong)里繁衍生(sheng)息。另外(wai)，飲(yin)水(shui)機的(de)冷水(shui)取水(shui)口也是經常會出現霉菌污染的(de)，因此一(yi)(yi)般不建議直(zhi)接喝飲(yin)水(shui)機放出來(lai)的(de)冷水(shui)，也不要用這(zhe)個(ge)水(shui)給(gei)嬰兒沖牛奶。當然，像我(wo)這(zhe)種(zhong)對腸胃很(hen)有(you)信(xin)心的(de)人就例(li)外(wai)啦。

總體(ti)而言，飲水(shui)機(ji)應該定(ding)期(qi)清(qing)洗，人口少的家庭(ting)不(bu)建議(yi)用飲水(shui)機(ji)，直接(jie)燒白開(kai)水(shui)既經濟又衛生。單位的飲水(shui)機(ji)定(ding)期(qi)清(qing)洗就好，喝(he)的比較快，衛生方面其實還好，不(bu)放心的話就喝(he)熱(re)的唄(bai)。

18.凈水機好不好？

總體來說，自來水只(zhi)要(yao)(yao)符合國(guo)家標(biao)準就(jiu)是安全可靠的(de)，不(bu)用(yong)凈(jing)(jing)水機(ji)直(zhi)接燒(shao)開了(le)就(jiu)是好水，用(yong)凈(jing)(jing)水機(ji)其實主要(yao)(yao)是求(qiu)個(ge)(ge)心理安慰(wei)罷了(le)。甭管產地(di)是國(guo)產、日本(ben)、德國(guo)、美國(guo)還(huan)是火(huo)星，凈(jing)(jing)水機(ji)的(de)原理不(bu)外(wai)乎活性炭吸附、離(li)子(zi)交換(huan)(huan)樹脂、反滲透膜神馬的(de)，關鍵(jian)在于(yu)這些(xie)耗材幾個(ge)(ge)月就(jiu)需(xu)要(yao)(yao)換(huan)(huan)一(yi)次，如果不(bu)換(huan)(huan)，那和沒有凈(jing)(jing)水機(ji)也差不(bu)多了(le)。有的(de)凈(jing)(jing)水機(ji)還(huan)會(hui)加上礦化的(de)組件，聲稱溶(rong)進去的(de)微量礦物質(zhi)更利于(yu)健康，你要(yao)(yao)有這個(ge)(ge)閑錢(qian)，直(zhi)接買桶裝礦泉水不(bu)得了(le)。其實就(jiu)是過家家，好幾個(ge)(ge)柱子(zi)往(wang)那兒一(yi)擺，頓(dun)時(shi)顯(xian)得高科技、上檔次。

實際上家用凈水機(ji)效(xiao)果好不好完全(quan)是(shi)“信(xin)則(ze)靈(ling)，不信(xin)則(ze)不靈(ling)”，因為除了機(ji)器本身(shen)的(de)質(zhi)保以外，沒有任何(he)質(zhi)量控制措施，如果維護不善(shan)，被(bei)細菌、真菌污(wu)染很正(zheng)常，搞不好還變成自來水二(er)次污(wu)染的(de)源(yuan)頭。

現(xian)在有(you)些(xie)小區還(huan)有(you)投幣的凈水機，其實我(wo)也(ye)不是(shi)(shi)很看好它(ta)。理由是(shi)(shi)它(ta)不過是(shi)(shi)家用(yong)凈水機的放(fang)大(da)版，桶裝水企業凈水設(she)備的縮小版。如(ru)果維護不當，也(ye)和家用(yong)凈水機一個德行，還(huan)不如(ru)我(wo)燒涼白開(kai)可靠。

19.消費者該如何科學選擇水？

喝(he)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)根本目的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)滿足(zu)機體對水(shui)(shui)的(de)(de)(de)需求。水(shui)(shui)說白(bai)了(le)主(zhu)要(yao)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)體內營(ying)養(yang)物質和代(dai)謝(xie)廢物的(de)(de)(de)搬運(yun)工，它(ta)只是(shi)(shi)(shi)一個載體，無論(lun)你喝(he)什(shen)(shen)么(me)水(shui)(shui)都不(bu)(bu)可(ke)(ke)能把它(ta)當做營(ying)養(yang)來源，也不(bu)(bu)可(ke)(ke)能有什(shen)(shen)么(me)神(shen)奇的(de)(de)(de)功效。因此只要(yao)是(shi)(shi)(shi)符合國家(jia)標準的(de)(de)(de)水(shui)(shui)都可(ke)(ke)以(yi)安(an)全放心的(de)(de)(de)飲用，不(bu)(bu)存在“哪種(zhong)水(shui)(shui)更(geng)健康(kang)”的(de)(de)(de)問(wen)題，消(xiao)費者大(da)可(ke)(ke)不(bu)(bu)必為了(le)喝(he)什(shen)(shen)么(me)水(shui)(shui)而糾結。平衡膳食，保證充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)飲水(shui)(shui)，適量(liang)運(yun)動和良(liang)好生活規律，才是(shi)(shi)(shi)健康(kang)的(de)(de)(de)根本。

請記住，凡是吹上天的水都是騙人的，凡是能治病的“神水”都涉嫌虛假宣傳，它們不會給你帶來健康，只會讓你掏更多冤枉錢。遇到這樣的情況，請迅速撥打12320向(xiang)衛生監(jian)督部(bu)門舉報，也可以撥(bo)打12331向食藥總局進行舉報(bao)（其官網也能(neng)在線舉報(bao)）。

20.怎么喝水？

普通成年人一天需要補充大約2升水，其中(zhong)800毫升左右可以(yi)從(cong)食物中獲得，所以(yi)還要喝1200毫升左右(you)。如果是夏天，或者運動量(liang)大(da)、流(liu)汗多(duo)，就(jiu)應(ying)該再多(duo)喝(he)一些。北(bei)方空氣干燥，也可(ke)以(yi)適當多(duo)喝(he)點水(shui)。

飲水(shui)(shui)(shui)應(ying)該少(shao)量多次(ci)，要(yao)有意識的(de)(de)主動喝(he)水(shui)(shui)(shui)，而不(bu)是感(gan)到口(kou)渴時再喝(he)，尤其是老人的(de)(de)感(gan)覺(jue)不(bu)敏感(gan)，更需要(yao)及時補充水(shui)(shui)(shui)。早晨起(qi)床(chuang)要(yao)喝(he)一杯水(shui)(shui)(shui)，晚上(shang)睡前不(bu)要(yao)喝(he)太多水(shui)(shui)(shui)以免頻繁起(qi)夜。劇烈運(yun)動后不(bu)要(yao)馬上(shang)大量喝(he)水(shui)(shui)(shui)，慢(man)慢(man)喝(he)比較好。對于結石體(ti)質(zhi)的(de)(de)人和患有腎結石的(de)(de)人，應(ying)該適(shi)當多喝(he)水(shui)(shui)(shui)以減少(shao)尿(niao)鹽(yan)析出(chu)。