三氯蔗糖是糖嗎

不是(shi)。三(san)氯(lv)蔗(zhe)糖(tang)俗稱蔗(zhe)糖(tang)素，是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)高(gao)(gao)倍(bei)甜味(wei)劑(ji)，分子式(shi)為(wei)C12H19Cl3O8。穩(wen)定性(xing)高(gao)(gao)，對光(guang)、熱、PH均很穩(wen)定。極易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚(mi)。10%水溶液的(de)(de)PH為(wei)5~8。在1976年由(you)英國泰(tai)萊公司與倫敦大學共(gong)同研(yan)制(zhi)并申請專利的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)新型(xing)甜味(wei)劑(ji)，并于1988年投(tou)入市場(chang)，是(shi)唯一(yi)(yi)(yi)以蔗(zhe)糖(tang)為(wei)原(yuan)料(liao)的(de)(de)功能性(xing)的(de)(de)甜味(wei)劑(ji)，原(yuan)始商(shang)標(biao)名稱為(wei)Splenda，可達到蔗(zhe)糖(tang)的(de)(de)甜度(du)約(yue)600倍(bei)（400~800倍(bei)）。三(san)氯(lv)蔗(zhe)糖(tang)特點(dian)具(ju)有(you)無能量，高(gao)(gao)甜度(du)，純(chun)正甜味(wei)，安全度(du)高(gao)(gao)等(deng)，也是(shi)目前最理(li)想的(de)(de)甜味(wei)劑(ji)之一(yi)(yi)(yi)。

三氯蔗糖對血糖有影響嗎

三氯蔗糖是一種保健品，它具有軟化血液毛細管道，清除血管內的脂肪的效果。因此，對于糖尿病患者來說，吃三氯蔗糖不會影響到血糖的穩定。只是假冒或者以次充好的三氯蔗糖非常多，這些假冒產品中就可能含有一定的糖分，所以糖尿病患者要注意。

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三氯蔗糖的作用和功效

三氯蔗糖(tang)(tang)是純天然產(chan)物(wu)蔗糖(tang)(tang)的衍生物(wu)，對(dui)蔗糖(tang)(tang)的相(xiang)對(dui)甜度隨溶液濃度而變化，它對(dui)酸(suan)味(wei)(wei)和咸味(wei)(wei)有(you)淡化效果，對(dui)澀味(wei)(wei)、苦味(wei)(wei)、酒味(wei)(wei)等味(wei)(wei)道有(you)掩蓋(gai)效果，對(dui)辛辣(la)、奶味(wei)(wei)等有(you)增效作用。

三氯蔗糖對人體有害嗎

1、消滅(mie)腸(chang)道的(de)有(you)益(yi)細(xi)菌(jun)：三(san)氯蔗(zhe)糖(tang)會消滅(mie)體(ti)(ti)內腸(chang)道的(de)有(you)益(yi)細(xi)菌(jun)，會減少50%的(de)腸(chang)道有(you)益(yi)微生物的(de)數量和(he)降低(di)其質量。而且，這(zhe)些有(you)益(yi)細(xi)菌(jun)是與自身(shen)的(de)體(ti)(ti)重有(you)關，這(zhe)些有(you)益(yi)細(xi)菌(jun)具有(you)消滅(mie)脂肪的(de)功能(neng)。因此，這(zhe)些有(you)益(yi)細(xi)菌(jun)被消滅(mie)后，體(ti)(ti)重很有(you)可能(neng)會增加。

2、降低藥(yao)的功效(xiao)：糖類食品會(hui)降低治(zhi)療藥(yao)物(wu)的功效(xiao)，如(ru)：會(hui)影響到癌癥或心(xin)臟疾病的藥(yao)物(wu)吸收(shou)，使它們那么有效(xiao)。

3、釋(shi)放(fang)毒(du)素(su)：烘烤含有三(san)氯蔗糖(tang)(tang)的食品(pin)，就會釋(shi)放(fang)一種叫氯丙醇(chun)的有毒(du)物質，在烘烤當中，它會在含有三(san)氯蔗糖(tang)(tang)的食品(pin)中分解出來。

4、發生疾(ji)病：研究人員注意(yi)到(dao)，三氯蔗糖可能(neng)會(hui)導致胰島(dao)素(su)和血糖水平產(chan)生變化(hua)，而且還有可能(neng)患上(shang)其他類似的(de)腸(chang)道疾(ji)病，甚至會(hui)改變基因。

三氯蔗糖和蔗糖有什么區別

蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)光合(he)(he)作用的(de)主要(yao)(yao)產物(wu)，廣泛分(fen)布于植(zhi)物(wu)體內，特別是(shi)甜菜、甘蔗(zhe)和水果中(zhong)含量極高。蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)是(shi)植(zhi)物(wu)儲藏、積(ji)累和運輸糖(tang)(tang)(tang)分(fen)的(de)主要(yao)(yao)形式(shi)。平時(shi)食用的(de)白糖(tang)(tang)(tang)、紅(hong)糖(tang)(tang)(tang)都是(shi)蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)。蔗(zhe)糖(tang)(tang)(tang)由(you)一分(fen)子葡萄糖(tang)(tang)(tang)和一分(fen)子果糖(tang)(tang)(tang)脫水縮合(he)(he)形成，易(yi)溶于水較難溶于乙醇，甜味僅次(ci)于果糖(tang)(tang)(tang)。

三氯蔗糖(tang)是唯一以蔗糖(tang)為原(yuan)料的(de)功能性(xing)甜(tian)味劑(ji)，原(yuan)始(shi)商(shang)標名稱(cheng)為Splenda，甜(tian)度(du)可(ke)達蔗糖(tang)600倍。這(zhe)種甜(tian)味劑(ji)具有無能量，甜(tian)度(du)高，甜(tian)味純正，高度(du)安全等特點，是目前(qian)最優秀的(de)功能性(xing)甜(tian)味劑(ji)之一。