【轉(zhuan)基因玉米(mi)油(you)】轉(zhuan)基因玉米(mi)油(you)的(de)危害有哪些(xie) 轉(zhuan)基因玉米(mi)油(you)能吃嗎

轉基因食品的危害

1、擔心出現(xian)滯后效應(ying)。轉(zhuan)基因植物的DNA經過(guo)重組后(hou)，有可(ke)能(neng)合成出對人體(ti)有直接毒性或(huo)潛在毒性的蛋(dan)白質；但(dan)食(shi)(shi)用轉基(ji)因(yin)農作(zuo)物所表達(da)的某(mou)些蛋(dan)白質，進入消化(hua)道后(hou)，會(hui)被消化(hua)分解為氨(an)基(ji)酸，失(shi)去原(yuan)有毒性及所有危害，被人體(ti)吸收利(li)用，不會(hui)對人體(ti)產(chan)生副作(zuo)用，例如治療糖尿(niao)病(bing)的胰島(dao)素，若直接服用就會(hui)被人體(ti)消化(hua)系統(tong)分解，失(shi)去作(zuo)用，因(yin)此(ci)，轉基(ji)因(yin)食(shi)(shi)物并不會(hui)通過(guo)食(shi)(shi)用危害人體(ti)健康，但(dan)可(ke)能(neng)會(hui)影響到生態系統(tong)平衡。

2、擔心出(chu)現(xian)新(xin)的(de)(de)(de)過(guo)敏原(yuan)。轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)植物(wu)合成(cheng)的(de)(de)(de)某些新(xin)的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)，也許大多(duo)(duo)數(shu)人食用后(hou)(hou)沒事，但(dan)是具有過(guo)敏體質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)人群，使用后(hou)(hou)可能會出(chu)現(xian)嚴重后(hou)(hou)果。在自然條件下(xia)存(cun)在許多(duo)(duo)過(guo)敏源。轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)作物(wu)通常插入特定(ding)的(de)(de)(de)基因(yin)片(pian)斷以表達(da)特定(ding)的(de)(de)(de)蛋白,而所表(biao)達(da)蛋白若(ruo)是已知過(guo)敏(min)源,則(ze)有可能引起(qi)過敏(min)人群(qun)的不良(liang)反(fan)應。例(li)如，為增加(jia)大豆含硫氨基(ji)酸(suan)的含量，研究人(ren)員(yuan)將巴西堅果中(zhong)的2S清蛋白基因(yin)轉入大豆中，而2S清蛋(dan)白具有過(guo)敏性，導(dao)致(zhi)原本沒有過敏性的(de)大(da)豆對(dui)某些(xie)人群產生過敏反應，最(zui)終該轉基(ji)因(yin)大豆被禁(jin)止商(shang)品化生(sheng)產。即便表達蛋白為非已知過(guo)敏源，但只要(yao)是在轉基因作物的食用部分表達，則也需對其進(jin)行(xing)評估。目前，對轉基(ji)因食品的過(guo)敏性檢測主要是依據1996年國際(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生物技術(shu)委員(yuan)會等(deng)制訂出的一套對改良(liang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的分析(xi)方(fang)法。

3、擔心營養成分改變。轉基因農作(zuo)物盡管(guan)只是部分DNA發(fa)生(sheng)了重組，但是，有些(xie)基(ji)因足以使植物(wu)體(ti)內(nei)某些(xie)代謝途(tu)徑發(fa)生(sheng)變化，這(zhe)可能會導致轉基(ji)因農(nong)作物(wu)營(ying)養(yang)成分的(de)改(gai)變。據美國倫(lun)理和毒性(xing)中心的(de)實驗報告(gao)說，與(yu)一般大豆相比，耐除(chu)草(cao)劑的(de)轉基(ji)因大豆中，防癌的(de)成分異黃酮(tong)減少了。

4、把動物(wu)蛋白基因轉入農作(zuo)物(wu)，有(you)可能(neng)侵(qin)犯宗教信仰者或素(su)食(shi)者權(quan)益。

如何辨別轉基因玉米油

如(ru)今，轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食(shi)物已(yi)經闖入了(le)我們的(de)生活。很多(duo)商(shang)場(chang)都有轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食(shi)物，與(yu)我們的(de)生活息息相(xiang)關。他特(te)別(bie)是(shi)我們每(mei)天(tian)要吃的(de)油，也有轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)的(de)呢，今天(tian)，要說的(de)是(shi)，去商(shang)場(chang)店鋪購買食(shi)用(yong)油時(shi)(shi)，若轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)和非轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)的(de)食(shi)用(yong)油放在你的(de)面前時(shi)(shi)，如(ru)何判斷了(le)？

轉基因標簽。當你去(qu)選購轉基因食用(yong)油(you)的(de)時候，一定要認(ren)真看清楚它上面的(de)標簽。

認準品(pin)牌企(qi)業。目前食(shi)用(yong)油的(de)企(qi)業很多，建(jian)議購買的(de)時候選擇(ze)一些(xie)大品(pin)牌，按(an)照常規的(de)思維，一般的(de)大企(qi)業不會引起市場地位，利潤，品(pin)牌知(zhi)名度等等，沒有必要在這(zhe)個問題上犯糊涂(tu)。

咨詢商超的進貨渠道。如果你是一個謹慎地消費者，或者對健康生活要求很高。所以在超市購(gou)買(mai)的(de)(de)(de)時候，記得咨詢一下賣(mai)方，問(wen)問(wen)他們的(de)(de)(de)貨源，不(bu)(bu)過一般這個都不(bu)(bu)會起很大的(de)(de)(de)作用(yong)。最(zui)重要的(de)(de)(de)還是當你選購(gou)完之后，保存好那張小票，以便作為維權(quan)的(de)(de)(de)證據。

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