枸(gou)杞酒(jiu)是一道傳統的(de)藥酒(jiu)方，元朝的(de)醫書典籍《圣濟(ji)總錄(lu)》中(zhong)就有關(guan)于(yu)枸(gou)杞酒(jiu)的(de)制作(zuo)工藝(yi)記載。

枸杞酒的味道是苦中帶甘，且味道醇(chun)厚，回(hui)味長。

枸杞酒的(de)度(du)(du)數(shu)一般都(dou)不太高(gao)，基本在10-24度(du)(du)之(zhi)間(jian)，不過有的(de)人喜歡喝度(du)(du)數(shu)高(gao)點的(de)酒，所以市(shi)面(mian)上也(ye)會有50度(du)(du)左右的(de)枸杞酒售(shou)賣。

能。因為枸杞子(zi)有著(zhu)補腎虛的作(zuo)用，所以適量(liang)飲用枸杞酒能夠起(qi)到(dao)輔助(zhu)壯陽的效果。不過單飲用枸杞酒，壯陽效果是不太明顯的，還需要配(pei)合(he)治療進行。

枸(gou)杞酒圖片

美容養顏：枸杞子含有豐富的枸杞多糖和氨基酸成分(fen)，而泡酒之后，這些(xie)成分(fen)被(bei)析(xi)出(chu)，更(geng)易(yi)被(bei)人體(ti)吸收，因(yin)此適量飲用(yong)枸杞酒能夠(gou)增強血紅(hong)細胞(bao)的活(huo)性，促進血液循環，讓(rang)人臉(lian)色看起來(lai)更(geng)紅(hong)潤、有氣(qi)色，有美(mei)容養顏(yan)的功效。

舒經止痛：枸杞酒不(bu)僅能夠促進(jin)血液(ye)循(xun)環，還(huan)能促進(jin)人體(ti)內毒素的排出(chu)，清理人體(ti)內淤積(ji)的濕(shi)毒，對關節疼(teng)痛、肢體(ti)麻木、風濕(shi)骨(gu)痛等(deng)不(bu)適，均有較好的調理作用(yong)。適量(liang)飲用(yong)枸杞酒能幫助我們疏(shu)通經絡、消(xiao)腫止痛。

抗衰老：抗衰也是枸杞酒功效之一，枸杞酒中含有豐富的黃酮類化合物、維生素E和微量元素硒，這些成分都是可以清除人體內多余的自由基的，因此適量飲用枸杞酒還能排出體內多余的自由基，防止它們對人體組織細胞產生傷害，起到抗衰老的作用。詳細>>

枸杞酒價格價格不(bu)(bu)算(suan)貴，但(dan)也不(bu)(bu)便宜(yi)，一(yi)瓶好(hao)的枸杞酒一(yi)般(ban)要(yao)三百多(duo)元，如果是人參(can)枸杞酒，價格就更(geng)貴了，差不(bu)(bu)多(duo)要(yao)六七百塊一(yi)瓶。而且(qie)市面(mian)上(shang)枸杞酒的質量參(can)差不(bu)(bu)齊(qi)，消費者一(yi)不(bu)(bu)注意(yi)就會踩雷，因此買(mai)購(gou)網(wang)編輯(ji)認為，如果方便的話，還(huan)是自己買(mai)原材料來(lai)泡(pao)制要(yao)好(hao)一(yi)點(dian)，既經(jing)濟又安全。

泡(pao)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)方(fang)法不難，只需要(yao)掌握好枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)配方(fang)和枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子泡(pao)酒(jiu)(jiu)比例即可。枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子泡(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)比例一(yi)般是(shi)1:5，即每100g枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子需要(yao)用(yong)500ml的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)泡(pao)制(zhi)。泡(pao)的(de)(de)時(shi)候，我們只需要(yao)將枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子洗凈晾干后放入酒(jiu)(jiu)中，然后密封釀制(zhi)即可。

枸杞子還可以和(he)紅棗(zao)一(yi)起來(lai)泡酒(jiu)，準備500g枸杞子、150g紅棗(zao)和(he)1500g白酒(jiu)，然后將它們混合(he)在一(yi)起泡制即可。

