MAIGOO編輯了(le)解到紅糖(tang)是指(zhi)帶蜜的甘(gan)蔗(zhe)成品糖(tang)，甘(gan)蔗(zhe)經榨汁，濃縮(suo)形成的帶蜜糖(tang)。

紅(hong)糖(tang)中含有(you)(you)的(de)(de)(de)葉酸、微量物質等可加速(su)血(xue)液循環、增加血(xue)容量的(de)(de)(de)成分(fen)，刺激機(ji)體的(de)(de)(de)造血(xue)功能，擴(kuo)充血(xue)容量，提高局部(bu)皮膚的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)、氧氣(qi)、水(shui)分(fen)供應(ying)。女(nv)性因(yin)受(shou)寒體虛所致(zhi)的(de)(de)(de)痛(tong)經等癥或是產(chan)后喝(he)些紅(hong)糖(tang)水(shui)，有(you)(you)補血(xue)活(huo)血(xue)的(de)(de)(de)作用，在(zai)受(shou)寒腹痛(tong)時，也常(chang)用紅(hong)糖(tang)姜湯來(lai)祛寒。

黑糖是顏色較深(shen)且沒(mei)有經過高度(du)精煉(lian)食用(yong)蔗糖，其制(zhi)作工藝流程與紅(hong)(hong)糖完全(quan)一致(zhi)，只是在熬制(zhi)時間(jian)上較一般紅(hong)(hong)糖時間(jian)稍(shao)長，且富含鐵元素，熬制(zhi)成行后與空氣(qi)接觸(chu)久之氧化，固色彩(cai)呈黑色、褐(he)色狀，且有焦香(xiang)味，實際與紅(hong)(hong)糖并(bing)無二至。

黑糖具(ju)(ju)有(you)(you)很高(gao)的(de)營養價(jia)值，而(er)且有(you)(you)利(li)于人體內酸堿平衡(heng)；另外具(ju)(ju)有(you)(you)補中益氣、健脾暖胃以(yi)及消積化食的(de)作用(yong)(yong)，同時還有(you)(you)活血化瘀、止痛(tong)、收縮(suo)子宮的(de)功效，因此對(dui)于產婦特(te)別適(shi)宜(yi)食用(yong)(yong)。

黑糖(tang)(tang)是(shi)比(bi)紅糖(tang)(tang)還要原始(shi)的蔗糖(tang)(tang)，沒有經過提純，所含的鐵、鈣(gai)、胡蘿卜素要比(bi)紅糖(tang)(tang)含量高，藥用價(jia)值也比(bi)紅糖(tang)(tang)高。

冰(bing)(bing)糖是白(bai)砂糖煎煉而(er)成(cheng)的(de)冰(bing)(bing)塊狀結晶，有單晶體和多(duo)晶體兩種，呈透明(ming)或半透明(ming)狀。自然生成(cheng)的(de)冰(bing)(bing)糖有白(bai)色、微黃、淡灰等色，添(tian)加食(shi)用(yong)(yong)色素的(de)各類彩色冰(bing)(bing)糖主要用(yong)(yong)于出口。

冰(bing)糖味(wei)甘、性平，入肺(fei)、脾(pi)經；有補中(zhong)益氣，和胃潤肺(fei)的功效；冰(bing)糖養陰生津，潤肺(fei)止咳，對肺(fei)燥(zao)咳嗽(sou)、干咳無痰(tan)、咯痰(tan)帶(dai)血都有很好(hao)的輔(fu)助治療(liao)作用(yong)。同(tong)時冰(bing)糖也(ye)是(shi)泡制(zhi)藥酒、燉煮補品的輔(fu)料(liao)。

方(fang)糖(tang)亦(yi)稱半(ban)方(fang)糖(tang)，是用(yong)細晶粒精制(zhi)砂糖(tang)為(wei)原料壓制(zhi)成的(de)半(ban)方(fang)塊(kuai)狀(zhuang)的(de)高級糖(tang)產品，它的(de)特點是質(zhi)量純(chun)凈(jing)，潔(jie)白而有光澤，糖(tang)塊(kuai)棱角(jiao)完整，有適當的(de)堅(jian)牢固，不易碎裂(lie)，但在(zai)水中快速溶解，溶液清晰透明。

