【紅糖(tang)(tang)雞(ji)蛋(dan)(dan)】紅糖(tang)(tang)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)功效與作用 紅糖(tang)(tang)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)做法大(da)全

紅糖雞蛋的功效與作用

紅糖和雞蛋都有(you)補血(xue)的(de)(de)(de)功效(xiao)，所(suo)(suo)以紅(hong)糖(tang)雞蛋(dan)的(de)(de)(de)補血(xue)效(xiao)果也(ye)是(shi)很(hen)好的(de)(de)(de)哦，特別適宜女(nv)性食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)，因(yin)為女(nv)性嘛，每個月(yue)總有(you)那(nei)么幾(ji)天，對(dui)身體(ti)(ti)的(de)(de)(de)損耗也(ye)是(shi)有(you)的(de)(de)(de)。所(suo)(suo)以，女(nv)性友人可以選(xuan)擇(ze)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)紅(hong)糖(tang)雞蛋(dan)，對(dui)于月(yue)經(jing)順暢(chang)可是(shi)有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)幫助哦，因(yin)為通過食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)紅(hong)糖(tang)雞蛋(dan)可以讓身體(ti)(ti)溫暖起來，增加(jia)能量，活絡氣血(xue)，加(jia)快血(xue)液循環，因(yin)此(ci)月(yue)經(jing)也(ye)會排得(de)較為順暢(chang)的(de)(de)(de)哦。

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而紅(hong)糖(tang)雞(ji)蛋(dan)口(kou)感柔軟，食(shi)用(yong)容易被胃(wei)(wei)消(xiao)化吸收，可大大減輕胃(wei)(wei)的(de)負擔，所以(yi)(yi)，對(dui)于潰瘍(yang)病(bing)灶愈合是(shi)很(hen)有(you)利(li)的(de)哦(e)。雞(ji)蛋(dan)黃中含有(you)卵磷(lin)脂，可在(zai)胃(wei)(wei)粘(zhan)膜表(biao)面形成(cheng)一層薄的(de)疏水層，可以(yi)(yi)保護胃(wei)(wei)粘(zhan)膜和(he)防御抵抗有(you)害因(yin)子入(ru)侵哦(e)。所以(yi)(yi)，營養(yang)豐(feng)富的(de)紅(hong)糖(tang)雞(ji)蛋(dan)讓我們的(de)身體(ti)更(geng)加強壯哦(e)。

紅糖雞蛋做法

做法一

原料：雞蛋1顆，紅糖適量。

食補(bu)功效：補(bu)血養顏的(de)，這不是藥物，什么時候(hou)都(dou)可以吃

取豆油適量，2個雞蛋、30克(ke)紅糖(用(yong)少許水(shui)攪拌)。將(jiang)豆油放(fang)鍋(guo)內燒熱;再(zai)將打(da)散雞蛋與紅糖攪拌后倒入(ru)鍋內煎熟，空腹服用，連服10天(tian)。為(wei)鞏固療效(xiao)，也可多服幾天(tian)

一般(ban)情況下，產后三周以內惡露(lu)即可排凈，如果超過三周仍然淋漓不(bu)(bu)(bu)絕，即為“惡露(lu)不(bu)(bu)(bu)盡”。在中醫典籍《胎產心法(fa)》中提(ti)到：“由(you)于(yu)產時傷其經(jing)血(xue)(xue)，虛損(sun)不(bu)(bu)(bu)足，不(bu)(bu)(bu)能收(shou)攝，或(huo)(huo)惡血(xue)(xue)不(bu)(bu)(bu)盡，則好(hao)血(xue)(xue)難安，相(xiang)并而下，日久不(bu)(bu)(bu)止。”因此(ci)，惡露(lu)不(bu)(bu)(bu)止多(duo)與“虛損(sun)”或(huo)(huo)“血(xue)(xue)瘀”有(you)關。?　虛損(sun)多(duo)由(you)于(yu)體質虛弱，正氣(qi)不(bu)(bu)(bu)足，產時失(shi)血(xue)(xue)傷氣(qi)，導(dao)致沖任(ren)不(bu)(bu)(bu)固，不(bu)(bu)(bu)能攝血(xue)(xue)。

