義烏有著悠久的(de)生(sheng)產(chan)及(ji)銷(xiao)售紅糖的(de)歷史，被譽為“中國紅糖之鄉”。

義烏市隸(li)屬于浙江(jiang)省金華市，是中國(guo)首個也是唯一一個縣(xian)級市國(guo)家級綜合改革試點。

紅糖是具有義烏地域文化特色的傳統食品，是義烏三大特產之一，曾榮獲巴拿馬國際金獎。義烏紅糖也是全國農產品地理標志。更多>>

義烏種植糖(tang)(tang)蔗、加工紅(hong)糖(tang)(tang)的(de)歷史可追(zhui)溯(su)到清朝(chao)順治年間（1644-1661年）。在小商(shang)品市場(chang)崛起之前，紅(hong)糖(tang)(tang)幾乎是義烏唯一的(de)支柱(zhu)產業。不過這時(shi)候，義烏紅(hong)糖(tang)(tang)生產商(shang)戶零散且(qie)不集(ji)中，紅(hong)糖(tang)(tang)質量得(de)不到保障。

隨著市場(chang)的發展，義烏謀劃了紅(hong)糖產(chan)業的規范改造，對(dui)各“義烏紅(hong)糖”加工(gong)單(dan)位實施“一戶(hu)一檔，一戶(hu)一案”、“量身定做式(shi)”的發證改造。

2017年時，義(yi)烏還發(fa)布了《義(yi)烏紅糖(tang)(tang)》和《義(yi)烏紅糖(tang)(tang)加工技術規程(cheng)》標準(zhun)，進一(yi)步加大了保護、傳承、弘揚義(yi)烏紅糖(tang)(tang)的力(li)度，義(yi)烏紅糖(tang)(tang)加工行業(ye)面貌煥(huan)然一(yi)新(xin)。

2018年(nian)時，義(yi)烏年(nian)產紅糖超過6800噸，下游延伸的(de)“紅糖制品”生產加工單(dan)位近(jin)百家(jia)，產業(ye)規模達到2億元。

2019年時，義烏紅糖及(ji)其制品(pin)產業(ye)規(gui)模超過4億(yi)，從業(ye)人員近10萬。

如今，義烏紅(hong)糖(tang)已(yi)成為義烏的(de)一張“金(jin)名片”，紅(hong)糖(tang)產品不僅(jin)在國內受到歡(huan)迎，還遠(yuan)銷(xiao)海外多個國家和地區(qu)。

代表品牌：

黃巖紅糖是浙江省臺州市黃巖區特產，全國農產品地理標志。黃巖甘蔗種植可追溯到南宋時期，加工紅糖可追溯到民國之前。更多>>

黃巖(yan)紅(hong)糖主產(chan)區(qu)(qu)分布在澄(cheng)江(jiang)、頭陀、院(yuan)橋(qiao)三地，2008年，“頭陀紅(hong)糖”“澄(cheng)江(jiang)臨古紅(hong)糖”的傳(chuan)統紅(hong)糖制(zhi)作工藝(yi)，還被列入黃巖(yan)區(qu)(qu)非(fei)物(wu)質文化遺產(chan)保護名(ming)錄(lu)。

黃巖區非常(chang)重視(shi)古(gu)法紅糖(tang)(tang)傳統文化的保護(hu)，當地不僅(jin)發展紅糖(tang)(tang)生產，還結(jie)合“美麗鄉村”建設和(he)觀光旅游業，打造古(gu)法紅糖(tang)(tang)生產示(shi)范點，舉辦“紅糖(tang)(tang)節”，積極推廣黃巖古(gu)法紅糖(tang)(tang)品牌。

截(jie)止(zhi)2015年，黃巖全區甘蔗的種(zhong)植面積達(da)到10000余畝，紅糖年產量(liang)達(da)7000噸，紅糖作坊200多家。

代表品牌：雙楠紅糖、頭陀紅糖、澄江臨古紅、鑒洋湖紅糖

2018年，江(jiang)西郵政(zheng)電商(shang)扶(fu)貧項(xiang)目“老(lao)俵情·上(shang)饒紅糖(tang)”正式落戶(hu)玉(yu)山縣姜(jiang)宅紅糖(tang)產業基地。

玉山縣是江西省上饒市下轄縣，是全國農(nong)民合(he)作社(she)質量提(ti)升整(zheng)縣推進(jin)試點單位(wei)。玉山縣種蔗熬糖(tang)歷史悠(you)久(jiu)，當(dang)地的姜宅村還注冊了(le)“姜宅紅(hong)糖(tang)”商標(biao)，建設了(le)標(biao)準(zhun)化工廠，對紅(hong)糖(tang)進(jin)行統一(yi)生(sheng)產、經營和管理。

除了玉山縣，上饒本地也依靠電商把當地的紅糖品牌帶向了全國。Maigoo編輯了解到，上饒紅糖原本只在當地出名，產量規模不大，價格也一直上不去。在注冊了商標，成立合作社之后，2015年，上饒一家紅糖企業的銷量便超過了100萬元。

代表品牌：姜宅紅糖、應家紅糖

紅(hong)糖是(shi)云南省彌勒市(shi)“三紅(hong)”產業之(zhi)一，也是(shi)紅(hong)河哈尼族彝族自治(zhi)州(zhou)“九紅(hong)”產業的重(zhong)要組成部分。

彌勒市是云(yun)南省(sheng)紅河(he)州下轄市，曾入選中國(guo)西部百強縣市。

彌勒制(zhi)糖(tang)(tang)工藝已有數百年歷史，當地最著名的紅(hong)糖(tang)(tang)種(zhong)(zhong)類為(wei)竹園(yuan)紅(hong)糖(tang)(tang)，這種(zhong)(zhong)紅(hong)糖(tang)(tang)的生產(chan)有很大(da)一部分依(yi)然依(yi)賴于傳統工藝，因此產(chan)量較少。

為(wei)了(le)(le)發展紅(hong)糖產(chan)業，彌(mi)(mi)(mi)勒(le)市(shi)成立了(le)(le)彌(mi)(mi)(mi)勒(le)市(shi)紅(hong)糖行業協會，在食品(pin)(pin)加工園建立紅(hong)糖標準化生產(chan)企(qi)業，納入彌(mi)(mi)(mi)勒(le)旅游區域化產(chan)品(pin)(pin)范圍。這種(zhong)將(jiang)生產(chan)與文化結合(he)起來的模式，使得(de)彌(mi)(mi)(mi)勒(le)市(shi)紅(hong)糖產(chan)業進入了(le)(le)一個(ge)新(xin)篇章，不僅生產(chan)過程(cheng)規范化了(le)(le)，當地產(chan)品(pin)(pin)銷量也得(de)到了(le)(le)提升(sheng)。