方(fang)糖(tang)味甘、性平(ping)，歸脾、肺經。有潤肺生津(jin)、止咳、和(he)中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去(qu)酒毒、解(jie)鹽鹵毒之功效。

方糖因晶粒間有透氣孔(kong)隙，因而具有定量(liang)、易溶，食用(yong)方便的特點，特別(bie)適合供作餐桌用(yong)糖，比如(ru)放在咖啡中。

Maigoo小編(bian)了解(jie)到赤砂(sha)(sha)糖是(shi)以甘蔗(zhe)為原料，通過(guo)一步法生產(chan)白(bai)砂(sha)(sha)糖時的副產(chan)品，其(qi)晶粒較大，晶面(mian)明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等(deng)。

赤砂糖的主要成分是(shi)蔗糖，并含有鐵質、核(he)黃素(su)(su)、胡蘿卜素(su)(su)和煙酸等微量元素(su)(su)，具有益氣(qi)、緩(huan)中、化食(shi)、補血破淤之功效，常(chang)食(shi)用赤砂糖能健脾(pi)暖胃(wei)、活(huo)血散(san)寒。

黃砂(sha)糖也叫金砂(sha)糖，由天然(ran)(ran)的(de)生產工(gong)藝制(zhi)作而(er)成，生產過程中沒有添加任(ren)何有害(hai)的(de)化(hua)學成分，所以它保(bao)(bao)存了特別甘蔗香味和豐(feng)富的(de)營養(yang)，并且保(bao)(bao)留了很多(duo)天然(ran)(ran)礦物質。

黃砂糖是一種(zhong)特殊的原蔗(zhe)糖，適合用于日(ri)常生(sheng)活中烘烤(kao)、調制咖(ka)啡和(he)茶等的使用。作為(wei)白糖的替代物(wu)來生(sheng)產蛋糕(gao)、餅(bing)干、糖果(guo)、果(guo)凍、谷類食物(wu)等也是很好的選擇。

冰(bing)片(pian)糖(tang)(tang)是一種(zhong)于用冰(bing)糖(tang)(tang)蜜或砂(sha)糖(tang)(tang)為(wei)原料(liao)加工而成的(de)片(pian)狀(zhuang)糖(tang)(tang)制(zhi)品。它(ta)保持紅糖(tang)(tang)的(de)特有甘蔗甜(tian)味，又近似冰(bing)糖(tang)(tang)的(de)純凈與清甜(tian)。這(zhe)種(zhong)糖(tang)(tang)制(zhi)品中供食品工業作原料(liao)，也可供食用和藥物輔料(liao)之(zhi)用。

冰片糖中所(suo)含(han)有的(de)葡萄(tao)糖、果糖等可以(yi)加(jia)速皮(pi)膚細胞的(de)代謝，為(wei)細胞提供能(neng)量(liang)；所(suo)含(han)有的(de)葉酸(suan)、微量(liang)物質(zhi)等可以(yi)加(jia)速血液循環(huan)，刺激機體(ti)的(de)造血功能(neng)，提高局部皮(pi)膚的(de)營養。

糖漿可(ke)以(yi)用來調制飲料或者(zhe)(zhe)做甜(tian)食(shi)，它是(shi)通過煮(zhu)或其他技術制成的(de)(de)、粘稠的(de)(de)、含(han)高濃度的(de)(de)糖的(de)(de)溶液。制造糖漿的(de)(de)原(yuan)材料可(ke)以(yi)是(shi)糖水(shui)、甘蔗(zhe)汁(zhi)、果(guo)汁(zhi)或者(zhe)(zhe)其它植(zhi)物汁(zhi)等。