此類產婦多應選(xuan)用(yong)人參、熟地(di)、茯苓等(deng)具有(you)益氣(qi)攝血作用(yong)的中(zhong)草藥(yao)進(jin)(jin)行調(diao)理(li)。而血瘀則(ze)是由于新(xin)產之后，胞脈正虛(xu)，寒邪乘虛(xu)而入與血相搏，形成瘀結所致。對此應選(xuan)用(yong)益母草、山楂(zha)等(deng)進(jin)(jin)行活血化瘀、行氣(qi)止痛(tong)治(zhi)療。當然(ran)，還有(you)一部(bu)分產婦與血熱(re)有(you)關。

此外，還有一(yi)個食療，原料常見(jian)，做(zuo)法簡(jian)單，對(dui)于促進惡露排盡有一(yi)定的作用(yong)。產(chan)婦(fu)不妨一(yi)試(shi)。

地(di)方(fang)習俗(su)；結婚(hun)的時(shi)候(hou)，新(xin)郎(lang)官來接(jie)新(xin)娘(niang)時(shi)，新(xin)娘(niang)的母親要親自(zi)煮紅糖雞蛋，喂給新(xin)娘(niang)吃(chi)，是(shi)一種美好的祝福！

做法二

黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料：黑糯米酒2匙，雞(ji)蛋1顆，紅糖適量。

做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分(fen)鐘將雞(ji)蛋(dan)打破去殼(ke)，放(fang)入煲(bao)里，再加入紅糖，煮(zhu)至糖溶解(jie)即可(ke)食用。

食(shi)補(bu)(bu)功效：可為產婦補(bu)(bu)血補(bu)(bu)氣，散寒驅淤，適合于任何體質的產婦食(shi)用。

食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天，以免增(zeng)加血(xue)性惡露(lu)，并在(zai)夏天會使產婦出汗更多，造成體內(nei)少鹽(yan)

雞蛋與紅糖同食會中毒嗎? 答；雞蛋和紅(hong)塘同(tong)煮，吃了不會中(zhong)毒的。

若是豆漿與紅糖同吃，是有害健康的。因為紅糖所含有機酸能與豆漿蛋白結合，生成變性沉淀物

做法三

紅棗紅糖雞蛋的做法

材料

干桂圓 100g，小紅棗 15粒，雞蛋 1枚，黃芪100g，冰(bing)糖 15g

做法

干桂圓去殼去核，果肉留用。紅棗去核，清洗干凈。雞蛋放入小煮(zhu)鍋中，煮(zhu)熟后撈(lao)出，待涼剝去蛋殼。

煮鍋中加入1000ml涼(liang)水，大(da)火煮開(kai)后(hou)放入剝好的桂(gui)園(yuan)肉、棗和黃(huang)芪，煮20分鐘后轉小火燉煮約(yue)90分鐘。

熄火前加入紅(hong)糖和去殼的煮雞蛋，待紅糖全部融化即可。

做法四

當歸煮雞蛋的做法

1.雞蛋(dan)放入鍋中，加(jia)冷(leng)水沒過(guo)雞蛋(dan)，加(jia)少量鹽(yan)攪拌，水燒開后(hou)小(xiao)火煮10分鐘（加入鹽可以(yi)防止雞蛋破裂時蛋清流(liu)出，鹽可以(yi)使蛋白質凝固(gu)）2.雞(ji)蛋(dan)撈出(chu)，用冷水浸泡一下。去掉雞(ji)蛋(dan)殼用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一(yi)些(xie)小(xiao)孔(kong)（和(he)當歸(gui)一(yi)起煮，更容易滲到(dao)雞蛋內）4.將當歸放入鍋(guo)中，加3碗水，放入雞蛋大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即(ji)可6.盛出即可享用，吃(chi)雞蛋喝湯(tang)

烹(peng)飪技巧1、煮雞蛋(dan)(dan)時(shi)候，放(fang)少(shao)許(xu)鹽，可防止雞蛋(dan)(dan)破裂時(shi)蛋(dan)(dan)清流出。2、煮熟后，往(wang)雞蛋上刺一(yi)些小孔，當(dang)歸液更容易滲透到雞蛋。3、一(yi)(yi)定要有(you)耐(nai)心(xin)的煮(zhu)(zhu)，從三碗水煮(zhu)(zhu)到一(yi)(yi)碗水，當歸里面的精華就被熬出來了。