枸杞酒是一道(dao)傳統的藥酒方(fang)，元朝的醫書典籍《圣濟總(zong)錄》中(zhong)就有關于枸杞酒的制作工藝記載。

枸杞酒的味(wei)道是苦(ku)中帶甘，且味(wei)道醇厚，回味(wei)長。

枸杞(qi)酒(jiu)的度(du)(du)數一(yi)般都不(bu)太(tai)高，基本在(zai)10-24度(du)(du)之間，不(bu)過(guo)有的人喜歡喝度(du)(du)數高點的酒(jiu)，所以(yi)市面上也會有50度(du)(du)左右的枸杞(qi)酒(jiu)售賣。

能。因為(wei)枸(gou)杞(qi)(qi)子有著補(bu)腎虛(xu)的(de)作用(yong)，所以適量飲用(yong)枸(gou)杞(qi)(qi)酒(jiu)能夠起到輔助壯陽(yang)的(de)效(xiao)果。不(bu)過(guo)單飲用(yong)枸(gou)杞(qi)(qi)酒(jiu)，壯陽(yang)效(xiao)果是(shi)不(bu)太明顯的(de)，還需要配合(he)治療進行。

枸杞(qi)酒(jiu)圖片

美容養顏：枸(gou)杞(qi)子含有豐(feng)富的枸(gou)杞(qi)多糖和氨基酸成(cheng)分(fen)，而(er)泡酒之(zhi)后，這些成(cheng)分(fen)被析(xi)出(chu)，更(geng)易被人體吸收，因此適量飲用枸(gou)杞(qi)酒能夠(gou)增強(qiang)血紅(hong)細胞的活性(xing)，促(cu)進血液(ye)循環，讓人臉(lian)色看起來更(geng)紅(hong)潤(run)、有氣色，有美容(rong)養顏的功效。

舒經止痛：枸杞(qi)酒不僅能夠促進血液循環，還能促進人(ren)體(ti)(ti)內毒(du)素的(de)排(pai)出(chu)，清理(li)人(ren)體(ti)(ti)內淤積(ji)的(de)濕(shi)毒(du)，對關節(jie)疼痛(tong)(tong)、肢體(ti)(ti)麻(ma)木、風濕(shi)骨(gu)痛(tong)(tong)等不適，均有較好的(de)調(diao)理(li)作用。適量飲用枸杞(qi)酒能幫助(zhu)我(wo)們疏通經絡、消腫止痛(tong)(tong)。

抗衰老：抗衰也是枸杞酒功效之一，枸杞酒中含有豐富的黃酮類化合物、維生素E和微量元素硒，這些成分都是可以清除人體內多余的自由基的，因此適量飲用枸杞酒還能排出體內多余的自由基，防止它們對人體組織細胞產生傷害，起到抗衰老的作用。詳細>>

枸(gou)杞酒價(jia)(jia)格價(jia)(jia)格不(bu)(bu)算(suan)貴，但也不(bu)(bu)便宜，一(yi)瓶好(hao)的枸(gou)杞酒一(yi)般要(yao)三百(bai)多(duo)元(yuan)，如(ru)(ru)果是人(ren)參(can)枸(gou)杞酒，價(jia)(jia)格就更貴了，差不(bu)(bu)多(duo)要(yao)六(liu)七百(bai)塊一(yi)瓶。而且市(shi)面上枸(gou)杞酒的質量參(can)差不(bu)(bu)齊，消費者一(yi)不(bu)(bu)注(zhu)意就會踩(cai)雷，因此買購網編輯認為，如(ru)(ru)果方便的話(hua)，還是自己買原材料(liao)來泡(pao)制要(yao)好(hao)一(yi)點，既經濟又安全。

泡(pao)(pao)(pao)(pao)枸杞(qi)酒(jiu)的(de)方(fang)法不難，只(zhi)需(xu)要掌握好枸杞(qi)酒(jiu)配方(fang)和枸杞(qi)子(zi)(zi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)酒(jiu)比(bi)例即可(ke)。枸杞(qi)子(zi)(zi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)酒(jiu)的(de)比(bi)例一般是(shi)1:5，即每100g枸杞(qi)子(zi)(zi)需(xu)要用(yong)500ml的(de)白酒(jiu)泡(pao)(pao)(pao)(pao)制(zhi)。泡(pao)(pao)(pao)(pao)的(de)時候，我們只(zhi)需(xu)要將(jiang)枸杞(qi)子(zi)(zi)洗凈晾(liang)干后(hou)放入酒(jiu)中，然(ran)后(hou)密封釀制(zhi)即可(ke)。

枸杞(qi)子(zi)還可以和紅(hong)棗(zao)一起來泡酒，準備500g枸杞(qi)子(zi)、150g紅(hong)棗(zao)和1500g白酒，然后將(jiang)它們混合在一起泡制即(ji)可。

想要滋補(bu)效用更強(qiang)的話，可(ke)以泡枸杞(qi)(qi)(qi)人(ren)參酒。準備(bei)3g人(ren)參、35g枸杞(qi)(qi)(qi)子、10g熟(shu)地黃(huang)、40g冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)和1000g白酒。先把人(ren)參切片(pian)、冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)用清(qing)水練成糖(tang)(tang)(tang)水，然后將白酒倒(dao)入壇內，放(fang)(fang)入人(ren)參片(pian)、枸杞(qi)(qi)(qi)子、熟(shu)地黃(huang)，再倒(dao)入糖(tang)(tang)(tang)水，密封后搖(yao)晃(huang)均勻，放(fang)(fang)到陰涼干燥(zao)處釀(niang)制(zhi)即可(ke)。

