枸杞酒(jiu)是一道傳統的藥酒(jiu)方(fang)，元朝的醫書典籍《圣濟(ji)總(zong)錄》中就有關于(yu)枸杞酒(jiu)的制作工(gong)藝記載。

枸(gou)杞酒的(de)味(wei)道(dao)是苦中(zhong)帶甘，且味(wei)道(dao)醇厚，回味(wei)長。

枸杞酒(jiu)的(de)度數(shu)一般都不(bu)太(tai)高，基(ji)本在10-24度之(zhi)間，不(bu)過有的(de)人喜歡喝度數(shu)高點(dian)的(de)酒(jiu)，所以市面上也會有50度左右的(de)枸杞酒(jiu)售賣。

能。因為枸杞(qi)子(zi)有著補腎虛(xu)的作用，所以適量飲(yin)用枸杞(qi)酒能夠(gou)起到輔助(zhu)壯陽(yang)的效果(guo)。不過單飲(yin)用枸杞(qi)酒，壯陽(yang)效果(guo)是不太明顯的，還需要配合治療進行。

枸杞酒圖(tu)片

美容養顏：枸杞子含有豐富的枸杞多糖和(he)氨基酸成分(fen)，而泡(pao)酒之(zhi)后，這些(xie)成分(fen)被析出，更(geng)易被人體吸收，因此適(shi)量(liang)飲用枸杞酒能夠增強血(xue)紅(hong)細(xi)胞(bao)的活性(xing)，促(cu)進血(xue)液循環，讓(rang)人臉色看起來更(geng)紅(hong)潤、有氣色，有美容養顏(yan)的功效(xiao)。

舒經止痛：枸杞(qi)酒不僅能夠促進(jin)血液循環(huan)，還能促進(jin)人體內(nei)毒(du)素的排出，清(qing)理人體內(nei)淤積的濕毒(du)，對關(guan)節疼痛、肢體麻木、風濕骨痛等不適，均有較好的調(diao)理作用(yong)。適量飲用(yong)枸杞(qi)酒能幫助我們(men)疏(shu)通經(jing)絡、消腫止痛。

抗衰老：抗衰也是枸杞酒功效之一，枸杞酒中含有豐富的黃酮類化合物、維生素E和微量元素硒，這些成分都是可以清除人體內多余的自由基的，因此適量飲用枸杞酒還能排出體內多余的自由基，防止它們對人體組織細胞產生傷害，起到抗衰老的作用。詳細>>

枸杞(qi)酒(jiu)價格價格不(bu)算貴，但也不(bu)便(bian)宜，一(yi)瓶好(hao)的(de)枸杞(qi)酒(jiu)一(yi)般要三百多元，如果是人參枸杞(qi)酒(jiu)，價格就更貴了，差不(bu)多要六七百塊一(yi)瓶。而(er)且(qie)市面上(shang)枸杞(qi)酒(jiu)的(de)質量(liang)參差不(bu)齊，消費者一(yi)不(bu)注(zhu)意就會踩雷，因此買(mai)購網編輯認為，如果方便(bian)的(de)話，還是自己買(mai)原材料來泡制要好(hao)一(yi)點，既經濟又安全。

泡枸(gou)杞(qi)(qi)酒(jiu)的方法不(bu)難，只需要掌握(wo)好枸(gou)杞(qi)(qi)酒(jiu)配方和枸(gou)杞(qi)(qi)子(zi)泡酒(jiu)比例(li)即(ji)(ji)可。枸(gou)杞(qi)(qi)子(zi)泡酒(jiu)的比例(li)一般是1:5，即(ji)(ji)每100g枸(gou)杞(qi)(qi)子(zi)需要用500ml的白(bai)酒(jiu)泡制。泡的時候，我們(men)只需要將枸(gou)杞(qi)(qi)子(zi)洗凈(jing)晾干后(hou)放(fang)入酒(jiu)中，然(ran)后(hou)密封釀制即(ji)(ji)可。

枸杞(qi)子還可(ke)以(yi)和紅棗(zao)一(yi)起來泡酒(jiu)(jiu)，準(zhun)備500g枸杞(qi)子、150g紅棗(zao)和1500g白酒(jiu)(jiu)，然后將它們混合在一(yi)起泡制即(ji)可(ke)。

想要(yao)滋補效用(yong)更強的話(hua)，可(ke)(ke)以泡枸(gou)杞(qi)人(ren)參酒。準(zhun)備3g人(ren)參、35g枸(gou)杞(qi)子、10g熟地(di)黃、40g冰(bing)糖和1000g白酒。先把人(ren)參切片(pian)、冰(bing)糖用(yong)清水練成糖水，然(ran)后將白酒倒入(ru)壇內(nei)，放入(ru)人(ren)參片(pian)、枸(gou)杞(qi)子、熟地(di)黃，再倒入(ru)糖水，密(mi)封后搖晃(huang)均(jun)勻，放到陰涼干燥(zao)處釀(niang)制即(ji)可(ke)(ke)。

