MAIGOO編(bian)輯了解到紅(hong)糖是指帶(dai)蜜的(de)甘蔗(zhe)成品糖，甘蔗(zhe)經榨汁，濃縮形成的(de)帶(dai)蜜糖。

紅(hong)糖(tang)中含(han)有的(de)葉酸、微量(liang)(liang)物(wu)質等可加速血液循環、增加血容量(liang)(liang)的(de)成分(fen)，刺(ci)激機體(ti)的(de)造血功能(neng)，擴充血容量(liang)(liang)，提高局(ju)部皮膚(fu)的(de)營養、氧氣、水分(fen)供應。女性(xing)因(yin)受(shou)(shou)寒體(ti)虛(xu)所致(zhi)的(de)痛經等癥或(huo)是(shi)產后喝些紅(hong)糖(tang)水，有補血活血的(de)作用，在受(shou)(shou)寒腹痛時，也常用紅(hong)糖(tang)姜湯來祛寒。

黑(hei)糖(tang)(tang)是(shi)(shi)顏色(se)較深(shen)且沒有經過高度精煉食用(yong)蔗糖(tang)(tang)，其制(zhi)作工藝(yi)流程與(yu)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)完全一致(zhi)，只是(shi)(shi)在熬(ao)制(zhi)時間(jian)上較一般(ban)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)時間(jian)稍長，且富含鐵(tie)元素，熬(ao)制(zhi)成行后與(yu)空氣(qi)接(jie)觸久之(zhi)氧化(hua)，固色(se)彩呈(cheng)黑(hei)色(se)、褐色(se)狀，且有焦香味，實(shi)際與(yu)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)并無二至。

黑糖具(ju)有很高的營養價值，而且(qie)有利于(yu)人體內酸堿平衡；另外具(ju)有補中益(yi)氣、健脾暖(nuan)胃以及消(xiao)積化食(shi)的作用(yong)，同(tong)時還有活血(xue)化瘀、止痛、收縮(suo)子宮的功效，因此對于(yu)產(chan)婦特(te)別適(shi)宜食(shi)用(yong)。

黑糖(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)比(bi)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)還要原始(shi)的蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)，沒有(you)經(jing)過提純，所含的鐵、鈣、胡蘿(luo)卜素(su)要比(bi)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)含量高，藥用價值也比(bi)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)高。

冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)是白(bai)砂糖(tang)(tang)煎煉而(er)成(cheng)的冰(bing)(bing)塊狀(zhuang)(zhuang)結晶，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半(ban)透明狀(zhuang)(zhuang)。自(zi)然生成(cheng)的冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)有白(bai)色、微黃、淡灰等色，添加(jia)食用色素的各類彩色冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)主要(yao)用于出口(kou)。

冰糖味甘、性平，入肺(fei)、脾經；有(you)(you)補中益氣(qi)，和胃潤肺(fei)的功效；冰糖養陰(yin)生津，潤肺(fei)止咳，對肺(fei)燥(zao)咳嗽、干咳無痰(tan)、咯(ge)痰(tan)帶血都有(you)(you)很好的輔助治療作用。同時冰糖也是泡制(zhi)藥酒、燉煮(zhu)補品的輔料(liao)。

方(fang)糖(tang)亦稱半方(fang)糖(tang)，是用細晶粒精制砂糖(tang)為原料壓制成的半方(fang)塊狀的高(gao)級(ji)糖(tang)產品，它的特點(dian)是質(zhi)量純凈(jing)，潔白而有光澤，糖(tang)塊棱角完整，有適當的堅牢固，不易碎(sui)裂(lie)，但(dan)在水(shui)中快(kuai)速(su)溶解，溶液清晰透明。

方(fang)糖味(wei)甘、性(xing)平，歸脾、肺(fei)經(jing)。有潤肺(fei)生津(jin)、止咳、和(he)中益肺(fei)、舒緩肝氣、滋陰(yin)、調(diao)味(wei)、除(chu)口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功(gong)效(xiao)。

