【轉基因(yin)玉(yu)米(mi)油】轉基因(yin)玉(yu)米(mi)油的危害(hai)有哪些 轉基因(yin)玉(yu)米(mi)油能吃嗎

轉基因食品的危害

1、擔心出現滯后(hou)效應(ying)。轉基因植物(wu)的DNA經過重組后，有可(ke)(ke)能(neng)合成出(chu)對(dui)人(ren)體(ti)(ti)有直接毒(du)性或潛在毒(du)性的(de)蛋白質(zhi)；但(dan)食用(yong)轉基因(yin)農作物所表(biao)達的(de)某些蛋白質(zhi)，進入消化道后，會(hui)被消化分解(jie)為(wei)氨基酸，失(shi)去原有毒(du)性及(ji)所有危害，被人(ren)體(ti)(ti)吸收(shou)利用(yong)，不(bu)會(hui)對(dui)人(ren)體(ti)(ti)產(chan)生副作用(yong)，例如治療糖尿病的(de)胰島素，若直接服用(yong)就會(hui)被人(ren)體(ti)(ti)消化系統分解(jie)，失(shi)去作用(yong)，因(yin)此，轉基因(yin)食物并(bing)不(bu)會(hui)通過食用(yong)危害人(ren)體(ti)(ti)健康，但(dan)可(ke)(ke)能(neng)會(hui)影響到(dao)生態(tai)系統平衡(heng)。

2、擔心出(chu)現新(xin)的(de)(de)(de)過敏原(yuan)。轉基(ji)因植物(wu)合成的(de)(de)(de)某些新(xin)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白質，也(ye)許(xu)大多數人(ren)食用(yong)后沒事，但(dan)是具(ju)有(you)過敏體(ti)質的(de)(de)(de)人(ren)群，使用(yong)后可能會出(chu)現嚴重后果(guo)。在自然條(tiao)件下存在許(xu)多過敏源。轉基(ji)因作物(wu)通常插入特定的(de)(de)(de)基(ji)因片(pian)斷以表達特定的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白,而所表達蛋白若是已(yi)知過(guo)敏源,則(ze)有可能引起(qi)過(guo)敏(min)人(ren)群的不良反(fan)應。例如，為增加大豆含(han)硫氨基酸的含(han)量，研(yan)究人員將巴西(xi)堅果中(zhong)的(de)2S清(qing)蛋(dan)白基因轉入大豆中，而2S清蛋白具(ju)有過敏(min)性，導(dao)致原(yuan)本沒有(you)過敏性的(de)大豆對某些人(ren)群產生過敏反(fan)應，最(zui)終該轉基因大(da)豆(dou)被禁止商品化(hua)生產。即(ji)便表達蛋白為(wei)非(fei)已知過敏源，但只(zhi)要是(shi)在轉基因作物的食用(yong)部分表達，則也(ye)需(xu)對(dui)其進行評(ping)估。目前，對(dui)轉(zhuan)基因食品(pin)的過敏(min)性檢測(ce)主要是依(yi)據(ju)1996年國際食品生物技術(shu)委員會等(deng)制訂出的一套對改良食品的分析方(fang)法。

3、擔心營養成(cheng)分(fen)改變。轉(zhuan)基因農作(zuo)物盡管只是部分(fen)DNA發生了(le)重組，但是，有些基因(yin)足以(yi)使植物體(ti)內某些代(dai)謝途徑發生變(bian)化(hua)，這可能會導致轉(zhuan)基因(yin)農作(zuo)物營養成分(fen)的改(gai)變(bian)。據美國(guo)倫理(li)和(he)毒性(xing)中(zhong)心(xin)的實(shi)驗報告說，與(yu)一般大(da)豆相比，耐除(chu)草劑的轉(zhuan)基因(yin)大(da)豆中(zhong)，防癌的成分(fen)異(yi)黃酮減(jian)少了(le)。

4、把動(dong)物蛋白基因轉入農(nong)作物，有可(ke)能侵犯宗(zong)教信仰者或素食者權益。

如何辨別轉基因玉米油

如今(jin)，轉基因(yin)食(shi)物(wu)已經闖入了(le)我(wo)們(men)的(de)(de)生(sheng)活(huo)。很多商(shang)(shang)場都(dou)有轉基因(yin)食(shi)物(wu)，與我(wo)們(men)的(de)(de)生(sheng)活(huo)息息相關(guan)。他特(te)別(bie)是(shi)我(wo)們(men)每(mei)天(tian)要(yao)吃的(de)(de)油(you)，也(ye)有轉基因(yin)的(de)(de)呢，今(jin)天(tian)，要(yao)說的(de)(de)是(shi)，去商(shang)(shang)場店(dian)鋪購買食(shi)用(yong)油(you)時(shi)，若轉基因(yin)和非轉基因(yin)的(de)(de)食(shi)用(yong)油(you)放(fang)在你的(de)(de)面(mian)前時(shi)，如何判斷了(le)？

轉基因標簽。當(dang)你去選(xuan)購轉基因食用(yong)油的(de)(de)時候，一定(ding)要認真看(kan)清(qing)楚它(ta)上面的(de)(de)標簽。

認準(zhun)品牌(pai)企業。目前食用油的企業很多，建議購買(mai)的時候(hou)選(xuan)擇一些大品牌(pai)，按照常(chang)規的思維，一般的大企業不會引起(qi)市(shi)場地位，利潤，品牌(pai)知名度(du)等(deng)等(deng)，沒有必要在這個問(wen)題上犯糊涂(tu)。

咨詢商超的進貨渠道。如果你是一個謹慎地消費者，或者對健康生活要求很高。所以在超市購買的時(shi)候，記得(de)咨詢一下賣方(fang)，問(wen)問(wen)他們的貨源，不過一般這個(ge)都(dou)不會(hui)起很大的作用。最重要的還是當(dang)你選購完之后，保(bao)存好(hao)那張小票，以便作為維權的證據。

玉米油的功效與作用>>