葡萄糖(tang)(tang)又稱為玉米葡糖(tang)(tang)、玉蜀黍糖(tang)(tang)，甚至簡稱為葡糖(tang)(tang)，是自然(ran)界分布最廣且最為重要的一種單糖(tang)(tang)，它是一種多(duo)羥基(ji)醛。純凈的葡萄糖(tang)(tang)為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗(zhe)糖(tang)(tang)，在(zai)糖(tang)(tang)果(guo)制造業(ye)和(he)醫藥領域有著廣泛應用(yong)。

國(guo)家規定，用葡萄糖酸的鉀、鈉、鈣、鋅、銅、鐵、錳等作為人體營養強(qiang)化劑(ji)及藥用補充劑(ji)，均有很好的治療效果。

蜂蜜能改進血液的成分、對(dui)肝臟有維護效(xiao)果、增強對(dui)疾病的抵抗(kang)力，能在口腔(qiang)內起(qi)到(dao)滅(mie)菌(jun)消(xiao)毒(du)的效(xiao)果，蜂蜜還能夠(gou)潤腸通便(bian)。

蜂蜜(mi)(mi)的品種有百花蜜(mi)(mi)、龍(long)眼蜜(mi)(mi)、油菜花蜜(mi)(mi)、枇杷蜜(mi)(mi)、柑橘(ju)蜜(mi)(mi)、荔枝蜜(mi)(mi)、槐(huai)花蜜(mi)(mi)、荊(jing)條蜜(mi)(mi)、棗(zao)花蜜(mi)(mi)等。其(qi)中北方(fang)常見的有棗(zao)花蜜(mi)(mi)、槐(huai)花蜜(mi)(mi)、荊(jing)條蜜(mi)(mi)、百花蜜(mi)(mi)等。

飴糖(tang)(tang)又稱麥(mai)芽糖(tang)(tang)漿或麥(mai)芽糖(tang)(tang)飴，是生產歷史(shi)最為悠久的(de)淀粉糖(tang)(tang)品(pin)，現代工業(ye)以優質(zhi)玉米淀粉為原料(liao)。以酶制劑液化、糖(tang)(tang)化、精(jing)制、濃縮而成的(de)麥(mai)芽糖(tang)(tang)含(han)量(liang)介于高(gao)麥(mai)芽糖(tang)(tang)漿與(yu)麥(mai)芽糊精(jing)之間的(de)淀粉糖(tang)(tang)品(pin)。

買(mai)購(gou)網網編了解到飴糖在(zai)臨床上主要用來補脾(pi)益(yi)氣(qi)、緩(huan)急止痛、潤肺止咳(ke)，治療脾(pi)胃氣(qi)虛(xu)、中焦虛(xu)寒(han)、肺虛(xu)久咳(ke)、氣(qi)短氣(qi)喘等，在(zai)多個經方中皆有(you)應用。

麥(mai)(mai)芽糖是(shi)米、大(da)麥(mai)(mai)、粟(su)或玉蜀黍等(deng)糧食經(jing)發酵(jiao)制成的糖類(lei)食品。甜味不大(da)，能(neng)增加(jia)菜(cai)肴品種的色澤和香味。全國各地均產。

麥芽糖具有補(bu)虛(xu)損、健脾胃、潤(run)肺(fei)止咳(ke)之功效，對于(yu)治療(liao)虛(xu)寒性(xing)胃痛、胃及十二指腸潰瘍、慢(man)性(xing)支氣管(guan)炎、肺(fei)燥干咳(ke)無痰、大(da)便干結難解(jie)等病癥(zheng)有一(yi)定(ding)效果(guo)。

代糖(tang)(tang)熱(re)量低、升糖(tang)(tang)指(zhi)數低、多數還價格便宜，不僅能提供甜(tian)度，還能提升口感、保(bao)鮮度，保(bao)護口腔健康等(deng)。但經(jing)常食(shi)用人造甜(tian)味劑的(de)群體，明顯的(de)有較高(gao)的(de)糖(tang)(tang)尿病、高(gao)血壓(ya)、心(xin)血管疾(ji)病、心(xin)血管腫瘤、代謝癥候群等(deng)疾(ji)病風險。