將(jiang)黑(hei)枸(gou)杞洗(xi)凈后用(yong)白酒(jiu)浸泡，釀制(zhi)一周左右即可飲用(yong)。適量(liang)飲用(yong)黑(hei)枸(gou)杞泡的(de)酒(jiu)能夠起(qi)到(dao)益氣健胃，補腎強精(jing)的(de)作用(yong)。

黑(hei)枸(gou)杞(qi)和紅(hong)枸(gou)杞(qi)泡(pao)酒的功(gong)效都(dou)是差不多的，不過黑(hei)枸(gou)杞(qi)的產量比(bi)較(jiao)少，價格比(bi)較(jiao)貴(gui)，因此(ci)很(hen)多人會選(xuan)擇用更實惠的紅(hong)枸(gou)杞(qi)泡(pao)酒。

枸杞(qi)子(zi)泡酒(jiu)之前可以用清水(shui)(shui)簡單清洗下，將表(biao)面的灰(hui)塵雜質洗掉，但是(shi)要(yao)注意(yi)不能用溫水(shui)(shui)、開水(shui)(shui)沖洗，否則會大(da)大(da)降(jiang)低枸杞(qi)子(zi)的營養(yang)價值。

純糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)或清香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)都可以用來(lai)泡枸杞(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。除了(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)種類之外，大家還要注意(yi)用來(lai)泡枸杞(qi)(qi)子的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)度(du)(du)數，那么枸杞(qi)(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)用多少度(du)(du)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)呢？Maigoo網編(bian)建議(yi)大家使用50度(du)(du)以上(shang)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)，因(yin)為這(zhe)個度(du)(du)數的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)最利(li)于枸杞(qi)(qi)中的(de)營養成(cheng)分析出。

一般來說，枸杞泡酒需要泡一個月以上才可以喝。大家可以觀察泡制過程中酒的顏色的變化，等到顏色變紅的時候，就說明枸杞中的營養成分被析出得差不多了，這時就可以喝了。詳細>>

枸杞(qi)酒泡好(hao)之后，直(zhi)接倒出來飲用就(jiu)可以了。不(bu)(bu)過不(bu)(bu)能喝太多，否則對身體(ti)不(bu)(bu)好(hao)，而(er)且也可能會導致喝醉(zui)。

枸(gou)杞酒(jiu)(jiu)的飲(yin)用時間并(bing)沒有(you)明確規定(ding)，Maigoo小編習(xi)慣在午(wu)飯后喝一小杯，因為飯后喝的話，能夠更(geng)加充分(fen)吸收(shou)枸(gou)杞酒(jiu)(jiu)中的有(you)效成分(fen)，滋補效果更(geng)佳。

為了自(zi)己的(de)健康(kang)著想，枸杞酒千萬別亂喝，因(yin)為它(ta)屬于滋補類的(de)酒，因(yin)此患(huan)有(you)(you)(you)感冒、發燒，或(huo)是身體(ti)有(you)(you)(you)炎癥的(de)患(huan)者是不(bu)能喝枸杞酒的(de)，否則不(bu)利于病情(qing)好轉。還有(you)(you)(you)就是，有(you)(you)(you)酒精過敏癥的(de)患(huan)者也(ye)不(bu)能喝枸杞酒。

泡完酒(jiu)后的(de)(de)枸(gou)杞子，里面(mian)的(de)(de)營養物(wu)質已經(jing)滲入酒(jiu)里面(mian)了，而且枸(gou)杞也會被泡化成粘稠狀(zhuang)的(de)(de)，口感也不太好，因(yin)此可(ke)以(yi)直接倒掉(diao)。舍不得倒掉(diao)的(de)(de)話，也可(ke)以(yi)吃掉(diao)，拿來燉湯、煮粥都是可(ke)以(yi)的(de)(de)。

枸(gou)杞酒(jiu)只(zhi)需要密(mi)封好放(fang)在陰涼避光處保(bao)存(cun)即可。如果是已經開封的(de)枸(gou)杞酒(jiu)，可以用密(mi)封容(rong)器裝起來，放(fang)到(dao)冰箱內冷藏保(bao)存(cun)。

自己家釀制的(de)枸杞酒在密(mi)封得當的(de)情況下能(neng)夠保(bao)(bao)存(cun)六個(ge)月，如(ru)果是外(wai)面購買的(de)商品枸杞酒，可以(yi)看(kan)枸杞酒包裝上的(de)保(bao)(bao)質期說明，看(kan)看(kan)它的(de)保(bao)(bao)質期有多(duo)久。