【轉基因玉米油】轉基因玉米油的危害(hai)有哪些 轉基因玉米油能吃嗎(ma)

轉基因食品的危害

1、擔(dan)心出現滯后效應。轉基因植物的DNA經過重組后，有(you)可(ke)能合成(cheng)出對人(ren)(ren)體(ti)(ti)有(you)直接毒性(xing)或潛在毒性(xing)的(de)(de)(de)蛋白質；但食(shi)用(yong)(yong)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因農作(zuo)物(wu)所(suo)表達的(de)(de)(de)某些蛋白質，進入消化(hua)道后，會(hui)(hui)被(bei)消化(hua)分解為氨基(ji)酸，失去(qu)原(yuan)有(you)毒性(xing)及(ji)所(suo)有(you)危(wei)害，被(bei)人(ren)(ren)體(ti)(ti)吸(xi)收(shou)利用(yong)(yong)，不(bu)會(hui)(hui)對人(ren)(ren)體(ti)(ti)產生(sheng)副作(zuo)用(yong)(yong)，例(li)如治(zhi)療(liao)糖尿病(bing)的(de)(de)(de)胰島(dao)素，若直接服用(yong)(yong)就(jiu)會(hui)(hui)被(bei)人(ren)(ren)體(ti)(ti)消化(hua)系統(tong)分解，失去(qu)作(zuo)用(yong)(yong)，因此，轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因食(shi)物(wu)并不(bu)會(hui)(hui)通(tong)過食(shi)用(yong)(yong)危(wei)害人(ren)(ren)體(ti)(ti)健康，但可(ke)能會(hui)(hui)影(ying)響到生(sheng)態(tai)系統(tong)平衡(heng)。

2、擔心出現(xian)新的(de)過(guo)(guo)敏(min)(min)原。轉(zhuan)基(ji)因植物合(he)成的(de)某些新的(de)蛋白質(zhi)，也(ye)許大多(duo)數(shu)人(ren)(ren)食(shi)用(yong)后沒事，但是具有過(guo)(guo)敏(min)(min)體質(zhi)的(de)人(ren)(ren)群，使用(yong)后可能會(hui)出現(xian)嚴(yan)重后果。在自然條件下存在許多(duo)過(guo)(guo)敏(min)(min)源。轉(zhuan)基(ji)因作物通常插入特(te)(te)定的(de)基(ji)因片(pian)斷以表(biao)達(da)特(te)(te)定的(de)蛋白,而所表達蛋白若是已(yi)知過(guo)敏源(yuan),則有可(ke)能引起過敏(min)人群的不良反應。例如，為增加(jia)大豆含硫(liu)氨基酸的含量，研究人(ren)員將巴西(xi)堅果中(zhong)的2S清蛋(dan)白基因轉(zhuan)入大豆中，而2S清蛋白具有(you)過敏(min)性，導致原本(ben)沒(mei)有過敏性的(de)大豆對(dui)某些人(ren)群產生過敏反應，最終該轉(zhuan)基因(yin)大豆被(bei)禁止商品化(hua)生產。即便表達蛋白(bai)為(wei)非已知過敏源，但(dan)只(zhi)要是在轉(zhuan)基因作物的食(shi)用部分(fen)表達，則也(ye)需對其進(jin)行評估。目前，對轉基(ji)因食品(pin)的(de)過敏性檢測主要(yao)是依據1996年國際食品生物技術委員會(hui)等(deng)制訂出的一套對改良食品的分析方法(fa)。

3、擔心營(ying)養成分(fen)改變(bian)。轉基因農作物盡(jin)管只是部(bu)分(fen)DNA發(fa)生了重(zhong)組(zu)，但(dan)是，有些基(ji)因(yin)足以使(shi)植(zhi)物(wu)體內某些代(dai)謝途徑發(fa)生變化(hua)，這可能會導致轉(zhuan)基(ji)因(yin)農(nong)作物(wu)營(ying)養成分的(de)改(gai)變。據美國(guo)倫理(li)和毒性中心的(de)實驗報告說，與一般大豆相(xiang)比，耐除草劑的(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆中，防癌的(de)成分異黃(huang)酮(tong)減少了。

4、把動物(wu)蛋白基因(yin)轉(zhuan)入農作(zuo)物(wu)，有可(ke)能侵犯宗教信仰者(zhe)或素食者(zhe)權(quan)益。

如何辨別轉基因玉米油

如今(jin)(jin)，轉基(ji)因食物(wu)已經闖入(ru)了我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)生活。很多商(shang)場都有(you)轉基(ji)因食物(wu)，與(yu)我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)生活息(xi)(xi)息(xi)(xi)相關。他特別是我(wo)(wo)們每天(tian)要(yao)(yao)吃(chi)的(de)(de)(de)油(you)，也有(you)轉基(ji)因的(de)(de)(de)呢，今(jin)(jin)天(tian)，要(yao)(yao)說(shuo)的(de)(de)(de)是，去商(shang)場店鋪購(gou)買食用油(you)時，若轉基(ji)因和非轉基(ji)因的(de)(de)(de)食用油(you)放在(zai)你的(de)(de)(de)面前時，如何判(pan)斷了？

轉基因(yin)標(biao)簽。當你去選購轉基因(yin)食用油的時候，一定(ding)要認真看清(qing)楚它上面的標(biao)簽。

認準品(pin)牌(pai)企業。目前食用(yong)油(you)的企業很多，建(jian)議購買的時候選擇一(yi)些大品(pin)牌(pai)，按照常(chang)規(gui)的思維，一(yi)般的大企業不會(hui)引(yin)起(qi)市場(chang)地位，利(li)潤(run)，品(pin)牌(pai)知名(ming)度等等，沒(mei)有必要在(zai)這個問題(ti)上犯糊涂。

咨詢商超的進貨渠道。如果你是一個謹慎地消費者，或者對健康生活要求很高。所以在超市購(gou)(gou)買的時候，記(ji)得(de)咨詢一下(xia)賣方，問問他們的貨源，不(bu)過一般這個(ge)都不(bu)會起很大的作用。最重要(yao)的還是當你選購(gou)(gou)完(wan)之后，保存(cun)好那(nei)張小(xiao)票，以便(bian)作為(wei)維權的證據。

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