義烏有著悠久的(de)生產及(ji)銷(xiao)售紅糖(tang)的(de)歷史，被譽為(wei)“中國紅糖(tang)之鄉”。

義烏市(shi)隸屬于(yu)浙江省(sheng)金華市(shi)，是(shi)中國首個也是(shi)唯一(yi)一(yi)個縣(xian)級市(shi)國家級綜合(he)改革試點。

紅糖是具有義烏地域文化特色的傳統食品，是義烏三大特產之一，曾榮獲巴拿馬國際金獎。義烏紅糖也是全國農產品地理標志。更多>>

義(yi)(yi)烏種植糖(tang)蔗、加工(gong)紅糖(tang)的(de)歷史(shi)可追溯到清朝順治(zhi)年間（1644-1661年）。在(zai)小商(shang)品市場崛起之(zhi)前，紅糖(tang)幾乎(hu)是義(yi)(yi)烏唯一(yi)的(de)支柱產(chan)業。不過這(zhe)時候，義(yi)(yi)烏紅糖(tang)生(sheng)產(chan)商(shang)戶零(ling)散且不集(ji)中，紅糖(tang)質(zhi)量得不到保障。

隨著市場的發(fa)展，義(yi)烏(wu)謀劃了紅(hong)糖產業的規范改(gai)造(zao)，對各“義(yi)烏(wu)紅(hong)糖”加工(gong)單位實施“一戶一檔，一戶一案(an)”、“量身定做(zuo)式”的發(fa)證改(gai)造(zao)。

2017年時，義(yi)烏(wu)(wu)還發布了(le)《義(yi)烏(wu)(wu)紅糖(tang)(tang)》和《義(yi)烏(wu)(wu)紅糖(tang)(tang)加工技術規(gui)程》標(biao)準，進一(yi)步加大了(le)保(bao)護(hu)、傳(chuan)承、弘揚義(yi)烏(wu)(wu)紅糖(tang)(tang)的(de)力度，義(yi)烏(wu)(wu)紅糖(tang)(tang)加工行業面貌(mao)煥然一(yi)新。

2018年時，義烏年產紅糖超過6800噸，下游(you)延伸的“紅糖制品”生產加工單位近百家(jia)，產業規模達到2億元(yuan)。

2019年時，義烏紅糖及其制品產(chan)業(ye)(ye)規(gui)模超過4億(yi)，從(cong)業(ye)(ye)人(ren)員近10萬。

如今，義(yi)烏紅糖已(yi)成為義(yi)烏的一張“金名(ming)片”，紅糖產品不僅在(zai)國內(nei)受到歡迎，還遠銷海外多(duo)個(ge)國家(jia)和地區。

代表品牌：

黃巖紅糖是浙江省臺州市黃巖區特產，全國農產品地理標志。黃巖甘蔗種植可追溯到南宋時期，加工紅糖可追溯到民國之前。更多>>

黃巖(yan)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)主產區(qu)分布在澄(cheng)江、頭(tou)陀、院(yuan)橋三(san)地，2008年，“頭(tou)陀紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)”“澄(cheng)江臨古紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)”的傳統(tong)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)制作工藝，還被(bei)列入黃巖(yan)區(qu)非(fei)物質文化遺產保護名錄。

黃巖(yan)(yan)區非常重視古法(fa)紅糖傳統文化的保護，當(dang)地不(bu)僅發(fa)展紅糖生產，還結合“美麗鄉村”建設和觀(guan)光(guang)旅游業(ye)，打造古法(fa)紅糖生產示范點，舉辦“紅糖節”，積極(ji)推廣黃巖(yan)(yan)古法(fa)紅糖品牌(pai)。

截(jie)止2015年(nian)，黃(huang)巖全區甘蔗的種植面積(ji)達(da)到(dao)10000余(yu)畝，紅糖(tang)年(nian)產量達(da)7000噸(dun)，紅糖(tang)作坊200多(duo)家(jia)。

代表品牌：雙楠紅糖、頭陀紅糖、澄江臨古紅、鑒洋湖紅糖

2018年，江(jiang)西郵政電商扶貧項(xiang)目“老(lao)俵情·上饒紅(hong)(hong)糖”正式落戶玉山(shan)縣(xian)姜宅紅(hong)(hong)糖產業基(ji)地。

玉山(shan)縣(xian)是江西省上饒市下轄縣(xian)，是全國(guo)農民合作社質量提升整(zheng)縣(xian)推進試點單位。玉山(shan)縣(xian)種蔗熬糖(tang)歷史(shi)悠久，當地的姜宅村還(huan)注(zhu)冊了(le)“姜宅紅糖(tang)”商標，建設了(le)標準(zhun)化(hua)工廠，對(dui)紅糖(tang)進行統一生產(chan)、經(jing)營和管理。

除了玉山縣，上饒本地也依靠電商把當地的紅糖品牌帶向了全國。Maigoo編輯了解到，上饒紅糖原本只在當地出名，產量規模不大，價格也一直上不去。在注冊了商標，成立合作社之后，2015年，上饒一家紅糖企業的銷量便超過了100萬元。

代表品牌：姜宅紅糖、應家紅糖

紅糖是云南省彌(mi)勒(le)市(shi)“三(san)紅”產業(ye)之一(yi)，也是紅河哈尼族(zu)彝族(zu)自治州(zhou)“九紅”產業(ye)的重(zhong)要組成部(bu)分。

彌勒市(shi)是云南省紅(hong)河(he)州下轄市(shi)，曾入選中國西部百(bai)強縣市(shi)。

彌勒制(zhi)糖(tang)工藝已有(you)數百年歷史，當地最著名的(de)紅糖(tang)種類為竹(zhu)園(yuan)紅糖(tang)，這種紅糖(tang)的(de)生產有(you)很大一部分依(yi)然依(yi)賴于傳統工藝，因此產量較少。

為了(le)發(fa)展(zhan)紅糖產業，彌勒(le)(le)市成(cheng)立了(le)彌勒(le)(le)市紅糖行業協會(hui)，在食品加工園建立紅糖標準化生產企業，納(na)入(ru)(ru)彌勒(le)(le)旅游區(qu)域化產品范圍(wei)。這種將生產與文化結(jie)合起來的模式，使得彌勒(le)(le)市紅糖產業進入(ru)(ru)了(le)一個新篇章，不僅生產過程(cheng)規(gui)范化了(le)，當地產品銷量也得到了(le)提升。