將黑(hei)(hei)枸杞洗凈(jing)后用白酒浸泡，釀(niang)制(zhi)一周(zhou)左右(you)即可(ke)飲用。適(shi)量飲用黑(hei)(hei)枸杞泡的(de)酒能夠起到益氣健(jian)胃，補腎強精的(de)作用。

黑枸杞(qi)和紅枸杞(qi)泡(pao)酒的(de)(de)功效(xiao)都是差不多(duo)的(de)(de)，不過黑枸杞(qi)的(de)(de)產(chan)量比較(jiao)少，價格比較(jiao)貴，因此很多(duo)人會選擇用更實惠的(de)(de)紅枸杞(qi)泡(pao)酒。

枸(gou)杞子(zi)泡酒(jiu)之(zhi)前可(ke)以用清(qing)水(shui)簡單(dan)清(qing)洗下，將表面的灰塵雜質(zhi)洗掉，但是要注意(yi)不能用溫水(shui)、開水(shui)沖洗，否則(ze)會(hui)大(da)大(da)降低枸(gou)杞子(zi)的營養價值。

純糧食酒(jiu)(jiu)或清(qing)香型白酒(jiu)(jiu)都(dou)可以用來(lai)泡枸(gou)(gou)杞酒(jiu)(jiu)。除了酒(jiu)(jiu)的(de)種類之(zhi)外，大家還要注意(yi)用來(lai)泡枸(gou)(gou)杞子的(de)酒(jiu)(jiu)的(de)度(du)數(shu)，那(nei)么枸(gou)(gou)杞泡酒(jiu)(jiu)用多少度(du)的(de)酒(jiu)(jiu)呢？Maigoo網編建議大家使(shi)用50度(du)以上(shang)的(de)酒(jiu)(jiu)，因(yin)為這(zhe)個度(du)數(shu)的(de)酒(jiu)(jiu)最利(li)于枸(gou)(gou)杞中的(de)營(ying)養成分析出。

一般來說，枸杞泡酒需要泡一個月以上才可以喝。大家可以觀察泡制過程中酒的顏色的變化，等到顏色變紅的時候，就說明枸杞中的營養成分被析出得差不多了，這時就可以喝了。詳細>>

枸杞酒泡好之后(hou)，直接倒出來飲用就可以了。不過不能喝太(tai)多，否(fou)則對(dui)身(shen)體不好，而且也可能會導致喝醉(zui)。

枸杞(qi)酒的飲(yin)用時間并沒有(you)明確規定，Maigoo小編習慣(guan)在(zai)午飯后喝一小杯，因為飯后喝的話，能夠更加充(chong)分(fen)吸收(shou)枸杞(qi)酒中的有(you)效成分(fen)，滋(zi)補效果(guo)更佳(jia)。

為了自己(ji)的健康(kang)著想，枸杞(qi)酒(jiu)(jiu)千萬別亂喝，因為它屬于(yu)滋補(bu)類的酒(jiu)(jiu)，因此患(huan)有感冒(mao)、發燒，或是(shi)(shi)身(shen)體(ti)有炎癥的患(huan)者是(shi)(shi)不能(neng)喝枸杞(qi)酒(jiu)(jiu)的，否則不利于(yu)病情好轉(zhuan)。還有就是(shi)(shi)，有酒(jiu)(jiu)精過敏癥的患(huan)者也不能(neng)喝枸杞(qi)酒(jiu)(jiu)。

泡完酒后的(de)枸杞(qi)子，里(li)面的(de)營(ying)養物質(zhi)已(yi)經滲入酒里(li)面了(le)，而且枸杞(qi)也(ye)會被泡化成粘稠狀的(de)，口感(gan)也(ye)不(bu)太好，因(yin)此(ci)可(ke)以直接倒掉。舍不(bu)得倒掉的(de)話，也(ye)可(ke)以吃(chi)掉，拿來燉湯、煮粥都(dou)是可(ke)以的(de)。

枸(gou)杞酒只需要(yao)密封(feng)好放在(zai)陰(yin)涼避(bi)光(guang)處保(bao)(bao)存(cun)即可(ke)。如果(guo)是已(yi)經開封(feng)的枸(gou)杞酒，可(ke)以(yi)用密封(feng)容器裝起來，放到冰箱內冷(leng)藏保(bao)(bao)存(cun)。

自己家釀制的(de)(de)枸(gou)杞(qi)酒(jiu)在密封得當的(de)(de)情(qing)況(kuang)下能夠(gou)保存六(liu)個(ge)月，如果是(shi)外面購買的(de)(de)商品枸(gou)杞(qi)酒(jiu)，可(ke)以看(kan)(kan)枸(gou)杞(qi)酒(jiu)包(bao)裝上(shang)的(de)(de)保質(zhi)期(qi)說(shuo)明，看(kan)(kan)看(kan)(kan)它的(de)(de)保質(zhi)期(qi)有多久。