甜菊糖苷是什么
甜(tian)菊(ju)(ju)(ju)糖(tang)(tang)又稱(cheng)甜(tian)菊(ju)(ju)(ju)苷(gan),是(shi)(shi)從菊(ju)(ju)(ju)科植物(wu)甜(tian)葉(xie)(xie)菊(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)葉(xie)(xie)子中提(ti)取出來的(de)(de)(de)(de)一種糖(tang)(tang)苷(gan)。甜(tian)葉(xie)(xie)菊(ju)(ju)(ju)原產(chan)于巴(ba)拉圭和巴(ba)西(xi),它具有高甜(tian)度、低(di)熱能的(de)(de)(de)(de)特(te)點(dian),其(qi)甜(tian)度是(shi)(shi)蔗糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)200-300倍,熱值僅為蔗糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)1/300。國際(ji)甜(tian)味(wei)劑行業(ye)的(de)(de)(de)(de)資料(liao)顯示,甜(tian)菊(ju)(ju)(ju)糖(tang)(tang)甙已在亞洲、北(bei)美、南美洲和歐(ou)盟各國廣泛應(ying)用于食品(pin)、飲料(liao)、調(diao)味(wei)料(liao)的(de)(de)(de)(de)生產(chan)中。
甜菊糖的危害
甜菊糖主可以使糖尿病患者(zhe)血(xue)(xue)糖(tang)進一(yi)步升(sheng)(sheng)高(gao)(gao),增加(jia)(jia)患者(zhe)餐后血(xue)(xue)糖(tang)的(de)水平,如(ru)果患者(zhe)血(xue)(xue)糖(tang)進一(yi)步升(sheng)(sheng)高(gao)(gao),還有可(ke)(ke)能會(hui)引(yin)起動脈粥樣(yang)硬化以及眼(yan)底病(bing)(bing)(bing)變(bian)。有的(de)患者(zhe)還可(ke)(ke)以加(jia)(jia)重(zhong)糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)腎病(bing)(bing)(bing),使小(xiao)便當(dang)中尿(niao)蛋白(bai)增多。另外(wai)一(yi)些(xie)患者(zhe)還可(ke)(ke)以加(jia)(jia)重(zhong)周圍神經病(bing)(bing)(bing)變(bian),出現四肢麻木的(de)癥(zheng)狀。一(yi)些(xie)心(xin)腦(nao)血(xue)(xue)管疾病(bing)(bing)(bing)患者(zhe),如(ru)果服用甜菊糖(tang)后血(xue)(xue)糖(tang)進一(yi)步升(sheng)(sheng)高(gao)(gao),也會(hui)引(yin)起血(xue)(xue)脂升(sheng)(sheng)高(gao)(gao),誘發(fa)心(xin)腦(nao)血(xue)(xue)管疾病(bing)(bing)(bing)加(jia)(jia)重(zhong),有的(de)會(hui)出現腦(nao)梗死,冠心(xin)病(bing)(bing)(bing)等嚴重(zhong)并發(fa)癥(zheng)。建議患者(zhe)盡量少服用含(han)糖(tang)成分較多的(de)食物(wu),糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)患者(zhe)更(geng)是不可(ke)(ke)以服用這類含(han)糖(tang)的(de)食物(wu)的(de)。
甜菊糖苷的功效與作用
1、調節味道
甜(tian)菊糖(tang)(tang)苷是一種味(wei)(wei)道(dao)特別甜(tian)的(de)(de)(de)存在(zai),他(ta)在(zai)日(ri)常(chang)生活中可(ke)以代替蔗糖(tang)(tang)使(shi)用,其(qi)甜(tian)味(wei)(wei)是蔗糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)300倍,平(ping)時人們加工糕(gao)點糖(tang)(tang)果(guo)和飲料時,都(dou)可(ke)以放入(ru)甜(tian)菊糖(tang)(tang)苷來調味(wei)(wei),能讓生產出的(de)(de)(de)食(shi)品帶有濃(nong)郁的(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)(wei)兒,而且不會讓人體(ti)吸收過多的(de)(de)(de)熱量(liang)。
2、補充能量
甜菊糖苷是一種甜味劑,它(ta)(ta)能(neng)為(wei)人(ren)體(ti)補充豐富能(neng)量,并能(neng)維持(chi)人(ren)體(ti)內(nei)部環境的酸(suan)堿平衡,可以防止(zhi)身(shen)體(ti)內(nei)乳酸(suan)生成,也能(neng)防止(zhi)人(ren)體(ti)因乳酸(suan)數量過多(duo)而出現(xian)身(shen)體(ti)疲(pi)勞,經常(chang)服用它(ta)(ta)能(neng)讓人(ren)類疲(pi)勞癥狀明顯減(jian)輕,也能(neng)提高人(ren)類身(shen)體(ti)的抗疲(pi)勞能(neng)力(li)。
3、促進消化
甜(tian)菊(ju)糖(tang)苷被水溶解后能(neng)轉化(hua)成大(da)量的活(huo)性(xing)酶(mei),這些活(huo)性(xing)酶(mei)在被人體吸收后,能(neng)促進人類口腔中唾液分泌,也能(neng)加快(kuai)胃(wei)液腸液等多種消(xiao)化(hua)液分泌,它能(neng)提高人類腸胃(wei)消(xiao)化(hua)功能(neng),也能(neng)加快(kuai)腸胃(wei),對食物的消(xiao)化(hua)與吸收,對人類經(jing)常出現的脾胃(wei)不(bu)合和消(xiao)化(hua)不(bu)良有一(yi)定緩解作用(yong)。
4、美容養顏
平(ping)時人(ren)們(men)(men)適量(liang)食用一些甜菊糖苷(gan)還能(neng)滋(zi)養細嫩肌膚,它能(neng)為皮膚細胞補充(chong)豐富營養,可(ke)促進皮膚細胞再生,能(neng)增加皮膚彈性,減少皺紋生成,能(neng)讓(rang)人(ren)類皮膚保(bao)持年輕(qing)健康狀態,另外人(ren)們(men)(men)經常(chang)食用甜菊糖苷(gan),還能(neng)阻止身體內(nei)黑色(se)素生成,能(neng)淡化(hua)皮膚表面的色(se)斑。
甜菊糖和赤蘚糖哪個好
赤蘚糖(tang)醇和(he)甜(tian)菊糖(tang)含糖(tang)量都(dou)(dou)是比較(jiao)高的,他們都(dou)(dou)比較(jiao)不錯,只是前面的里面是通(tong)過木糖(tang)醇來(lai)調節甜(tian)味(wei),后面里面是通(tong)過甜(tian)菊花(hua)素來(lai)調節甜(tian)味(wei),這兩種食物都(dou)(dou)不建議多吃,如果多吃可(ke)(ke)能會(hui)對肝(gan)腎造成影響,而且它還有(you)一定的熱量,使用(yong)過度還可(ke)(ke)能會(hui)導致血糖(tang)發生改變,不利于健康,所以在使用(yong)的時候(hou)要慎重。