想要滋補(bu)效用更強的話，可(ke)以泡枸杞人參(can)酒(jiu)。準備3g人參(can)、35g枸杞子、10g熟(shu)地(di)黃、40g冰(bing)糖和1000g白酒(jiu)。先(xian)把人參(can)切片(pian)、冰(bing)糖用清水練成糖水，然后將白酒(jiu)倒(dao)(dao)入壇內，放入人參(can)片(pian)、枸杞子、熟(shu)地(di)黃，再倒(dao)(dao)入糖水，密封(feng)后搖晃均勻(yun)，放到陰涼干燥處釀制(zhi)即可(ke)。

將黑枸(gou)杞(qi)洗(xi)凈后用白(bai)酒浸泡(pao)，釀制(zhi)一周左右即可飲用。適(shi)量飲用黑枸(gou)杞(qi)泡(pao)的酒能夠起到益氣健胃，補腎強精的作用。

黑枸杞和紅枸杞泡酒的(de)功效都是差不多的(de)，不過黑枸杞的(de)產量比(bi)(bi)較少(shao)，價格比(bi)(bi)較貴，因此(ci)很多人會選擇用更實惠的(de)紅枸杞泡酒。

枸(gou)杞子泡酒之前(qian)可以用清(qing)(qing)水簡單清(qing)(qing)洗下，將表面的(de)(de)灰塵雜質(zhi)洗掉(diao)，但是要注意不(bu)能用溫水、開水沖洗，否則會大大降低枸(gou)杞子的(de)(de)營養價值。

純糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或清(qing)香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)都可以用來(lai)泡枸(gou)杞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。除了酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)種類之外，大家還(huan)要注(zhu)意用來(lai)泡枸(gou)杞子(zi)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)度數(shu)，那(nei)么枸(gou)杞泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)用多少度的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呢？Maigoo網(wang)編建(jian)議大家使用50度以上(shang)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，因為這(zhe)個度數(shu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)最利于枸(gou)杞中的(de)(de)營(ying)養(yang)成分析出。

一般來說，枸杞泡酒需要泡一個月以上才可以喝。大家可以觀察泡制過程中酒的顏色的變化，等到顏色變紅的時候，就說明枸杞中的營養成分被析出得差不多了，這時就可以喝了。詳細>>

枸杞酒(jiu)泡好(hao)之后，直接倒(dao)出來(lai)飲用就可以了。不過(guo)不能喝太多，否則(ze)對身體不好(hao)，而且(qie)也可能會導致喝醉。

枸杞酒(jiu)的(de)飲(yin)用時間并沒有明(ming)確(que)規定，Maigoo小編習慣在午飯后(hou)喝一小杯，因為飯后(hou)喝的(de)話，能夠更加充分吸收枸杞酒(jiu)中的(de)有效(xiao)成分，滋補效(xiao)果更佳。

為了(le)自己(ji)的(de)(de)健康著想，枸(gou)杞(qi)酒千(qian)萬別亂喝，因(yin)為它(ta)屬(shu)于(yu)滋補類(lei)的(de)(de)酒，因(yin)此患(huan)有感(gan)冒、發燒，或是身(shen)體有炎癥的(de)(de)患(huan)者是不能(neng)喝枸(gou)杞(qi)酒的(de)(de)，否(fou)則不利(li)于(yu)病情好轉。還有就是，有酒精(jing)過敏癥的(de)(de)患(huan)者也(ye)不能(neng)喝枸(gou)杞(qi)酒。

泡完(wan)酒后的(de)枸(gou)(gou)杞子，里面的(de)營養物質已經滲入酒里面了，而且(qie)枸(gou)(gou)杞也會被(bei)泡化成粘(zhan)稠狀的(de)，口感也不太好，因此可以(yi)(yi)直(zhi)接倒(dao)掉。舍不得倒(dao)掉的(de)話，也可以(yi)(yi)吃掉，拿來(lai)燉湯、煮(zhu)粥都是(shi)可以(yi)(yi)的(de)。

枸(gou)杞(qi)酒只需要密封好放在(zai)陰涼避光處保存(cun)即(ji)可。如果是已經開(kai)封的枸(gou)杞(qi)酒，可以用密封容器裝起來，放到(dao)冰箱(xiang)內冷藏保存(cun)。

自己家釀制(zhi)的(de)(de)枸杞酒在密(mi)封得當(dang)的(de)(de)情況下能夠保(bao)(bao)存(cun)六個月，如(ru)果是(shi)外面(mian)購買的(de)(de)商品枸杞酒，可以看枸杞酒包裝上的(de)(de)保(bao)(bao)質期(qi)(qi)說明，看看它的(de)(de)保(bao)(bao)質期(qi)(qi)有多(duo)久。