義烏有(you)著(zhu)悠久的生產及銷售紅糖的歷史，被譽為“中國紅糖之(zhi)鄉”。

義(yi)烏市隸屬于浙江省金(jin)華市，是中國首個(ge)也是唯一一個(ge)縣級市國家級綜合(he)改革(ge)試點。

紅糖是具有義烏地域文化特色的傳統食品，是義烏三大特產之一，曾榮獲巴拿馬國際金獎。義烏紅糖也是全國農產品地理標志。更多>>

義(yi)烏種(zhong)植糖(tang)蔗、加工紅(hong)糖(tang)的歷史(shi)可追溯(su)到清朝順治年間(jian)（1644-1661年）。在小商品市場(chang)崛起之前，紅(hong)糖(tang)幾乎是義(yi)烏唯一的支柱產(chan)業。不過這時(shi)候，義(yi)烏紅(hong)糖(tang)生產(chan)商戶零散(san)且不集中，紅(hong)糖(tang)質量得不到保(bao)障。

隨(sui)著市場的發展，義烏謀劃了紅糖產業(ye)的規范改造，對各“義烏紅糖”加工單位實施“一(yi)戶(hu)一(yi)檔，一(yi)戶(hu)一(yi)案”、“量身(shen)定做(zuo)式(shi)”的發證改造。

2017年時，義烏(wu)還發布了《義烏(wu)紅(hong)(hong)糖》和《義烏(wu)紅(hong)(hong)糖加(jia)工技術規(gui)程》標準，進一(yi)步加(jia)大了保(bao)護、傳承、弘(hong)揚義烏(wu)紅(hong)(hong)糖的力(li)度(du)，義烏(wu)紅(hong)(hong)糖加(jia)工行業面貌煥然一(yi)新(xin)。

2018年(nian)時，義烏年(nian)產紅糖(tang)超(chao)過6800噸，下(xia)游延伸的“紅糖(tang)制品(pin)”生產加工單(dan)位近百家，產業規(gui)模達到2億(yi)元。

2019年時，義(yi)烏(wu)紅糖(tang)及其制品產業(ye)規(gui)模(mo)超過4億(yi)，從業(ye)人員近10萬。

如今，義(yi)(yi)烏紅糖已(yi)成為(wei)義(yi)(yi)烏的(de)一張“金名片”，紅糖產(chan)品不僅(jin)在(zai)國內受到歡迎，還遠銷海(hai)外多個(ge)國家和(he)地區。

代表品牌：

黃巖紅糖是浙江省臺州市黃巖區特產，全國農產品地理標志。黃巖甘蔗種植可追溯到南宋時期，加工紅糖可追溯到民國之前。更多>>

黃巖紅(hong)糖(tang)主產(chan)(chan)區(qu)分布在澄江(jiang)、頭陀(tuo)(tuo)、院(yuan)橋(qiao)三地(di)，2008年，“頭陀(tuo)(tuo)紅(hong)糖(tang)”“澄江(jiang)臨古紅(hong)糖(tang)”的傳統(tong)紅(hong)糖(tang)制作工(gong)藝，還被列入黃巖區(qu)非(fei)物質文化遺產(chan)(chan)保護名錄(lu)。

黃巖區非常重(zhong)視古(gu)法紅(hong)糖(tang)傳統文化(hua)的(de)保護(hu)，當地不(bu)僅發展紅(hong)糖(tang)生產，還結合“美麗鄉村”建設和觀光旅游(you)業，打造古(gu)法紅(hong)糖(tang)生產示范點，舉辦“紅(hong)糖(tang)節”，積(ji)極推廣黃巖古(gu)法紅(hong)糖(tang)品牌。

截止2015年(nian)，黃巖(yan)全區甘(gan)蔗的(de)種植面積達到10000余(yu)畝，紅(hong)糖年(nian)產量達7000噸(dun)，紅(hong)糖作坊200多家(jia)。

代表品牌：雙楠紅糖、頭陀紅糖、澄江臨古紅、鑒洋湖紅糖

2018年，江西郵政電商扶貧項(xiang)目“老俵(biao)情·上饒(rao)紅糖”正式落戶玉山縣姜宅紅糖產(chan)業基(ji)地。

玉山(shan)縣是江西省上饒市下轄縣，是全國農(nong)民合(he)作社(she)質量提升整(zheng)縣推進(jin)試(shi)點單(dan)位。玉山(shan)縣種蔗熬糖(tang)(tang)歷(li)史悠久(jiu)，當地(di)的姜宅村還注(zhu)冊了“姜宅紅糖(tang)(tang)”商標，建(jian)設了標準化工廠，對(dui)紅糖(tang)(tang)進(jin)行(xing)統一生產、經營和管理。

除了玉山縣，上饒本地也依靠電商把當地的紅糖品牌帶向了全國。Maigoo編輯了解到，上饒紅糖原本只在當地出名，產量規模不大，價格也一直上不去。在注冊了商標，成立合作社之后，2015年，上饒一家紅糖企業的銷量便超過了100萬元。

代表品牌：姜宅紅糖、應家紅糖

紅(hong)糖是云南省彌(mi)勒市(shi)“三紅(hong)”產業(ye)之一(yi)，也是紅(hong)河哈尼族彝族自(zi)治州“九紅(hong)”產業(ye)的(de)重要組成部分(fen)。

彌(mi)勒(le)市(shi)是云(yun)南省紅(hong)河州下轄市(shi)，曾入選中國(guo)西部百強縣市(shi)。

彌勒制糖(tang)工藝已(yi)有數百年歷史，當地(di)最著名(ming)的(de)紅糖(tang)種類為竹園紅糖(tang)，這種紅糖(tang)的(de)生產(chan)有很大一部(bu)分依(yi)然依(yi)賴于傳統工藝，因此產(chan)量(liang)較少。

為了(le)(le)(le)發展紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)產(chan)業，彌(mi)(mi)勒(le)(le)市(shi)(shi)成(cheng)立了(le)(le)(le)彌(mi)(mi)勒(le)(le)市(shi)(shi)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)行業協會(hui)，在食品(pin)加工(gong)園建立紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)標(biao)準化生產(chan)企業，納(na)入彌(mi)(mi)勒(le)(le)旅游區(qu)域化產(chan)品(pin)范(fan)圍(wei)。這種將生產(chan)與文(wen)化結合起來的模式(shi)，使得(de)彌(mi)(mi)勒(le)(le)市(shi)(shi)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)產(chan)業進入了(le)(le)(le)一(yi)個新篇(pian)章，不僅生產(chan)過(guo)程規范(fan)化了(le)(le)(le)，當地產(chan)品(pin)銷(xiao)量也得(de)到了(le)(le)(le)提升。