甜菊糖苷是什么

甜菊(ju)(ju)糖(tang)又稱甜菊(ju)(ju)苷(gan)，是從菊(ju)(ju)科(ke)植物甜葉菊(ju)(ju)的葉子(zi)中提(ti)取出來的一(yi)種糖(tang)苷(gan)。甜葉菊(ju)(ju)原產于巴拉(la)圭(gui)和(he)巴西，它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖(tang)的200-300倍，熱值僅(jin)為蔗糖(tang)的1/300。國際甜味(wei)劑(ji)行業的資料(liao)顯示，甜菊(ju)(ju)糖(tang)甙已在亞洲(zhou)、北美、南美洲(zhou)和(he)歐盟各(ge)國廣泛應(ying)用于食(shi)品、飲料(liao)、調味(wei)料(liao)的生產中。

甜菊糖的危害

甜菊糖主可以使糖尿病患(huan)者血(xue)(xue)糖(tang)進一(yi)步(bu)升高(gao)，增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)患(huan)者餐(can)后血(xue)(xue)糖(tang)的(de)水平，如果患(huan)者血(xue)(xue)糖(tang)進一(yi)步(bu)升高(gao)，還有(you)可(ke)能會引起動脈粥樣硬(ying)化(hua)以(yi)(yi)及(ji)眼底(di)病(bing)(bing)變。有(you)的(de)患(huan)者還可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)重糖(tang)尿病(bing)(bing)腎病(bing)(bing)，使(shi)小便當中尿蛋白(bai)增(zeng)(zeng)多(duo)(duo)。另外(wai)一(yi)些(xie)患(huan)者還可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)重周圍神經病(bing)(bing)變，出(chu)(chu)現四肢麻木的(de)癥(zheng)狀。一(yi)些(xie)心(xin)腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)(bing)患(huan)者，如果服(fu)(fu)用(yong)甜(tian)菊糖(tang)后血(xue)(xue)糖(tang)進一(yi)步(bu)升高(gao)，也會引起血(xue)(xue)脂升高(gao)，誘(you)發心(xin)腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)(bing)加(jia)(jia)重，有(you)的(de)會出(chu)(chu)現腦(nao)梗死，冠(guan)心(xin)病(bing)(bing)等嚴重并發癥(zheng)。建議患(huan)者盡量少服(fu)(fu)用(yong)含糖(tang)成分較多(duo)(duo)的(de)食(shi)物，糖(tang)尿病(bing)(bing)患(huan)者更是不可(ke)以(yi)(yi)服(fu)(fu)用(yong)這類含糖(tang)的(de)食(shi)物的(de)。

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甜菊糖苷的功效與作用

1、調節味道

甜(tian)(tian)菊糖(tang)(tang)苷(gan)(gan)是一種味(wei)道(dao)特別(bie)甜(tian)(tian)的存在(zai)，他(ta)在(zai)日常生活中可(ke)以(yi)代替蔗糖(tang)(tang)使用，其甜(tian)(tian)味(wei)是蔗糖(tang)(tang)的300倍，平時人們加工糕點糖(tang)(tang)果和飲料時，都可(ke)以(yi)放入甜(tian)(tian)菊糖(tang)(tang)苷(gan)(gan)來(lai)調味(wei)，能讓(rang)生產出的食(shi)品(pin)帶有濃郁的甜(tian)(tian)味(wei)兒，而且不會(hui)讓(rang)人體吸收過(guo)多(duo)的熱(re)量。

2、補充能量

甜菊糖苷是一種甜味劑，它能(neng)(neng)為人(ren)體(ti)(ti)(ti)補充豐富能(neng)(neng)量，并能(neng)(neng)維(wei)持人(ren)體(ti)(ti)(ti)內部環境的酸堿平衡，可以防(fang)止(zhi)身體(ti)(ti)(ti)內乳酸生成，也(ye)能(neng)(neng)防(fang)止(zhi)人(ren)體(ti)(ti)(ti)因乳酸數量過多而出現(xian)身體(ti)(ti)(ti)疲勞(lao)(lao)，經常服(fu)用(yong)它能(neng)(neng)讓人(ren)類疲勞(lao)(lao)癥狀明顯減輕，也(ye)能(neng)(neng)提(ti)高人(ren)類身體(ti)(ti)(ti)的抗疲勞(lao)(lao)能(neng)(neng)力(li)。

3、促進消化

甜菊(ju)糖苷被(bei)水溶解后(hou)能轉化成(cheng)大(da)量的活(huo)性酶，這些(xie)活(huo)性酶在被(bei)人體吸(xi)收后(hou)，能促進人類口腔(qiang)中唾液分泌，也(ye)(ye)能加快胃(wei)液腸(chang)(chang)液等多種消(xiao)化液分泌，它能提高人類腸(chang)(chang)胃(wei)消(xiao)化功能，也(ye)(ye)能加快腸(chang)(chang)胃(wei)，對食物的消(xiao)化與吸(xi)收，對人類經常出現的脾胃(wei)不(bu)合和消(xiao)化不(bu)良有(you)一定緩(huan)解作(zuo)用。

4、美容養顏

平時人(ren)們適(shi)量食用(yong)一些甜菊糖苷還能滋養(yang)細嫩肌膚，它能為皮(pi)膚細胞補充豐富營養(yang)，可促(cu)進皮(pi)膚細胞再生(sheng)，能增加皮(pi)膚彈性，減(jian)少(shao)皺紋生(sheng)成，能讓(rang)人(ren)類皮(pi)膚保持年(nian)輕健(jian)康狀態，另外人(ren)們經常食用(yong)甜菊糖苷，還能阻止身體(ti)內黑色素生(sheng)成，能淡化皮(pi)膚表(biao)面的色斑。

甜菊糖和赤蘚糖哪個好

赤(chi)蘚糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)和(he)甜(tian)(tian)菊(ju)糖(tang)(tang)(tang)含糖(tang)(tang)(tang)量都(dou)是比較高的(de)，他們都(dou)比較不錯，只是前面(mian)的(de)里(li)面(mian)是通(tong)過木糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)來調節甜(tian)(tian)味，后(hou)面(mian)里(li)面(mian)是通(tong)過甜(tian)(tian)菊(ju)花素(su)來調節甜(tian)(tian)味，這兩種食物都(dou)不建(jian)議多吃，如果多吃可能(neng)(neng)會對肝腎造成影響，而且(qie)它還(huan)有一定的(de)熱量，使用過度還(huan)可能(neng)(neng)會導(dao)致(zhi)血糖(tang)(tang)(tang)發生改變，不利于健康，所以在使用的(de)時(shi)候(hou)要(yao)慎重。