方(fang)糖因(yin)晶(jing)粒(li)間有(you)透氣(qi)孔(kong)隙，因(yin)而(er)具(ju)有(you)定量、易溶，食用方(fang)便的特(te)點，特(te)別適(shi)合供作餐桌用糖，比如(ru)放在咖啡中。

Maigoo小(xiao)編了解到赤砂糖(tang)是以(yi)甘蔗為原(yuan)料，通(tong)過一(yi)步法生產白砂糖(tang)時的副產品，其晶粒較大(da)，晶面(mian)明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃(huang)褐等(deng)。

赤(chi)砂糖(tang)的主要成分是蔗糖(tang)，并含有(you)鐵質、核黃素、胡(hu)蘿卜素和煙酸(suan)等微量元素，具有(you)益氣、緩中(zhong)、化食、補(bu)血(xue)破淤(yu)之功效，常食用赤(chi)砂糖(tang)能健脾暖胃(wei)、活(huo)血(xue)散寒。

黃(huang)砂糖(tang)也(ye)叫金(jin)砂糖(tang)，由天然(ran)的(de)生產工(gong)藝(yi)制作(zuo)而成，生產過程中(zhong)沒(mei)有添加(jia)任何有害的(de)化學成分，所(suo)以它保(bao)存了特別甘蔗香味(wei)和豐(feng)富(fu)的(de)營養，并(bing)且保(bao)留了很多天然(ran)礦物(wu)質(zhi)。

黃砂糖(tang)是一種特殊(shu)的(de)原蔗糖(tang)，適合用于日常生(sheng)活中(zhong)烘烤、調(diao)制咖啡(fei)和茶等(deng)(deng)的(de)使用。作為白糖(tang)的(de)替(ti)代物(wu)來生(sheng)產(chan)蛋糕、餅干、糖(tang)果、果凍、谷類食(shi)物(wu)等(deng)(deng)也是很好(hao)的(de)選(xuan)擇。

冰(bing)片糖(tang)(tang)(tang)(tang)是一種于用冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)蜜或砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)為原(yuan)料加工(gong)而(er)成的(de)片狀(zhuang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)制(zhi)品(pin)。它保持紅糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)特有甘蔗甜味，又近似冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)純凈(jing)與清(qing)甜。這種糖(tang)(tang)(tang)(tang)制(zhi)品(pin)中供(gong)食品(pin)工(gong)業作原(yuan)料，也可(ke)供(gong)食用和藥物輔(fu)料之(zhi)用。

冰(bing)片糖中所含(han)有的(de)(de)(de)葡萄糖、果糖等可(ke)以(yi)加(jia)速皮膚(fu)細(xi)胞的(de)(de)(de)代(dai)謝，為細(xi)胞提供能(neng)量(liang)；所含(han)有的(de)(de)(de)葉酸、微量(liang)物(wu)質等可(ke)以(yi)加(jia)速血液循環，刺激(ji)機(ji)體的(de)(de)(de)造血功能(neng)，提高(gao)局部皮膚(fu)的(de)(de)(de)營養。

糖漿(jiang)可以用來調制飲(yin)料(liao)或者(zhe)做甜食，它(ta)是通過煮或其(qi)他(ta)技術制成的、粘(zhan)稠的、含高濃度的糖的溶液(ye)。制造(zao)糖漿(jiang)的原材料(liao)可以是糖水、甘(gan)蔗汁(zhi)、果汁(zhi)或者(zhe)其(qi)它(ta)植物汁(zhi)等(deng)。

