【轉(zhuan)基因玉米(mi)(mi)油】轉(zhuan)基因玉米(mi)(mi)油的危害有哪(na)些 轉(zhuan)基因玉米(mi)(mi)油能吃嗎

轉基因食品的危害

1、擔心(xin)出現滯(zhi)后效應。轉(zhuan)基因植物的DNA經過重組后，有(you)(you)可能(neng)合成出對人體(ti)有(you)(you)直接(jie)(jie)毒性(xing)或潛在毒性(xing)的蛋白質；但食用(yong)轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)農(nong)作物(wu)所(suo)表達的某些蛋白質，進入消(xiao)化(hua)道后，會(hui)被消(xiao)化(hua)分(fen)解為氨基(ji)酸(suan)，失(shi)去原有(you)(you)毒性(xing)及所(suo)有(you)(you)危害，被人體(ti)吸收(shou)利用(yong)，不會(hui)對人體(ti)產生副作用(yong)，例如治療糖(tang)尿病(bing)的胰島(dao)素，若直接(jie)(jie)服用(yong)就會(hui)被人體(ti)消(xiao)化(hua)系(xi)(xi)統分(fen)解，失(shi)去作用(yong)，因(yin)(yin)此，轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)食物(wu)并不會(hui)通過食用(yong)危害人體(ti)健康(kang)，但可能(neng)會(hui)影響到(dao)生態系(xi)(xi)統平衡。

2、擔心出現(xian)(xian)新的(de)(de)(de)過敏原。轉基(ji)因(yin)植(zhi)物合成的(de)(de)(de)某些新的(de)(de)(de)蛋白質，也許大多數人食用(yong)后沒事(shi)，但(dan)是具有過敏體質的(de)(de)(de)人群，使用(yong)后可能會出現(xian)(xian)嚴重后果(guo)。在自然條(tiao)件(jian)下存在許多過敏源。轉基(ji)因(yin)作物通(tong)常(chang)插入特(te)定的(de)(de)(de)基(ji)因(yin)片斷以表達(da)特(te)定的(de)(de)(de)蛋白,而(er)所表達蛋白(bai)若是已知過敏源,則有可能引起過敏人群的不(bu)良反(fan)應。例如，為增加大豆含硫氨基(ji)酸的含量，研究人員將巴西堅果(guo)中的2S清蛋白基因轉入(ru)大豆中(zhong)，而(er)2S清蛋(dan)白具(ju)有過敏性，導致原本(ben)沒(mei)有過敏(min)性的(de)大豆對某(mou)些人群產生過敏(min)反應，最終該轉基因大豆被禁止商品化生產。即(ji)便(bian)表達蛋白為(wei)非已知(zhi)過敏源，但只(zhi)要是(shi)在(zai)轉(zhuan)基因作物的食用部分表達(da)，則(ze)也需對(dui)其進行(xing)評估(gu)。目(mu)前(qian)，對(dui)轉基(ji)因食品的過敏(min)性檢測主要是依據1996年國際食品(pin)生物(wu)技術委員會等制(zhi)訂出(chu)的一套對改(gai)良食品(pin)的分析方(fang)法。

3、擔心營養成分(fen)改變。轉基(ji)因(yin)農作物盡管只是部分(fen)DNA發(fa)生(sheng)了重組，但是，有些基因足以(yi)使植物(wu)(wu)體內某些代謝途徑發(fa)生(sheng)變(bian)化，這可能會導致(zhi)轉(zhuan)基因農作(zuo)物(wu)(wu)營養成分(fen)的(de)改變(bian)。據美國倫理和(he)毒(du)性中心的(de)實驗(yan)報告說，與(yu)一般大豆(dou)相比，耐(nai)除草(cao)劑的(de)轉(zhuan)基因大豆(dou)中，防癌的(de)成分(fen)異黃酮減少了。

4、把動(dong)物蛋(dan)白基因轉(zhuan)入農作物，有可(ke)能(neng)侵犯宗教(jiao)信仰者或素食者權益。

如何辨別轉基因玉米油

如(ru)(ru)今，轉(zhuan)基(ji)(ji)因食(shi)物已經闖入了我(wo)們(men)的(de)(de)生活。很多商場都有(you)(you)轉(zhuan)基(ji)(ji)因食(shi)物，與我(wo)們(men)的(de)(de)生活息息相關。他(ta)特別(bie)是(shi)我(wo)們(men)每天要吃的(de)(de)油，也有(you)(you)轉(zhuan)基(ji)(ji)因的(de)(de)呢，今天，要說的(de)(de)是(shi)，去商場店鋪購買(mai)食(shi)用油時(shi)，若轉(zhuan)基(ji)(ji)因和非轉(zhuan)基(ji)(ji)因的(de)(de)食(shi)用油放在你的(de)(de)面前(qian)時(shi)，如(ru)(ru)何判斷了？

轉(zhuan)基(ji)因(yin)標簽。當你去選購轉(zhuan)基(ji)因(yin)食用油的(de)時候，一(yi)定要認真看清(qing)楚它上(shang)面(mian)的(de)標簽。

認(ren)準品牌企業。目(mu)前(qian)食用油的(de)企業很(hen)多，建議購買的(de)時候(hou)選擇一些大品牌，按照常(chang)規的(de)思(si)維，一般的(de)大企業不會引起市場地(di)位，利潤(run)，品牌知名度等(deng)等(deng)，沒(mei)有必要(yao)在這(zhe)個問題上(shang)犯糊涂。

咨詢商超的進貨渠道。如果你是一個謹慎地消費者，或者對健康生活要求很高。所以在超市購(gou)買的(de)時候，記(ji)得咨詢一下賣方，問(wen)問(wen)他(ta)們的(de)貨源(yuan)，不(bu)過一般這(zhe)個都不(bu)會起很大的(de)作用。最重要的(de)還是當你選購(gou)完(wan)之(zhi)后，保(bao)存好(hao)那(nei)張小(xiao)票，以(yi)便作為(wei)維權的(de)證據(ju)。

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