葡(pu)萄糖(tang)(tang)又稱為(wei)玉米葡(pu)糖(tang)(tang)、玉蜀黍糖(tang)(tang)，甚至簡(jian)稱為(wei)葡(pu)糖(tang)(tang)，是(shi)自然界分布最(zui)廣(guang)且最(zui)為(wei)重(zhong)要的一種(zhong)單(dan)糖(tang)(tang)，它是(shi)一種(zhong)多羥基醛。純凈(jing)的葡(pu)萄糖(tang)(tang)為(wei)無(wu)色晶體，有甜味(wei)但甜味(wei)不(bu)如蔗糖(tang)(tang)，在糖(tang)(tang)果制造業和醫藥領域有著廣(guang)泛(fan)應用。

國家(jia)規定，用葡萄糖酸的鉀、鈉、鈣、鋅、銅、鐵(tie)、錳等作為人體營養強化(hua)劑(ji)及藥用補(bu)充劑(ji)，均有很好的治療效果(guo)。

蜂蜜(mi)能(neng)(neng)改進血液的成分、對(dui)肝臟有(you)維護效果、增強對(dui)疾病的抵抗力，能(neng)(neng)在口腔內起到滅菌消毒的效果，蜂蜜(mi)還能(neng)(neng)夠潤腸通便。

蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的品種(zhong)有(you)百花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、龍眼蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、油(you)菜(cai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、枇(pi)杷蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、柑橘蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、荔枝(zhi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、槐(huai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、荊(jing)條蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、棗(zao)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等。其中北方常見的有(you)棗(zao)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、槐(huai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、荊(jing)條蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、百花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)等。

飴糖(tang)又稱(cheng)麥(mai)(mai)芽糖(tang)漿或麥(mai)(mai)芽糖(tang)飴，是生產歷史最為(wei)悠久的(de)淀(dian)粉(fen)糖(tang)品，現代(dai)工業以(yi)優質(zhi)玉米淀(dian)粉(fen)為(wei)原料。以(yi)酶制(zhi)(zhi)劑(ji)液化、糖(tang)化、精制(zhi)(zhi)、濃(nong)縮而成(cheng)的(de)麥(mai)(mai)芽糖(tang)含(han)量介(jie)于(yu)高(gao)麥(mai)(mai)芽糖(tang)漿與麥(mai)(mai)芽糊精之間的(de)淀(dian)粉(fen)糖(tang)品。

買(mai)購網網編了解到(dao)飴糖在臨床上主要用來補(bu)脾(pi)益(yi)氣(qi)、緩急止痛、潤肺止咳(ke)，治(zhi)療(liao)脾(pi)胃氣(qi)虛、中焦虛寒、肺虛久咳(ke)、氣(qi)短氣(qi)喘等(deng)，在多個經(jing)方中皆有應用。

麥芽糖(tang)是米、大(da)麥、粟或玉蜀黍等(deng)糧食經(jing)發酵制成(cheng)的糖(tang)類食品(pin)。甜味(wei)不(bu)大(da)，能增(zeng)加菜肴品(pin)種的色澤和(he)香味(wei)。全(quan)國各地均產。

麥芽糖具有(you)補虛損、健(jian)脾胃(wei)、潤(run)肺(fei)止咳(ke)(ke)之(zhi)功效(xiao)，對(dui)于治療虛寒性胃(wei)痛、胃(wei)及十二指腸(chang)潰(kui)瘍、慢性支(zhi)氣管(guan)炎、肺(fei)燥干咳(ke)(ke)無痰、大(da)便干結難解等病癥有(you)一(yi)定效(xiao)果。

代(dai)糖熱量低、升(sheng)糖指(zhi)數低、多數還(huan)價格(ge)便(bian)宜(yi)，不(bu)僅能提供甜度，還(huan)能提升(sheng)口感、保鮮度，保護口腔健康等。但經(jing)常(chang)食(shi)用人造甜味劑的群體(ti)，明顯的有較(jiao)高(gao)的糖尿病(bing)、高(gao)血壓、心血管疾病(bing)、心血管腫瘤、代(dai)謝癥候(hou)群等疾病(bing)風險。